Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

stakasa · Post by **stakasa** » 20/05/2019 14:08

Dori wrote:
wewa wrote:
Jolie wrote:@SaraFina,
super izgleda, volim gljive.
Koje je to meso ?

Inace imate li kakvih savjeta kako je najbolje spremiti junetinu ?
Osim gulasa / lonca / hadzijskog...

Nesto sa krompirima, ili na snicle ?
Marinada ?
zavisi koji je komad
mi jako volimo junece snicle - ako je fin komad, zamolim mesara da ih tanko nareze, a ja ih kuci mariniram u senfu i zacinima i drzim u tupperwareu pa przim po potrebi jednako kao i telece. meni je okus i bolji nego kod teletine

a druga varijanta su junece snicle u sosu - preprzim snicle zacinjene i uvaljane u brasno, a onda na ostatku masnoce izdinstam luk, korjenasto povrce, zacine po volji, dodam vrhnja i senfa pa u vatrostalnu posudu redam naizmjence snicle i sos i zapecem ih u rerni dok sasvim ne omeksaju

moji se ukucani time dave, a ide uz sve moguce i nemoguce priloge
Isprobano, vise puta. Preporučujem!

Ovo bi trebalo biti dobro... Sta mislis moze li senf odma na snicle, prije przenja. Umjesto u sos. Da omece malo!?

wewa · Post by **wewa** » 20/05/2019 14:11

moze, ali zaista nema potrebe
sporo pecenje u rerni na nizoj temperaturi ih omeksa do raspadanja

stakasa · Post by **stakasa** » 20/05/2019 14:20

wewa wrote:moze, ali zaista nema potrebe
sporo pecenje u rerni na nizoj temperaturi ih omeksa do raspadanja

mO k3 · Post by **mO k3** » 20/05/2019 14:43

stakasa wrote:
wewa wrote:moze, ali zaista nema potrebe
sporo pecenje u rerni na nizoj temperaturi ih omeksa do raspadanja

Ali i osuši !
Pokriti

wewa · Post by **wewa** » 20/05/2019 14:48

mO k3 wrote:
stakasa wrote:
wewa wrote:moze, ali zaista nema potrebe
sporo pecenje u rerni na nizoj temperaturi ih omeksa do raspadanja

Ali i osuši !
Pokriti

hvala za napomenu, ja to propustila napomenuti - moja vatrostalna zdjela za ovu namjenu ima poklopac...

stakasa · Post by **stakasa** » 20/05/2019 14:51

mO k3 wrote:
stakasa wrote:
wewa wrote:moze, ali zaista nema potrebe
sporo pecenje u rerni na nizoj temperaturi ih omeksa do raspadanja

Ali i osuši !
Pokriti

Bravo! Ne bi se sjetio. Ma ja, ona njih izmuci na tihoj vatri, ovako zadrzi sokove

mO k3 · Post by **mO k3** » 20/05/2019 14:59

ja sam fan na niskoj temperaturi da spremam npr u vodi 54°-65°c vakumirano sous vide , ili u rerni pokriveno na tihoj vatri

90°c

jednonogi_Jack · Post by **jednonogi_Jack** » 20/05/2019 18:04

mO k3 wrote:ja sam fan na niskoj temperaturi da spremam npr u vodi 54°-65°c vakumirano sous vide , ili u rerni pokriveno na tihoj vatri 90°c

Kako neekološki.

Dobro ti imaš živaca sa tom plastikom.

mO k3 · Post by **mO k3** » 20/05/2019 18:21

jednonogi_Jack wrote:
mO k3 wrote:ja sam fan na niskoj temperaturi da spremam npr u vodi 54°-65°c vakumirano sous vide , ili u rerni pokriveno na tihoj vatri 90°c
Kako neekološki.
Dobro ti imaš živaca sa tom plastikom.

jesi profi ??

Loo · Post by **Loo** » 20/05/2019 19:08

Jolie wrote:@SaraFina,
super izgleda, volim gljive.
Koje je to meso ?

Inace imate li kakvih savjeta kako je najbolje spremiti junetinu ?
Osim gulasa / lonca / hadzijskog...

Nesto sa krompirima, ili na snicle ?
Marinada ?

Lovacka snicla .

Pa pire pride

I kupus salata

jednonogi_Jack · Post by **jednonogi_Jack** » 20/05/2019 19:25

mO k3 wrote:
jednonogi_Jack wrote:
mO k3 wrote:ja sam fan na niskoj temperaturi da spremam npr u vodi 54°-65°c vakumirano sous vide , ili u rerni pokriveno na tihoj vatri 90°c
Kako neekološki.
Dobro ti imaš živaca sa tom plastikom.
jesi profi ??

Nekad bio.
Jedna od mnogih stvari koje sam radio da bih preživio.

moonca · Post by **moonca** » 20/05/2019 19:52

..kuva li se...

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:20

Sa sosom od luka. Sos od luka se bas puno koristi u francuskoj kuhinji i ima bezbroj verzija. Ova moja je sa pivom

moonca · Post by **moonca** » 20/05/2019 20:29

To je ukusno.

.ko' bas hoce da se ubije ..

..onako mlad i lep..

..jeli meso -krvavo..

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:33

Da sta nego krvavo. Kako ubijanje? Neki dan bio na sistematskom kae doktorica masala.

. Od pritiska, preko nalaza krvi i mokrace do vida

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:34

Jbg. Od muskih sa obje strane niko nije umro u krevetu. Valjda necu ni ja

Bloo · Post by **Bloo** » 20/05/2019 20:35

insomnia78 wrote:Da sta nego krvavo. Kako ubijanje? Neki dan bio na sistematskom kae doktorica masala. . Od pritiska, preko nalaza krvi i mokrace do vida

A prostata?

hadzinicasa · Post by **hadzinicasa** » 20/05/2019 20:36

Bloo wrote:
insomnia78 wrote:Da sta nego krvavo. Kako ubijanje? Neki dan bio na sistematskom kae doktorica masala. . Od pritiska, preko nalaza krvi i mokrace do vida
A prostata?

Nek je on to s nama na ovoj temi podijelio.

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:37

Bloo wrote:
insomnia78 wrote:Da sta nego krvavo. Kako ubijanje? Neki dan bio na sistematskom kae doktorica masala. . Od pritiska, preko nalaza krvi i mokrace do vida
A prostata?

To sam zaobis’o

Bloo · Post by **Bloo** » 20/05/2019 20:37

Nije ti to pametno u tvojim godinama....

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:38

hadzinicasa wrote:
Bloo wrote:
insomnia78 wrote:Da sta nego krvavo. Kako ubijanje? Neki dan bio na sistematskom kae doktorica masala. . Od pritiska, preko nalaza krvi i mokrace do vida
A prostata?
Nek je on to s nama na ovoj temi podijelio.

Nisam ja spominj’o prostatu nemoj me ba. Nego ces mi pokazati kako se susi bamija kad kupim kod brace

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 20/05/2019 20:38

Bloo wrote:Nije ti to pametno u tvojim godinama....

Nisu to jos te godine

Bloo · Post by **Bloo** » 20/05/2019 20:39

jao fuj bamija...

bolje o prostati pričati...
čuj bamija...

bagete...ideš na ignore

animals · Post by **animals** » 20/05/2019 20:40

A sta je to prostata..

Bloo · Post by **Bloo** » 20/05/2019 20:41

animals wrote:A sta je to prostata..

Bamija ispod mokraćnog mjehura

Odoh dok me hadzinica nije viljuskom ubola u oko...

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#29601 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29602 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29603 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29604 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29605 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29606 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29607 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29608 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29609 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29610 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29611 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29612 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29613 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29614 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29615 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29616 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29617 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29618 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29619 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29620 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29621 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29622 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29623 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29624 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#29625 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)