Forum Klix.ba

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:49

PM72 wrote: ↑12/02/2023 18:47 Pita se može i od ...... pravit al se ne može jesti.Da prostite.Ne skontah ga odmah,napisao je pita od paca..kontam kakve pace a ono paČe.

Pače je bogovsko--ubilo se za mahmurluk

Al pitu od glavuše ne merem ni u ludilu zamislit

bogme su se sarajlije prije II sv. rata davile pachom i burekom od pache

Toto wrote: ↑12/02/2023 19:15

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:49

Pače je bogovsko--ubilo se za mahmurluk

Al pitu od glavuše ne merem ni u ludilu zamislit

bogme su se sarajlije prije II sv. rata davile pachom i burekom od pache

Za pitu ne znam-fakat

Znam da sam jeo furdenjacu al kad je moja majka (nana) napravi---pere je u stotinu voda, zaboravio sam šta joj je sve radila da ocisti sjecam se da sam je tad jeo i NIKAD više

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 19:13

moonca wrote: ↑12/02/2023 19:12

.. Anex lijevi ugao..

..

Naselje Pavla Goranina

hm nema tih zgrada tako blizu. kotlovnica je do PG

postoji jos bureka:

Toto wrote: ↑12/02/2023 19:15

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:49

Pače je bogovsko--ubilo se za mahmurluk

Al pitu od glavuše ne merem ni u ludilu zamislit

bogme su se sarajlije prije II sv. rata davile pachom i burekom od pache

Zato i nema pisanog traga...svi se udavili

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:35

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:33 Jednom za vazda Otoka dvije ulice-Žrtava fašizma i Soc. revolucije a danas Brčanska

Izmedju nebodera vidi se škola gdje je Dzeko išo u školu i na igralištu loptu gOnjo

pogled sa otoke prema 'otoci'

black wrote: ↑12/02/2023 19:48

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 18:35

Izmedju nebodera vidi se škola gdje je Dzeko išo u školu i na igralištu loptu gOnjo

pogled sa otoke prema 'otoci'

Ovaj drugi, manji most sa slike, zna li se kad je uklonjen/srušen?

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 19:18

Toto wrote: ↑12/02/2023 19:15
bogme su se sarajlije prije II sv. rata davile pachom i burekom od pache

Za pitu ne znam-fakat

Znam da sam jeo furdenjacu al kad je moja majka (nana) napravi---pere je u stotinu voda, zaboravio sam šta joj je sve radila da ocisti sjecam se da sam je tad jeo i NIKAD više

Da nisi sta posefio. Ja sam jednom bio prisutan kad se od kurbana pravila drobnjaca. Djaba i hiljadu voda.
Ne sjecam se da sam probao.
Majka je imala svoj nacin , a nana svoj, nana kaurmu mezila ko suho "nakoso".
Fil pite koju spominjes je kaurma, ni fasirano ne peres.

topcam wrote: ↑12/02/2023 19:59

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 19:18

Za pitu ne znam-fakat

Znam da sam jeo furdenjacu al kad je moja majka (nana) napravi---pere je u stotinu voda, zaboravio sam šta joj je sve radila da ocisti sjecam se da sam je tad jeo i NIKAD više

Da nisi sta posefio. Ja sam jednom bio prisutan kad se od kurbana pravila drobnjaca. Djaba i hiljadu voda.
Ne sjecam se da sam probao.
Majka je imala svoj nacin , a nana svoj, nana kaurmu mezila ko suho "nakoso".
Fil pite koju spominjes je kaurma, ni fasirano ne peres.

Fakat veze nemam-bio sam djete a sjecam se da su govorili furdenjaca i znam da su od kurbana nešto prali, cistili i od tog pitu pravila .
To mi je ostalo u sjecanju kao da je juce bilo

Furda su crijeva,juneća,teleća jal bravetina.Znam da su moji pominjali da se to držalo i u kreču pa sapiralo nekoliko puta.Ja bježim i kad tripice kuhaju...meni je i to ko kuhana futrovana Levis jakna.Tukne ko đeriz

PM72 wrote: ↑12/02/2023 20:09 Furda su crijeva,juneća,teleća jal bravetina.Znam da su moji pominjali da se to držalo i u kreču pa sapiralo nekoliko puta.Ja bježim i kad tripice kuhaju...meni je i to ko kuhana futrovana Levis jakna.Tukne ko đeriz

Dobro si--nisam smio napisat da se u krecu držalo a kolko se sjecam da jesu al nisam bio siguran

Sad sam siguran da jesu--hvala

dobra je furdenjaca,ja sam je jeo u bosni vise puta i ostao sam ziv

PM72 wrote: ↑12/02/2023 20:09 Furda su crijeva,juneća,teleća jal bravetina.Znam da su moji pominjali da se to držalo i u kreču pa sapiralo nekoliko puta.Ja bježim i kad tripice kuhaju...meni je i to ko kuhana futrovana Levis jakna.Tukne ko đeriz

Moji su klali za pastrmu 2-3 ovce ili sa nekim june po pola.
ova je prva platila glavusom:

i ove su zavrsile u pastrvi:


radilo se sve sto ste spomenuli.. poslije sam i ja pomagao starom pri pripremanju mesa..
ja sam najvise volio bumbar burek, pohovani mozak i raznjice..
i danas bi sladje pojeo skembe burek od buse uzgojene na travi i sjenu nego GMO biftek od simentalke.

Ima li kakvih dobrih buregdzinica na Otoci? Mora da ima neka dobra gdje se okrece trola koji saobraca na relaciji Trg Austrije - Otoka ili mozda i u Trznom centru Otoka? Ili mozda tamo preko preko Miljacke u Novoj Otoci?

Entropio wrote: ↑12/02/2023 21:41 Ima li kakvih dobrih buregdzinica na Otoci? Mora da ima neka dobra gdje se okrece trola koji saobraca na relaciji Trg Austrije - Otoka ili mozda i u Trznom centru Otoka? Ili mozda tamo preko preko Miljacke u Novoj Otoci?

"Nova Otoka" ima veze s Otokom isto kao i Breka.
Burek je dobar na Šipu a kod Bećirija nije bila loša krompiruša mada nisam poodavno jeo.
Učkur pita zakon , Makedonac korektan , MM malo vruće malo hladno.

teskeredzic_22 wrote: ↑12/02/2023 22:16

Entropio wrote: ↑12/02/2023 21:41 Ima li kakvih dobrih buregdzinica na Otoci? Mora da ima neka dobra gdje se okrece trola koji saobraca na relaciji Trg Austrije - Otoka ili mozda i u Trznom centru Otoka? Ili mozda tamo preko preko Miljacke u Novoj Otoci?

"Nova Otoka" ima veze s Otokom isto kao i Breka.
Burek je dobar na Šipu a kod Bećirija nije bila loša krompiruša mada nisam poodavno jeo.
Učkur pita zakon , Makedonac korektan , MM malo vruće malo hladno.

Jaro, bez Dervoza nema price o piti.

Zna li iko koja je najstarija buregdžinica u Sarajevu a da i dalje radi? Ima li igdje taj podatak ili makar neka info

Entropio wrote: ↑12/02/2023 22:19

teskeredzic_22 wrote: ↑12/02/2023 22:16

"Nova Otoka" ima veze s Otokom isto kao i Breka.
Burek je dobar na Šipu a kod Bećirija nije bila loša krompiruša mada nisam poodavno jeo.
Učkur pita zakon , Makedonac korektan , MM malo vruće malo hladno.

Jaro, bez Dervoza nema price o piti.

Jaro, nema pite bez krušne peći iz nje, pa taman da je "ober" Dervozova. Ne sač, jer je sač skuha, nego peć kao pekara za hljeb, da je ispeče.
Nema takve pite u Sarajevu, nažalost.

A od boljih, Dervozova jeste u vrhu, Žigina, Makedonca, Sač na Čaršiji, pa i MM, ali na Malti, ona iz Pofalića nije ista. Ostale ne jedem.

kakaljin wrote: ↑12/02/2023 22:20 Zna li iko koja je najstarija buregdžinica u Sarajevu a da i dalje radi? Ima li igdje taj podatak ili makar neka info

Ko ce mu ga znat more bit bidne da je Bašeskija negdje zapiso al kako znam za sebe a znam boMMe dugo na čaršiji je bio Dzinovic--na dnu čaršije-na uglu čaršije i saraca je bila aksaraj za koju znam koliko znam i za sebe Ismo Dervoz i ja smo išli u osnovnu a i tad je njegov stari držo buregdzinicu gdje se i dan danas nalazi

Eto-toliko od mene

kakaljin wrote: ↑12/02/2023 22:20 Zna li iko koja je najstarija buregdžinica u Sarajevu a da i dalje radi? Ima li igdje taj podatak ili makar neka info

Na tramvajskoj stanici na Katedrali, na uglu, zaboravih joj naziv. Jedna od starijih u Sarajevu

muha_sa wrote: ↑12/02/2023 22:25

kakaljin wrote: ↑12/02/2023 22:20 Zna li iko koja je najstarija buregdžinica u Sarajevu a da i dalje radi? Ima li igdje taj podatak ili makar neka info

Ko ce mu ga znat more bit bidne da je Bašeskija negdje zapiso al kako znam za sebe a znam boMMe dugo na čaršiji je bio Dzinovic--na dnu čaršije-na uglu čaršije i saraca je bila aksaraj za koju znam koliko znam i za sebe Ismo Dervoz i ja smo išli u osnovnu a i tad je njegov stari držo buregdzinicu gdje se i dan danas nalazi

Eto-toliko od mene

Znam da je Dervoz od 1973 tu jer mi je tako receno i pise. Jeo sam tu pitu kada sam isao u drugu gimnaziju 2000 godine, zna li se jos koja da je iz tih doba ili starija a da jos radi.

HelaS wrote: ↑12/02/2023 22:25

kakaljin wrote: ↑12/02/2023 22:20 Zna li iko koja je najstarija buregdžinica u Sarajevu a da i dalje radi? Ima li igdje taj podatak ili makar neka info

Na tramvajskoj stanici na Katedrali, na uglu, zaboravih joj naziv. Jedna od starijih u Sarajevu

Meni se cini da je to Lejla

kakaljin wrote: ↑12/02/2023 22:33

HelaS wrote: ↑12/02/2023 22:25

Na tramvajskoj stanici na Katedrali, na uglu, zaboravih joj naziv. Jedna od starijih u Sarajevu

Meni se cini da je to Lejla

I "Bosna" je dugotrajna

PM72 wrote: ↑12/02/2023 19:40

Toto wrote: ↑12/02/2023 19:15
bogme su se sarajlije prije II sv. rata davile pachom i burekom od pache

Zato i nema pisanog traga...svi se udavili

ima traga samo se ne cita: Celebija, Baseskija, Kresevljakovic, Ali ef. Numanagic(Amidza Dekika), mr Lakisic.

sarajlijama je nepoznat jelovnik musafirhane(hotel za putnike namjernike) koji je njihov osnivac Isa beg Isakovic u svojoj vakafnami 1462.naredio