Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:19

stakasa wrote:
Suhi patlidani na plahi. Sa gerslom/jecmom

To je hercegovaci recept ?

Patlidzani, gerslo, ne znam sta mi je draze

Gerslo volim i u grahu .

stakasa · Post by **stakasa** » 10/05/2019 15:21

vazi wrote:
stakasa wrote:
Suhi patlidani na plahi. Sa gerslom/jecmom
To je hercegovaci recept ?

Patlidzani, gerslo, ne znam sta mi je draze

Gerslo volim i u grahu .

Naravno

pustopoljina · Post by **pustopoljina** » 10/05/2019 15:22

Fin tanjir s tim patlidzanom i gerslom.
Kako se pravi to jelo?
Sta bakarno posudje?

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:23

insomnia78 wrote:A ono bakreno sudje?

Imam tepsiju , demirliju, veliku, bakrenu, muzev miraz

ne koristimo je , nemamo tako veliki sac a predivna je, izrezbarena , bas lijepa. Koristim jednu manju, kad sam u BiH, moze pod nas sač.

Ovdje kupila jednu bakrenu serpu i nesto mi nije to-to tako da ne koristim bakreno sudje osim te « bosanske » tepsije.

Birvaktile su u ascinicama na mostu ( Mostar) servirali jelo u malom , bakrenom posudju s onim poklopcima. Lijepo izradenim.

stakasa · Post by **stakasa** » 10/05/2019 15:25

pustopoljina wrote:Fin tanjir s tim patlidzanom i gerslom.
Kako se pravi to jelo?
Sta bakarno posudje?

Suhi patlidzani se potope u mlaku vodu da odstoje/ili se prokuhaju i ta se voda prospe. Zavisi i od patlidzana, treba mozda i tri vode promjenit, neki su grki neki nisu. Iscjede se dobro rukama i dalje je kao i ostali pirjani.
Suho meso se iskuha i tom se vodom zaljeva.
Nema ovo nista sa bakarnim posudjem

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:26

stakasa wrote:
vazi wrote:
stakasa wrote:
Suhi patlidani na plahi. Sa gerslom/jecmom
To je hercegovaci recept ?

Patlidzani, gerslo, ne znam sta mi je draze

Gerslo volim i u grahu .
Naravno

To onaj ko nije probo ne moze ni blizu pogoditi ukus a tek miris

Uh da mi je malo plahe

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:27

vazi wrote:
insomnia78 wrote:A ono bakreno sudje?
Imam tepsiju , demirliju, veliku, bakrenu, muzev miraz ne koristimo je , nemamo tako veliki sac a predivna je, izrezbarena , bas lijepa. Koristim jednu manju, kad sam u BiH, moze pod nas sač.

Ovdje kupila jednu bakrenu serpu i nesto mi nije to-to tako da ne koristim bakreno sudje osim te « bosanske » tepsije.

Birvaktile su u ascinicama na mostu ( Mostar) servirali jelo u malom , bakrenom posudju s onim poklopcima. Lijepo izradenim.

Ima po fr kamaru tih serpi i gluposti od bakra pa reko zato

stakasa · Post by **stakasa** » 10/05/2019 15:27

vazi wrote:
insomnia78 wrote:A ono bakreno sudje?
Imam tepsiju , demirliju, veliku, bakrenu, muzev miraz ne koristimo je , nemamo tako veliki sac a predivna je, izrezbarena , bas lijepa. Koristim jednu manju, kad sam u BiH, moze pod nas sač.

Ovdje kupila jednu bakrenu serpu i nesto mi nije to-to tako da ne koristim bakreno sudje osim te « bosanske » tepsije.

Birvaktile su u ascinicama na mostu ( Mostar) servirali jelo u malom , bakrenom posudju s onim poklopcima. Lijepo izradenim.

Ima tih sahana i sad

pustopoljina · Post by **pustopoljina** » 10/05/2019 15:30

Fala na receptu, budem smuhala nesto, kad bude prilike.
To bakarno sudje izgleda prelijepo na slikama na pinterestu, al' uvijek sam mislila da je to nesto komplikovano za odrzavati? Nemam nista. Ni tacnu. Ni dzezvu.

SaraFina · Post by **SaraFina** » 10/05/2019 15:32

insomnia78 wrote:
vazi wrote:

Upravo tako, lojave kosti

Kako je bos lonac dobar iz tog lonca pa to je cudo jedno.
Ja lonac, za svaki slucaj, prekrijem pek papirom (birvaktile fisek) povezem lijepo i tek onda poklopim poklopcem, to mirom mirise !
@sarita, ne osjeti se miris poslje , izvjetri valjda a ono sto se uvuce u pore tamo i ostane .
Papirom dabome

Super onda po vašim upustvima za vikend cu uraditi taj lonac. Da imam i ja

Plus pek papir i neka špaga koja podnosi trmperaturu za podvezati... Ok. Hvala

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:34

pustopoljina wrote:Fala na receptu, budem smuhala nesto, kad bude prilike.
To bakarno sudje izgleda prelijepo na slikama na pinterestu, al' uvijek sam mislila da je to nesto komplikovano za odrzavati? Nemam nista. Ni tacnu. Ni dzezvu.

Evo sad gledam na wiki. Kaze da su bakarne posude cjenjene zbog toplinske provodljivosti bakra...

SaraFina · Post by **SaraFina** » 10/05/2019 15:36

pustopoljina wrote:Fala na receptu, budem smuhala nesto, kad bude prilike.
To bakarno sudje izgleda prelijepo na slikama na pinterestu, al' uvijek sam mislila da je to nesto komplikovano za odrzavati? Nemam nista. Ni tacnu. Ni dzezvu.

Džezva nije za plinskog šporeta ako hoćeš da podvri bosanska kafa u njoj. Nemoj eksperimentirati da je ne upropastiš. Za električnog je odlična. A tacnu gledaj da bude jednostavna lakše održavati.

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:37

SaraFina wrote:
pustopoljina wrote:Fala na receptu, budem smuhala nesto, kad bude prilike.
To bakarno sudje izgleda prelijepo na slikama na pinterestu, al' uvijek sam mislila da je to nesto komplikovano za odrzavati? Nemam nista. Ni tacnu. Ni dzezvu.
Džezva nije za plinskog šporeta ako hoćeš da podvri bosanska kafa u njoj. Nemoj eksperimentirati da je ne upropastiš. Za električnog je odlična. A tacnu gledaj da bude jednostavna lakše održavati.

Joj jest tacno i to moras gledati. Ne moze svaka ni serpa na plin, indukciju isl

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:38

insomnia78 wrote:
vazi wrote:
insomnia78 wrote:A ono bakreno sudje?
Imam tepsiju , demirliju, veliku, bakrenu, muzev miraz ne koristimo je , nemamo tako veliki sac a predivna je, izrezbarena , bas lijepa. Koristim jednu manju, kad sam u BiH, moze pod nas sač.

Ovdje kupila jednu bakrenu serpu i nesto mi nije to-to tako da ne koristim bakreno sudje osim te « bosanske » tepsije.

Birvaktile su u ascinicama na mostu ( Mostar) servirali jelo u malom , bakrenom posudju s onim poklopcima. Lijepo izradenim.
Ima po fr kamaru tih serpi i gluposti od bakra pa reko zato

Aha, to im je glavno al eto ja nisam « zagrizla »

Ja volim ono sudje « comme pierre » kao kamen , ne zagara

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:38

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:40

stakasa wrote:
vazi wrote:
insomnia78 wrote:A ono bakreno sudje?
Imam tepsiju , demirliju, veliku, bakrenu, muzev miraz ne koristimo je , nemamo tako veliki sac a predivna je, izrezbarena , bas lijepa. Koristim jednu manju, kad sam u BiH, moze pod nas sač.

Ovdje kupila jednu bakrenu serpu i nesto mi nije to-to tako da ne koristim bakreno sudje osim te « bosanske » tepsije.

Birvaktile su u ascinicama na mostu ( Mostar) servirali jelo u malom , bakrenom posudju s onim poklopcima. Lijepo izradenim.
Ima tih sahana i sad

Cuj to

Koliko smo puta svratili u ascinicu kod tepe i pocastili se

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:40

Imam dvije te “kamene” tave

vazi · Post by **vazi** » 10/05/2019 15:41

SaraFina wrote:
insomnia78 wrote:
vazi wrote:

Upravo tako, lojave kosti

Kako je bos lonac dobar iz tog lonca pa to je cudo jedno.
Ja lonac, za svaki slucaj, prekrijem pek papirom (birvaktile fisek) povezem lijepo i tek onda poklopim poklopcem, to mirom mirise !
@sarita, ne osjeti se miris poslje , izvjetri valjda a ono sto se uvuce u pore tamo i ostane .
Papirom dabome

Super onda po vašim upustvima za vikend cu uraditi taj lonac. Da imam i ja

Plus pek papir i neka špaga koja podnosi trmperaturu za podvezati... Ok. Hvala

Sto kazes, nek imas i ti

pustopoljina · Post by **pustopoljina** » 10/05/2019 15:42

Kakve su to sad tave od kamena?

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:42

Ja trazio sebi kotlic da kupim. Kae oprema za vjestice

mO k3 · Post by **mO k3** » 10/05/2019 15:42

danas nesto banalno ... snicla

sa pomfritom i salatom ... ono sto sam imao u frizderu

zarazili ste me sa ovom temom ... zapravo vise nego ok raja ste

odo jesti prijatno svima

pustopoljina · Post by **pustopoljina** » 10/05/2019 15:43

insomnia78 wrote:Ja trazio sebi kotlic da kupim. Kae oprema za vjestice

Ovo?
Petromax Feuertopf ft9 (Dutch Oven) (planer Boden) https://www.amazon.de/dp/B015N241C2/ref ... 1CbW70RHX9

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:44

pustopoljina wrote:
insomnia78 wrote:Ja trazio sebi kotlic da kupim. Kae oprema za vjestice
Ovo?
Petromax Feuertopf ft9 (Dutch Oven) (planer Boden) https://www.amazon.de/dp/B015N241C2/ref ... 1CbW70RHX9

Tako nesto

pustopoljina · Post by **pustopoljina** » 10/05/2019 15:45

Prijatno!
Mogla bih i ja nekad krastavce kupiti...

insomnia78 · Post by **insomnia78** » 10/05/2019 15:45

pustopoljina wrote:Kakve su to sad tave od kamena?

Vake otprilike

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#28276 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28277 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28278 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28279 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28280 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28281 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28282 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28283 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28284 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28285 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28286 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28287 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28288 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28289 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28290 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28291 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28292 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28293 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28294 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28295 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28296 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28297 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28298 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28299 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#28300 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)