Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Sheikha]

evo uspjela sam vrsne kuharice za zaposlim pravice baklave jedva cekam slikice
ma ja je volim, dzaba

indigo...a ovi palacinci su fenomenalni mmmmm ev mi voda na usta ma meni samo nek je slatko, pa sta god

@tanana.. sa velikim zadovoljstvom bih ti je ponudila da si mi samo blize

[dalmatinka]

Vidim da ste vi mene definitivno odlučile ubiti sa slikama tih baklava. Evo mog današnjeg ručka. Mlinci - priprema:



S purećim pečenjem:

I na kraju prhka pita s jabukama i šljivama:

[otherside]

jaoooo dalmatinkooooo, ubices me a jos zelja imam

[dalmatinka]

jaoooo dalmatinkooooo, ubices me a jos zelja imam

Da, a što misliš kako je meni gledati ta vaša tradicionalna jela. Moram pored tastature držati ručnik da upije slinu koja mi curi

[otherside]

jaoooo dalmatinkooooo, ubices me a jos zelja imam

Da, a što misliš kako je meni gledati ta vaša tradicionalna jela. Moram pored tastature držati ručnik da upije slinu koja mi curi

e vala od mene nijedno jelo nisi vidjela garant pravicu se da je kompiment i meni upucen
hvala, hvala... ja baklavu za desetak minuta razvijem, nafilujem, ispecem i zalijem

[cHupjahalic@]

nisam navracala par dana, a vec ovdje par novih slika, recepata. svaka vam cast svima : RenaTTa (kolac mi se tvoj svidio ), dina (dobro izgleda baklava), dalmatinka (uh, ova pita slatka ti izgleda dobro ).

evo slika torte sa sirom, zele i jagodama koju sam pripremala, uslikala sam komad koji me trenutno ceka (koja poguzija).

[Zoya]

...

[Soul_Sista]

@dalmatinka,
moze li recept za Mlince i da li se moraju peci u onoj spravi? pitam jer nemam onu spravicu

@chupka,
torta je za svake pohvale, kvrci u stomaku kad pogledam slike

[Sheikha]

kako super izgleda, k'o kupovna
hajde recept na vidjelo pliiiiiz
ja sam probala dva puta... al mi ocito sir ne valja ko kad vamo gdje sam ne moze se naci normalan
probala sam i sa Philadelphia sirom... al nece ... il' ja to ne znam

[dalmatinka]

Soul_Sista
@dalmatinka,
moze li recept za Mlince i da li se moraju peci u onoj spravi? pitam jer nemam onu spravicu

Recept: brašno, sol, voda - umijesiti tvrdo tijesto - jako teško, zar ne? Moja mama stavlja i jaje, ja ne, nema potrebe. Inače ti se mlinci peku u pećnici, ali meni su ovako puno bolji jer se na ovaj način ne stvaraju mjehuri zraka.

[cHupjahalic@]

kako super izgleda, k'o kupovna
hajde recept na vidjelo pliiiiiz
ja sam probala dva puta... al mi ocito sir ne valja ko kad vamo gdje sam ne moze se naci normalan
probala sam i sa Philadelphia sirom... al nece ... il' ja to ne znam

evo recept:

izmrviti 250 gr Digestive keksa {(engleski keks ) ps lako se mrvi, puno je laksi nego Petit keks (i bolji)} i pomjesati sa
140 gr rastpljenog margarina (neslani)

usuti u kalup u kojem si unaprijed stavila papir ispod, podijelis ga i rukom pritisnes da se sjedini masa

Za bijeli dio fila:
1 pakovanje zele u prahu (ovdje ja to kupujem u prahu, u raznim varijantama - sad sam koristila zele od limuna) umjesati sa 2,5 dcl prokuhane vode. mijesati dok se ne rastopi, pustiti da se ohladi
u medjuvremenu pomijesas 1 pakovanje Philadelphia sira sa 2,5 dcl naturell pavlake, 115 gr secera u prahu i 1 kasikica vanilije secera
POSEBNO se umuti 1/4 litra slaga i ostatak se u to pomijesa
PS zele se tek u ovu smjesu muti kad pocinje da bude gusci (ne cekaj do kraja, onda budu grudvice, a poenta je da se sva masa sjedini)

Po ovom bijelom sam poredala jagode koje sam izrezala u 2 dijela (kupila zaledjene, pa ih odledila), a preko toga sam posula zele od jagoda (za tu smjesu sam koristila 5 dcl vode - tako stoji na pakovanju), cekala da se ohladi i kad je zele poceo da bude gusci posula po kolacu...

ps stvarno ne znam na koji nacin se moze ovaj zele pripremiti ako ovakva pakovanja se ne mogu naci. pokusat cu ovdje pronaci slike pakovanja zele-a u prahu sto ja koristim pa cu ubaciti.

[tanana]

kako super izgleda, k'o kupovna
hajde recept na vidjelo pliiiiiz
ja sam probala dva puta... al mi ocito sir ne valja ko kad vamo gdje sam ne moze se naci normalan
probala sam i sa Philadelphia sirom... al nece ... il' ja to ne znam

dina_qa,probaj naci sir Koptan,mislim da ga tamo ima.Ja pravim na skoro isti nacin kao i chupjahalic,isto koristim Digestive,ali siru dodam i dvije kasike labaneh(to sigurno znas sta je)
Kod jelly-ja u prahu stavim manje vode,to jest samo naspem na prah onoliko koliko je dovoljno da ga otopi.A na sir stavljam bluebarry jam u konzervi umjesto jelly.Evo stavit cu slike koji jelly koristim.Obicno je noon koji ima i tamo kod tebe.
ps.kad nemam sir Koptan,stavljam La Vache quirit u kockama.

[Soul_Sista]

Soul_Sista
@dalmatinka,
moze li recept za Mlince i da li se moraju peci u onoj spravi? pitam jer nemam onu spravicu

Recept: brašno, sol, voda - umijesiti tvrdo tijesto - jako teško, zar ne? Moja mama stavlja i jaje, ja ne, nema potrebe. Inače ti se mlinci peku u pećnici, ali meni su ovako puno bolji jer se na ovaj način ne stvaraju mjehuri zraka.

ovi Mlinci se ubili za mene i moju (ne)kreativnost u kuhinji hvala, probat cu idem ja plesti shal za jesen, to mi bolje lezi

[Zoya]

Chupka, jeli ovaj?

[tanana]

Kod mene danas ovo:

pogacice sa mesom i spinatom


kiflice sa sirom


salata sa przenim hljebom

[Sheikha]

@chupi i @tanana... hvala mnogo na receptu i objasnjenju ... bas sam se pitala moze li i labneh... koristim onaj turkish, djeluje super...
:smajokojivasgrli:

[cHupjahalic@]

Chupka, jeli ovaj?

jeste, jeste, taj koristim... ima raznih ukusa, zadnji put koristila od jagode a u bijeli fil ubacila okus limuna.
@dina pravi kolac i slikaj pa da vidimo.

[neprilagodjena]

nisam navracala par dana, a vec ovdje par novih slika, recepata. svaka vam cast svima : RenaTTa (kolac mi se tvoj svidio ), dina (dobro izgleda baklava), dalmatinka (uh, ova pita slatka ti izgleda dobro ).

evo slika torte sa sirom, zele i jagodama koju sam pripremala, uslikala sam komad koji me trenutno ceka (koja poguzija).

Ova tvoja torta lici na tortu iz holandske prodavnice

Svaka ti cast,super si je napravila

[RenaTTa]

Prije svega cestitke za zele tortu, svidja mi opako, slicno i ja pravim (samo na bazi kuhanog soka od jagoda)
Kod mene danas lijepa nam bosanska kuhinja:)
Unaprijed se izvinjavam zbog malo losije osvjetljenosti slika predvecher sam tek slikala
Pite pitice al mi mirisete pa bujrum vam raja

Kao prvo moja omiljena pita, sa kuhanim krompirom

I kao drugo, specijalitet kuce,
burek u masnoj jufki ili vam ga "uchkur burek" (moja varijanta motanog bureka, jer se pomasca bolje upije)


U slast

[No_oNe__]

evo slika moje prve pite (krompirusa), samostalno naucena da pravim, kupila sam folove, neke sama ja smislila i eto je!






a sada bih molila ako neko moze da mi kaze KAKO I NA KOJI NACIN skuhati rizu da bude razabrana kao ona na reklamama, i u indijskim filmovima i kuhinjama - bez da je moram kupiti onu Uncle B, pa skuhati!



hvala!

[No_oNe__]

e hvala indigo na savjetu
ja bas ovako pravim rizu ali meni nikako da ispadne onako kako ja to hocu da se sva rasipa na sve strane
ljetos sam kupila UB basmati rizu i ona mi je ispala najgora do sada, sva se nekako sljigavila - a inace bude kod mene rizoto sasvim solidan onako relativno razabran ali nije to ono sto ja hocu

p.s
jednom sam vidjela neke turke koji su jeli rizu svi skupa iz zdjele a ona je bila svaaaaaa razabrana i da mi je sad onakve rize joooooooj


hvala i za kompliment, prosto se bojim pravit pitu opet da ne bude katastrofa

[leticija]

Bamati riza se kuha poklopljena oko 12 minuta. To je jedina riza koja se kuha poklopljena.

Omjer vode i rize je 2:1.

[beautyfool]

Rizu oprati u nekoliko voda zatim je potopiti u vrucoj ili toploj vodi i ostaviti da odstoji, nekih 15-30 min,mozemo dodati i so.
U posudi rastopiti puter i dodati rizu (koju smo predhodno iscjedili) i preprziti malo.
Zatim preliti vodom,moze biti obicna voda ili eventualno od supe ili ako imamo od iskuhanog mesa.
Omjer 1:2 ,npr. jedna solja rize - dvije solje vode.
Kuhati na laganoj vatri dok riza ne upije svu vodu.
Izbjegaji rizu mjesati kad si vec dodala vodu,mozes malo recimo sa drvenom kasikom da provjeris jeli upila pri dnu sve, ono malo je razaberi sa kasikom ali je nemoj mjesati.Dakle mjesati je mozes samo dok je dinstas na maslacu i kad tek uspes vodu.
Kad skuhas rizu mozes posudu preklopiti cistom kuhinjskom krpom.
Dali ce riza biti razabrana ili ne, i dali ce upiti svu tekucinu u vecini slucajeva zavisi od vrste rize.
Ali evo pokusaj i ovako, mozda ti uspije.
Naravno po zelji ti mozes dodavati jos raznorazne dodatke i zacine u rizu
Sretno

[pape]

Nazovimo ovo sarenom dolmom na moj nacin. Priprema ne oduzima puno vremena.


Kad je skoro peceno, ... prelije se ukusnim umakom.


I jos malcice zapece.


Onda na .... tanjir.


I uz pivce koje lijeci zivce, ....


Brzo, zdravo, jeftino i iznad svega, .... jako ukusno, ...

[micika]

Nazovimo ovo sarenom dolmom na moj nacin. Priprema ne oduzima puno vremena.


Kad je skoro peceno, ... prelije se ukusnim umakom.


I jos malcice zapece.


Onda na .... tanjir.


I uz pivce koje lijeci zivce, ....


Brzo, zdravo, jeftino i iznad svega, .... jako ukusno, ...

Ma joj pape,da si moj spremala bi tebi mici svaki dan dolmice ti bi bio zaduzen za......sipanje vina