Forum Klix.ba

Connaisseur Karlin wrote:
meni je taj domaci masni i slani zuti kajmak odvratan miris je uzasan ali sa krompirom je logicna kombianicja

ali i dalje ne mogu razumjeti kombinaciju cevapcica sa kajmakom

Pa legne jednostavno tako slano sa rostiljem,posebno cevapima i pljeskavicama.Ja sam jednom smoto pljesku u somun stavio kajmaka kolko sam se zanjeo pola ruke pojo.

Fudo387 wrote:
Do svega, mesa, recepta, strucnjaka...
Qrcu ne valjaju, al' eto, malo nostalgiju zavaravas i na kraju se useres.

Veli mi jedan kolega, inace blizak mesarskom esnafu, da je obrada mesa glavni razlog. Tj. nacin na koji se stoka usmrcuje.

Mene su vodili u njakvu cevebdzinicu u Frankfurtu i dan danas me presjece u zelucu kad se sjetim

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
Do svega, mesa, recepta, strucnjaka...
Qrcu ne valjaju, al' eto, malo nostalgiju zavaravas i na kraju se useres.

Veli mi jedan kolega, inace blizak mesarskom esnafu, da je obrada mesa glavni razlog. Tj. nacin na koji se stoka usmrcuje.

Mene su vodili u njakvu cevebdzinicu u Frankfurtu i dan danas me presjece u zelucu kad se sjetim

Ma usmrti ga kako hoces, cuskijom, satarom, puskom, djaba...neki mu djavo fali.

Fudo387 wrote:
Ma usmrti ga kako hoces, cuskijom, satarom, puskom, djaba...neki mu djavo fali.

Ma u tudjini sve ima drukciji ukus

Ali cinjenica jest da su mnogi mislili da ce uzet lovu na konto nostalgije otvarajuci pitare i cevabdzinice po dijaspori.

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
Ma usmrti ga kako hoces, cuskijom, satarom, puskom, djaba...neki mu djavo fali.

Ma u tudjini sve ima drukciji ukus

Ali cinjenica jest da su mnogi mislili da ce uzet lovu na konto nostalgije otvarajuci pitare i cevabdzinice po dijaspori.

To je vec druga prica,
Cinjenica je da su neki postali milioneri na pitama, cevapima, kafi...
Jbg, ko zna zna.
Ima onaj Berix, jaci je od BH Telekoma.

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
Ma usmrti ga kako hoces, cuskijom, satarom, puskom, djaba...neki mu djavo fali.

Ma u tudjini sve ima drukciji ukus

Ali cinjenica jest da su mnogi mislili da ce uzet lovu na konto nostalgije otvarajuci pitare i cevabdzinice po dijaspori.

nema to veze iskljucivo sa nsotlagijom , sirom SAD psotoji milion etnickih kuhinja, ili ces reci da su i China Towns sirom SAD Kanade rezultat nostalgije,a ne drzavno usmjeravanje imigranata u geto komune prije njihove eventulane uspjesne integracije

Fudo387 wrote:
To je vec druga prica,
Cinjenica je da su neki postali milioneri na pitama, cevapima, kafi...
Jbg, ko zna zna.
Ima onaj Berix, jaci je od BH Telekoma.

Kao i u svakom biznisu. Neki uzmu milione, drugi zatvore. Ali cinjenica je da mnogi misle da je ugostiteljstvo lagan posao ili da su cevapi svi isti Cuveni zenicki cevabdzija Salcinovic cuva svoj repcet zesce nego Coca Cola.

_BataZiv_0809 wrote:Cuveni zenicki cevabdzija Salcinovic

Odlicni cevapi.

Jel jos ima one medvjede iz titine vile sa kupresa?

radiša wrote:

Connaisseur Karlin wrote:
meni je taj domaci masni i slani zuti kajmak odvratan miris je uzasan ali sa krompirom je logicna kombianicja

ali i dalje ne mogu razumjeti kombinaciju cevapcica sa kajmakom

Pa legne jednostavno tako slano sa rostiljem,posebno cevapima i pljeskavicama.Ja sam jednom smoto pljesku u somun stavio kajmaka kolko sam se zanjeo pola ruke pojo.

ma dobro,ti si tako naucio,ali jednsotavno je kombiinacija kriticna , pored intenzivnog mirisa kajmaka, to je nezdrava kombinacija

Ne svidja mi se miris... zakljucak je da taj miris ne valja za zdravlje ljudi

Fudo387 wrote:
Odlicni cevapi.

Jel jos ima one medvjede iz titine vile sa kupresa?

On ima tradiciju i ime, ali sad su ga pretekli oni koji su cuvali ovce po okolnim brdima dok je on bio najpoznatiji cevabdzija srednje Bosne.Jbga covjeku je preko 70 godina, a junior nije njegov kalibar

A dje si vidio te medjede, nesto se ne mogu sjetiti. Bilo je svakakvih eksponata u Nacionalnom restoranu u centru grada.

MyTao wrote:Ne svidja mi se miris... zakljucak je da taj miris ne valja za zdravlje ljudi

sastav kajmaka i miris

znas li sto je kajmak, kako se pravi

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
Odlicni cevapi.

Jel jos ima one medvjede iz titine vile sa kupresa?

On ima tradiciju i ime, ali sad su ga pretekli oni koji su cuvali ovce po okolnim brdima dok je on bio najpoznatiji cevabdzija srednje Bosne.Jbga covjeku je preko 70 godina, a junior nije njegov kalibar

A dje si vidio te medjede, nesto se ne mogu sjetiti. Bilo je svakakvih eksponata u Nacionalnom restoranu u centru grada.

Nisam ih ja vidio, to mi neko od raje pricao da su kod njega zavrsili, mozda je i suplja.

Connaisseur Karlin wrote: sastav kajmaka i miris
znas li sto je kajmak, kako se pravi

Ne peres noge godinu i stavis ih u mljeko pa prokuhavaš
http://www.sirikajmak.rs/index.php?page ... ski-proces

Inace te cevabdzinice po dijaspori su ponekad otvarali ljudi koji se izgleda nikad prije toga ugostiteljstvom nisu bavili.

Zadesimo se tako jedne prilike u jednoj cevabdzinici/bosanskom restoranu u okolici Lucerna. I haj bili gladni, vozimo se vec deset sati pa da stagod prezalogajimo.

Doceka nas neki frajer, po drzanju evidentno gazda i odmah se ocepi pricat. Te Ibisevic strasan igrac (kad je Hofenhajm harao onu polusezonu), te fali mu Bosna, te odakle smo, otkud tu, znamo li tog i tog.... Nikad kraja.

I dodjose vapasi, mi nako umorni i gladni krenuli da pasemo te balvane, a frajer i dalje stoji nad nama i melje i cuska nas po ramenima

Jasno mi je da mu se uobicajena klijentela pozeli takvih razgovora, ali brate pravi ugostitelj cita na licu gostiju raspolozenje i prilagodjava se.

Fudo387 wrote:Nisam ih ja vidio, to mi neko od raje pricao da su kod njega zavrsili, mozda je i suplja.

Nije nemoguce.

Fudo387 wrote:

Connaisseur Karlin wrote:

Fudo387 wrote: Do svega, mesa, recepta, strucnjaka...
Qrcu ne valjaju, al' eto, malo nostalgiju zavaravas i na kraju se useres.

Fudo,pa zar nisi mogao naci dobru prociju cavapa u St. Louis-u za Chicago ti ne garantujem [emoji38]

al u St. Louis imaju dobre domace pite provjereno

To ni pite, ni cevapa u putu nije srelo.
Doduse, izgleda k'o pita i cevap, al' nije to to.
Sto je najgore, i janjad su nekakvi mutanti, kad ga vidim isto da rasica dzemper nataknem na razanj.

[emoji1] [emoji1] [emoji1] [emoji1]

_BataZiv_0809 wrote:Zadesimo se tako jedne prilike u jednoj cevabdzinici/bosanskom restoranu u okolici Lucerna. I haj bili gladni, vozimo se vec deset sati pa da stagod prezalogajimo.

A jarane, ti po Lucernu pored milijarde restorana trazis dje ces cevape spucat, k'o da Bosne nisi deset godina vidio.
Nisi ti dobar

Fudo387 wrote:

_BataZiv_0809 wrote:Zadesimo se tako jedne prilike u jednoj cevabdzinici/bosanskom restoranu u okolici Lucerna. I haj bili gladni, vozimo se vec deset sati pa da stagod prezalogajimo.

A jarane, ti po Lucernu pored milijarde restorana trazis dje ces cevape spucat, k'o da Bosne nisi deset godina vidio.
Nisi ti dobar

Ma jok ba, cak stavise otvoreno izbjegavam "nase" objekte u inostranstvu.

Ali nuzda zakon mjenja

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:

_BataZiv_0809 wrote:Zadesimo se tako jedne prilike u jednoj cevabdzinici/bosanskom restoranu u okolici Lucerna. I haj bili gladni, vozimo se vec deset sati pa da stagod prezalogajimo.

A jarane, ti po Lucernu pored milijarde restorana trazis dje ces cevape spucat, k'o da Bosne nisi deset godina vidio.
Nisi ti dobar

Ma jok ba, cak stavise otvoreno izbjegavam "nase" objekte u inostranstvu.

Ali nuzda zakon mjenja

Ok, kontam, ne znate jezik i onda trazite nekog Muju da vas ugosti.
A sve dijaspora ne valja...eee

Fudo387 wrote:
Ok, kontam, ne znate jezik i onda trazite nekog Muju da vas ugosti.
A sve dijaspora ne valja...eee

Konobarica dodje da pokupi sudje, a moj tanjir pun, nisam dva cevapa mogo pojest

Kae on sto to nisi pojo, haj da ti zapakujem

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
Ok, kontam, ne znate jezik i onda trazite nekog Muju da vas ugosti.
A sve dijaspora ne valja...eee

Konobarica dodje da pokupi sudje, a moj tanjir pun, nisam dva cevapa mogo pojest

Kae on sto to nisi pojo, haj da ti zapakujem

Jesi li pojeo kajmak?

Edin H. wrote:
Jesi li pojeo kajmak?

Ma jok nije zdrav, ne valja mu miris

Fudo387 wrote:

_BataZiv_0809 wrote:

Fudo387 wrote:
A jarane, ti po Lucernu pored milijarde restorana trazis dje ces cevape spucat, k'o da Bosne nisi deset godina vidio.
Nisi ti dobar

Ma jok ba, cak stavise otvoreno izbjegavam "nase" objekte u inostranstvu.

Ali nuzda zakon mjenja

Ok, kontam, ne znate jezik i onda trazite nekog Muju da vas ugosti.
A sve dijaspora ne valja...eee

Fudo hahahha

to je tako kad pojedinci odu u posjetu negdje iz BiH, ne znaju uzivati u balgodatima insotranstva kriticno

Connaisseur Karlin wrote:Fudo hahahha

Nesta si ti mene pocela plaho ljubakat, nece ovo na hajr...

Connaisseur Karlin wrote:
to je tako kad pojedinci odu u posjetu negdje iz BiH, ne znaju uzivati u balgodatima insotranstva kriticno

Blagodetima je rijec.

Mislis na Burger King ili KFC?