Forum Klix.ba

dobar grah se na laganoj vatri krcka u zemljanom sudu
ne direktno naravno i ne sat dva

arzuhal wrote:

Euridika wrote: A kako ćeš u Švabiju bez N? ccccc... nikad od tebe emigrant.

Ja kažem emigrat, lakše mi.

emi,sestra od edi gra(n)ta

arzuhal wrote:

Zoya wrote:

arzuhal wrote:"Zaprška je uspjela kada ne možeš poslije da iščupaš kutljaču iz lonca", Mirsada (47)

"Dobar grah sa zaprškom je kada mačka može pretrčati preko njega a da ne propadne!", nana Šefika (84)

"Neeeee, nije to halva, opet si pogriješio...To je grah, budalice!" ("50 nijansi kafene", bajbuk, 2019)

Vidi se da nemaš ni ti a ni ovi koji su intervjuisani pojma a zapršci.

I sa zaprškom je moj grah čorbali. To znaju samo oni koji su probali. Od sad pa nadalje, tok tu hend.

Ne, ozbiljno. Ja grah raskuham fino da bude gust i, kako da kažem, dovoljno kašast kao da ima zaprške a nema... Dakle naprosto se može postići željeni efekt bez dodavanja brašna, odnosno zaprške da bi se to postiglo, da grah ne bi vodenast, supast, s prozirnom vodom, etc.

Zaprška mi je ok za sarmu, ali neka skroz laganija varijantica...

Ti meni ovo vec treću godinu objašnjavaš a ja ti ponovo kažem da nemaš pojma. Vidjela sam ti grah i ne jede mi ga oko, džaba.

Zoya wrote:Ti meni ovo vec treću godinu objašnjavaš a ja ti ponovo kažem da nemaš pojma. Vidjela sam ti grah i ne jede mi ga oko, džaba.

Pa kontam da, ako budem fin i blag, razuman i dovoljno uporan, da ćeš sama uvidjeti beslovesnost pozicije koju zastupaš, ali jok...

samo sud na osnovu slike.
samosonov grah je dobar.na oko i idemo dalje, slike na sunce.

arzuhal wrote:

Zoya wrote:Ti meni ovo vec treću godinu objašnjavaš a ja ti ponovo kažem da nemaš pojma. Vidjela sam ti grah i ne jede mi ga oko, džaba.

Pa kontam da, ako budem fin i blag, razuman i dovoljno uporan, da ćeš sama uvidjeti beslovesnost pozicije koju zastupaš, ali jok...

Sad bi moj stari rekao- niste vi bili gladni...

arzuhal wrote:

Zoya wrote:Ti meni ovo vec treću godinu objašnjavaš a ja ti ponovo kažem da nemaš pojma. Vidjela sam ti grah i ne jede mi ga oko, džaba.

Pa kontam da, ako budem fin i blag, razuman i dovoljno uporan, da ćeš sama uvidjeti beslovesnost pozicije koju zastupaš, ali jok...

Odustani jer nisi neko koga bih poslušala na temi o kuhanju. U svemu ostalom može jer si

moonca wrote:

pustopoljina wrote: Volis li besamel?
Ja volim.

-ne sa brasnom -- ali mi je omiljeni bio, bearnaise uh -

jedna stvar bearnaise i besamel su ti sasvim drugacija sauce

Ja isto zaprzavam, malo i rijetko, ali mi to drasticno utice na okus jela i ne zaobilazim taj korak. Grah, grasak, buranija ako je na kasiku, sve je mnogo ljepse zaprzeno, saft dobije sjaj. Brasnu ne dam da puno potamni, pravim zaprsku na puteru a jelo ne pravim masno, pa se tjesim da nije prevelika grehota za vene i arterije... A mora se od neceg i riknut

mO k3 wrote:

moonca wrote:

pustopoljina wrote: Volis li besamel?
Ja volim.

-ne sa brasnom -- ali mi je omiljeni bio, bearnaise uh -

jedna stvar bearnaise i besamel su ti sasvim drugacija sauce

..Da... ali, sam ih povezala, kao dodatak jelu---

Ev u ovo ne ide zaprska ali ide sabur





...to be continued ....

ovo sexy izgleda

Nije ovo ni s od sexa..isti slijedi kad lonac bude gotov .. dok se fino iskrcka..pa umoci..
Jos nekih pola sata na jakoj ..a onda ide na 100C da sapuce 2-3h...
.

arzuhal wrote:"Zaprška je uspjela kada ne možeš poslije da iščupaš kutljaču iz lonca", Mirsada (47)

"Dobar grah sa zaprškom je kada mačka može pretrčati preko njega a da ne propadne!", nana Šefika (84)

"Neeeee, nije to halva, opet si pogriješio...To je grah, budalice!" ("50 nijansi kafene", bajbuk, 2019)

glavna karakteristika bosanske tradicionalne kuhinje, po cemu je slicna francuskoj je:

- kuhana ili dinstana bosanska jela u većini slučajeva su lahka, pošto se pretežno kuhaju i dinstaju sa malo vode, u pravilu juhe , pa tako imaju prirodni sok, odnosno umak koji u sebi nema nimalo zaprške, a orijentalnih začina u malim količinama te oni ne umanjuju slasti okus mesa;

LAKIŠIĆ, Alija Bosanski kuhar: tradicionalni kulinarstvo u Bosni i Hercegovini / Alija Lakišić. - 6. izd.Sarajevo: Svjetlost, 1999.-471 str., [18] lista s tablom : ilustr. ; 24 cm. - (Biblioteka za svaku kuću)
Bibliografija: str. [455-456]
ISBN 9958-10-157-2
COBISSIBIH-ID 6972678
strana 27

zaprska je u Bosnu stigla sa austrougarskom kuhinjom...
ko je muhanat na gluten mora sikterisat zaprsku iz hrane

arzuhal wrote:
Zaprška mi je ok za sarmu, ali neka skroz laganija varijantica...

Ja ni sarmu ne zaprzavam.

Toto wrote:

arzuhal wrote:"Zaprška je uspjela kada ne možeš poslije da iščupaš kutljaču iz lonca", Mirsada (47)

"Dobar grah sa zaprškom je kada mačka može pretrčati preko njega a da ne propadne!", nana Šefika (84)

"Neeeee, nije to halva, opet si pogriješio...To je grah, budalice!" ("50 nijansi kafene", bajbuk, 2019)

glavna karakteristika bosanske tradicionalne kuhinje, po cemu je slicna francuskoj je:

- kuhana ili dinstana bosanska jela u većini slučajeva su lahka, pošto se pretežno kuhaju i dinstaju sa malo vode, u pravilu juhe , pa tako imaju prirodni sok, odnosno umak koji u sebi nema nimalo zaprške, a orijentalnih začina u malim količinama te oni ne umanjuju slasti okus mesa;

LAKIŠIĆ, Alija Bosanski kuhar: tradicionalni kulinarstvo u Bosni i Hercegovini / Alija Lakišić. - 6. izd.Sarajevo: Svjetlost, 1999.-471 str., [18] lista s tablom : ilustr. ; 24 cm. - (Biblioteka za svaku kuću)
Bibliografija: str. [455-456]
ISBN 9958-10-157-2
COBISSIBIH-ID 6972678
strana 27

zaprska je u Bosnu stigla sa austrougarskom kuhinjom...
ko je muhanat na gluten mora sikterisat zaprsku iz hrane

Jes' mi drago, k'o da rod rodjeni ugledah

Loo wrote:Ev u ovo ne ide zaprska ali ide sabur





...to be continued ....

Ma krompir gdje ide, ne treba zaprska...
Krompir cini da je supica...sämig ne znam prevesti

Loo wrote:Ev u ovo ne ide zaprska ali ide sabur





...to be continued ....

auuuu, aferim

pustopoljina wrote:

Loo wrote:Ev u ovo ne ide zaprska ali ide sabur





...to be continued ....

Ma krompir gdje ide, ne treba zaprska...
Krompir cini da je supica...sämig ne znam prevesti

Cuj sämig. Mislis smooth ili onctueux

insomnia78 wrote: Cuj sämig. Mislis smooth ili onctueux

Jes' jes' TO

Joj i ja se vec tako ne mogu sjetiti nekih rijeci
A i ono engleskog sto sam znao sam zaboravio. Ljetos u Njemackoj ja i mala zapali u putu pravo, nekaki sudari, zastoji, radovi, picke materine i nadjem ja nekakav mali hotel. Super sve al cojk ne zna Francuski. Moze reko Engleski kaze moze. Moze kurac. Sve sto probam reci izadje na Francuskom. Na kraju smo se nekako isaretom sporazumjeli
A u Ibisu u Njemackoj kaze lik moze Fr, studiro sam u Fr. O ... jesi to Arap?

Loo wrote:Ev u ovo ne ide zaprska ali ide sabur





...to be continued ....

Kako ti je doooobraaaaaa zdjela, svjetski...

GandalfSivi wrote: Kako ti je doooobraaaaaa zdjela, svjetski...

moram

Bude, ali krompir se mora raskuvati - moja mati je pravila- krompir sa mesom- i toliko ga ukuva da bude kao- pire - jako ukusno ,ali se nije moglo podgrijavati..

insomnia78 wrote:Joj i ja se vec tako ne mogu sjetiti nekih rijeci
A i ono engleskog sto sam znao sam zaboravio. Ljetos u Njemackoj ja i mala zapali u putu pravo, nekaki sudari, zastoji, radovi, picke materine i nadjem ja nekakav mali hotel. Super sve al cojk ne zna Francuski. Moze reko Engleski kaze moze. Moze kurac. Sve sto probam reci izadje na Francuskom. Na kraju smo se nekako isaretom sporazumjeli
A u Ibisu u Njemackoj kaze lik moze Fr, studiro sam u Fr. O ... jesi to Arap?

Jel' bio arap?
Pa bio je erazmus program, odes na semestar- dva u fr...mozda je i nijemac.
Mislim da sam sa engl.ok...bar sve gledam bez titlova na originalnom jeziku.
Preacher i true detectives su me znali izmoriti.