D'dan i pozdravchich svima
Vrijeme od Rosh Ha'shane do Yom Kipur-a je posebno vrijeme.
Vrijeme izmirvanja, darivanja i pomirenja sa osobama sa kojima i nismo bash u najboljem odnosu.
Kako emotivno tako i kulinarski specijalno vrijeme, jer se vecina jela, kako slanih tako slatkih bazira
na tri osnovna sastojka: med, cimet i jabuka.
Ovog Shabbata sa novim receptima

pa uzivajte

Dalje, za glavno jelo bila je junetina na umaku od luka i suhih marelica

uz bogdicu kumina i susama.

Junetina mora iskljucivo biti od buta, i mlada, elipsast oblik je pozenljan, u marinadu se dodaje
mrvica mljevenih pistacija i mente, sto se tradicionalno stavlja i u slatke smotuljke zvane "muskhabak" odn. "jellabi" ovisno
kojim arapskim dijalektom se govori

Slatko je bilo, savijacha od jabuka
