PEKARE U SARAJEVU

[quarterback]

Meni najbolja pekara Bistrik, uvjek svježe. Pite dobre, slanci vrh.

bistrik je ona kod austrijskog trga?

[Nepass]

Meni najbolja pekara Bistrik, uvjek svježe. Pite dobre, slanci vrh.

bistrik je ona kod austrijskog trga?

Jeste

[quarterback]

[Nisrin]

.

[bull21]

Imal' kakva pekara da je kod Grbavice da valja? Ona pekara Grbavica (I, II i III)... ono je zločin! Kupim bavarski, 2 marke. Izvana čovjek bi rekao milina, otvorim.. jadi moji, ono nije uopšte gotovo! Doslovno mogu rolati kuglice od sredine! Kupim buhtlu - zagorila, crni se (a teta me pita, morel' da je "malo" reš; malo je nedostajalo da se vratim i odrondam). Pereci i kifle su im vječito bajati. Užasne pekare, užas.

Treba mi dobar hljeb a da nije daleko, kod Šopinga sam a ne da mi se svaki dan daleko ići pa stoga - ima li igdje išta da valja na Grbavici?

[azurna_obala]

Imal' kakva pekara da je kod Grbavice da valja? Ona pekara Grbavica (I, II i III)... ono je zločin! Kupim bavarski, 2 marke. Izvana čovjek bi rekao milina, otvorim.. jadi moji, ono nije uopšte gotovo! Doslovno mogu rolati kuglice od sredine! Kupim buhtlu - zagorila, crni se (a teta me pita, morel' da je "malo" reš; malo je nedostajalo da se vratim i odrondam). Pereci i kifle su im vječito bajati. Užasne pekare, užas.

Treba mi dobar hljeb a da nije daleko, kod Šopinga sam a ne da mi se svaki dan daleko ići pa stoga - ima li igdje išta da valja na Grbavici?

kod pilića na trolejbuskoj stanici, hljeb od heljde 1 KM....

[karanana]

malo mi je kod pirije gadljivo da bih svakodnevno uzimao hljeb. uletim mozda jednom godisnje uzmem pile ali prljavo mi nesto i objekat i radnice....
a generalno nisam gadljiv

[azurna_obala]

Mislim da oni ondje ne prave hljeb, već im se dostavlja...
nemam pojma kakvi su sad ...dok sam jela hljeb, tu sam ga ponekad kupovala.

[bull21]

malo mi je kod pirije gadljivo da bih svakodnevno uzimao hljeb. uletim mozda jednom godisnje uzmem pile ali prljavo mi nesto i objekat i radnice....
a generalno nisam gadljiv

Pile im često zna biti živo (rasječeš ga a ono se crveni k'o... užas), posebno ako uzimaš kada je gužva i kada se puno prodaje. Hljeb je bio ok ali u zadnje vrijeme im je i on naprosto "živ".
Ne znam, ne da mi se nikako da nađem dobar hljeb. Doduše uskoro ću novi šporet uzeti, imati će one brojke i sve pa ću boga mi krenuti put Paula Hollywooda i peći sam sebi hljeb, ionako sam besposlen pola dana, ovo ovako više ne mere!

[quarterback]

malo mi je kod pirije gadljivo da bih svakodnevno uzimao hljeb. uletim mozda jednom godisnje uzmem pile ali prljavo mi nesto i objekat i radnice....
a generalno nisam gadljiv

i meni isto tako, bas mi nekako peksinluk...

[Nepass]

malo mi je kod pirije gadljivo da bih svakodnevno uzimao hljeb. uletim mozda jednom godisnje uzmem pile ali prljavo mi nesto i objekat i radnice....
a generalno nisam gadljiv

Pile im često zna biti živo (rasječeš ga a ono se crveni k'o... užas), posebno ako uzimaš kada je gužva i kada se puno prodaje. Hljeb je bio ok ali u zadnje vrijeme im je i on naprosto "živ".
Ne znam, ne da mi se nikako da nađem dobar hljeb. Doduše uskoro ću novi šporet uzeti, imati će one brojke i sve pa ću boga mi krenuti put Paula Hollywooda i peći sam sebi hljeb, ionako sam besposlen pola dana, ovo ovako više ne mere!

Najbolje sam napraviti. Ja hljeb ko hljeb ne bitno iz pekare od sipca ili klas/aspek nikako ne jedem. Dva somuna sa alifakovca za nas dvoje na dan. Kontam najzdavije je (so, voda, brašno)

[duga puska]

malo mi je kod pirije gadljivo da bih svakodnevno uzimao hljeb. uletim mozda jednom godisnje uzmem pile ali prljavo mi nesto i objekat i radnice....
a generalno nisam gadljiv

Pile im često zna biti živo (rasječeš ga a ono se crveni k'o... užas), posebno ako uzimaš kada je gužva i kada se puno prodaje. Hljeb je bio ok ali u zadnje vrijeme im je i on naprosto "živ".
Ne znam, ne da mi se nikako da nađem dobar hljeb. Doduše uskoro ću novi šporet uzeti, imati će one brojke i sve pa ću boga mi krenuti put Paula Hollywooda i peći sam sebi hljeb, ionako sam besposlen pola dana, ovo ovako više ne mere!

Najbolje sam napraviti. Ja hljeb ko hljeb ne bitno iz pekare od sipca ili klas/aspek nikako ne jedem. Dva somuna sa alifakovca za nas dvoje na dan. Kontam najzdavije je (so, voda, brašno)

...i jos samo germa ide u somun
Da je najzdraviji, sigurno jeste.U vecinu ostalih pekarskih proiizvoda idu aditivi i kojekakve budalastine

[Nisrin]

.

[Thorgerson]

Ne znam sta stavljaju, ali znam da se vise ni ne sjecam kad sam zadnji put kupio onaj obicni hljeb. Cast izuzecima. U 90% pekara imam osjecaj koriste isti recept.

Kupis hljeb, pa bukvalno ga mozes zguzvati u malu lopticu, napuhan i lijepo izgleda, kad zagrizes zrak.

[quarterback]

Ne znam sta stavljaju, ali znam da se vise ni ne sjecam kad sam zadnji put kupio onaj obicni hljeb. Cast izuzecima. U 90% pekara imam osjecaj koriste isti recept.

Kupis hljeb, pa bukvalno ga mozes zguzvati u malu lopticu, napuhan i lijepo izgleda, kad zagrizes zrak.

to je dijetalni

[Thorgerson]

AirHljeb

[JThomas]

sa vazdušnim đonom

[brown.sugar]

Imal' kakva pekara da je kod Grbavice da valja? Ona pekara Grbavica (I, II i III)... ono je zločin! Kupim bavarski, 2 marke. Izvana čovjek bi rekao milina, otvorim.. jadi moji, ono nije uopšte gotovo! Doslovno mogu rolati kuglice od sredine! Kupim buhtlu - zagorila, crni se (a teta me pita, morel' da je "malo" reš; malo je nedostajalo da se vratim i odrondam). Pereci i kifle su im vječito bajati. Užasne pekare, užas.

Treba mi dobar hljeb a da nije daleko, kod Šopinga sam a ne da mi se svaki dan daleko ići pa stoga - ima li igdje išta da valja na Grbavici?

Ja potegnem do Kovacica, ona pekara preko puta OHR-a, na pocetku reda radnji gdje su Tobacco, Mrkva, Montana... Tijesto im, za razliku od onog u vecini pekara, ima fin okus, a ne kao da jedes papir. Obicno uzmem francuz, male kifle, buhtlu sa sirom... Jesi probao lovacki u pekari Pal, on je bio super? Doduse, ne pamtim kad sam tamo bila, mozda ga vise ni ne drze. Inace, ja jos nisam naisla u Sarajevu na pravi integralni/crni hljeb, dok recimo, u Hr u Konzumu (zavisi kojem, doduse, jer imaju razlicite dobavljace tih pekarskih proizvoda) mozes naci odlican hljeb i peciva, a o pekarama da i ne pricam.

[problemnatravunu]

Ovih dana sam vidio dogadjaj za koji sam mislio da je nemoguć- na Alipašinom zatvorena pekara koja je tu godinama radila i otvorili neku prodavnicu "njemačke" odjeće!
Jeste da je preko puta Aspek, a samo 50m dalje jos jedna pekara , ali mi ovo ipak djeluje nevjerovatno, godinama je radila, pa je skoro bila renovirana, i od tada kilavo, nikako da je otvori opet, pa ja otvorena i nakon par mjeseci, KRAJ

[walk_M-A-N]

Na temi o pekarama više priče o kolačima nego i hljebu.. Oprostite Marije. A i ono, nije cijena važna, nećemo gledati u marku gore-dole..

Za nas ostali puk, je li neko primijetio kako su visoke cijene hljeba? Recimo, hljeb od 500 gr košta 1,5 KM. Kao, u cijeni je i neki naziv. Ne znam da li više i ima onaj od 350 gr za 0,5 KM. Hljebom od 700 gr su 1,60 i više, a naći ih za 1,20 nije jednostavno.
Ove cijene su prilično podignute u periodu kada je nafta bila puno skuplja, čak i brašno. I onda trgovački folovi i prevare. Hljeb je često iza pulta, ali negdje bez natpisa i cijene, tako da kupac i ne zna šta kupuje dok ne plati.
Mi smo kultura koja jede dosta hljeba a neki od nas su opet posebno kulturni po toj količini. I plus što traže pravi tvrdi hljeb a neki napuhani.
Tako da mi dođe smiješno da nekome može biti somun za dan, meni to može samo za laganu večeru..

Dakle, koji hljeb jedete, gdje kupujete i po kojoj cijeni? Crni, bijeli? Tvrdi, šušnjavi, spužvasti? Veliki, mali? Obični, posebni?
Da pohvalim hljeb vodeničar iz pekare Karić, za one koji vole pravi crni.

[O'zone]

Na temi o pekarama više priče o kolačima nego i hljebu.. Oprostite Marije. A i ono, nije cijena važna, nećemo gledati u marku gore-dole..

Za nas ostali puk, je li neko primijetio kako su visoke cijene hljeba? Recimo, hljeb od 500 gr košta 1,5 KM. Kao, u cijeni je i neki naziv. Ne znam da li više i ima onaj od 350 gr za 0,5 KM. Hljebom od 700 gr su 1,60 i više, a naći ih za 1,20 nije jednostavno.
Ove cijene su prilično podignute u periodu kada je nafta bila puno skuplja, čak i brašno. I onda trgovački folovi i prevare. Hljeb je često iza pulta, ali negdje bez natpisa i cijene, tako da kupac i ne zna šta kupuje dok ne plati.
Mi smo kultura koja jede dosta hljeba a neki od nas su opet posebno kulturni po toj količini. I plus što traže pravi tvrdi hljeb a neki napuhani.
Tako da mi dođe smiješno da nekome može biti somun za dan, meni to može samo za laganu večeru..

Dakle, koji hljeb jedete, gdje kupujete i po kojoj cijeni? Crni, bijeli? Tvrdi, šušnjavi, spužvasti? Veliki, mali? Obični, posebni?
Da pohvalim hljeb vodeničar iz pekare Karić, za one koji vole pravi crni.

Uzimam Aspekovu Ilidžansku veknu onu veliku (stvarno ne znam gramažu) od 1,20 KM meni je sasvim OK.

[DON_eARL]

Na Malti je u posljednjih par mjeseci bila prava bitka za tržište. U krugu 100m su radile 3 pekare, stara Ravena i dvije nove pekare sa druge strane glavne ulice, jedna pored Veterinarskog fakulteta (MM) i druga između Havane i Baltazara. Ova druga mi je izgledala fensi, Kaiser stil, dobar dizajn, kada je pogledaš iz daleka, ostavi utisak da je skupa. Nisam ušao nikada da vidim šta imaju.

MM, kao i svaka druga pekara u gradu, izlijepljena standardnim slikama pekarskih proizvoda sa interneta, na prvu pomislih da imaju samo buhtle i hljebove. Na nagovor uletih jednom, kad unutra sto čuda. Peciva sa dvije vrste sira, žitaricama ovim i onim, suhim mesom, pozitivno iznenađenje.

Ravena na konkurenciju reaguje smanjivanjem cijene hljeba na 0,50KM! Tržište uzdrmano duboko, MM ukida treću smjenu, a fensi pekara lijepi papir "Izdaje se" (ili se prodaje) i stavljaju ključ u bravu. Par stotina metara dalje i pekara Malta više nema treću smjenu.

Ovo je priča iz moje perspektive, sastavljena na osnovu povremenih prolazaka pored navedenih pekara i priča koje pričaju rezidenti Malte.

Najradije tamanim Farmera i onaj crni hljeb iz Vareša od 1,65KM, ove hljebove na puhanje kupujem samo u varijanti zvijezde, kada mi treba za sendviča.

[Bloo]

Kako sam zaboravila pekaru Bistrik- definitivno najbolje one duge kifle sa tonom susama, crne kifle, pizze, buhtle, ma sve im je uvijek svjeze i ukusno...


Kaiser mi je i dalje NO1 kada je lisnato tijesto sa spinatom u pitanju...nanin hljeb najbolji u pekari na Grbavici, kod DMa...

O.

Pekara Bistrik - lupila zvijezdu bijelo "integralnu" - smedi dio zvijezde nije integralan već je obojen tozom od kafe <3 mirise kafa i vide se zrnca

Kaiser - duboko razočarana nakon što sam više puta naletila na pijesak i kamenčiće u slaganoj zeljanici

[tututuuuu]

U tom Kaiseru se zna osjetiti plijesan ponekad u pecivima, pa sam prestao tu uzimati bilo sta.

[Nisrin]

.