Forum Klix.ba

duboka_misao wrote:ja pristajem jesti banjalucke i travnicke ako mi ultima_palabra bude dostavljao na kucnu adresu do tada...

Pa imaš banjalučke na 2 mjesta na čaršiji, a čuo sam da bi se mogla otvoriti i ćevabdžinica sa travničkim

ultima_palabra wrote:

Neelix wrote:

ultima_palabra wrote:Sarajevski ćevapi su po meni jedna od najprecjenjenijih stvari na svijetu. Ne mogu ni blizu travničkim i banjalučkim

to ko da kazes da su argentinske lasagne bolje od talijanskih. ili indijsko vino bolje od francuskog.

Kakvo poređenje, još reci da su ćevapi nastali u SA

bas odgovarajuce poredjene. tradicionalno sarajevsko jelo.

ultima_palabra wrote:

duboka_misao wrote:ja pristajem jesti banjalucke i travnicke ako mi ultima_palabra bude dostavljao na kucnu adresu do tada...

Pa imaš banjalučke na 2 mjesta na čaršiji, a čuo sam da bi se mogla otvoriti i ćevabdžinica sa travničkim

ma samooo kucna dostava, ko ce goozove prevuci do carsije a dva Zmaja mi blizu

Kako se zove ono mjesto na pocetku carsije, kad se poslije Barosa odmah skrene lijevo, u malu ulicicu? Zadnji put sam tamo jeo cevape i bili su sasvim dobri.

Kod Ferhatovica su mi vazda bili bezveze...

@Neelix:
Ne baš. Ćevape možeš naći širom Balkana i svaka regija ih pravi drugačije. To je ostavština od Turaka (kebab) koja se je mijenjala tokom vijekova.

ultima_palabra wrote:@Neelix:
Ne baš. Ćevape možeš naći širom Balkana i svaka regija ih pravi drugačije. To je ostavština od Turaka (kebab) koja se je mijenjala tokom vijekova.

palabra mani se teorije daj sta u praxi gdje valjaju cevapiiiiiiiii? i drz se KS dalje ne idem samo za cevape....pecenje da

nije bas da kebab i cevap i priblizno lice. jeste, cevap je nastao u tursko vrijeme, ali ne u turskoj nego na ovim prostorima. i nije ni u banja luci, a ni u travniku.

duboka_misao wrote:palabra mani se teorije daj sta u praxi gdje valjaju cevapiiiiiiiii? i drz se KS dalje ne idem samo za cevape....pecenje da

Pa ako je tako, onda kod Hodžića, on pravi ćevape i za većinu drugih ćevabdžija.

Neelix wrote:nije bas da kebab i cevap i priblizno lice. jeste, cevap je nastao u tursko vrijeme, ali ne u turskoj nego na ovim prostorima. i nije ni u banja luci, a ni u travniku.

Približnije poređenje bi bile špagete. Imaš bolognese, napolitana, genovese, carbonara, itd. Bolognese jesu najpoznatije, ali ne znači da su najbolje

Što se usluge tiče, najbolji su u Veneri. Ustvari, najviše zbog njihove ljubaznosti (a i ćevapi su dobri) i odem kod njih, makar bila narudžba u papir...Nečija me ljubaznost kupuje, a obrnuto odbija za svagda, ma kako bio dobar proizvod.
Jaran mi sjeo u jednu ćevabdžinicu (u Saračima neđe, sve one uličice brojim pod Sarače ) sa prijateljem (sad ne znam koju, al sjetim se) i ovaj mu prijatelj naruči jogurt. Kad je ova donijela jogurt, taj mu se prijatelj k'o našali i pita (jes da je pitanje bezze, al haj sad..):
-Kakav je ovo jogurt?
-Izdrkan!, veli uslužni komad.
Ovaj se samo nakezi i dobro ga promućka jednom rukom ...
De ba...

Ćevapi su nastali 1528. godine u Sarajevu kada je Gazi-Husref-beg pozvao aplikante radi objavljivanja rezultata tendera za izgradnju Begove džamije.

To je bilo neposredno nakon Kurban-Bajrama, pa ''svijet nanio'' raznog mesa.

Nepoznata kuharica (Gazija se nije ženio i nije imao potomstvo), kud-će, šta-će, malo janjetine, malo teletine, bibera, soli, tamo, u naćvama bilo i starog hljeba, sve to samelje, i formira ćevapčiće u obliku falusa, ali samo 5 cm, otprilike.

arzuhal wrote:Što se usluge tiče, najbolji su u Veneri. Ustvari, najviše zbog njihove ljubaznosti (a i ćevapi su dobri) i odem kod njih, makar bila narudžba u papir...Nečija me ljubaznost kupuje, a obrnuto odbija za svagda, ma kako bio dobar proizvod.
Jaran mi sjeo u jednu ćevabdžinicu (u Saračima neđe, sve one uličice brojim pod Sarače ) sa prijateljem (sad ne znam koju, al sjetim se) i ovaj mu prijatelj naruči jogurt. Kad je ova donijela jogurt, taj mu se prijatelj k'o našali i pita (jes da je pitanje bezze, al haj sad..):
-Kakav je ovo jogurt?
-Izdrkan!, veli uslužni komad.
Ovaj se samo nakezi i dobro ga promućka jednom rukom ...
De ba...

sa ovim se slazem dok sam radio u blizini ponekad sam narucivao po 3-4 porcije "za ponijet". uvijek sam dok cekam dobijao besplatan sok

Kad smo vec kod toga koliko su cevapi bosanski, evo nesto iz licnog iskustva. Prije jedno 2 mjeseca udjem u libanski restoran, i narucim kurdski kebab. Dobio ispodprosjecne cevape, doduse od ovcijeg mesa. Jela ala cevap se mogu jesi od bosne do pakistana.

Neelix wrote:

arzuhal wrote:Što se usluge tiče, najbolji su u Veneri. Ustvari, najviše zbog njihove ljubaznosti (a i ćevapi su dobri) i odem kod njih, makar bila narudžba u papir...Nečija me ljubaznost kupuje, a obrnuto odbija za svagda, ma kako bio dobar proizvod.
Jaran mi sjeo u jednu ćevabdžinicu (u Saračima neđe, sve one uličice brojim pod Sarače ) sa prijateljem (sad ne znam koju, al sjetim se) i ovaj mu prijatelj naruči jogurt. Kad je ova donijela jogurt, taj mu se prijatelj k'o našali i pita (jes da je pitanje bezze, al haj sad..):
-Kakav je ovo jogurt?
-Izdrkan!, veli uslužni komad.
Ovaj se samo nakezi i dobro ga promućka jednom rukom ...
De ba...

sa ovim se slazem dok sam radio u blizini ponekad sam narucivao po 3-4 porcije "za ponijet". uvijek sam dok cekam dobijao besplatan sok

Ja šta sam popio ti džabnih borovnica čekajući hamburger i ćevape!

Isti okus i performans od 80tih do danas! I oni su moji favoriti za najbolje ćevape (vala sve im je dobro), a o usluzi je suvišno govoriti!

dr.Gonzo wrote:Kad smo vec kod toga koliko su cevapi bosanski, evo nesto iz licnog iskustva. Prije jedno 2 mjeseca udjem u libanski restoran, i narucim kurdski kebab. Dobio ispodprosjecne cevape, doduse od ovcijeg mesa. Jela ala cevap se mogu jesi od bosne do pakistana.

Standardni recept za ćevape je 2/3 govedine, 1/3 janjetine + malo hljeba namočenog u vodu + so + biber + 1-2 grama sode-bikarbone.
Kada sam bio 16 000 km daleko od Bosne, za raju sam napravio ćevape 1/3 kozjeg mesa + 2/3 govedine. Pohvalili su me.

ultima_palabra wrote:Sarajevski ćevapi su po meni jedna od najprecjenjenijih stvari na svijetu. Ne mogu ni blizu travničkim i banjalučkim

Iako sam sarajlija, slozit cu se sa tobom.
Kvalitet cevapa u Sa se drasticno srozao posljednjih nekoliko godina...

Prije neki dan sam bio u Petici ( nažalost ) - od deset ćevapa, 9 je bilo poluizgorenih a lepinu su izgleda pekli na lomači - a cijena porcije 7 KM - mene bi bilo stid za onako nešto loše spremljeno tražiti i 1 KM. Ako se neko zadesi u Travniku neka proba ćevape u Hariju u staroj čaršiji - Mrkve i Petice se mogu crveniti od stida - reklamu imaju k'o da su Mcdonalds ali zato pojma nemaju o poslu kojim se bave.

Gandalf wrote:Prije neki dan sam bio u Petici ( nažalost ) - od deset ćevapa, 9 je bilo poluizgorenih a lepinu su izgleda pekli na lomači - a cijena porcije 7 KM - mene bi bilo stid za onako nešto loše spremljeno tražiti i 1 KM. Ako se neko zadesi u Travniku neka proba ćevape u Hariju u staroj čaršiji - Mrkve i Petice se mogu crveniti od stida - reklamu imaju k'o da su Mcdonalds ali zato pojma nemaju o poslu kojim se bave.

Najbolji u univerzumu

Ma 'nako ,...nista posebno,nas senaest jeli i svi 'NAKO zadovoljni hranom,...usluga me manje zanima

lolo_lolo wrote:ne znam jeste li probali u hodzicu,prekoputa petice
cevapi su fantazija,jeo sam na mnogim mjestima,ali ovdje su najbolji
usluga i nije nesto,cijena 7
na carsiji samo je zeljo (izvolte ima mjesta,iako je cesto puno) 6 km,ali su losi cevapi
znam da vecinom stranci jedu u zelji,kao i raja iz drugih gradova,dok su sarajlije pretezni nastrojene ovom djelu kod(jel se kaze vijecnica ili vjecnica )

Juce sa ahbabom bio na cevapima u Hodzica. Cevapi ocito prije ispeceni pa ih momak malo podgrija i posluzi nas, doduse kulturno ali cevapi hem poluhladni, hem mali. Helem za pola sata gladan. Naravoucenije: burek, sirnica, zeljanica su zakon. Za 3 markice rahat cijeli dan.

CAUS-VISOKO wrote:

lolo_lolo wrote:ne znam jeste li probali u hodzicu,prekoputa petice
cevapi su fantazija,jeo sam na mnogim mjestima,ali ovdje su najbolji
usluga i nije nesto,cijena 7
na carsiji samo je zeljo (izvolte ima mjesta,iako je cesto puno) 6 km,ali su losi cevapi
znam da vecinom stranci jedu u zelji,kao i raja iz drugih gradova,dok su sarajlije pretezni nastrojene ovom djelu kod(jel se kaze vijecnica ili vjecnica )

Juce sa ahbabom bio na cevapima u Hodzica. Cevapi ocito prije ispeceni pa ih momak malo podgrija i posluzi nas, doduse kulturno ali cevapi hem poluhladni, hem mali. Helem za pola sata gladan. Naravoucenije: burek, sirnica, zeljanica su zakon. Za 3 markice rahat cijeli dan.

Ja kad hoću da pojedem nešto ukusno, odem u "Peticu". Ali, kad hoću da se NAJEDEM, odem kod njegovog komšije u "Bosnu" i naručim pola kile zeljanice.

dragi mi u mene samo zna za Peticu
tako da idemo samo i jedino tamo..kad smo zajedno
nisu losi...tete nisu neljubazne...vise zbog stalne (citaj NON STOP) guzve ne stigu svakoga pomilkit po glavi
cevapi, u odnosu na ostale, jesu mali..ali eto meni su nekako dovoljni..
meni se i mrkva svidja i ponuda - onaj hamburger im je mraaaaak a vala i ona pileca salata
i to mi je i super u vezi mrkve...kad ste u drustvu nije svako raspolozen za cevape...pa ima i drugog izbora

CAUS-VISOKO wrote:

lolo_lolo wrote:ne znam jeste li probali u hodzicu,prekoputa petice
cevapi su fantazija,jeo sam na mnogim mjestima,ali ovdje su najbolji
usluga i nije nesto,cijena 7
na carsiji samo je zeljo (izvolte ima mjesta,iako je cesto puno) 6 km,ali su losi cevapi
znam da vecinom stranci jedu u zelji,kao i raja iz drugih gradova,dok su sarajlije pretezni nastrojene ovom djelu kod(jel se kaze vijecnica ili vjecnica )

Juce sa ahbabom bio na cevapima u Hodzica. Cevapi ocito prije ispeceni pa ih momak malo podgrija i posluzi nas, doduse kulturno ali cevapi hem poluhladni, hem mali. Helem za pola sata gladan. Naravoucenije: burek, sirnica, zeljanica su zakon. Za 3 markice rahat cijeli dan.

meni su stvarno tamo odlicni cevapi,a tokom turisticke sezone je uobicajeno za cevapcinice da tako stave 100 cevapa od jednom,pa se ono vrte do milje volje,pogotovo ako nema raje,pa kad ti dodjes zadese te hladniji

prema ovome sto citam,covjeku kojem i nije poznata situacija oko cevapa,ne mozete preporuciti neku cevapcinicu,misljenja su razlicita,nekima petica dobra,nekima lose,i tako sa svakom cevapcinicom,sta je reci?

jest vala, ko jednom proba mekdonalds vise nikad ne trazi zamjerku cevapima...bilo kakvim i bilo cijim

"petica" je meni tito, svaki put kad sletim u Sa prvo kod njih na cevape pa onda kuci.

nema gore klope od cevapa, kakvih se zglaba tu sve ne samelje ja volim da vidim sta jedem, pa fino narucim bubrege, brizlu, pindjivise itd

ja u mcdonaldsu mogu pojesti sladoled, pišati u čistom i urednom WCu i to je otprilike to. ma mislim, može se to i pojesti...al se ne može najesti. bar ja.

al sad će me napasti kako sam nazadan...