Forum Klix.ba

zagazaga wrote:lijepa tema



Sjeća li se neko kako su nane zvale ovakav karanfil? Moja nana je imala tamno crveni, malo jača stabljika, jednobojan.
Sve cvijeće se smjelo dirati ali 'to' ne.

meni se cini da je taj visoki- turski karanfil, a onaj manji, sto prelijepo mirise i pravi po zemlji jastuke- karanfilic:

hvala Bogu, moja majka(=nena) je jos ziva, i u njenom dvoristu ima:
cuvarkuca, jesenska ruza/krizantema, pa ovo http://kateinthekitchen.com/wp-content/ ... 108058.jpg pise da se zove phlox , dragoljub, bozur, djurdjevak, zambak (iris), tulipani, jagode, nekoliko ruza, ruza himberusa, kadifice i neven, mindjusica

i pitoma ljubicica.
bilo je prije i i velika inula...oman, tako nekako, stavljala korijen od toga na pleh sporeta...
i jedna lipa

Baste, travni dio avlije, cvijetnjaci nasih nana, nezamislivo mi bez narcisa




Ostalo je to nesto u nama, utkalo se, pa i sami zelimo sacuvati tradiciju i kroz cvijece.

E ne znam koji li je pravi naziv za cvijece sabljica nesta ; cvjeta u rano proljece, prelijepi cvjetovi se nizu uz stabljiku jedan iznad drugog, poput gladiola al' brzo prestane s cvjetanjem; ostanu zivozeleni sabljasti listovi; korijen je jak k'o u korova ne da se lako iskorijeniti.
Obzirom da se pretjerano koshi, a pomalo je i grmoliko, i nije bas za cvijetnjak, pa se najcesce nadje uz ogradu, na izdvojeno mjesto.

meni to vuce na zambak/iris/perunika...to je proljetni cvijet i ima korijen koji ne mozes iscupati lako...kao cvorovi...rizom

meni je zao sto se ta imena stara gube...ja se pola ovih imena ne mogu sjetiti, a kao racunam da se kontam u imena cvijeca

pustopoljina wrote:meni to vuce na zambak/iris/perunika...to je proljetni cvijet i ima korijen koji ne mozes iscupati lako...kao cvorovi...rizom

Meni je ovo zambak

Sad ce neki "ma jok, to je ljiljan", ama znam da je vrsta ljiljana, gdje necu znati ... huuuh, kako me oznojio ljetos dok ga se kutarisah.
I njeg treba sto dalje od cvijetnjaka

Sad me zbunjujes ko i komsinica mi (ta starija zena zna nazive svog cvijeca s nasih prostora, a gle nas, tutuk do tutuka ; pominje sve neka originalna imena na koja ja samo ...

ma zambak je izgleda malo siri pojam...ukljucuje i perunike/irise i ljiljane.
orlovi nokti, gospin plast, djevojacko oko, macuhice, gospina papucica, miloduh, milogled, volujsko uho, nezaboravak...super imena

pustopoljina wrote: i velika inula...oman,

uh ... na ovo pcele lete ko lude

A sjećate se kaćuna, ko je imao bašću? Sad će njihovo vrijeme

Ja sam tek prije par godina saznala da je ovu ustvari šafran...

ako se pitate od cega je salep...od safrana

Božuri. Imali smo ih i bijele i crvene, uvijek su mi bili dragi, samo su kratko trajali
Cvjetali su u maju, najljepšem mjesecu u godini...

ne znam da li je iko spomenuo akšamčiće..
cvjetici koji latice zatvaraju u aksam

Ma.Le.Na wrote:ako se pitate od cega je salep...od safrana

Nisam ovo znala

Kako izgledaju aksamčići? Jel to ono gusto loptasto cvijeće sa špicastim laticama?

♥ Julianna ♥ wrote:

Božuri. Imali smo ih i bijele i crvene, uvijek su mi bili dragi, samo su kratko trajali
Cvjetali su u maju, najljepšem mjesecu u godini...

najljepsi cvijet,imali su ga moji...

evo progooglah..cini mi se da jos zovu nocna frajla

a bozure imam u basti..bijele i ruzicaste

Aaaaa sjećam se, ko trube

A kada nane zamirishu na smilje...

Ma.Le.Na wrote:ne znam da li je iko spomenuo akšamčiće..
cvjetici koji latice zatvaraju u aksam

Ima jos jedan naziv za njih, aksam fata puna basta kod mene.

Sheboj



Koja milina u predvecerje, kad sire miris


Padaju mi na um nazivi "starinskog cvijeca", nazivi su doduse "narodni", svejedno, kao takvi nam i jesu prepoznativljiji i pamtljiviji dakle: mendjo, neven, katmer, djevojcica hahaha e sad mi mnogi nece vjerovati al ima i nekakav momak il tako nesta (al mladic nije garant ) Momak nesto ne znam da li cvjeta, hm .. ako da, bice onda da je to cvijet bez cvijeta (nekakave resice tek), otporan je, ljudi moji, zilav iiii ... muka ga je kutarisati ga se

pa ... cvijece Maciji rep

IMME wrote:Sheboj



Koja milina u predvecerje, kad sire miris

Ima pjesma...šeboj i božuri..

Ako kročiš u čivutski vrt
na sedmo koleno čini će pasti
i ko da nema drugih bašti
di sve pupi i sve šljašti
di na miru možes
šeboj i božure krasti
moja nesretna mati
htela me spasti savetom finim
al' morala je dotad znati
da ne sme kasti
šta da ne činim...

aksamfate,seboj,kadifice,zambak,minjevse,djulbesecerke ruze,sabljice,hadzibeg,nacelnik,jezik,lale,zumbuli,sunovrati-narcisi...........

Moja nana je imala bascu punu ruza... zutih, crvenih, rozih, narandzastih, bijelih, obrubljenih trakom boje karmina... cak i jednu jarko lila u to vrijeme uvezenu specijalno iz holandije... prikupljenih na gomili na jednom kraju basce, pa bi kad se rascvjetaju izgledalo kao da se sve boje svijeta preljevaju jedna u drugu, kao da ti se rascvjetala dusa i zamirisalo srce...
Ponekad bi sisla u bascu s makazama i nabrala mi veliki sareni buket pa bi mi se boje onda razbjezale i po stanu i koje bi malog knjiskog moljca odvukle od knjige vani u igru na suncu ili zadrzale da posjedim jos malo u basci ispod velikog oraha koji je bio prago blago za vrijeme rata i popijem casu soka od ruze koji se pravio od onog grma posadjenog u cosku kod vrata koji je takooo mirisao i ciji ukus i danas je nezamjenjiv u mojim uspomenama...
Na terasi, a i medju ruzama onekad bi se potkrala koja kadifica i karanfilcic, negdje u cosku veliki "grm" hadzibega, poneki ljiljan, a uz prilaznu stazu stajali su grmovi malina, divlji sipak i ribizla... pun dzep svega...
A onda na putu baki, ispred zgrade, jos uhvatim miris jorgovana ili bagrema sto su rasli ispred zgrade... dan magican, caroban...

I eto... nana je jos tu... sidje u bascu, polako i pognuto, da posjedi malo... mi posjedimo s njom... za novim stolom, ispod oraha i jabuke sto iznova rastu, okrecuci pogled ka onih par ruza sto su prezivjele rat i bolesnog komsiju... odvracajuci je od misli i rjeci o onima kojih vise nema...basci koje vise nema... mahali, spokoju i meraku kojih...vise nema...

ne znam u sta se jorgovan ubraja, ali cim se spomene ovo cvijece meni odmah on naumpadne, najljepsi mi je njegov miris

Ma.Le.Na wrote:ako se pitate od cega je salep...od safrana

Šafran - Crocus vernus

Proljetna biljka, dosta ljudi je zove i kaćun, nemam pojma zašto.



Kaćun - Orchis morio

Cvjeta možda mjesec nakon šafrana, i od njegovog osušenog gomolja se pravi salep. U Turskoj se mislim primarno koristi druga vrsta kaćuna za salep, ali od dosta biljaka roda Orchis se može praviti napitak.



Mrazovac - Colchicum autumnale

Biljka jako, jako slična šafranu, i ne smije se zamijeniti sa njim jer sadrži otrovni citostatik kolhicin, a jako ih je jednostavno razlikovati zbog činjenice da šafran cvjeta u proljeće, a mrazovac u jesen.




P.S. - Narodni nazivi su malo osjetljiva stvar. Ljiljan, zambak, šta već će botaničaru biti možda bilo koja jedinka iz roda Lilium, dok će staroj nani to biti isključivo jedna vrsta. Ja mislim da su u pravu i jedni i drugi, jer je narodni naziv, tj. kako kaže narod. Pitajte npr. da vam pokažu pelin u Hercegovini i negdje drugo, i pokazat će vam dvije različite biljke.
Ali zato ukoliko poznajete latinske nazive biljaka ne možete pogriješiti ovdje, u Japanu, ili bilo gdje u svijetu.

Pozdrav

Ja sam cula da je safran najskuplji zacin na svijetu,malo me to cudi(kod nas pune livade)...jel se radi o istom?

Znam da se začin dobije iz vrha tučka šafrana, ali sad kojeg šafrana, nemam pojma, ne znam može li od ovog našeg se dobiti.
Sad mogu zamisliti da se potrebno napatiti da dobiješ kilu ovog začina, a i obzirom na ograničen broj tučaka (ili tučkova? ) te da traje kratko i da se razmožava lukovicom, odatle i visoka cijena (pretpostavljam).
A nešto se ne mogu sjetiti kad sam i da li sam uopšte probao šafran...