Forum Klix.ba

Veeeelika molba. (pošto su ovdje najbolji kuhari )

Treba mi recept za lazanje. Jela sam ih u restoranu, pa su mi se svidjele pa hoću da pravim. Kupila sam i one gotove kore za lazanje.

Znam da ide meso, i gljive i bechamel sos i sir. Treba mi baš ono postepeno šta prvo, pa kako se reda, koliko čega i tako to. Bilo bi dobro da je isproban recept, a pravo dobro ako ima i slikice.

hvala puno

eh evo recept od mog muza puza
mljeveno meso prodinstaj u tavi sa lukom, bjelim lukom, gljivama, thyme (ne znam kako se ozve zacin), biber, (i po ukusu tvom)...(mi stavimo umjesto luka poriluk.) Kad je to gotovo dodaj paradajz (onaj u koznervi (pelati ili kako se vec zove) ili napravi sama dinstajuci paradajz dugo za zacinima..... najvaznije je da imas dosta sosa...i to ostavi na laganoj vatri..

zagrij rernu...

e sada, namazi puterom (ili uljem) cijelu cetvrtasku zdjelu...(podmasti
onda stavi sloj tih gotovih "listova" za lazanje, nemoj da se preklapaju i neka bude prostora sa strane, onda na to stavi dio mesa sa sosom, i onda opet red listova... i dok ti ne nestane i zadnji sloj listova mora biti prekriven sosom. onda stavi dosta sira na vrh i ubaci u rernu jedno 40ak minuta ili manje na 200 stepeni i prijatno

I ja uvjek pravim svoj saus i nikad nedodajem taj bechamel saus.

U saus stavim fasirano meso,gljive,luk i bjeli luk,papriku,(ponekad) i tikvicu sitno sjeckanu,masline(isjecene) i naravno paradaiz (iz konzerve ili svjez) i zacini.
Meso proprzim,u to dodam bjeli i crveni luk i malo dinstam,onda ostalo povrce i kad se to itdinsta na kraju dodam paradaiz.
Na kraju dodam zacine i pustim da malo prokljuca.

Cetvrtastu zdjelu namastim ili pouljim i redam prvo saus pa onda listove pa saus pa listove i sve tako dok ti se zdjela ne napuni (koliko ti zelis) i saus ti opet bude zadnji,
na taj sasu stavis sira (opet sir po tvojoj zelji) ja licno stavim puno sira.

Uz to napravim i salatu i super.

Hvala puno na receptima. Ja sam pročitala na pakovanju tih listova da se mora stavljati i bechamel sos

Taj saus se stavlja ali to je vise do mene ja ga nikad nestavljam.

karanana wrote:kao sto na drugoj temi o tortiljama obecah uvazenoj i postovanoj indigo-x, evo slika tortiljade koju sam jucer pravio:

izgazano tijesto:


napravljene loptice:


hoklagija ravna loptice:


tortiljitas kratko u tavi:


eve hin gotove:

raznorazni peksimeti koji ce ici u tortilju:


...i malo sirke i jalapenjosa da zapapre stvar:


aiiiii aiiii aiiiii muy buenooooooooo

imas jos jedan recept. ja cesto pravim Tortilje pa cu te posavjetovat
Sve tako napravis, filujes i stavis u tepsiju i jos jedno 10-ak minuta da se zapece. Odozgo mozes naribat tvrdog sira.
Bude mljac, samo kaloricno pa nesto i nije za cesto napravit.

Ne znam jel dole u Bosni ima za kupit onaj Chili sos u teglici. Ista marka ka to tvoje za Buritose

Na svaku palačinku rasporedite namaz , zarolajte i režite rolice dužine 2-3 cm.
U okruglu posudu stavite prozirnu foliju i poslažite rolice.
Posudu okrenite na tanjur za serviranje i dobit ćete željenu kupolu. Kupolu ukrasite listićima mente i prelijte cokoladom.



[/quote]

niste normalni majke mi
ma svaka cast.

mamice, bilo je prije kupiti cijeli asortiman mex-hrane ovog istog proizvodjaca ali otkako je konzum preuzeo vf toga vise tamo nema, ali tvoj savjet svuci dobro i to cu probati iduci put.

mamice, jesi ti pravila ove palacinke ili se lose ovo quotiralo?

ako si ih ti pravila, imas isti ili vrlo slican escajg kao indigo-x

karanana wrote:mamice, bilo je prije kupiti cijeli asortiman mex-hrane ovog istog proizvodjaca ali otkako je konzum preuzeo vf toga vise tamo nema, ali tvoj savjet svuci dobro i to cu probati iduci put.

mamice, jesi ti pravila ove palacinke ili se lose ovo quotiralo?

ako si ih ti pravila, imas isti ili vrlo slican escajg kao indigo-x

haha
namjerno sam lose kvotala
stvarno, ti kad ne bi progovorio

ali znam i ja palacinke pravit i volimo ih svi, ali ja sam na nekoj vrsti dijete pa se cuvam

mamica papucarka wrote:

karanana wrote:mamice, bilo je prije kupiti cijeli asortiman mex-hrane ovog istog proizvodjaca ali otkako je konzum preuzeo vf toga vise tamo nema, ali tvoj savjet svuci dobro i to cu probati iduci put.

mamice, jesi ti pravila ove palacinke ili se lose ovo quotiralo?

ako si ih ti pravila, imas isti ili vrlo slican escajg kao indigo-x

haha
namjerno sam lose kvotala
stvarno, ti kad ne bi progovorio

ali znam i ja palacinke pravit i volimo ih svi, ali ja sam na nekoj vrsti dijete pa se cuvam

oh, sorry...a ne sjecam se ovih indigovih slika, mozda sam fulio tu stranicu. da uklonim pitanje?

Kasno ti je sad......sad svi znamo sta je mamica uradila

jao, jao....strefice me nesto
genijalna tema...genijalne slike...i josh genijalniji kufari i kufarice

Molba.

Šta da radim sa šparoga iz tegle, da li se to treba nekako skuhati, ili prepeći.
I da li da kupim bijele ili zelene.

PS: Nema svježih, a meni se baš probavaju šparoge, čula sam da su ukusne.

Sparoge su super meni. obozavam svjeze jednostavno kao prilog przene na maslinovom ulju i bijelom luku. i ja sam vidio one u tegli a nisam znao kakve su u odnosu na svjeze koje bas ne mogu uvijek priustiti jer su 17-18 maraka kila. ali vidis te u tegli mogu fino posluziti za paste i umake.

Vecher Shabata - Poseban trenutak u vremenu

Dragi forumashi sa vama zelim podijeliti ukusne receptice, koje sam spremila u cast ovog praznika vecheras pa pocinjem
sa varijantom izraelske pite zeljanice

Dalje, za one koji nisu htjeli vegetarijansku varijantu
spremila sam preuredjeni recept za Sholet im va'ad, mjesto junetine
uzela sam mladu teletinu koja mi se na prvo oko svidjela danas kod omiljenog mesara
Izbacila sam tradicionalni sastojak sa jajima jer im uzasno dugo treba da se kuhaju (nekoliko dana) o
tome sljedecheg shabata

Svjeza riba u jevrejskom domu zauzima posebno mjesto, ova na bliskoistocni nacin kako je
pripremaju komshije u Siriji. Smjesa za pohovanje od brasna od leblebija, za'atar miksa, mljevenog kumina,
jaja i malo timjana daje ribi nezaboravan ukus, uz to odlicno krompir salata sa majonezom i suhim pecurkama.


Dalje krechemo sa slatkim kolacima.
Vrijeme zrelog vocha je vrijeme dobrog vocnog kolaca, ovog Shabata kod mene sa vocnim tartovima, na bazi sljive i
smokve i jabuke Uz to naravno kandirani listici badema, ili pistacije ili orasi

Pripremljeno tijesto i nadjev za tart


Pecheno

Takodjer, za one koji ne vole bash vocne kolace spremljen je kolac sa orasima i egipatskom vanilijom

Komad

I na kraju, moj favorit, slozeni kolach od ruza, prepecenih zrna leblebija i badema(prije pechenja sam ih posula medom od kestena)
nakon karamelizacije dodala malo karanfilicha i prstohvat suhe lavande

Ruze istrgati na latice i oprati pod hladnom vodom, ocijediti i staviti u serpu, dodati odredjenu kolicinu smedjeg secera
(po ukusu) par kapi limuna, malo sjeckane metvice, malo mljevenih badem i ljesnjaka,kasiku brasna od leblebija, malo ekstrakta
vanilije i sve kuhati sa 1 litrom vode na laganoj vatri ne mijeshajuci smjesu oko 30 min dok se ne ukuha sirup i dobijemo gustu kashastu masu
Prijatno!

draga RenaTTa, ubijas me polako

RenaTTa vrati se u Sa i udaj se za mene

Zoya wrote:Valjda se i torte broje pod " Kuhanjem"

Kako fantasticno izgleda.

Idemo dalje, spremanje trecheg shabatnog obroka
Sastojci potrebni za telechi ossobucco

Sastojci potrebni za popechke od beskvasnog hljeba (imala sam rezervnu kesicu ostala od proslog Pesaha
pa sam odlucila da je iskoristim danas)

Jedna od boljih artichoka iz bashte

Dalje, spremanje kuhane marinade za obarivanje ossobucco-a


Matzah treba namochiti vodom da odmekne

Dodati ostatak sastojaka i pjenasto bjelance


Prziti ih na vrelom ulju i vaditi kasikom

Preliti sa majonezom od gingera

et ga heeheh

@ RenaTTa sta je ovo sve 'vako lijeeepo?
usta su mi i dalje otvorena dok ovo pisem ... svaka cast

Shabbat shalom RenaTTa
unistavas me sistematski draga

dinche

d.c.

Cestitam ti praznik RenaTTA

A ovo sto pravis stvarno super izgleda

RenaTTa, sretan ti praznik i sve najbolje!

Molim te, (kad budes imala vise vremena) da mi napises detaljan recept za Kolac od ruza, zatim sastojke za bujon
u kome si kuvala ossobucco i na kraju, da li se moze napraviti majoneza od djumbira (gingera) u kucnoj varijanti.
Hvala ti na divnim receptima.

RenaTTa jesi ti po profesiji kuhar??? Ima li tvoje zanimanje i skola neke veze sa kuhanjem ili jednostavno znas dobro kuhati? U svakom slucaju svaki put se iznenadim jako pozitivno i iako sam musko ovo mi je jedna od favorit tema na forumu