Ad blocker detected: Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.
BajramBarecula wrote:jeo par puta i bilo normala, i onda probam ona rebra i tu mi se zgadilo u pm, nekakav miris odvratan... tad sam reko nikad vise
bez zajebancije, fakat smrdi, al bas dismr.
a jebi ga, meni škemba smrdi, a ljudi prelaze stotinu kilometara da bi jeli dobru škembu.....to što tebi smrdi, ne znači da stvarno smrdi....
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
ja iz krajine nikad cula ni "plaha", ni "stelja", onda uselis kod dida nekog sa romanije i "stelju" zapamtis za citav zivot.
hocu reci, to sto ja do tada nisam cula za stelju, ne znaci da nema.
pustopoljina wrote:
probably- govedji prsut.
ali!
(dva ali!)
- ali nisu ga "industrijski" pravili...da nije mozda gavrilovic imao u prijeratnoj ponudi govedji prsut? nego onako- sebi.
- nije ulazilo na nase trziste i prodavalo muda pod bubrege, uvodeci novi naziv za nesto sto ljudi (regionalno) vec stoljecima zovu ili suho meso ili pastrma. i to ljudi koji to i jedu i prave onako, sebi, i svaki mesar pravi istu stvar i babo mu pravio isto.
Ma ne mora na nase trziste uopste. Ako mi to ne zovemo "govedji prsut" ne znaci da neko drugi ne naziva tako. To hocu da kazem.
Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
pustopoljina wrote:
probably- govedji prsut.
ali!
(dva ali!)
- ali nisu ga "industrijski" pravili...da nije mozda gavrilovic imao u prijeratnoj ponudi govedji prsut? nego onako- sebi.
- nije ulazilo na nase trziste i prodavalo muda pod bubrege, uvodeci novi naziv za nesto sto ljudi (regionalno) vec stoljecima zovu ili suho meso ili pastrma. i to ljudi koji to i jedu i prave onako, sebi, i svaki mesar pravi istu stvar i babo mu pravio isto.
Ma ne mora na nase trziste uopste. Ako mi to ne zovemo "govedji prsut" ne znaci da neko drugi ne naziva tako. To hocu da kazem.
to je ok. naravno.
sad sam se sjetila da kod nas kazu- ovcija pastrma (uzas), ali to nije stelja, da bar..stelja je bukvalno zuta osusena masnoca od ovce i kuhanje iste u grahu spada u malo stvari koje me mogu istjerati iz kuce.
Connaisseur Karlin wrote:
prsuta je trajni suhomesntai prozivod svinje, noge i but , a sunka je polutrjno suseno svinjsko meso dio buta , isto u kateroiji prsuta
Aha, mislila si na razliku šunke i pršuta. Kontam pitaš kako je onaj objasnio razliku između pršuta i pršute
Da, ali valjda opet nije u potpunosti isto. Minimalna razlika postoji... ma bježi na kraju ću se i zbuniti ako već nisam
Nek' se sve to jede
Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
Cuj nemoj da iz vjerskih razloga smrdi, a 'vamo, vlah mu rek'o ovo, sokac ono...
Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
Osim slanine - meni definitivno kravetina ima jaci i miris i okus od svinjcetine. Jednostavno, kako da kaem - jace se cuje.
Al zato ovca....danfa jace i od jednog i od drugog.
sad sam se sjetila da kod nas kazu- ovcija pastrma (uzas), ali to nije stelja, da bar..stelja je bukvalno zuta osusena masnoca od ovce i kuhanje iste u grahu spada u malo stvari koje me mogu istjerati iz kuce.
kako si plahu opisala, ne bi je čovjek nikad okusio ...
a jok, plaha je prošarana ovčja suhotina, doduše uglavnom masna (bijela).....i brate nju je grehota stavljati u grah......ona ili ide nakoso, ili ide u kakav dobar čimbur....
Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
Osim slanine - meni definitivno kravetina ima jaci i miris i okus od svinjcetine. Jednostavno, kako da kaem - jace se cuje.
Al zato ovca....danfa jace i od jednog i od drugog.
Connaisseur Karlin wrote:
prsuta je trajni suhomesntai prozivod svinje, noge i but , a sunka je polutrjno suseno svinjsko meso dio buta , isto u kateroiji prsuta
Aha, mislila si na razliku šunke i pršuta. Kontam pitaš kako je onaj objasnio razliku između pršuta i pršute
Da, ali valjda opet nije u potpunosti isto. Minimalna razlika postoji... ma bježi na kraju ću se i zbuniti ako već nisam
Nek' se sve to jede
pa jedina je razlika u kracem i duzem periodu susenja i djelovima svinje svinje , ali je proces prirpeme identican, psruta stil
palermo wrote:
kako si plahu opisala, ne bi je čovjek nikad okusio ...
a jok, plaha je prošarana ovčja suhotina, doduše uglavnom masna (bijela).....i brate nju je grehota stavljati u grah......ona ili ide nakoso, ili ide u kakav dobar čimbur....
uh prosarana stelja, nema joj ravnog prsuta.
ja usao kod jednog krajisnika u susaru a ono sve ko slijepi misevi razapete ovce. biraj.
prvi put cujem, to jeste rijec mi je kao poznata, ali da znaci neku suhovinu 
(uzas), ali to nije stelja, da bar..stelja je bukvalno zuta osusena masnoca od ovce i kuhanje iste u grahu spada u malo stvari koje me mogu istjerati iz kuce.
Zar to nije naziv za truhlo lisce i to, bube neke i slicno. 
