Najbolja cevabdzinica u Sarajevu

[JThomas]

brusni papir stotka

ne bi ih nikad nazvao najboljim, ni u jednom periodu. ali bili su solidni (i golemi). nisam sto godina bio.

[bitanga_sa_otesa]

valja li ??

probaj,meni je dobar

[vjesticanametli]

Al' sto se Zmaj u Hrasnom pokvario, to je tesko za povjerovati... Kaze mi jaran da su, valjda, poceli koristiti nekakvu masinu za pravljenje cevapa, a ta masina ih, opet valjda, 2x melje i radi toga su sad ovakvi kakvi jesu....
Nigdje veze s onim starim cevapima... Ovi "novi" su nekakvi k'o kuhani, a ne przeni...mlitavi i mekani, skoro pa ljigavi... A ukus - odron. O okusu u ustima nakon jela suvisno je bilo sta i reci, kao i o "vracanju"...

Zadnja 2x sto sam ih pojeo, lijepo mi bilo lose nakon njih... Od tada, a to je vec duze od mjesec dana, nisam vise ni isao tamo. A bili su ubjedljivo najbolji u gradu.

jucer poslom u hrasnom i haj to mi blizu i odem...ma nikad vise fuuuj sta je ono ba... inace jedem u 5 i odem danas kad 1x da mi na nos izlaze i nisu mi sjeli kontam da nije do mene al u zmaj nikad vise

[muha_sa]

Al' sto se Zmaj u Hrasnom pokvario, to je tesko za povjerovati... Kaze mi jaran da su, valjda, poceli koristiti nekakvu masinu za pravljenje cevapa, a ta masina ih, opet valjda, 2x melje i radi toga su sad ovakvi kakvi jesu....
Nigdje veze s onim starim cevapima... Ovi "novi" su nekakvi k'o kuhani, a ne przeni...mlitavi i mekani, skoro pa ljigavi... A ukus - odron. O okusu u ustima nakon jela suvisno je bilo sta i reci, kao i o "vracanju"...

Zadnja 2x sto sam ih pojeo, lijepo mi bilo lose nakon njih... Od tada, a to je vec duze od mjesec dana, nisam vise ni isao tamo. A bili su ubjedljivo najbolji u gradu.

jucer poslom u hrasnom i haj to mi blizu i odem...ma nikad vise fuuuj sta je ono ba... inace jedem u 5 i odem danas kad 1x da mi na nos izlaze i nisu mi sjeli kontam da nije do mene al u zmaj nikad vise

tužan sam ništa Havana i ja a tolko smo se nadali da ceš nas castit

[vjesticanametli]

hocu ba haj iduce hefte

[selma 83]

hocu ba haj iduce hefte

na željezničkoj (Zmaj) nisu valjali ima i 3 godine, bez nekog sočnog ukusa, ali za Hrasno Zmaj sočni jesu. 5 ćev. količinski dovoljno da se zasitiš. meščini da su onako vazda bili. optički. e sad ... piše: Emir

[Dozer]

hocu ba haj iduce hefte

A ja?!

na željezničkoj (Zmaj) nisu valjali ima i 3 godine, bez nekog sočnog ukusa, ali za Hrasno Zmaj sočni jesu. 5 ćev. količinski dovoljno da se zasitiš. meščini da su onako vazda bili. optički. e sad ... piše: Emir

Na zeljeznickoj sam ih pojeo 3-4 puta. Ukusom bili dobri, sve ok, ali pola sata nakon jela - horor u stomaku. Crijeva se pocnu prevrtati, krcati, krkljati, i na kraju se napusem k'o balon. Hala tad obavezna... Ne znam sta stavljaju u njih, ali ne idem ni tamo vise, odavno.

Sad ako ih pojedem, to je ili Mrkva ili Petica. Kod Hodzica su mi vazda bili nekakvi mini i presuhi, pa ga nisam nikad gotivio...

[vjesticanametli]

Idemo svi mrkva na dobrinji jer nemam auto

[_Reds_]

Nisam odavno jeo na Čaršiji, i hajde neki dan sjeo kod Želje.

Gorih ćevapa odavno jeo nisam. Užas kako se se pokvarili.

Što se tiče Zmaja, ok ako vam previše sode ne smeta.

Ali mene nadme ta soda čitav dan, tako da izbjegavam.

[klixoris]

Idealan primjer kako se cevabzinica moze pokvariti je sipac na Kosevu-Jezeru, kod trolejbuske okretaljke. Do prije par godina imao skroz solidne cevape, ali sad kako su djeca ili unuci (mladji narastaji) preuzeli posao, postao jedan od vecih trovaca. Katastrofa

[Tomahawk11]

Čuo sam da su ćevapi na Kulinom Dvoru čisto meso, nema hljeba. Nisam lično probao, moram nekad, da vidim kakvi su.

[tempuser]

Kod Hodzica su mi vazda bili nekakvi mini i presuhi, pa ga nisam nikad gotivio...

Zadnja 2-3 x kad sam jeo kod Hodzica, a to je bilo ima nekoliko god, bili su nekakvi gnjecavi, kao da su bili sirovi...

[beni-bu-man]

valja li ??

probaj,meni je dobar

Dje ima uzet

[bitanga_sa_otesa]

Dje ima uzet

proso je rat,nema vise uzimanja,mozes kupit po trznim centrima

[tempuser]

Čuo sam da su ćevapi na Kulinom Dvoru čisto meso, nema hljeba. Nisam lično probao, moram nekad, da vidim kakvi su.

To sto je cisto meso moze znaciti da su zdraviji, ali ne mora znaciti da su ukusniji. Dobar cevap nije cisto meso, zato i jeste majstorstvo napraviti dobar cevap u koji ide i hljeb...

[Tomahawk11]

Čuo sam da su ćevapi na Kulinom Dvoru čisto meso, nema hljeba. Nisam lično probao, moram nekad, da vidim kakvi su.

To sto je cisto meso moze znaciti da su zdraviji, ali ne mora znaciti da su ukusniji. Dobar cevap nije cisto meso, zato i jeste majstorstvo napraviti dobar cevap u koji ide i hljeb...

Kažem ne znam kakvi su, treba probati pa donijeti sud.

[sumirprimus]

dobri tomo. ja probo.
doduse tam vise volim teletinu uzet i corbicu

[MaxPayne]

Kod Hodžića zadnji put jeo i ćevapi su bili lošiji,kiselkasti i mali.U Mrkvu više i ne idem,najskuplji i najgori ćevap.

[Dozer]

Zaboravih - trenutno sigurno najbolji cevapi i hamburgeri su u Casa el Gitano (nije cevabdzinica, nego restoran), u Paromlinskoj. Od istog mesa se prave i Leskovacki ustipci i loptice. Meso odlicno, nema nadimanja i "vracanja", porcije super. Ovo sam nedavno otkrio

[Tomahawk11]

dobri tomo. ja probo.
doduse tam vise volim teletinu uzet i corbicu

Tebi vjerujem

[JThomas]

casa el gitano je odličan, meni sve valja. ali nisu to "ti" ćevapi o kojima je ova tema.

[Naslovnica]

Zaboravih - trenutno sigurno najbolji cevapi i hamburgeri su u Casa el Gitano (nije cevabdzinica, nego restoran), u Paromlinskoj. Od istog mesa se prave i Leskovacki ustipci i loptice. Meso odlicno, nema nadimanja i "vracanja", porcije super. Ovo sam nedavno otkrio

Hvala na informaciji, nikad čuo, dobro zvuči!

[zateznistub]

Čuo sam da su ćevapi na Kulinom Dvoru čisto meso, nema hljeba. Nisam lično probao, moram nekad, da vidim kakvi su.

To sto je cisto meso moze znaciti da su zdraviji, ali ne mora znaciti da su ukusniji. Dobar cevap nije cisto meso, zato i jeste majstorstvo napraviti dobar cevap u koji ide i hljeb...

Ne!
Pravi sarajevski cevapcice je isključivo od dvije vrste mesa i soli. Kakvi hljebovi i ostala čuda. To su stari donijeli sa sobom da ustinu na mesu

[JThomas]

Zaboravih - trenutno sigurno najbolji cevapi i hamburgeri su u Casa el Gitano (nije cevabdzinica, nego restoran), u Paromlinskoj. Od istog mesa se prave i Leskovacki ustipci i loptice. Meso odlicno, nema nadimanja i "vracanja", porcije super. Ovo sam nedavno otkrio

Hvala na informaciji, nikad čuo, dobro zvuči!

pravo dobra, povoljna, domaćinska kuća. samo nije to klasični ćevap, nego što kaže, kao leskovački uštipci i/ili gurmanska pljeskavica, sa umiješanim sirom i začinima.

[breuer]

Bagrem odličan!