Forum Klix.ba

Bodkin wrote:

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cude se sto jedes govedinu suhu. Cude se sto je zoves prsut to ti je kao kad kazu pileca sunka

Jbg, vazda se na ovim prostorima zvalo pršut.
Sad više nije moderno, šta li.

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cudi se niko. To je bresaola, susi se dva mjeseca a ne 2 godine.
Kod nas neko smislio to zvati prsut.
I to zadnjih 25 godina.

Mis mekinjas wrote:

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cudi se niko. To je bresaola, susi se dva mjeseca a ne 2 godine.
Kod nas neko smislio to zvati prsut.
I to zadnjih 25 godina.

Ne znam, nisam nikad čuo za taj naziv bresaola.
A za pršut jesam.

Bodkin wrote:

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cude se sto jedes govedinu suhu. Cude se sto je zoves prsut to ti je kao kad kazu pileca sunka

Ili goveđi kulen.

saibaba wrote:Zasto to : "Apsolutno DA"
Jedes svinjetinu ok.. I ? Sto to navodis kao neki politicki stav ? Nisi ti nista bolji od ovih koji tuku zene i kradu pare samo zato sto jedes svinjetinu

Zato što se u takvom tom poimanju ne/konzumacije svinjetine - bilo od strane onoga koji zbog vjere ne jede svinejtinu a čini sve drugo, bilo od strane onoga koji je, unatoč svemu tome i baš zbog toga, jede, i to jede drčno i s razumijevanjem - prelamaju neke metafizičke koncepcije, na svinjetini i odnosu prema njoj se utemeljuju spoznajne vrijednosti i započinje život duha koji se ne da ispričati jezikom smrtnika...Ostaje samo ekstatičan usklik...

Zar još taberite ko jede a ko ne i razloge za to

Tomahawk11 wrote:

Mis mekinjas wrote:

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cudi se niko. To je bresaola, susi se dva mjeseca a ne 2 godine.
Kod nas neko smislio to zvati prsut.
I to zadnjih 25 godina.

Ne znam, nisam nikad čuo za taj naziv bresaola.
A za pršut jesam.

Taj proizvod samo u Bosni i dijelovima Makedonije tako zovu vjerovatno iz razumljivih nacionalnih razloga.
Prsut je jedan sve ostalo su potpuno druge stvari.
Kod nas je to prije Pastirma kako Turci zovu tu suhovinu.

Mis mekinjas wrote:
Taj proizvod samo u Bosni i dijelovima Makedonije tako zovu vjerovatno iz razumljivih nacionalnih razloga.
Prsut je jedan sve ostalo su potpuno druge stvari.
Kod nas je to prije Pastirma kako Turci zovu tu suhovinu.

Suho meso, pečenica....
Načelno, slažem se da je naziv pršut prvenstveno rezervisan za svinjski, ali se na našim prostorima i goveđi često tako naziva, zapravo mnogi ističu naziv na proizvodu goveđi pršut.

ja otkad sam živ, u sarajevu, "goveđi pršut" se zvao suho meso. i na wikipediji se zove suho meso.

JThomas wrote:ja otkad sam živ, u sarajevu, "goveđi pršut" se zvao suho meso. i na wikipediji se zove suho meso.

ili na pijaci se zove po dijelovima, zarebnica, biftek, ramstek...ali ne pršut. to je novotarija u vjeri

JThomas wrote:ja otkad sam živ, u sarajevu, "goveđi pršut" se zvao suho meso. i na wikipediji se zove suho meso.

i ja sam samo pod tim imenom znao...

znam ja za ova industrijska pakovanja. ali nije pravilno, džaba je.

Tomahawk11 wrote:

Mis mekinjas wrote:
Taj proizvod samo u Bosni i dijelovima Makedonije tako zovu vjerovatno iz razumljivih nacionalnih razloga.
Prsut je jedan sve ostalo su potpuno druge stvari.
Kod nas je to prije Pastirma kako Turci zovu tu suhovinu.

Suho meso, pečenica....
Načelno, slažem se da je naziv pršut prvenstveno rezervisan za svinjski, ali se na našim prostorima i goveđi često tako naziva, zapravo mnogi ističu naziv na proizvodu goveđi pršut.

Pecenica je drukcije meso i drukcije se i susi.
Ima i goveđa pecenica susi se koliko znam na hladnom dimu i isto traje samo nekoliko sedmica jer meso postaje pretvrdo. Inace lomite zube.
Svinjska pecenica je misic, leđni, i mekse je meso, isto se susi krace od ostalih suhovina, kod goveceta se koriste mekano dio rozbratni.
Suho meso je inace sve sto se susi, ne samo prcenica.
Vas sve treba muske poslati da ucite o mesu. Unistice vas zene jednoobraznim jelima.

arzuhal wrote:

JThomas wrote:ja otkad sam živ, u sarajevu, "goveđi pršut" se zvao suho meso. i na wikipediji se zove suho meso.

i ja sam samo pod tim imenom znao...

tacno tako od vajkada, suho meso i nekad je bilo kudikamo ukusnije.
preporucujem suhi biftek naravno, da ne zafrkavaju ovi sto kude govedje suho meso, suhi biftek je delikates. mljac mljac

Pa logično, sve se suši, dakle suho meso.
E sad, te varijacije, zarebnica, pršut, stelja...
Lakše reći suho meso

JThomas wrote:ili na pijaci se zove po dijelovima, zarebnica, biftek, ramstek...ali ne pršut. to je novotarija u vjeri

zarebrica , glava, vrat, plećka, but/šol ruža,velika mala,biftek,ramstek,kotleti, koljenica i jos nesto eee

Tomahawk11 wrote:Pa logično, sve se suši, dakle suho meso.
E sad, te varijacije, zarebnica, pršut, stelja...
Lakše reći suho meso

Za sve osim za prsut. U njega mi ne dirajte.
To je nauka. Ovo sve ostalo je lako napraviti i pripremiti. Nema zafrkancije, bura, so, ima dima nema dima dosta, malo... ne kosta za vraga tako puno.

Budi sretan da smo te nesto naucili.
A sad uberi jedno govedo ako ne jedes prasice pa tranciraj meso.

Tomahawk11 wrote:Pa logično, sve se suši, dakle suho meso.
E sad, te varijacije, zarebnica, pršut, stelja...
Lakše reći suho meso

nije ba prsut dio. tomo,
to je fakat sad ko krmenadla telenadla,

Mis mekinjas wrote:

Tomahawk11 wrote:Pa logično, sve se suši, dakle suho meso.
E sad, te varijacije, zarebnica, pršut, stelja...
Lakše reći suho meso

Za sve osim za prsut. U njega mi ne dirajte.
To je nauka. Ovo sve ostalo je lako napraviti i pripremiti. Nema zafrkancije, bura, so, ima dima nema dima dosta, malo... ne kosta za vraga tako puno.

Budi sretan da smo te nesto naucili.
A sad uberi jedno govedo ako ne jedes prasice pa tranciraj meso.

O cemu vi ba? Suho meso je suho meso.Prsuta je prsuta.Vazda bilo.Osim sad po novom.

.

pa to. meni je svejedno jer volim i jedno i drugo.

HAVANA wrote:O cemu vi ba? Suho meso je suho meso.Prsuta je prsuta.Vazda bilo.Osim sad po novom.

Nu jesi ti vidio gdje vas vodim kad dodjete?

Mis mekinjas wrote:

Tomahawk11 wrote:Za ove što se čude goveđem pršutu....gdje to vi živite?!

Ne cudi se niko. To je bresaola, susi se dva mjeseca a ne 2 godine.
Kod nas neko smislio to zvati prsut.
I to zadnjih 25 godina.

tacno

to talijani tako zovu pretpostavljam, ovde se kaze suho meso.
nije bas da smo i to uvozili prije 100 200 godina