Forum Klix.ba

Update od prije mjesec dana:

Mujini Cevapi - uzas, mislim da je bas lose saznao sam prije par godina, ali eto roditelji hoce uporno tamo ici. Interesantno iako su cevapi bas losi, naroda i dalje ima. Dostava samo ide tamo vamo, unutra morali sacekati da se oslobodi mjesto.
Maho - dosta bolji od Muje.
Stari Recept - bas jeftino, cevapi osrednji.

Meso za rostilj, kod Sakiba - standardno dobro.

Od ostalih mjesta gdje sam bio: debela berta, kazamat, mctear, mala stanica. Sve mi je bilo dobro, pogotovo oni burgeri u mctearu.

Od poslastica, bio sam u Mixeru, evo link
https://www.facebook.com/mixerfabrikaukusa1/

Super ukusno.

Sta ova tema radi na ovom podforumu? Prebacuj ovo na Bosanska Krajina podforum.

Point. wrote:Sta ova tema radi na ovom podforumu? Prebacuj ovo na Bosanska Krajina podforum.

Pa sta mislis sta radi na ovom forumu? Na ovom je forumu iz istog razloga sto oni neobrazovani nepismenjaci koji su pravili podjelu nemaju pojma o tome sta i gdje je Bosanska Krajina.
Iako im je par puta fino objasnjeno da je Banja Luka bila i ostala centralni grad Bosanske Krajine, oni u Bosansku Krajinu "utrpase" gradove po svojoj volji.
Sta ces kada je balavurdija prespavala casove geografije.

Jesu li kod Muje i kod Mahe ćevapi bez svinjetine?

Jesu. Ali kod Muje su premasni i puni još nečega što žvačeš i bojiš se pitati šta je to.

banjaluka078 wrote:Jesu. Ali kod Muje su premasni i puni još nečega što žvačeš i bojiš se pitati šta je to.

a i papreno je poskupio 25% ---

bila i ja ove godine, cevapi su premasni
sis koji ja obicno jedem jer je zacinjeniji (citaj ljuci) nego cevapi - meso od cevapa isto.

banjalucki jesu masniji inace, ali ovo je onako bas pre pre pre masno....
steta

p.s. Mala stanica Cokoladni sufle s visnjama... o Boze uzmi me odmah. Bozanski.

Najgori su bili u Mrvici u maloj čaršiji. Lepinja je bila ok, ali sami ćevapi su bili napuhani, ne znam je li bilo do sode bikarbone ili pajšla... Ne znam šta mi bi da odem i drugi put...ćevapi i nekako, ali lepinja bajata, čak ni ugrijana kako treba, na rubovima sasvim ledena. Katastrofa.
Više ne eksperimentišem. Ako se poželim ćevapa, ili kod Mahe ili kupim pa roštiljamo kući.

Od slatkiša, držim se sladoleda u Ciambelli (definitivno bez premca u gradu, a i drugi kolači su im ukusni i kvalitetni, bez krema i margarina) i knedli u Plazmi.

hadzinicasa wrote: p.s. Mala stanica Cokoladni sufle s visnjama... o Boze uzmi me odmah. Bozanski.

koja si ti gurmanka

Jedini sam koji napusti BL a ne jede cevape.

pirmin wrote:

hadzinicasa wrote: p.s. Mala stanica Cokoladni sufle s visnjama... o Boze uzmi me odmah. Bozanski.

koja si ti gurmanka

Gilti ez chardzd.

Bio u Ascinici jeo Bumbar extra dobar

mO k3 wrote:Bio u Ascinici jeo Bumbar extra dobar

Jes' mi drago da nisam slagala.

banjaluka078 wrote: Jes' mi drago da nisam slagala.

Kakvi su ti cevapi tamo kod kruznog toka na Mejdanu?

pirmin wrote:
Kakvi su ti cevapi tamo kod kruznog toka na Mejdanu?

Još uvijek čekaju da ih probam.

Ako mislite na cevabdzzinicu na pocetku ulice Mirka Kovacevica (prva ulica desno poslije gradskog mosta) vjerovatno ponajbolji u gradu.

nijebioofsajd wrote: ↑26/11/2019 14:45 Ako mislite na cevabdzzinicu na pocetku ulice Mirka Kovacevica (prva ulica desno poslije gradskog mosta) vjerovatno ponajbolji u gradu.

Jok. Napuhani, puno sode.

Ako hoces cevape onda idi kod Mahe, mada vise ne mirisi cevap kada prodjes pored radnje kao prije par godina. Znalo je mirisati 50 metara oko cevabdzinice, pa si ga morao pojesti bio gladan ili ne, onaj te miris ``tjerao`` unutra.
Ima puno cevabdzinica u BL, ali ako ne jedes svinjetinu osim Mahe i Muje ces slabo naci dobar cevap. U cevap ne ide svinjetina, onda to nije cevap. Danas svako otvara rostilj, ali nije to to.

Ide svinjetina ako treba i nazor samo da se ćevap razlikuje od tradicionalnog bosanskog.

Imala sam knjigu recepata za ćevape, šiševe, kojekakve roštiljske poguziluke jednog starog prijeratnog banjalučkog ćevapdžije i iznenadila se kad sam vidjela da nekoliko varijacija recepta za ćevape sadrže svinjetinu.

Ćevabdžinica Kod Mahe ne pravi svoj ćevap, koristi ćevape jedne mesnice. I pored toga su najbolji.

Tipicoti wrote: ↑27/11/2019 17:03 Ako hoces cevape onda idi kod Mahe, mada vise ne mirisi cevap kada prodjes pored radnje kao prije par godina. Znalo je mirisati 50 metara oko cevabdzinice, pa si ga morao pojesti bio gladan ili ne, onaj te miris ``tjerao`` unutra.
Ima puno cevabdzinica u BL, ali ako ne jedes svinjetinu osim Mahe i Muje ces slabo naci dobar cevap. U cevap ne ide svinjetina, onda to nije cevap. Danas svako otvara rostilj, ali nije to to.

Osim ako je leskovacki cevap...

Da, to pokusavam da objasnim.
Leskovacki cevap ne mozes dobiti u (pravoj) cevabdzinici.
Leskovacki cevap mozes dobiti u rostiljnici.
Cevabdzinica i rostiljnica nisu isto. To mi je jednom objasnila ona teta kod Mahe sto radi u kuhinji.

U BL je to haman pa izjednačeno, jer se i u ćevabdžinicama nude pileći i teleći ražnjići, bataci, koješta još osim ćevapa i šiša.

Banjaluka 078 je lijepo objasnila u vezi Mahe i cevapa. No pored toga ja u 90% slucajeva jedem samo kod Mahe. Onih 10% jedm kod Muje u maloj carsiji ili kod Mrvice jer tako hoce raja ili rodbina. Posto ne jedem svinjetinu onda samo ova 3 mjesta vaze za mene. Daleko je to od nekadasnjeg kavliteta ali u poredjenju sa Sarajevom je jos uvijek bolje. Tamo je zadnje dvije godine katastrofa i imas osjesaj da jedes hrenovke sa sodom e ne cevape. Zivjeli.

Steta, cevap je bosanski brend i mora se ta tradicija cuvati.
Njemci prave pivo i kobasice 500 god. sa istim receptom, Turci peciva kao u osmanskom carstvu, Kinezi svoju kuhinju prenose sa koljena na koljeno. Svugdje isti ukus kao prije par stoljeca, samo kod nas se sve pretvorilo u brzu zaradu i biznis ... nazalost.
Nisam cevabdzija i ne znam kakav je to tezak posao, ali nasi cevapi u Sarajevu i Bluci nisu vise ukusni kao prije .... a mozda je covjek ostario pa mu je sve ``prije bilo bolje``.