Iftari :-) (sa fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
User avatar
nebojeplavo
Posts: 5958
Joined: 29/09/2005 12:40
Location: na sedmom nebu :D

#176

Post by nebojeplavo »

maccarona wrote:
pitt wrote:
maccarona wrote:topa the buckuris :D:D ne sjecam se nicemu slicnom kod nas :D
vi ste vazda mimo svijeta bili :D:D Cuj zaljeveni cevapi...... :D:D:D
stas, volimo socno i saftali :D :D :D
veze vi nemate :D zakofrceni suhoperci :D :D :D
Reci mu macci :D nasi cevapi, mljac :-) :-)
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#177

Post by pitt »

ma ja.................. poznati ste po njima :D:D:D
i ne zachatavajte :D:D
Top
User avatar
daduli_sa
Posts: 2039
Joined: 02/04/2005 23:16
Location: Sarajevo

#178

Post by daduli_sa »

danas wrote:
pitt wrote:
danas wrote: a googlajte same, nisam vam ja ovdje sluskinja :D :D :P
isto ko da ti i znas gdje ti je kuhinja :D:D:D
eh, nema baklave od dajnice za bajram, a ni bajramluka bogami... nisam te ja tako vaspitala... :x
Ako se upraznilo jedno rodbinsko mjesto onda se ja ubacujem.... kad vidim ovako dobre kulinarske sposobnosti onda se bratim sa svima redom :D
Svecano obecavam da necu davati ovak'e komentare :oops:
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#179

Post by Bumbar »

mamica 31 wrote:
Minnela wrote:Bogami nema to ga kod nas u Krajini :-? ..Nisam nikad cula za te tatlije :roll: ..Hocu i ja :D

A htjedoh pitati za ove neke tope :D ..Zasto u Sa svaki iftar s tim pocinju :? ..Evo gledam na Hayat-u :D nema dana da preskoce topu :? :D ..Otkad se to pocelo kod vas jesti..Odvajkada :D ili? :D
ma pusti bona Krajinu :D
inace, obozavam topu, samo sto je godinama nisam jela :D
hehe...cuj pusti krajinu cccc :D :D

meni tetka pravila...ja je nagovorila da probam...ajmeee...ubila sam se...somun vruc bio :D :D :shock: :D
Top
juan
Posts: 519
Joined: 25/07/2002 00:00
Location: Colonia

#180

Post by juan »

cHupjahalic@ wrote:
jel` topa slana ili slatka :?
dezert, predjelo, glavno jelo :?
Topa:
isto zvana: moća il sir-i-maslo-->sirimaslo

Ramazan bez tope, ko ljeto bez sladoleda il "na kafu" bez kafe il baklava bez oraha itd.

ko ste neko rece: fakat apetizer!
Top
User avatar
daduli_sa
Posts: 2039
Joined: 02/04/2005 23:16
Location: Sarajevo

#181

Post by daduli_sa »

Evo neki recepti koje sam nasao na netu:

Potrebno:
mladi sir
masni sir (Travnički)
dimljeni sir
kajmak
pavlaka
so, puter (ca 50 gr)
po želji 1 jaje

Način pripreme:
U tavi istopiti puter te dodati mladi sir, masni sir, dimljeni sir, kajmak i pavlaku. Količinu prilagodite vašoj potrebi i vašem ukusu. Sve dobro izmjesati da se istopi i na kraju dodati malo soli. Po želji na kraju dodati 1 jaje. Služiti uz vruć somun.

Recept br. 2:

Nacin Pripreme:
Topa ili rastop predstavlja cimbur od jaja i kajmaka, a servira se prije corbe (kao prvo jelo) za ramazanskih i drugih vecera. Naziv topa dolazi vjerovatno od topiti (kajmak). 1/4 kg romanijskog (dakle, planinskog, alpskog) slanog kajmaka se rastopi na tavi (bolje sahanu ili tembali) tako da pocne vriti. Onda se na rastopljen kajmak "ubije" 1-3 jaja i skine s vatre. Servira se toplo. (Ako je potrebno, u kajmak se doda malo vode). Uz topu se Servira somun, tako da se moZe viijuSkom namakati u topu
Top
User avatar
cica maca
Posts: 125
Joined: 12/09/2007 16:41
Location: Tu i tamo

#182

Post by cica maca »

Minnela wrote:
juan wrote:
cHupjahalic@ wrote:
jel` topa slana ili slatka :?
dezert, predjelo, glavno jelo :?
Topa:
isto zvana: moća il sir-i-maslo-->sirimaslo

Ramazan bez tope, ko ljeto bez sladoleda il "na kafu" bez kafe il baklava bez oraha itd.

ko ste neko rece: fakat apetizer!
treba li i jaje u tu topu :?


chupkice, ma nista bez mesa..ja i ne jedem ako nema mesa :roll:
Nepisano sarajevsko pravilo je za iftar mora biti topa, a inace se topa prije pravila samo na maslacu i sa sirom, a ko je imao jaja stavljao je i njih u topu, u stvari, stavljalo se sta se imalo. Tada nije bilo hrane kao sad u izobilju, pa je topa bila glavno jelo, a tradicija se odrzala sve do danas, samo sto je topa sad kao neka vrsta predjela.
Top
User avatar
triton
Posts: 523
Joined: 09/08/2006 13:42

#183

Post by triton »

topa ne topa, ja bez gljiva ne iftarim :D
Top
User avatar
anais_nin
Posts: 21856
Joined: 06/07/2005 09:35
Location: Mostar u srcu, guza u Torontu

#184

Post by anais_nin »

Saian wrote:
maccarona wrote:sta je sad pa topa ? :oops: :D
ne znadoh ni ja dok ne dodjoh u Sarajevo, bijashe to omanji clash of the cusines, bash kakav bi i ove tvoje tatlije izazvale :D
i ja to tek u sarajevo otkrih....kod nas na jugu se to ne konzumira :D ali da je ukusno jeste :D samo ja to ne bih mogla svaki dan za iftar jesti :oops: :D
Top
User avatar
cHupjahalic@
Posts: 4943
Joined: 07/02/2006 18:37
Location: na selu

#185

Post by cHupjahalic@ »

juan wrote:
cHupjahalic@ wrote:
jel` topa slana ili slatka :?
dezert, predjelo, glavno jelo :?
Topa:
isto zvana: moća il sir-i-maslo-->sirimaslo
aaaaaaa, pa ja znam sta je sirimaslo. :-) :D :D
Top
User avatar
maccarona
Posts: 13675
Joined: 06/07/2005 00:47
Location: u tvom profilu

#186

Post by maccarona »

aaaaaaaaaaa, pa znam sta je rastop :-) :-) :-)
Top
User avatar
cHupjahalic@
Posts: 4943
Joined: 07/02/2006 18:37
Location: na selu

#187

Post by cHupjahalic@ »

znaci topa = rastop = sirimaslo :D

sad se svi razumijemo. :D :D
Top
User avatar
idia
Posts: 764
Joined: 16/10/2006 13:33
Location: Bec

#188

Post by idia »

.
Last edited by idia on 03/03/2011 17:01, edited 1 time in total.
Top
User avatar
anais_nin
Posts: 21856
Joined: 06/07/2005 09:35
Location: Mostar u srcu, guza u Torontu

#189

Post by anais_nin »

evy wrote:Arslane, gdje su slike? Cekamo... Image :oops: :D
vidi ovo i pribor se izvadio :lol: :lol: :lol:
Top
User avatar
idia
Posts: 764
Joined: 16/10/2006 13:33
Location: Bec

#190

Post by idia »

.
Last edited by idia on 03/03/2011 17:02, edited 1 time in total.
Top
Leonid Breznjev
Posts: 5302
Joined: 04/11/2006 03:32
Location: Kamenskoje

#191

Post by Leonid Breznjev »

ako je tako onda da probam!

znaci, vecerasnji iftar, brzo i efektivno, kako za oko tako i za paladijum! :D :D


daklem! file od prsa perhanove ptice na gnijezdu od ruccole! przeni krompir i sos od mladog sira i safrana!



na tanasne sajbe izrezanu krtolu postavih u tavu, na malo jacu temperaturu i dodatak ulja!

Image

zaprzih, naravno sa obadvije strane! :D Image

file od prsa premazah sa senfom, so, biber i eto ga!

Image
przim naravno na ulju od susama! (nemoj da temperatura bude jaca od 180°) :D

u medjuvremenu pripremih gnijezdo od ruccole i samo sto nije......

Image :D


uglavnom rezultat nakon 12, 5 minuta je sledeci!

Image tj.

Image

eto gaaaaa. prijatnoooo! :D :D
Top
FFK as Lucy01
Posts: 3336
Joined: 20/04/2005 17:57
Location: USA

#192

Post by FFK as Lucy01 »

Ufatio me sef kako lizem monitor :lol:
Top
mamica papucarka
Posts: 8025
Joined: 31/10/2004 16:03
Location: negdje

#193

Post by mamica papucarka »

ja mislila sad ce neki ekstra recept :roll:




























:D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#194

Post by Bumbar »

Lucy01 wrote:Ufatio me sef kako lizem monitor :lol:

:thumbup: :D :D
Top
Zhaba
Posts: 4160
Joined: 18/11/2006 23:24

#195

Post by Zhaba »

Arslan sta si to sve stavio u sos?
Top
User avatar
idia
Posts: 764
Joined: 16/10/2006 13:33
Location: Bec

#196

Post by idia »

...
Last edited by idia on 21/08/2009 22:40, edited 1 time in total.
Top
User avatar
anais_nin
Posts: 21856
Joined: 06/07/2005 09:35
Location: Mostar u srcu, guza u Torontu

#197

Post by anais_nin »

Lucy01 wrote:Ufatio me sef kako lizem monitor :lol:
evo i ja svoj monitor ocistih :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: lucindinim stazama revolucije :oops:
Top
User avatar
maccarona
Posts: 13675
Joined: 06/07/2005 00:47
Location: u tvom profilu

#198

Post by maccarona »

ukrala sam arslanu zadnji recept :D al mi to prvo zagorilo :oops: :D
Top
zmijaIzmaj
Posts: 2574
Joined: 12/08/2006 13:28

#199

Post by zmijaIzmaj »

:roll: arsla je nemoguc, ne mogu vise da citam ove teme :D :D ...cuj gnijezdo...ooooo ljubim legendu :D :D
Top
User avatar
danas
Posts: 18796
Joined: 11/03/2005 19:40
Location: 10th circle...

#200

Post by danas »

zmijaIzmaj wrote::roll: arsla je nemoguc, ne mogu vise da citam ove teme :D :D ...cuj gnijezdo...ooooo ljubim legendu :D :D
:lol: :lol: :lol:
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”