#166301 Re: Ukrajina
Posted: 06/06/2023 21:57
Zanimljivo jel to ukoso ili sa visine slikano. Imam par novih loza i kontam drzat cokote al uspravno i ne visokoHame_ wrote: ↑06/06/2023 19:04Samo da se osvrnem na grožđe, čajra i travulja su druga priča... Evo jako slikao grožđe sa terase, zeleni se.Bernardinac wrote: ↑06/06/2023 18:05 Kada gledaš nebo, oblake, vidiš da je boja prilično prirodna kao i ona vinova loza u travi.
Loza je zelena trava je žuta i suha.
Razvoji ciklus loze
Uzgoj loze u Gradačcu, BiHShowPitanje: Uzgoj loze u Gradačcu, BiH
Pozdrav iz Gradačca, BiH, zovem se Damir, posjetio sam vašu Internet stranicu i jako me oduševila. Naime ja sam strastveni ljubitelj vina, a dakako i vinogradarstva, iako o tome bas ništa ne znam, te zato bih vas molio za malu pomoć, ja sam uspio isprintati sve sto je bilo na vašoj stranici, i da li je moguće pribaviti još priručnika, literature o tome kako postati uspješan vinogradar, kao sto rekoh živim u Gradačcu i posjedujem nešto malo zemlje i želio bih je iskoristiti kao vinograd . Inače ljubitelj sam crnih vina. S obzirom na klimu, želio bih da znam koju sortu grožđa bi bilo najbolje uzgojiti? Hvala unaprijed, pozdrav... Damir
Odgovor na pitanje:
Prije svega zahvaljujemo na komplimetu. Za vinogradarstvo i vinarstvo osim ljubavi potrebno je i stručno znanje, a znanje možete proširiti čitajući odgovarajuću stručnu literaturu. Iz vinogradarstva vam preporučamo knjigu ''Vinogradarstvo'' od prof. dr. Nikole Miroševića te ''Podrumarstvo'' od dipl. inž. Milorada Zoričića ili ''Praktično vinogradarstvo-vinarstvo'' od prof. dr. Licul-Premužić.
Ovog časa nemamo predodžbe da li se u vašem kraju uspješno uzgaja vinova loza. Da bi vam mogli dati konkretan prijedlog o izboru sorata vinove loze morali bi imati podatke o ukupnom broju sunčanih dana tokom godine, o količini oborina tokom godine, o nadmorskoj visini, podatke o tlu (pedološka analiza tla), te dali su česti rani i kasni proljetni mrazevi kao i podatke o ekstremnim temperaturama tokom godine. Vi trebate znati da pup vinove loze podnosi temperature tokom zime od –13°C do –15°C, rozgva od –18°C do –20°C, čokot od –25°C do –28°C, a korijen vinove loze –6°C. U fenofazi kretanja pupa pup može podnijeti od –4°C do –5°C, a početkom vegetacije do -2,2°C. Iz gore navedenog možete zaključiti dali vaše područje pogoduje uzgoju vinove loze. Trebali bi znati dali netko u vašoj okolini uzgaja vinovu lozu i koje sorte kako bi vam mogli preporučiti neke od sorata koje pogoduju za vaš kraj.
Ukoliko je klima vašeg kraja slična klimi sjeverozapadne Hrvatske možemo vam predložiti nekoliko kvalitetnih sorti vinove loze. Pošto ste ljubitelj crnih vina predlažemo vam frankovku koja je kasnija sorta pa je kao takva otporna na kasne proljetne mrazeve ili pinot crni (burgundac) koji je srednje kasna sorta. Od bijelih sorti bi vam preporučili graševinu, rajnski rizling kao kasne sorte, sauvignon kao srednje kasna sorta ili chardonnay kao rana sorta.
FRANKOVKA:
Agrobiološka svojstva: Frankovka je bujna sorta, kretanje vegetacije je kasnije. Mladica je jaka duga s dugim internodijima. Prikladna je za uzgajanje u različitim uvjetima tla i položaja. Na nižim položajima vino je lagano slabo obojeno. Na obrončastim povišenim položajima uz dobar prirod daje vino vrlo dobre kakvoće.
Organoleptička ocjena vina: Vino je intenzivne rubin crvene boje, srednjeg ekstrakta, osjeća se okus na zeleno. Potpuno dozrelo i odležano vino razvija karakteristični sortni okus i miris i predstavlja proizvod dobre kvalitete među crnim vinima kontinentalnog vinogradarskog područja.
PINOT CRNI:
Agrobiološka svojstva: Trs je srednje bujnosti, kretanje je srednje kasno; mladice su jake, internodi srednji i kratki. Prikladan za različita tla, ali ne odgovaraju previše plodna i vlažna tla; uspijeva dobro u uvjetima umjerene klime, na dobrim položajima.
Organoleptička ocjena vina: Vino Pinota crnog je visoke kvalitete bez obzira da li je prerađeno u crno ili bijelo vino. Kao crno daje izvrsno vino koje je prikladno za starenje. Kao bijelo vino služi za proizvodnju pjenušca, a karakteristično je po izraženom bukeu.
GRAŠEVINA:
Agrobiološka svojstva: Trs je srednje bujnosti, kretanje vegetacije je kasnije, mladice su vitke, internodi srednje dugi, vegetacija je uravnotežena. Prilagođena je za različite tipove tala, zahtjeva dovoljne količine Mg, naročito odgovaraju povišeni brežuljkasti tereni i topla klima.
Orgnoleptička ocjena vina: Vino graševine je slamnatožute boje, izraženog mirisa, suhog okusa, srednjeg sadržaja alkohola i ekstrakta, ugodno gorkasto i već kao mlado vino razvija sortni miris i aromu istaknute svježine.
RIZLING RAJNSKI:
Agrobiološka svojstva: Sorta je dosta bujna, kretanje vegetacije u srednje doba; mladica je debela, jaka, vegetacija je često iznad optimalne i može izazvati rehuljavost. Traži brežuljkaste prozračne položaje, dobru ekspoziciju i lagana tla.
Organoleptička ocjena: Vino je izvrsne kvalitete, slamnato-žute boje sa zelenkastim odsjajem, suho, aromatično i mirisno svježe.
SAUVIGNON:
Agrobiološka svojstva: Trs je bujan, kretanje vegetacije je u ranije srednje doba; mladice gusto zbijene, kratkih internodija s jakim razvojem zaperaka. Sorta je prikladna za različita tla, ako nisu previše plodna i vlažna, niti s velikim sadržajem vapna na kojima se pojavljuje kloroza. Traži dobre položaje i ekspozicije i dosta suhu i toplu klimu.
Organoleptička ocjena vina: Vino Sauvignona je intenzivno aromatično, ali nježno, elegantno, mekano i baršunasto, žutoslamnate boje sa zelenim odsjajem. Ako se koristi za miješanje, znatno popravlja vina sorata neutralnih svojstava.
CHARDONNAY:
Agrobiološka svojstva: Trs je, bujan, vegetacija kreće vrlo rano pa treba izbjegavati položaje izvrgnute kasnim proljetnim mrazevima. Mladice su bujne, internodi kratki, vegetacija uravnotežena. Uspijeva na raznim tipovima tala i raznim klimatskim uvjetima ali ne odgovara prevelika vlažnost. Vrlo je otporan na klorozu.
Organoleptička ocjena vina: Daje vino sa karakterističnim sortnim okusom, slamnato-žute boje sa zlatim odsjajem istaknutih mirisa i arome, puno, ugodnog sadržaja kiseline i alkohola. Vrlo je dobro vino za proizvodnju pjenušca. Križanjem može znatno povećati kvalitetu neutralnih vina.
