Page 67 of 313
#1651 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 09/09/2018 21:41
by KatarinaKosaca
ucenik1234 wrote:Komso, Mladost, Envera Sehovica
Ono je uzas. Nakon sto sam ovdje procitala preporuku otisla sM tamo i dusu ispovracala...
#1652 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 09/09/2018 21:49
by Plavo-bijeli
Bio solidan ima 5 godina, a dobar ima jedno 10 godina. Ne shvatam logiku hamburger 2,50km a tanak ko list, pa brate podigni cijenu za marku, ili za marku i po, ali da bude da valja

.
To što neće nikad da uvede tipa pomfrit, sendvič, hot dog i sl je neka druga priča. To ime mu i dalje prolazi, ali znam da gubi i neke kupce koji su se kleli u njega.
#1653 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:13
by esso_sa
Plavo-bijeli wrote:Bio solidan ima 5 godina, a dobar ima jedno 10 godina. Ne shvatam logiku hamburger 2,50km a tanak ko list, pa brate podigni cijenu za marku, ili za marku i po, ali da bude da valja

.
To što neće nikad da uvede tipa pomfrit, sendvič, hot dog i sl je neka druga priča. To ime mu i dalje prolazi, ali znam da gubi i neke kupce koji su se kleli u njega.
Kod komse se jede ona piletina na zaru, a ne hambasi... Mada i tu Komso ima prenos nekakav, poceo je stavljati krisku paradajza uz prilog (ranije samo kupus i kecap/majoneza), sto je pravo cudno

#1654 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:22
by l33t
Hambaš, Venera, nije loš
#1655 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:28
by muha_sa
šta vam je Hambaš

#1656 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:28
by Tomahawk11
holowey wrote:ne valja besko nista...nemoj da bi ko isao tamo!
hocu svoju desetku na miru da pojedem 
Ja ih prekrižio. Jednom došli gumeni, okolo reš, unutra crveni.
Drugi put isto tako. Bon voyage.
#1657 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:29
by Tomahawk11
muha_sa wrote:šta vam je Hambaš

Hamburger

#1658 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:37
by muha_sa
Tomahawk11 wrote:muha_sa wrote:šta vam je Hambaš

Hamburger

to mu tepaju
vozdra Tomek

#1659 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:38
by konektovan
Tomahawk11 wrote:holowey wrote:ne valja besko nista...nemoj da bi ko isao tamo!
hocu svoju desetku na miru da pojedem 
Ja ih prekrižio. Jednom došli gumeni, okolo reš, unutra crveni.
Drugi put isto tako. Bon voyage.
Onda u peticu.

Ja jucer omlatio petaka i još malu porciju karabtka bez kosti, k'o med...

#1660 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:43
by Tomahawk11
muha_sa wrote:Tomahawk11 wrote:muha_sa wrote:šta vam je Hambaš

Hamburger

to mu tepaju
vozdra Tomek

Ne bi li bio bolji
Đe si ti

#1661 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:43
by Tomahawk11
#1662 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 10/09/2018 09:58
by Banksy
Glede ćevapa, sklona sam prihvatiti samo muhino mišljenje jer tu su: godine, godine u Sarajevu, urođena (ili stečena) sklonost i skoro svakodnevno iskustvo

#1663 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 11:31
by high_volume
Kakav ćevap treba biti da bi bio kategorisan kao dobar:
Spremljen za konzumaciju, prosječne dužine oko 6-6,5 cm i debljine 1,8-2 cm. Njegovo "tijelo" mora biti zatvoreno, ne otvoreno sa malim šupljinama, ispod koji se vide sitni komadići mesa. Male mesne kvrge, često nagorene, i šupljine znače da sastav mesa i dodataka u proizvodnji ćevapa nije ispravan, ali i da je ćevap bio previše na pečenju (ili prženju).
Ćevapi se trebaju peći na na žaru drvenog uglja na visokoj temperaturi, ne pržiti na pločama elektro ili plinskog goriva, jer tada zadržavaju previše masnoće.. Kod ispravnog sastava, prilikom pečenja, na ćevapima se mora formirati mesna skrama, opna od masnoće mesa, koja zatvara ćevap i spriječava curenje "sokova", tako da ćevap ostaje u punoj aromi i ukusu. Takav ćevap mora "odskočiti" kad ga bacimo sa male visine, ali kad ga presiječemo, iz njega moraju poteći sokovi i da se osjeti miris zdravog mesa.
Unutrašnjost ne smije sadržavati sitne komadiće mesa ili hrskavice, meso unutra mora biti razabrano, ali pečeno. Ne smije izgledati gnjecavo niti takvo biti u ustima, pa čak i kad je nedovoljno pečeno. Ne smije biti preslano, ali ni neslano. Nakon konzumacije ne smije biti podrigivanja.
#1664 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 12:04
by KatarinaKosaca
Ko je Besko i gdje je Besko?

#1665 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 12:05
by beni-bu-man
KatarinaKosaca wrote:Ko je Besko i gdje je Besko?

Pored zmaja u Hrasnom, x puta receno na temi
#1666 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 12:31
by KatarinaKosaca
beni-bu-man wrote:KatarinaKosaca wrote:Ko je Besko i gdje je Besko?

Pored zmaja u Hrasnom, x puta receno na temi
hvala. Nisam kopala po temi za beska
#1667 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 13:32
by beni-bu-man
KatarinaKosaca wrote:beni-bu-man wrote:KatarinaKosaca wrote:Ko je Besko i gdje je Besko?

Pored zmaja u Hrasnom, x puta receno na temi
hvala. Nisam kopala po temi za beska
sad idi probaj pa nam reci kaki su ti

#1668 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 13:59
by KatarinaKosaca
sad idi probaj pa nam reci kaki su ti

ovdje sta sam god procitala kao preporuku odvratno bilo. Ta Mladost u Envera Sehovica kiselo nesto uzasno. Hamburger kod Fisa isto puno nekog tijesta, nikakvo. Doner na Ilidzi pp Brajlovica isto uzas... tako da ..nek priceka Besko

#1669 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 14:16
by beni-bu-man
KatarinaKosaca wrote:
sad idi probaj pa nam reci kaki su ti

ovdje sta sam god procitala kao preporuku odvratno bilo. Ta Mladost u Envera Sehovica kiselo nesto uzasno. Hamburger kod Fisa isto puno nekog tijesta, nikakvo. Doner na Ilidzi pp Brajlovica isto uzas... tako da ..nek priceka Besko

nista onda kod "makedonca" na pitu

#1670 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 14:31
by The 51st State
muha_sa wrote:šta vam je Hambaš

hambalj
#1671 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 14:33
by Edin H.
Vezir nula bodova

#1672 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 14:38
by beni-bu-man
Edin H. wrote:Vezir nula bodova

i to mu je puno kolko je los
#1673 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 11/09/2018 15:04
by karanana
da, na zalost slazem se za vezira. zaista je sramotno da oni prezentiraju i predstavljaju inace najbolje bh cevape.
jel ih mrkva u scc i bbi pravi na plinskoj ploci?
muha, sjecas li se male drvene cevabdzinice sa nase strane malog mosta odmah iza bajine kospicarne?
ja se ko dijete sjecam da su mi tu cevapi bili bas beton. ali mnoge stvari koje su mi se ko djetetu cinile dobre, sad mi ne valjaju. jesi ih ti jeo tamo? jesu ti valjali?
#1674 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 12/09/2018 16:29
by Tromblon
Bio kod Beska prekjucer. Kome je Ono dobar cevap ja tvrdim da taj u zivotu cevapa nije pojeo. Prepecena suha smjesa mesa bez okusa.
Bio kod Nuneta Dan ranije I razlika Nebo I zemlja. Nunetov cevap je cevap za beska.
Smoriste Sa Tim beskom vala bez ikakvog razloga. Nula bodova.
#1675 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Posted: 12/09/2018 16:52
by shake69
Tromblon wrote:Bio kod Beska prekjucer. Kome je Ono dobar cevap ja tvrdim da taj u zivotu cevapa nije pojeo. Prepecena suha smjesa mesa bez okusa.
Bio kod Nuneta Dan ranije I razlika Nebo I zemlja. Nunetov cevap je cevap za beska.
Smoriste Sa Tim beskom vala bez ikakvog razloga. Nula bodova.

Vjerujem ti. Nego, ako mu je iko povecao promet to je ovaj forum s hvalospjevima a niko procenta ne uze.
