Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[maccarona]

a jok, jok samo cistokrvni bosnjak samo oni trpe da im presolis popapricis pa osladis

[nebojeplavo]

Bolje nadji kakvog kuhara, pa nek te uci on kuhati

[maccarona]

pa ok i to je zanimljiva alternativa mada me mami vise da kulinarski svijet otkrijem sama
mislim da ce ispasti super kreacije ala maccarona ima da lizete prste i tucete za moje recepte

[mamica papucarka]

pa ok i to je zanimljiva alternativa mada me mami vise da kulinarski svijet otkrijem sama
mislim da ce ispasti super kreacije ala maccarona ima da lizete prste i tucete za moje recepte

Kad je vecera

[uozo]

Nedavno sam trazila prevod za jedan recept s graskom jer mi se ucinilo da je nesto neobicno i ukusno.
Napravila sam i razocarala se. Niko nije htio da jede sem mene.

Sad molim prevod za jedan recept s Turskog jezika. Ovo ce sigurno biti dobro, a utiske javljam cim isprobam.
Hvala unaprijed.


Kastamonu’dan lezzetli, pratik ve çok sağlıklı bir yemek. Ukusno, prakticno, dosta zdravo jelo iz Kastamonu.
İçindekiler (2 kişilik) Sastojci (za 2 osobe)
• 2 adet yufka 2 jufke
• 1 adet tavuk göğsü 1 komad pilecih prsa
• 2 su bardağı yoğurt 2 case za vodu jogurta
• 2 diş sarımsak 2 cehna bjelog luka
• 1 yemek kaşığı tereyağ jedna supena kasika putera
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 mala kasika crvene paprike
Hazırlanışı Priprema
1. Yufkalar ortadan ikiye kesilir. Jufke presjece po sredini na dva dijela
2. Her parça rulo yapılır. Svaku od nje smotati u rolnu
3. Rulolar 2 cm kalınlığında kesilir. Rolne isjeci na komade debljine 2 cm
4. Yufka dilimleri tepsiye dik şekilde dizilir. Isjecene komade jufke poslagati u tepsiju uspravno
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Peci u vec zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne zarudi oko 20 tak minuta
6. Bu esnada tavuk göğsü haşlanır. Za to vrijeme skuhati pileca prsa
7. Tavuk suyunun bir bardaklık kısmı kızaran yufkaların üzerine dökülür. jednu casu vode u kojoj su kuhana prsa preliti preko ispecenih jufki
8. Yufkalar suyunu çekene kadar fırında tutulur. Jufke staviti ponovo u rernu dok ne povuku vodu
9. Bu sırada tavuk göğsü didiklenip parçalara ayrılır. Za to vrijeme odvojiti meso od kostiju kuhanih pilecih prsa
10. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile karıştırılır. Bijeli luk istucati i pomijesati sa jogurtom
11. Fırından çıkan yufkalar tabaklara alınır. izvaditi jufke iz rerne i poredati ih na tanjir
12. Yufkaların üzerine yoğurt konulur. Preko jufki preliti jogurt
13. Tavuk etleri yoğurdun üstüne yerleştirildikten sonra üzerine kırmızı biberle yakılmış tereyağ dökülüp servis edilir. Meso pilecih prsa staviti preko jufki i onda zaprziti crvenu papriku na puteru, preliti po jufkama i servirati
.

[maccarona]

pa ok i to je zanimljiva alternativa mada me mami vise da kulinarski svijet otkrijem sama
mislim da ce ispasti super kreacije ala maccarona ima da lizete prste i tucete za moje recepte

Kad je vecera

posto sam ja tezak perfekcionist potrajace ali kad bude, ima sta da vidis
dobila sam par savjeta i RECEPATA tako da pokusavam sad da kombinujem pa da vidimo sta ce ispasti ne volim da mi sve bude kao kod drugih

choopka, javi se pod hitno! imam problema sa onim receptom za lepine!!! sve splaslo!

[mamica papucarka]

pa ok i to je zanimljiva alternativa mada me mami vise da kulinarski svijet otkrijem sama
mislim da ce ispasti super kreacije ala maccarona ima da lizete prste i tucete za moje recepte

Kad je vecera

posto sam ja tezak perfekcionist potrajace ali kad bude, ima sta da vidis
dobila sam par savjeta i RECEPATA tako da pokusavam sad da kombinujem pa da vidimo sta ce ispasti ne volim da mi sve bude kao kod drugih

choopka, javi se pod hitno! imam problema sa onim receptom za lepine!!! sve splaslo!

nema nam chopke da je nisu oni duhovi odnijeli

[pitt]

Udala se ba......ne dize glave sad od sinije.....samo razvija....jufke :D valjda nema problema sa diznajem tijesta

[dacina_curica]

posto sam ja tezak perfekcionist potrajace ali kad bude, ima sta da vidis
dobila sam par savjeta i RECEPATA tako da pokusavam sad da kombinujem pa da vidimo sta ce ispasti ne volim da mi sve bude kao kod drugih

et' macci taman ces se usteliti dok Dadenzi i ja ne dodjemo do tebe ....Sam' da znas Dado plaho voli sirnicu

btw. ja danas pravim "piletinu oregano" po receptu koji je ana postavila bujrum

[dacina_curica]

Udala se ba......ne dize glave sad od sinije.....samo razvija....jufke :D valjda nema problema sa diznajem tijesta

ti ish nazad kuhinju i suci jufke......valja ti se uskoro zeniti

[maccarona]

et' macci taman ces se usteliti dok Dadenzi i ja ne dodjemo do tebe ....Sam' da znas Dado plaho voli sirnicu
btw. ja danas pravim "piletinu oregano" po receptu koji je ana postavila bujrum

i dajnica najvoli sirnicu
rado ima da vas docekam kako ste zasluzili

choopka se udala neeeeeeeeeeeeeeeeee

[pitt]

Udala se ba......ne dize glave sad od sinije.....samo razvija....jufke :D valjda nema problema sa diznajem tijesta

ti ish nazad kuhinju i suci jufke......valja ti se uskoro zeniti

ma ja i kurs zavrsio....certifikat uzeo :D

[uozo]

Evo pronadjoh (za muske) opis razvijanja pite. Nadam se da je dobar.

1. Kupite neko dobro brasno. Ja kupujem neko italijansko. Dobro brasno je važno za razvlaceno testo.Uvek brasno prosejte pre mesenja.
2. Recept za testo: ova kolicina je dovoljna za jednu koru!
1/4 čaše mlake vode
3 čaše glatkog brašna
mala žličica soli
1 dl običnog ulja
3. Testo dobro uraditi,dosta je masno, malo namazati uljem odozgo i ostaviti na stranu oko pola sata.Neka vas ne cudi sto je testo masnije, Austrijanci koji prave najlepse appfel strudel stavljaju umeseno testo da odstoji potopljeno u ulje. Za dobru pitu ne treba stedeti na ulju.
4. Na sto staviti stolnjak, (ja imam specijalan za tu svrhu)i posuti ga braznom. Testo razvuci polako po krajevima u krug dok ne bude dovoljno tanko. Krajeve koji su deblji odcepiti. Sada poprskati koru uljem i presaviti na pola, pouljiti opet i presaviti na četvrtinu. Posuti fil kakav želite,i urolaste. Ja namazem ulje i na uvijenu koru odozgo, lepsa je korica kad se ispece.
Meni se pita sa ovako razvucenim korama jako svidja. O odusevljenju onih koji je konzumiraju da ne govorim.

Bice da je onda do brasna. U mene je ljepsa polovina u nekakoj BIO fazi pa sama melje brasno kod kuce od onih organskih psenica i svakakih nekakih zitarica za koje nikad nisam ni cuo da postoje. Ima da idem kupit kakog brasna da valja i za vikend razvlacim pitu! Ima i kod Turaka da se kupe jufke al nije to to!

[mamica papucarka]

Udala se ba......ne dize glave sad od sinije.....samo razvija....jufke :D valjda nema problema sa diznajem tijesta

more bit da i jest. pricalo se
Chpüka, wo bist du

[maccarona]

Udala se ba......ne dize glave sad od sinije.....samo razvija....jufke :D valjda nema problema sa diznajem tijesta

ti ish nazad kuhinju i suci jufke......valja ti se uskoro zeniti

ma ja i kurs zavrsio....certifikat uzeo :D

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

[nebojeplavo]

ti ish nazad kuhinju i suci jufke......valja ti se uskoro zeniti

ma ja i kurs zavrsio....certifikat uzeo :D

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

ja nista ne vjerujem bez dokaza

[pitt]

dokaze naplacujem po zvrku
Bit ce meni popara men se cini....kad chupka dodje

[maccarona]

ja nista ne vjerujem bez dokaza

pa mlada damo lati se zestokog ispitivanja

choopka mi treba pod hitno, lepine mi ko jufke

[dacina_curica]

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

jes, jes, blago li se njoj (nego pittuljko de ti razvij pitu pa posalji par zvrkova UPS-om da ja probam pa tek onda da zborim jel' ti se vakat zenit' ili jok )

sad malo na temu (da nas herka i Arsla ne utabaju zbog zachatavanja )....Juce sam pravila pileca prsa sa gljivama i vrhnjem i nemam blage sta da pravim kao prilog tome (a da nije pasta) ....predlozite mi nesto, plIZ

[mamica papucarka]

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

jes, jes, blago li se njoj (nego pittuljko de ti razvij pitu pa posalji par zvrkova UPS-om da ja probam pa tek onda da zborim jel' ti se vakat zenit' ili jok )

sad malo na temu (da nas herka i Arsla ne utabaju zbog zachatavanja )....Juce sam pravila pileca prsa sa gljivama i vrhnjem i nemam blage sta da pravim kao prilog tome (a da nije pasta) ....predlozite mi nesto, plIZ

podjo predlozit makarone

ma raspali kakvu salatu i mirna Amerika
nego, jel ti se tvoj Strumf naviko na bosansku kuhinju

[maccarona]

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

jes, jes, blago li se njoj (nego pittuljko de ti razvij pitu pa posalji par zvrkova UPS-om da ja probam pa tek onda da zborim jel' ti se vakat zenit' ili jok )

sad malo na temu (da nas herka i Arsla ne utabaju zbog zachatavanja )....Juce sam pravila pileca prsa sa gljivama i vrhnjem i nemam blage sta da pravim kao prilog tome (a da nije pasta) ....predlozite mi nesto, plIZ

KOMPIR zacinjen ruzmarinom :D

[pitt]

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

jes, jes, blago li se njoj (nego pittuljko de ti razvij pitu pa posalji par zvrkova UPS-om da ja probam pa tek onda da zborim jel' ti se vakat zenit' ili jok )

sad malo na temu (da nas herka i Arsla ne utabaju zbog zachatavanja )....Juce sam pravila pileca prsa sa gljivama i vrhnjem i nemam blage sta da pravim kao prilog tome (a da nije pasta) ....predlozite mi nesto, plIZ

povrce kakvo. Brussel sprouts, corn, mladi krompir. krompir pire.....

[pitt]

ja nista ne vjerujem bez dokaza

pa mlada damo lati se zestokog ispitivanja

choopka mi treba pod hitno, lepine mi ko jufke

ma takve ih dobro ispeci i isjeckaj ko chips..... :D

[nebojeplavo]

znaci pitt razvija ko mlada masala znala sam da ce od njega nesto postati
srcenica ja ona koja tebe uzme

jes, jes, blago li se njoj (nego pittuljko de ti razvij pitu pa posalji par zvrkova UPS-om da ja probam pa tek onda da zborim jel' ti se vakat zenit' ili jok )

sad malo na temu (da nas herka i Arsla ne utabaju zbog zachatavanja )....Juce sam pravila pileca prsa sa gljivama i vrhnjem i nemam blage sta da pravim kao prilog tome (a da nije pasta) ....predlozite mi nesto, plIZ

probaj s rizom, odlicno ide uz piletinu, ja tako pravila u subotu
Mislim da je ovo dobra ideja za probu

[dacina_curica]

podjo predlozit makarone

ma raspali kakvu salatu i mirna Amerika
nego, jel ti se tvoj Strumf naviko na bosansku kuhinju

noooo makarone ....juce sam pravila lazanje (sa domacom pastom od spinata koju sam sama pravila )

coEk je lud za bosanskom hranom.....zbog njega i pravim kojekakve domace "specijalitete".......najvise voli sarmu i tarhanu