Forum Klix.ba

specifikacija wrote: malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca...

Jesi ikada prosuo malo mljevene kafe na vrucu platu, da osjetis kako mirise?
To ja radim za vrijeme cekanja
Inace, divan post i izvinjenje od mene ako je sve ovo off.

Digla_da_kreci wrote:

specifikacija wrote: malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca...

Jesi ikada prosuo malo mljevene kafe na vrucu platu, da osjetis kako mirise?
To ja radim za vrijeme cekanja
Inace, divan post i izvinjenje od mene ako je sve ovo off.

Nikada namjerno, oslonim se na sopstvenu smotanost. Ali, zaista mirise. A dok cekam da prokljuca - slusam muzikicu. To me pravo opusta, a katkad pukne konekcija, jer Radio M slusam preko neta, pa se propisno iznerviram, a konekcija puca uvijek kod neke omiljene pjesme.

A sto se tice kafe, dopadaju mi se svi ti nazivi, poput : kahva sabahusa, docekusa, sikterusa,torokusa (ako takva uopste postoji ))), ali covjek zaista stekne neki cudnovat utisak da je rijec o razlicitim kafama, te da svaka ima poseban okus

Ma, nista nije off, sada smo ellinog muza zadeverali nacinom pravljenja i svim tim imenima (salim se)

Uzgred, veliki pozdrav za tebe

specifikacija wrote:

Master_ wrote:

Edit : i sam cin pravljena bosanske kahve je fantastican : malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca, a vec si u dzezvu stavio kafu, tek nekoliko kasikica te se i dalje pitas da li je previse ili ne. Onda skidas loncic u kojoj voda vec divlja, i na vrlu ringlu stavljas dzezvu i cekas da malcice zadimi, pa onda, brze-bolje, sipas toplu vodu, ali ne do vrha, pa cekas da dodje do erupcije , ali dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. Eto, nekako se potrudis da sve to pripremis, pa je valjda i sam cin ispijanja pravo uzivanje.

Jes jes, i sam čin spravljenja bosanske kahve je specifičan (ili fantastičan). I to je ćeif, štono se kaže, a otprilike to ide ovako, staviš šerpicu vode na ringlu da proključa. Za to vrijeme se malo dosađuješ dok voda ne proključa, koristeći moderne tehnologije tipa Internet, Facebook i sl. Da bi poslije nekog vremena, udarivši sebe po čelenci, skontao da nisi ni upalio ringlu. Vraćaš se u kuhinju, šerpica stoji kako stoji, progunđaš "hmm, jesam ..." i tek tada pustiš toplotnu energiju za zagrijavanje vode. Zatim se, naravno, vratiš u stolicu ispred kompjutera, da iskoristiš to vrijeme, dok voda ne proključa, nastavivši gdje si stao. Ali uz internet vrijeme leti ko ludo, (dobro da Internet nije postojao u Albertovo relativno doba), i opet poslije nekoliko minuta skontaš, tačnije čuješ neke zvukove klokotanja iz kuhinje, da je voda davno proključala. Skokneš u tri-četiri koraka, i ponovo si ispred šerpice. Skidaš poklopac, koji dobro poigrava na šerpici uslijed ključanja i balončića, i lagana vodena para sukne iz šerpe. Nakon čega panično tražiš, džezvu, kutijicu sa kahvom, fildžan, kocku i kaškicu. Poslije svega toga, stavljaš na vrh ringle dzezvu i čekaš da malkice zadimi, da ne bi gubio vrijeme skokneš do televizora. Vraćaš se u kuhinju uzimaš kuhinjsku krpu, sa krpom u ruci zajedno sa daljinskim od TV-a, brže bolje, sipaš toplu vodu, ali ne do vrha, pa čekaš da dođe do erupcije. Za to vrijeme iz kuhinje "prebacuješ kanale" na TV-u, a jednim okom pratiš dešavanja sa dzezvom i kahvom, i dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. , nastavljaš sa prebacivanjem kanala, ali nešto neće, pa skontaš da si naopako okrenuo daljinski, drugim budnim okom pratiš dešavanja sa dzezvom. I napitak je pripremljen. A sam čin ispajanja kahve je priča za sebe. Taman, što sjedeš i naliješ kahvu, ne skidaš pogled sa TV dok sipaš kahvu, u tom trenutku obično zazvoni fiksni telefon, ustaješ, da je bar mobilni da ne ustaješ. Uzimaš slušalicu, pričaš na telefon, nastavljaš gledajti TV, i pijući kahvu. Obavljajući sve opisane radnje, stiže nova radnja, tj. stiže nova sms poruka, na mobilni. Drugom rukom, ona koja ne drži slušalicu telefona, ali zato prebacuje kanale i dodaje filadžan, sad dobija novu radnju, otvaranje sms poruke. I čitanje, jedno oko čita poruku, drugo gleda TV, piješ kahvu. Sav taj ćeif kad završiš, vraćaš se za kompjuter, i mrzovoljno zaključiš da ti je stiglo brdo novih poruka na FB. I pomisliš "moraću sebi kupiti lap-top, džaba je, ne ide vako."

Master_ wrote:

specifikacija wrote:

Master_ wrote:

Sve sto dolazi iz dzezve i fildzana nosi taj pomalo arhaicni izraz, ali u sustini opisuju nesto sasvim dublje, a to je uzivanje u tom crnom napitku, pogotovo kada se onaj fildzan uhvati po obodu prsticima i dodirne usnama, ali se prethodno umoci kockica secera To je naprosto dozivljaj, jer se covjek, oslobodjen bilo kakvih misli, prepusta uzitku, odnosno ceifi.

Za espresso vec kazem kafa, i sam naziv espresso mi je pomalo hladan i bezlican,te opisuje kafu koja se ispija, katkad i reda radi, bez meracenja.

Edit : i sam cin pravljena bosanske kahve je fantastican : malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca, a vec si u dzezvu stavio kafu, tek nekoliko kasikica te se i dalje pitas da li je previse ili ne. Onda skidas loncic u kojoj voda vec divlja, i na vrlu ringlu stavljas dzezvu i cekas da malcice zadimi, pa onda, brze-bolje, sipas toplu vodu, ali ne do vrha, pa cekas da dodje do erupcije , ali dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. Eto, nekako se potrudis da sve to pripremis, pa je valjda i sam cin ispijanja pravo uzivanje.

Jes jes, i sam čin spravljenja bosanske kahve je specifičan (ili fantastičan). I to je ćeif, štono se kaže, a otprilike to ide ovako, staviš šerpicu vode na ringlu da proključa. Za to vrijeme se malo dosađuješ dok voda ne proključa, koristeći moderne tehnologije tipa Internet, Facebook i sl. Da bi poslije nekog vremena, udarivši sebe po čelenci, skontao da nisi ni upalio ringlu. Vraćaš se u kuhinju, šerpica stoji kako stoji, progunđaš "hmm, jesam ..." i tek tada pustiš toplotnu energiju za zagrijavanje vode. Zatim se, naravno, vratiš u stolicu ispred kompjutera, da iskoristiš to vrijeme, dok voda ne proključa, nastavivši gdje si stao. Ali uz internet vrijeme leti ko ludo, (dobro da Internet nije postojao u Albertovo relativno doba), i opet poslije nekoliko minuta skontaš, tačnije čuješ neke zvukove klokotanja iz kuhinje, da je voda davno proključala. Skokneš u tri-četiri koraka, i ponovo si ispred džezve. Skidaš poklopac, koji dobro poigrava na šerpici uslijed ključanja i balončića, i lagana vodena para sukne iz šerpe. Nakon čega panično tražiš, džezvu, kutijicu sa kahvom, fildžan, kocku i kaškicu. Poslije svega toga, stavljaš na vrh ringle dzezvu i čekaš da malkice zadimi, da ne bi gubio vrijeme skokneš do televizora. Vraćaš se u kuhinju uzimaš kuhinjsku krpu, sa krpom u ruci zajedno sa daljinskim od TV-a, brže bolje, sipaš toplu vodu, ali ne do vrha, pa čekaš da dođe do erupcije. Za to vrijeme iz kuhinje "prebacuješ kanale" na TV-u, a jednim okom pratiš dešavanja sa dzezvom i kahvom, i dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. , nastavljaš sa prebacivanjem kanala, ali nešto neće, pa skontaš da si naopako okrenuo daljinski, drugim budnim okom pratiš dešavanja sa dzezvom. I napitak je pripremljen. A sam čin ispajanja kahve je priča za sebe. Taman, što sjedeš i naliješ kahvu, ne skidaš pogled sa TV dok sipaš kahvu, u tom trenutku obično zazvoni fiksni telefon, ustaješ, da je bar mobilni da ne ustaješ. Uzimaš slušalicu, pričaš na telefon, nastavljaš gledajti TV, i pijući kahvu. Obavljajući sve opisane radnje, stiže nova radnja, tj. stiže nova sms poruka, na mobilni. Drugom rukom, ona koja ne drži slušalicu telefona, ali zato prebacuje kanale i dodaje filadžan, sad dobija novu radnju, otvaranje sms poruke. I čitanje, jedno oko čita poruku, drugo gleda TV, piješ kahvu. Sav taj ćeif kad završiš, vraćaš se za kompjuter, i mrzovoljno zaključiš da ti je stiglo brdo novih poruka na FB. I pomisliš "moraću sebi kupiti lap-top, džaba je, ne ide vako."

ovo ti je pravi opis. A sto se tice mene, ja iz kuhinje mogu samo komsiji preko puta prebacivati kanale, pod uslovom da imamo isti TV - sto nije nemoguce. Mada, net i ja se ne druzimo odvise, a FB uopste nemam, ali zato mi je mobilni pomalo opsesija, i moja radoznalost da provjerim ko mi to pise/zove, nadjacava i onu prvobitnu zelju da uzivam u kafi.

BTW, ako nabavis smartphone ( ukoliko nemas), pazi se na raskrsnicama i ulicnim prelazima

reni-90 wrote:Citajuci kako turisti opisuju grad i neka mjesta, primijetim stvari na koje inace ne obracam paznju.
Na primjer mostovi, nisam ih nikad puno zagledo. Ili onaj prelaz objekata/zgrada iz osmanskog u austrougarski period.

Pa iz austro-ugarskog u socijalisticki. Taj arhitektonski fenomen me u Budimpesti i Pragu podsjecao na Sa.

ontopic:
Prije nego sto sam poceo studirat cesto sam dolazio u Sa kod rodbine, zatim sam zivio tu nekih 5-6 godina (fax), isto tako zivio sam jedno vrijeme vani, obisao skoro cijelu Evropu, gradove koji su znatno ljepsi od Sarajeva, ali ipak jedino sam u Sa osjetio onaj neki duh grada. Izvinjavam se sto taj osjecaj ne mogu opisat rijecima.

specifikacija wrote:A sto se tice kafe, dopadaju mi se svi ti nazivi, poput : kahva sabahusa, docekusa, sikterusa,torokusa (ako takva uopste postoji )))

Master, dobar opis.
Koliko je ustvari tacno da voda ne treba prokljucati do kraja, nego prije toga dodati mljevenu kafu i onda vratiti na vatru da ''baci kljuc'' Nisam vjesta s tim, pa neka mi pojasni neko ko zna.

specifikacija wrote:Uzgred, veliki pozdrav za tebe

Pozdrav i za tebe, javi se ponekad

Svaki grad je dobar dok imas repa i dok si tu kao turista.
Odes na remo oni mjestani se za vrijeme sezone jednom ne okupaju u moru dok mi "turisti" visimo na plazi.
Najbitnije je da te neko ne opljacka,prebije i sl. jer to jedino moze pokvarit utisak(ako si tu prvi put)
Inace nebi trebalo bit problema ko voli da putuje i upoznaje druga mjesta,gradove....
Ja evo do sad nikad nisam otisao nigdje da kazem kako mi je bilo lose.Gdje god da odem bude mi extra pa bila to zenica ili gdje vec...

Digla_da_kreci wrote:

specifikacija wrote:A sto se tice kafe, dopadaju mi se svi ti nazivi, poput : kahva sabahusa, docekusa, sikterusa,torokusa (ako takva uopste postoji )))

Master, dobar opis.
Koliko je ustvari tacno da voda ne treba prokljucati do kraja, nego prije toga dodati mljevenu kafu i onda vratiti na vatru da ''baci kljuc'' Nisam vjesta s tim, pa neka mi pojasni neko ko zna.

specifikacija wrote:Uzgred, veliki pozdrav za tebe

Pozdrav i za tebe, javi se ponekad

ja kad pravim kafu , ono klasika cekam da prokuha voda , pa stavim mljevenu kafu ( najbolja ako je ti sama proprzis i sameljes na onaj stari mlin ) pa vratim na kolo da kafa "krene" i onda skinem , i po potrebi u casu naspem jos vrele vode ako mi bude slucajno jaka kafa da mogu malo razblaziti

specifikacija wrote:
Sve sto dolazi iz dzezve i fildzana nosi taj pomalo arhaicni izraz, ali u sustini opisuju nesto sasvim dublje, a to je uzivanje u tom crnom napitku, pogotovo kada se onaj fildzan uhvati po obodu prsticima i dodirne usnama, ali se prethodno umoci kockica secera To je naprosto dozivljaj, jer se covjek, oslobodjen bilo kakvih misli, prepusta uzitku, odnosno ceifi.

Za espresso vec kazem kafa, i sam naziv espresso mi je pomalo hladan i bezlican,te opisuje kafu koja se ispija, katkad i reda radi, bez meracenja.

Edit : i sam cin pravljena bosanske kahve je fantastican : malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca, a vec si u dzezvu stavio kafu, tek nekoliko kasikica te se i dalje pitas da li je previse ili ne. Onda skidas loncic u kojoj voda vec divlja, i na vrlu ringlu stavljas dzezvu i cekas da malcice zadimi, pa onda, brze-bolje, sipas toplu vodu, ali ne do vrha, pa cekas da dodje do erupcije , ali dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. Eto, nekako se potrudis da sve to pripremis, pa je valjda i sam cin ispijanja pravo uzivanje.

evo je-jutarnja na hastalu
-moj recept za kahvu kad misliš da si u džezvu dovoljno stavio kahve dodaj još jednu kašicicu i imat ceš pravu kahvu vazda me ruže zbog toga al šta cu meni je bitno da je jaka i kajmakli

-jest da ne govorim kahva vec kafa al hajd--moradoh na ovoj temi jer mi žao kvarit gornji citirani post.

muha_sa wrote:

specifikacija wrote:
Sve sto dolazi iz dzezve i fildzana nosi taj pomalo arhaicni izraz, ali u sustini opisuju nesto sasvim dublje, a to je uzivanje u tom crnom napitku, pogotovo kada se onaj fildzan uhvati po obodu prsticima i dodirne usnama, ali se prethodno umoci kockica secera To je naprosto dozivljaj, jer se covjek, oslobodjen bilo kakvih misli, prepusta uzitku, odnosno ceifi.

Za espresso vec kazem kafa, i sam naziv espresso mi je pomalo hladan i bezlican,te opisuje kafu koja se ispija, katkad i reda radi, bez meracenja.

Edit : i sam cin pravljena bosanske kahve je fantastican : malo se dosadjujes dok voda ne prokljuca, a vec si u dzezvu stavio kafu, tek nekoliko kasikica te se i dalje pitas da li je previse ili ne. Onda skidas loncic u kojoj voda vec divlja, i na vrlu ringlu stavljas dzezvu i cekas da malcice zadimi, pa onda, brze-bolje, sipas toplu vodu, ali ne do vrha, pa cekas da dodje do erupcije , ali dzezvu skidas u zadnji cas i nista ne proljevas (ako nisi smotan ), pa opet dodajes vode. Eto, nekako se potrudis da sve to pripremis, pa je valjda i sam cin ispijanja pravo uzivanje.

evo je-jutarnja na hastalu
-moj recept za kahvu kad misliš da si u džezvu dovoljno stavio kahve dodaj još jednu kašicicu i imat ceš pravu kahvu vazda me ruže zbog toga al šta cu meni je bitno da je jaka i kajmakli

-jest da ne govorim kahva vec kafa al hajd--moradoh na ovoj temi jer mi žao kvarit gornji citirani post.

Ma, ni ja ne govorim kahva, ali ubacim H samo za ovu tradicionalnu, tek da naglasim tu neku misticnost starih vremena sto ista nosi u sebi.
Neko je pisao da ubaci zrna kafe u mlin, i ta slika me pomalo vraca u onu bezbriznost djetinjstva.
A za dodavanje jos jedne kasikice cu te rado poslusati, jer volim kada je jaka, bas da dobro razbudi.

Osim toga, prednost kafe iz fildzana je i ta da se fildzan moze okrenuti, pa onaj toz ispuni bijeli prostor raznoraznim crtezima, i onda iste pokusavam shvatiti jer se tada obmanjujem da slike opisuju moju buducnost i da drzim vlastitu sudbinu u rukama. Kada sam bio mladji uvijek je bio neko ko je to znao da "cita", tj. tumaci sudbinu, a ja sam sve naivno upijao. Kako sam bio naivan.

Eto, sve je to car kafe, a ipak najveca je ono druzenje uz kafu.

Ugodan dan zelim

@specifikacija

svaka cast na opisu pravljenja kaHve... kako bi sad jednu popila, a nemam u blizini

lijep pozdrav i ugodan dan

sha_ba wrote:@specifikacija

svaka cast na opisu pravljenja kaHve... kako bi sad jednu popila, a nemam u blizini

lijep pozdrav i ugodan dan

Glavni fazon je da se kafa/ispija u DRUŠTVU sa nekim/nekom! Vidi ovu reklamu:

Specifikacija me napomenu...I ja nekako uvijek za bosansku kazem kaHva, a za onu obicnu espresso kazem kafa, ne znam ni sam sto, valjda navika neka. Glupo mi je reci obrnuto, za espresso mi ne ide kaHva ni u snu, kao ni za bosanski kaFa.!

BHF_Manijak wrote:Specifikacija me napomenu...I ja nekako uvijek za bosansku kazem kaHva, a za onu obicnu espresso kazem kafa, ne znam ni sam sto, valjda navika neka. Glupo mi je reci obrnuto, za espresso mi ne ide kaHva ni u snu, kao ni za bosanski kaFa.!

Isto.
Gdje ces za ove moderne filteruse sa raznih masinerija reci kahva.
Samo je jedna kahva. Bosanska kahva. Sve ostale su kafe i to je jednostavno tako
Zivio srk!

Da iskoristim kad se ste zapricali o pravljenju kafe , ima li neka formula koliko je taman?? Ja znam u jednoj dzezvi za dvoje ljudi. Je l' promijenim dzezvu il' vise ljudi dodje ja se izgubim ..

uvijek stavis vise nego sto mislis da je dovoljno i bice dobra
osim ako gosti ne vole proljevusu.

btw vidim torokusa, meni je to mahalusa

sha_ba wrote:@specifikacija

svaka cast na opisu pravljenja kaHve... kako bi sad jednu popila, a nemam u blizini

lijep pozdrav i ugodan dan

Zahvaljujem, a ja tebi zelim lijepu i ugodnu noc

Vozdra raja
Eh da vas nešto pitam
U nedjelju dolazim u Sa( sajam )
Planirao sam ovako: vozom do Sa, onda tramvajem( 6-ica) od Marin Dvora( stanica blizu americke ambasade) do onog skretanja za skenderiju i nakon toga pješice do Zetre
Evo otprilike ovako nekako
Valjal ovo ?

Ma pjeske opalis ulicom Halida Kajtaza kroz tunel gore i kod semafora lijevo skratis sebi put

moze ovo. a mozes i skratiti krug i od zeljeznicke stanice presjeci kranjcevicevom, proci pored vojne bolnice i izaci na alipasinu kod kina radnik i higijenskog zavoda.

karanana wrote:moze ovo. a mozes i skratiti krug i od zeljeznicke stanice presjeci kranjcevicevom, proci pored vojne bolnice i izaci na alipasinu kod kina radnik i higijenskog zavoda.

A može i iz Kranjčevićeve uz Odobašinu, pa na Ciglane ili Koševsko... @karanana kralj

ih kad skontas sta sve mozes, onda ti se i ne dolazi. xD

leo_ wrote:ih kad skontas sta sve mozes, onda ti se i ne dolazi. xD

A može ga i @Bimmer_ odvesti svojim crvenim taksijem besplatno, samo treba ponijeti stoju ukrupno

Ma doći ću ja Samo sam htio provjeriti da li može onako kako sam ja zamislio
A razmišljao sam da idem onako kako je rasthiman rekao, ali nisam nikada prolazio kroz tu ulicu/dio
Možda ponesem 100KM i da me bimmer besplatno odvuće

Silent.Hunter wrote:Ma doći ću ja Samo sam htio provjeriti da li može onako kako sam ja zamislio
A razmišljao sam da idem onako kako je rasthiman rekao, ali nisam nikada prolazio kroz tu ulicu/dio
Možda ponesem 100KM i da me bimmer besplatno odvuće

Ako ces pjeske piciti duplo ti je bolje onako kako je Rastiman napisao (nacrtao). Ako ces hvatati tramvaj od stanice do Skenderije, pa presjedati na trolu prema Zetri, e onda ti je bolje tim putem koji si ti nacrtao. Tim "tvojim" putem se ne isplati tramom do Skenderije pa pjeske (kao sto ti rece) jer kruzis bezveze a ici ces pjeske od Skenderije, sto ti je dalje nego da si odmah krenuo pjeske sa stanice do Zetre kroz tunel.
Da rezimiram