Anne Boleyn wrote:@hadzinicesa, možeš li postaviti recept za tu tortu?
evo ga
bakewell kolac s malinama
"Kora"
225g brašna
60g šećera u prahu
225g putera hladnog isjeckanog na listiće
Sve umijesiti u tijesto (nista se ne sekiraj, dobri su sastojci i bice od njih tijesto iako se to na prvu ne cini tako) i staviti 10 minuta da se pece na 180 stepeni. U medjuvremenu napraviti nadjev.
Premaz
250g malina svježih
250g džema od malina
Nadjev:
150g putera istopljenog i prohlađenog
4xxl jaja (ili 5 obicnih)
150g šećera
150g mljevenih (blanširanih i oguljenih - a i ne mora) badema
Umijesati jaja i secer i bademe mikserom. Prije stavljanja na koru dodavati lagano puter (da curi polako) i mijesati kuhacom.
Za posipanje:
50g badem listića
Izvadjeno tijesto pustiti 5 minuta da se prohladi, namazati dzemom od malina, poredati maline. Zaliti nadjevom, posuti badem listicima i ubaciti opet na 180 jedno 45 minuta (pratiti pomnije nakon 35 minuta). kad je gotovo, boja treba da je tamno zlatna a da tijesto kad se pritisne rukom na sredini nije premekano.
ovo je btw jedan od mojih fejvrit kolaca.
( obicno mi , osim @tome niko ne pohvali mojih ruku djela 
)
