Forum Klix.ba

hadzinicasa wrote:Kad smo kod corbe, meni rucak nije bez nje. Za ovu heftu: Gusta paradajz corba
Dize iz mrtvih

Htjedoh reć: kaka je ovo dlačica na tanjiru?, kad skontah da je kod mene na monitoru...

Juha je

hadzinicasa wrote:

wewa wrote:Tomo, samo ti kuhaj!
i ja vise volim guste saftove, dodusnje

nakuhala sam svega za ovu heftu, a paprike punila s novom varijacijom. umjesto ribanog krompira kojim zamjenjujem rizu (ne volem rizu u filovima), stavila sam mljeveni bulgur. bas me zanima kakve su.

K‘o da smo se dogovorile. I mene ceka kuci

Ja ih jutros skuhala.
Al' moje su s rižom.

Kod mene bude svega, riže, mrkve, krompira, faširanog, luka

Tomahawk11 wrote:Kod mene bude svega, riže, mrkve, krompira, faširanog, luka

Kod mene sve to, minus krompir, plus još neki začini da mi zamirišu (peršun, kopar, menta...). Pravim i jalan paprike (s krompirom), ali tad ne stavljam meso i te pečem u rerni, ne kuham ih.

Euridika wrote:

Tomahawk11 wrote:Kod mene bude svega, riže, mrkve, krompira, faširanog, luka

Kod mene sve to, minus krompir, plus još neki začini da mi zamirišu (peršun, kopar, menta...). Pravim i jalan paprike (s krompirom), ali tad ne stavljam meso i te pečem u rerni, ne kuham ih.

Idući put probam tvoj recept
Ovo moje je ta druga varijanta

ne pecem ja ovo u rerni, samo skuham, i to ne predugo da se ne izgubi ukus.
i navaljem i ja svega u njih, ali ne luka. i ne previse jer volim da mi je dominantan okus mesa.

Tomahawk11 wrote: Idući put probam tvoj recept
Ovo moje je ta druga varijanta

ja uradim sve kao Eurdika a u odjeljeni pekac
stavim dvije janjece plecke i malo krompiriTja......kad su plecke gotove sve ono sto je Eurdika rekla bacim i serviram janjeTje plecke

arzuhal wrote:
Htjedoh reć: kaka je ovo dlačica na tanjiru?, kad skontah da je kod mene na monitoru...

Juha je

Lisica, grozdje, a?

ja sam caribbean soup od crnog graha i slatkog krompira.

spreca wrote:

Tomahawk11 wrote: Idući put probam tvoj recept
Ovo moje je ta druga varijanta

ja uradim sve kao Eurdika a u odjeljeni pekac
stavim dvije janjece plecke i malo krompiriTja......kad su plecke gotove sve ono sto je Eurdika rekla bacim i serviram janjeTje plecke

Kako je ovo dobra stvarka sestra mi je kupila prije par godina i baš je koristim za nesto slično kao što si ti naveo.

Zoya wrote:

spreca wrote:

Tomahawk11 wrote: Idući put probam tvoj recept
Ovo moje je ta druga varijanta

ja uradim sve kao Eurdika a u odjeljeni pekac
stavim dvije janjece plecke i malo krompiriTja......kad su plecke gotove sve ono sto je Eurdika rekla bacim i serviram janjeTje plecke

Kako je ovo dobra stvarka sestra mi je kupila prije par godina i baš je koristim za nesto slično kao što si ti naveo.

Najdraza mi je ovo posuda od svih posuda na kuhinji...meso uglavnom pecem u ovom pekacu...bez vode i ulja inevjerovatno kako se ospece ...ja imam dva ova pekaca jedan manji jedan veci manji sam kupio a veci sam dobio na poklon od snahe

sta ti dodje "odjeljeni pekac"? izgleda mi kao obicni roasting pan s poklopcem ili ima nesto specijalno tu?

Mislim da Spreca misli na pekač s dvije komore. Možeš praviti dva jela istovremeno, s tim da se jelo u gornjoj komori kuha na pari koja isparava iz donje komore.

@spreca
Već znam za ove varijante - baciš cukama i macama povrće, ribu i piletinu da tebi ne smetaju oko mesa s roštilja/ražnja.

Ima ona varijanta sa sipom i krompirom, tako neš.
Ovo riba i piletina....to se ne baca....čuj ribu bacat

Pa kad imaš izbor ribu i jagnje, šta ćeš baciti cuki?

Kosti od jagnjeta

Euridika wrote:Mislim da Spreca misli na pekač s dvije komore. Možeš praviti dva jela istovremeno, s tim da se jelo u gornjoj komori kuha na pari koja isparava iz donje komore.

@spreca
Već znam za ove varijante - baciš cukama i macama povrće, ribu i piletinu da tebi ne smetaju oko mesa s roštilja/ražnja.

Pekac nije sa dvije komore...obican pekac jedino sto dno nije ravno/glatrko nego je reljefno gdje obicno se skupi masnoca od mesa....ko god je kupio nije se pokajao....ma malo sam se nasalio......ali ima vic kad se pece eazanj onda se kuha riba i da cukama

omar little wrote:sta ti dodje "odjeljeni pekac"? izgleda mi kao obicni roasting pan s poklopcem ili ima nesto specijalno tu?

mislio sam na odjeljeno..u drugi pekac....obicni pekac

spreca wrote:

Euridika wrote:Mislim da Spreca misli na pekač s dvije komore. Možeš praviti dva jela istovremeno, s tim da se jelo u gornjoj komori kuha na pari koja isparava iz donje komore.

@spreca
Već znam za ove varijante - baciš cukama i macama povrće, ribu i piletinu da tebi ne smetaju oko mesa s roštilja/ražnja.

Pekac nije sa dvije komore...obican pekac jedino sto dno nije ravno/glatrko nego je reljefno gdje obicno se skupi masnoca od mesa....ko god je kupio nije se pokajao....ma malo sam se nasalio......ali ima vic kad se pece eazanj onda se kuha riba i da cukama

A-ha, pa to je najobičniji pekač. Većina ih je sa rebrastim dnom.
Na taj sam vic i aludirala.

pravda za hobotnicu! i sipu! i ribu!

mi smo juce grasak <3

wewa wrote:pravda za hobotnicu! i sipu! i ribu!

mi smo juce grasak <3

E dala si mi ideju ... hobotnica za vikend.

Nisam kuhao, kupio peceno na pijaci I bacio!

Riba se jako osjecala na mulj ...

Ako i kad je budete pripremali, posto je to slatkovodna riba koja obitava u sporim vodotocima i jezerima sa muljevitim dnom, piranu uvijek prije pecenja ili kuhanja ostavite da odstoji u pivu neka dva sata, to ubija miris mulja.
I preporucujem da piranu spremate kao mrenu jer ima malo vise sitnih koscica, znaci narezete kozu svakih pola cm tanko, nasolite, ostavite da odstoji sat-dva i przite na vrelom ulju dok ne dobije bronzanu kozicu sa obje strane. Zatim smanjite vatru na minimum I poklopite da se dinsta petnaestak minuta. Poslije toga vasa pirana ce biti idealna.

Ramzess Veliki wrote:Nisam kuhao, kupio peceno na pijaci I bacio!

Riba se jako osjecala na mulj ...

Ako i kad je budete pripremali, posto je to slatkovodna riba koja obitava u sporim vodotocima i jezerima sa muljevitim dnom, piranu uvijek prije pecenja ili kuhanja ostavite da odstoji u pivu neka dva sata, to ubija miris mulja.
I preporucujem da piranu spremate kao mrenu jer ima malo vise sitnih koscica, znaci narezete kozu svakih pola cm tanko, nasolite, ostavite da odstoji sat-dva i przite na vrelom ulju dok ne dobije bronzanu kozicu sa obje strane. Zatim smanjite vatru na minimum I poklopite da se dinsta petnaestak minuta. Poslije toga vasa pirana ce biti idealna.

kod nas se pirane ne jedu nego izbjegavaju u drustvenim situacijama. fala.

Ramo, kako ces hobu?

ja je volim na salatu <3

wewa wrote:kod nas se pirane ne jedu nego izbjegavaju u drustvenim situacijama. fala.

Ramo, kako ces hobu?

ja je volim na salatu <3

Mislim da cu isto ... ne znam, prekopat cu recepte pa izabrat dostupan. Nisam je nikada pravio ...

Ramzess Veliki wrote:

wewa wrote:kod nas se pirane ne jedu nego izbjegavaju u drustvenim situacijama. fala.

Ramo, kako ces hobu?

ja je volim na salatu <3

Mislim da cu isto ... ne znam, prekopat cu recepte pa izabrat dostupan. Nisam je nikada pravio ...

kakva ti je dostupna, smrznuta ili friska?
i za frisku kazu da je ili treba dooooobro namlatiti ili nakratko zamrznuti pa onda kuhati kad se odmrzne. i to navodno s pluto cepom.
a mozes je i peci u rerni.