Forum Klix.ba

Happy birthday zeno..Rintam cijeli dan, prvo po kuci pa se sad prihvatila svog posla..

Mogla si samo voće nasjeći u obliku torte.

omar little wrote:ja uopce ne stavljam paradajz pire u lonac, ja pravim po starinski.

Ne znam gdje si ti učila starinski recept za lonac, ali u pravi bosanski lonac ide paradajz - svježi ili pire. Evo ti i recepta iz knjige Bosanski kuhar Alije Lakišića, koja se smatra najboljom zbirkom starih tradicionalnih recepata bosanske kuhinje.

http://www.radiosarajevo.ba/magazin/ziv ... ept/219899

U ovoj knjizi ima više recepata za bosanski lonac, kao i ostale vrste lonaca i sličnih jela (razlika je u ponekom sastojku više ili manje, u količini tekućine i sl.). U svim se spominje paradajz kao sastojak.

Tomahawk11 wrote:

Lijepo ti ovaj grah izgleda, samo pitanje - jel ti ovo sudžuka u tanjiru?

Euridika wrote: Lijepo ti ovaj grah izgleda, samo pitanje - jel ti ovo sudžuka u tanjiru?

Jeste
Kombinovo sa suhovinom, nije bilo dovoljno, a nisam htio sirovo stavljati.

Iskreno, ja nikad nisam vidio ruzniji grah (na oko) Blijed saft, paprika (bljak), nacijepana mrkva, sudzuka, nesto zeleno neidentificirano... Ali pohvale za samoinicijativnost

Mea_parvitas wrote:Iskreno, ja nikad nisam vidio ruzniji grah (na oko) Blijed saft, paprika (bljak), nacijepana mrkva, sudzuka... Ali pohvale za samoinicijativnost

ta ti znaš

mad_max_ba wrote:

Mea_parvitas wrote:Iskreno, ja nikad nisam vidio ruzniji grah (na oko) Blijed saft, paprika (bljak), nacijepana mrkva, sudzuka... Ali pohvale za samoinicijativnost

ta ti znaš

Vala baš. Hoće da mi ga urekne
Dobro, eto da uvažim taj prigovor za sudžuku (idući put obavezno visočka suha rebra ), ostalo...domaći mladi šareni grah, domaća mrkva, domaća paprika....čuj bljak....druga je stvar što neko ne voli, ali grah je bio boli glava...da, i domaći luk
Mrtva bi ga usta jela

Tomahawk11 wrote:

Euridika wrote: Lijepo ti ovaj grah izgleda, samo pitanje - jel ti ovo sudžuka u tanjiru?

Jeste
Kombinovo sa suhovinom, nije bilo dovoljno, a nisam htio sirovo stavljati.

Sudžuka je u kuhanju inače prežestoka. Valjda pokupi miris dima još više nego suho meso, plus začini, pa kad se to skuha...
I meni je novina ovo s paprikom u grahu, ali mrkva standardno ide. Ni ja ne stavljam zapršku, nezdrava je. Pustim da se grah duže kuha, pa se on sam zgusne, ali nažalost efekat je da se bobe polu-raspadnu , što opet pogoduje mojoj djeci .

Samo ti kuhaj i postavljaj, kamo sreće da vas ima više ovakvih.

Euridika wrote:
Sudžuka je u kuhanju inače prežestoka. Valjda pokupi miris dima još više nego suho meso, plus začini, pa kad se to skuha...
I meni je novina ovo s paprikom u grahu, ali mrkva standardno ide. Ni ja ne stavljam zapršku, nezdrava je. Pustim da se grah duže kuha, pa se on sam zgusne, ali nažalost efekat je da se bobe polu-raspadnu , što opet pogoduje mojoj djeci .

Samo ti kuhaj i postavljaj, kamo sreće da vas ima više ovakvih.

Pa to sam radi efekta, inače ide suho meso. Dobro, neću više
Probaj ubaciti nekoliko čitavih paprika. Ja ubacim crvenu, žutu i zelenu
Ovo je mladi šareni grah. Brže se kuha, a ne raspada se lahko.
Bijeli je već druga priča.

volim ja grah svakako i vako i nako

al kad bih baš baš cjepidlačio volio bih gušći

Ovo mi nekako bistro, ko supa medjutim ne bih apsolutno ništa prigovorio kada bi se našla koja čontra ovoga pridamnom

mad_max_ba wrote:volim ja grah svakako i vako i nako

al kad bih baš baš cjepidlačio volio bih gušći

Ovo mi nekako bistro, ko supa medjutim ne bih apsolutno ništa prigovorio kada bi se našla koja čontra ovoga pridamnom

Ovo je bilo netom po završetku.
Sutradan sam pojeo 3 tanjira i bio je mLogo gušći.
Nije ovo onaj što se raspada....bijeli, tetovac ili kako ga ko zove....

Mis mekinjas wrote:Nije valjda da kuhaš grah za jedan dan?

Mislim ako stavljaš celer. Kažu da je totalno nezdrav ako e podgrijava.

Ne, naravno - bude tu graha za dva, tri dana (najmanje )

Ali izgleda da se, povremeno, nezdravo hranim

Zoya wrote:Moja rođendanska

I sretan ti rodjendan

Euridika wrote:Sudžuka je u kuhanju inače prežestoka. Valjda pokupi miris dima još više nego suho meso, plus začini, pa kad se to skuha...

Ma samo je ne valja dugo kuhat'
Kobaje, ni one koje su za to namijenjene, ne valja dugo termicki maltretirat' - upropasti im ukus.

Zoya wrote:Moja rođendanska

Uh, kao sam propustila ovu sliku? Prekrasno, Zoya.

Tomahawk11 wrote: Ovo je bilo netom po završetku.
Sutradan sam pojeo 3 tanjira i bio je mLogo gušći.
Nije ovo onaj što se raspada....bijeli, tetovac ili kako ga ko zove....

Grah je uvijek bolji drugi dan. Svaka čast Toma, kad bi malo više muškaraca kuhalo, svijet bi bio sretnije mjesto
Nek' si dodao papriku (daje dobar šmek) i ovo zeleno neidentificirano, koliko vidim, to je uletjelo par mahuna od mladog graha? Samo mi je sudžuka tu strano tijelo ali obećao si da nećeš više . Možda radije sudžukice, one što idu na roštilj, da si ubacio?

pukepuke wrote:

Tomahawk11 wrote: Ovo je bilo netom po završetku.
Sutradan sam pojeo 3 tanjira i bio je mLogo gušći.
Nije ovo onaj što se raspada....bijeli, tetovac ili kako ga ko zove....

Grah je uvijek bolji drugi dan. Svaka čast Toma, kad bi malo više muškaraca kuhalo, svijet bi bio sretnije mjesto
Nek' si dodao papriku (daje dobar šmek) i ovo zeleno neidentificirano, koliko vidim, to je uletjelo par mahuna od mladog graha? Samo mi je sudžuka tu strano tijelo ali obećao si da nećeš više . Možda radije sudžukice, one što idu na roštilj, da si ubacio?

Da ošto oko
Jeste, kriv sam što sam bio lijen, obećavam neće se ponoviti.

Euridika wrote:

omar little wrote:ja uopce ne stavljam paradajz pire u lonac, ja pravim po starinski.

Ne znam gdje si ti učila starinski recept za lonac, ali u pravi bosanski lonac ide paradajz - svježi ili pire. Evo ti i recepta iz knjige Bosanski kuhar Alije Lakišića, koja se smatra najboljom zbirkom starih tradicionalnih recepata bosanske kuhinje.

http://www.radiosarajevo.ba/magazin/ziv ... ept/219899

U ovoj knjizi ima više recepata za bosanski lonac, kao i ostale vrste lonaca i sličnih jela (razlika je u ponekom sastojku više ili manje, u količini tekućine i sl.). U svim se spominje paradajz kao sastojak.

u mojim familijima. alahu, zeleni smajli, saljivdzijski ton, ne pada mi pamet natezati se bukvalno na temi o kuhanju. saberi se.

Tomahawk11 wrote:

pukepuke wrote:

Tomahawk11 wrote: Ovo je bilo netom po završetku.
Sutradan sam pojeo 3 tanjira i bio je mLogo gušći.
Nije ovo onaj što se raspada....bijeli, tetovac ili kako ga ko zove....

Grah je uvijek bolji drugi dan. Svaka čast Toma, kad bi malo više muškaraca kuhalo, svijet bi bio sretnije mjesto
Nek' si dodao papriku (daje dobar šmek) i ovo zeleno neidentificirano, koliko vidim, to je uletjelo par mahuna od mladog graha? Samo mi je sudžuka tu strano tijelo ali obećao si da nećeš više . Možda radije sudžukice, one što idu na roštilj, da si ubacio?

Da ošto oko
Jeste, kriv sam što sam bio lijen, obećavam neće se ponoviti.

Ma kakvo oštro oko, iskustvo u pučenju graha .

omar little wrote:

Euridika wrote:

omar little wrote:ja uopce ne stavljam paradajz pire u lonac, ja pravim po starinski.

Ne znam gdje si ti učila starinski recept za lonac, ali u pravi bosanski lonac ide paradajz - svježi ili pire. Evo ti i recepta iz knjige Bosanski kuhar Alije Lakišića, koja se smatra najboljom zbirkom starih tradicionalnih recepata bosanske kuhinje.

http://www.radiosarajevo.ba/magazin/ziv ... ept/219899

U ovoj knjizi ima više recepata za bosanski lonac, kao i ostale vrste lonaca i sličnih jela (razlika je u ponekom sastojku više ili manje, u količini tekućine i sl.). U svim se spominje paradajz kao sastojak.

u mojim familijima. alahu, zeleni smajli, saljivdzijski ton, ne pada mi pamet natezati se bukvalno na temi o kuhanju. saberi se.

Moj komentar nije uopće bio napad niti kritika, već je informativne prirode. Imala sam priliku više puta slušati rasprave na temu koji sastojci idu u tradicionalni bosanski lonac, a koji ne, i tvoj me post asocirao na to. Zato sam replicirala. A ti, naravno, kuhaj prema recepturi kojoj želiš.

Al' čuj ovo "saberi se" ...

nema bas puno jela koje ne volim, al lonac je jedno od njih. tako da, koji god recept imali, meni ga ne pravite

ja cu danas nogom nabit pile u rernu.

Euridika wrote: .....
Al' čuj ovo "saberi se" ...

Meni kad god neko kaže da se saberem odmah znam da je vrlo blizu i neko oduzimanje

Hvala vam narode

Postavljala sam recept nekad davno pa evo

Zoya wrote:Moja rođendanska

Sretan ti rodjendan Zoya !