Forum Klix.ba

Euridika wrote:

mad_max_ba wrote:

Euridika wrote: Prepiši sa pakovanja Barilla lazanja. Jednostavan je za pripremiti, vodi samo računa oko pripreme bešamel umaka. Kad dodaješ mlijeko, bolje ti je na par sekundi skinuti zapršku s ringle, pa onda dodavati mlijeko uz stalno miješanje mutilicom. U nekim receptima preporučuju toplo mlijeko, u drugim hladno, po mom iskustvu je skoro pa identično, jer je bitno ono stalno miješanje uz polagano dodavanje mlijeka. I naravno, stalno miješanje dok ne prokuha umak.

P.S. To je recept za mesne lazanje, a ako ćeš povrtne, samo trebaš nasjeckati povrće po izboru na komadiće (obavezno crveni luk) i dinstati ga na ulju, začiniti po želji (so, biber).

Ja koristim zbog brzine one pečene jufke umjesto ovih kupovnih....

Bude za 10

Jah, može i to, super bude i s tim.

ne moze! od Toga se prave korice!
blasfemija

hadzinicasa wrote:
ne moze! od Toga se prave korice!
blasfemija

Kad može pita od kupovnih jufki, može i ovo

mad_max_ba wrote:

hadzinicasa wrote:
ne moze! od Toga se prave korice!
blasfemija

Kad može pita od kupovnih jufki, može i ovo

E ovo je prava blasfemija...

Hadzinice, imaju one mekane pečene kore (ne one skroz osušene što se mrve) koje se mogu koristiti u ovu svrhu. Budu vrlo slične tijestu za lazanje. Ja te kore znam koristiti i za druge recepte (pica-pita, kokoš-pita i sl.).

Euridika wrote:

mad_max_ba wrote:

hadzinicasa wrote:
ne moze! od Toga se prave korice!
blasfemija

Kad može pita od kupovnih jufki, može i ovo

E ovo je prava blasfemija...

Hadzinice, imaju one mekane pečene kore (ne one skroz osušene što se mrve) koje se mogu koristiti u ovu svrhu. Budu vrlo slične tijestu za lazanje. Ja te kore znam koristiti i za druge recepte (pica-pita, kokoš-pita i sl.).

Pa zato i napisah za jufke

A imaju fakat ljudi proizvode baš i striktno za lasagne ove pečene jufke, u bingu npr imaš uzeti

LAZANJE

Posto se smatram ekspertom za ukusne lazanje:

Pakovanje Barilla lazanja (imaju one sa A nelose, ali Barilla su najbolje)---ja ih sekundu stavim u vrelu, kljucalu vodu, da omeksaju (iako ne moram) i poredam ih u malo namascenu tepsiju, kupljenu maksuz za lazanje
Onda stavljam red fila: preprzim oba luka, dodam mljeveno meso 500g, origano, bosiljak, kopar, paradajz sos

Onda izrendanu gaudu (ukupno oko 500-600g kupim)- paladin /najukusnija/ pa opet red lazanja pa red fila pa red sira, pa red lazanja, red fila, red sira, lazanje pa SIR

Zapecem jedno 30ak min i budu bas socne i ukusne Ne volimo besamel niti volimo sos da pravimo sa dodatkom mrkve Ko god je bio u gostima kazu da dugo nisu jeli ukusnije!

U Bingu vidjeh heljdine kore za lazanje, ali nisam probala, ove su mi najukusnije i najrpavilnijeg oblika

meni su lazanje prave samo sa pravim bolonjezom, onim sto se kuha satima na laganoj vatri...

kad ima gotovog bolonjeza, lazanje su zacas gotove

redam besamel (obicno od 1 l mlijeka, ostalo odokativno), pa kore (isto namacem kao Nisrin), bolonjez, besamel, sir (moze i parmezan), redom do vrha, u 3-4 sloja.
pecem prvo pod folijom oko pola sata, pa otkrivene jos 5-10 min da fino porumene.

jedini je problem sto nikad nije dosta

Ja sama dinstam meso s oba luka, isto cca pola kg, s tim da ja dodam i jednu mrkvu, isjeckanu na sitne kockice, a od začina stavim so, biber i listić lovora (ja imam domaći lovor, na vikendici imam stablo lovora ) i paradajz sos.
I bešamel pravim sama, obavezno u njega malo narendam i muškatnog oraščića. I parmezan za posipanje, mada može se dodati i drugog sira (kao gauda npr.).

meni je lazanja bez ricotte nedopustiva.

Meni je Giada -dosta dobra --

http://www.foodnetwork.com/recipes/giad ... pe-1941225

Juha od muškatne tikve (mmm), začinjena, naravno, muškatnim oraščićem
Bečka, obarena cvjetača i pečen komad naprijed navedene tikve, začinjen solju, curryjem i muškatnim oraščićem

Zoya wrote:@puke, 400 gr. faširanog, ostalo kako sta imaš.
I daj recept kolača, šta si se stisla?

Recept postavljen na temi recepti

pukepuke wrote:

Zoya wrote:@puke, 400 gr. faširanog, ostalo kako sta imaš.
I daj recept kolača, šta si se stisla?

Recept postavljen na temi recepti

puke, mljac! moj najdrazi kolac, samo sto ja pravim sa prhkim tijestom koje se razvija (isto recept od mame) nema ljepseg mirisa

danas od mene isto nesto slatko:
strudla br 1 sa dzemom od jabuka, dunja, cimeta i bibera
strudla br 2 sa dzemom od jabika s koricom limuna i kadarmom
u pripravi


vrutje rezano, nisam mogla docekati da se ohladi

hadzinicasa wrote: danas od mene isto nesto slatko:
strudla br 1 sa dzemom od jabuka, dunja, cimeta i bibera
strudla br 2 sa dzemom od jabika s koricom limuna i kadarmom
u pripravi

Joj što ja volim štrudlu...

pukepuke wrote:

hadzinicasa wrote: danas od mene isto nesto slatko:
strudla br 1 sa dzemom od jabuka, dunja, cimeta i bibera
strudla br 2 sa dzemom od jabika s koricom limuna i kadarmom
u pripravi

Joj što ja volim štrudlu...

Haj fajv da se mijenjamo? Ti meni lijene pite, ja tebi strudle? *trep* *trep*

Ova druga je Zdzemom od jagoda, korice limuna i kadarmom, tek sad vidim sta sam napisala, pozurila da jedem . Imam mjeru od koje dodju 3, pokusala sam napraviti pola, a ispale 2. ko ce mi to pojest’!? nema veze ide sutra kolegama na posao haman jedna (izmijesano), a ostatak u ove hladnije noci, uz caj navecer moze stajati i ni malo se ne osusi, niti pokvari ukus.

omar little wrote:meni je lazanja bez ricotte nedopustiva.

Ja, bome, nisam tako netolerantan

hadzinicasa wrote:Haj fajv da se mijenjamo? Ti meni lijene pite, ja tebi strudle? *trep* *trep*

A kako na toj vasoj kursnoj listi stoje srdacni izrazi divljenja i zahvalnosti uz osmijeh broj 8?
Znam i da trepcem, po potrebi

Slika je grozna ali baš me briga
Najsočniji kakao mafini s kojima smo se poigrali. Ovom neukrašenom skinem" kapu", napunim ga džemom od borovnica, okrenem se da vratim "kapu", nigdje je, samo se čuje zadovoljno "mmmm..."

John Cleese wrote:

omar little wrote:meni je lazanja bez ricotte nedopustiva.

Ja, bome, nisam tako netolerantan

znas da sam ja strozija malo, po karakteru

inace , danas smo pravili grahic, laksi, bez mesa,sa povrcem (mrkva i zelena paprika). plus salata od svjezeg kupusa.

jos smo spravili nesto kao djuvec sa tri razlicite paprike, mrkvom, jecmom i harissa pastom.

za slatko, chia seeds puding.

omar little wrote:znas da sam ja strozija malo, po karakteru

Da, da, da... ti si zena ta...

A taj hagra lajt bi ti mogao biti dobar, me's'cini... ovako odokativno

Losos sa rostilja, salata od mladog spinata.Voda i 'saka' vitamina.

pukepuke wrote:Slika je grozna ali baš me briga
Najsočniji kakao mafini s kojima smo se poigrali. Ovom neukrašenom skinem" kapu", napunim ga džemom od borovnica, okrenem se da vratim "kapu", nigdje je, samo se čuje zadovoljno "mmmm..."

Čuj grozna
Siguran sam da je tako kako si opisala

Casa toplog mlijeka za hladne zimske noci litar punomasnog mlijeka dva grama ganje na najnizoj temperaturi kuhamo pola sata procijedimo i po zelji dodamo kakao cannamilk ce ugrijati i kurvino srce

John Cleese wrote:

hadzinicasa wrote:Haj fajv da se mijenjamo? Ti meni lijene pite, ja tebi strudle? *trep* *trep*

A kako na toj vasoj kursnoj listi stoje srdacni izrazi divljenja i zahvalnosti uz osmijeh broj 8?
Znam i da trepcem, po potrebi

tanko.

nego, kako vidim, najtijebolje zaposliti se ovdje kod mene, pa da hajrujes k'o ovi moji, od mojih losih procjena. taman, evo od januara bice jope mjesto.


@puke - man'se forme, u sadrzaju je svrha!

hadzinicasa wrote:

John Cleese wrote:

hadzinicasa wrote:Haj fajv da se mijenjamo? Ti meni lijene pite, ja tebi strudle? *trep* *trep*

A kako na toj vasoj kursnoj listi stoje srdacni izrazi divljenja i zahvalnosti uz osmijeh broj 8?
Znam i da trepcem, po potrebi

tanko.

nego, kako vidim, najtijebolje zaposliti se ovdje kod mene, pa da hajrujes k'o ovi moji, od mojih losih procjena. taman, evo od januara bice jope mjesto.

A do januara gledat' slike...
Pa ko ce to izdurat'...

Inace, ovih dana mi je mrsko kuhat' - sve n'ak'e salatice te 'vako te 'nako.
I zec bi vise pobudalio, gdje hinsan nece...