Forum Klix.ba

Iz rerne

Dobro izgledaju. Al' pretpostavljam da nisu bas ukusni kao sa zara.

m_l wrote:Dobro izgledaju. Al' pretpostavljam da nisu bas ukusni kao sa zara.

Isto ko sa zara...a zavisi od kukuruza hoce li biti ukusno ili ne. Ovo je prvi put da sam ovako probao jer remen ima opciju da pece odozdo samo. Obično sam pakao na 175 u "ljudski" po 30 min, ali onda se vise uspare budu kao kuhani.

Jack Be Nimble wrote:

m_l wrote:Dobro izgledaju. Al' pretpostavljam da nisu bas ukusni kao sa zara.

Isto ko sa zara...a zavisi od kukuruza hoce li biti ukusno ili ne. Ovo je prvi put da sam ovako probao jer remen ima opciju da pece odozdo samo. Obično sam pakao na 175 u "ljudski" po 30 min, ali onda se vise uspare budu kao kuhani.

Mmm, što ja volim pečenjke... Kako ovo?

Jučer, starinski kolač od jabuka s rogačem, hit.

.. izgledom me podsjeca na jedan od mojih omiljenih kolaca ravaniju,a sramota je ali priznajem da rogac nikad u zivotu probao nisam,kontinentalac sjevernjak

benjen wrote:.. izgledom me podsjeca na jedan od mojih omiljenih kolaca ravaniju,a sramota je ali priznajem da rogac nikad u zivotu probao nisam,kontinentalac sjevernjak

Valja ravanija ali je ovaj realno bolji. A i meni je prvi put da sam pravila kolač s rogačem, a nisam ih puno ni jela

Riza, grozdice, orasi, bademi, paradajz, i ostali zacini

Jack Be Nimble wrote: Riza, grozdice, orasi, bademi, paradajz, i ostali zacini

Može li recept?

Kolač od jogurta. Jednostavan za napraviti, vuče na cheesecake ali mu fali šećera. Ono, duplo više šećera

Nekako imam osjecaj da bi mi sjeo dobro ohladjen,you own this

pukepuke wrote:Kolač od jogurta. Jednostavan za napraviti, vuče na cheesecake ali mu fali šećera. Ono, duplo više šećera

recept ili link za recept please, ovo bih i ja smjela jesti

BJB wrote:

pukepuke wrote:Kolač od jogurta. Jednostavan za napraviti, vuče na cheesecake ali mu fali šećera. Ono, duplo više šećera
recept ili link za recept please, ovo bih i ja smjela jesti

Bit će, kad se vratim s mora...

Nasla sam na coolinarici, samo jesi li ti koristila maslac ili margarin?

pukepuke wrote:

Jack Be Nimble wrote: Riza, grozdice, orasi, bademi, paradajz, i ostali zacini

Može li recept?

Nisam nikada pravio filovane sa mesom, ali je valjda ista procedura. Rizu napravim kao svaku drugu rizu i dodam orase/bademe, grozdice i jedno zumance. To sve izmjesam, malo zaprzim i filujem. Na otvor stavim komad paradajza i u rernu 200c / 20min ili koliko vec treba.

U smjesu dodam zacina tipa persun, mint, ruzmarin, sta god imam. Prvi put koristim rizu, inace kus kus koristim.

BJB wrote:Nasla sam na coolinarici, samo jesi li ti koristila maslac ili margarin?

Nasla sam i ja na Coolinarici ali se mjere malo razlikuju od ovog koji ja imam. Margarin nikad ne koristim, bez obzira sto pise u receptu, uvijek maslac.

Jack Be Nimble wrote:

pukepuke wrote:

Jack Be Nimble wrote: Riza, grozdice, orasi, bademi, paradajz, i ostali zacini

Može li recept?

Nisam nikada pravio filovane sa mesom, ali je valjda ista procedura. Rizu napravim kao svaku drugu rizu i dodam orase/bademe, grozdice i jedno zumance. To sve izmjesam, malo zaprzim i filujem. Na otvor stavim komad paradajza i u rernu 200c / 20min ili koliko vec treba.

U smjesu dodam zacina tipa persun, mint, ruzmarin, sta god imam. Prvi put koristim rizu, inace kus kus koristim.

Hvala, nisam bila sigurna kuhas li rizu prije ili se ona "kuha" u rerni. Probat cu s kus-kusom.

Da vas pitam..

Neni je ove godine paradajz buknuo, hahaha, i džaba što je i komšijama dala, kod nas opet završila bruka toga, i svaka tri dana dolazi još, ne'a šanse da se pojede, pa kontam da napravim paradajz sos, e sad, pravite li to?

Očistim ga, ogulim, i to, pa šta onda? je l prvo prodinstam luk (crveni, bijeli) i onda stavljam paradajz? i koliko da to kuham? i šta ide još, šećer i so'? Još nešto?

i da, ako toga bude puno, može se zamrznuti ili?

il da ja to podijelim?!

Mutivoda wrote:Da vas pitam..

Neni je ove godine paradajz buknuo, hahaha, i džaba što je i komšijama dala, kod nas opet završila bruka toga, i svaka tri dana dolazi još, ne'a šanse da se pojede, pa kontam da napravim paradajz sos, e sad, pravite li to?

Očistim ga, ogulim, i to, pa šta onda? je l prvo prodinstam luk (crveni, bijeli) i onda stavljam paradajz? i koliko da to kuham? i šta ide još, šećer i so'? Još nešto?

i da, ako toga bude puno, može se zamrznuti ili?

il da ja to podijelim?!

Hajd ti to prodaj Jos ako je onaj mesnati da se samo paradajza najedes i bude ti dosta
Daj oglas i kontakt informacije

Mutivoda wrote:Da vas pitam..

Neni je ove godine paradajz buknuo, hahaha, i džaba što je i komšijama dala, kod nas opet završila bruka toga, i svaka tri dana dolazi još, ne'a šanse da se pojede, pa kontam da napravim paradajz sos, e sad, pravite li to?

Očistim ga, ogulim, i to, pa šta onda? je l prvo prodinstam luk (crveni, bijeli) i onda stavljam paradajz? i koliko da to kuham? i šta ide još, šećer i so'? Još nešto?

i da, ako toga bude puno, može se zamrznuti ili?

il da ja to podijelim?!

Ne ide nista u sos paradajz osim paradjza, soli i malo secera.
Paradajz se ocisti, ne guli i reze na 4 dijela. Kuhas na laganoj temperaturi, mora krckati, pa dobrih 8 sati. Mora se raskuhati meso paradajza. Ohladis, propasiras, sav otpad odlazi tako. Kozice uglqvnom su otpad, ako ostanu spice ne smeta. Propasirano kuhas jos sat vremena, dodas soli probaj dok ti ukus ne pase, ne presoljavaj i dodaj do kasike secera. Bocice oprane stavis u rernu i grijes da budu vruce.
Vreo sos sipas u vruce bocice i zatvori. Ostavi da se lagano hladi. To je sva mudrost.

Mutivoda wrote:Da vas pitam..

Neni je ove godine paradajz buknuo, hahaha, i džaba što je i komšijama dala, kod nas opet završila bruka toga, i svaka tri dana dolazi još, ne'a šanse da se pojede, pa kontam da napravim paradajz sos, e sad, pravite li to?

Očistim ga, ogulim, i to, pa šta onda? je l prvo prodinstam luk (crveni, bijeli) i onda stavljam paradajz? i koliko da to kuham? i šta ide još, šećer i so'? Još nešto?

i da, ako toga bude puno, može se zamrznuti ili?

il da ja to podijelim?!

Ja paradajz operem,ogulim,odstranim ako sta jos treba,natrpam u nutribulet,samo jednom zavrtim u njemu,pretresem u serpu,imam jednu ogromnu bas za tih stvari,dodam malo ulja,celera,persuna i krckam satima,zadnji put ravno sest sati. I onda ovako kao sto je @mismekinjas napisala postupak sa teglama,samo sto ja jos i poklopce stavim u prokljucalu vodu i osusim.
I na kraju balade sve vratim u vrucu pecnicu i ostavim da se tamo hlade.

Zaboravih napisat, al hvala @misu.. Zavrsih to tako .
Mada mi i ovaj postupak iznad zvuci oke..hvalaa .ako se nakupi jos, pokusam i tako nadam se da mi je ovo ispalo oke .nisam imala prilike probat.. :/

Imam jedno pitanjce pa mozda neko/a od vas iskusnih kuhara/ica zna odgovor..
Pravila sam dobri stari tuniski kolac, i uvijek mi ispadne super, i sad je OK, ali ona beze kora (bjelanca+secer+ dzem od marelice/kajsije ili sipka) mi se pomalo topi..Do cega je to?
Izmiksala sam dobro bjelanca i secer i dodala dzem..Kad se isushhila kora bila je debela sigurno 5cm, pojacala sam mjeru za pola originalne i kako se izvrne da bi orasi dosli odozgo malo splasne pod tezinom oraha, ali kora koja je sad donja na plehu kao da se topi, srecom polako...
Ukus je za deset, gosti nisa primjetili nisu. Samo ja vidim kad izvadim kolac pa mi ide na nerve.

Pa ak se taj paradajz sos kuva tih 8 sati, pa i da je manje, sta u njemu hranjivo i korisno moze ostat, nista ybt /: