Forum Klix.ba

dajte kakvih provjereno dobrih recepata zasnovanih na heljdinom brasnu

KB9 wrote:dajte kakvih provjereno dobrih recepata zasnovanih na heljdinom brasnu

Evo jedan...


Potrebno ti je

110 gr heljdinog brasna
40 gr bijelog brasna
1 kesica kvasca
75 gr krupno drobljenih oraha
150 gr kozijeg sira
10 cl krema za slag
10 cl mlijeka
3 jaja
1 saka zobnih pahuljica
sol, biber po ukusu ,
maslaca za pomastiti pleh za cake

Zagrijati pec na 180° C !

Umutiti jaja sa mlijekom, dok se ne pocne stvarati pjena ,dodavati brasno ( ja uvijek kad dodajem brasno dodajem kasikom , jednu za drugom ) i kvasac, dodati krem slag , mjesiti i dalje !Dodati zdrobljene orahe , na kriske sjecen koziji sir !

Dodati sol, biber po ukusu ( ne previse soliti , jer sir koziji je vec sam od sebe slan...


Svi smjesu istresti u pomascen pleh za cake , po smjesi posuti zobnim pahuljicama i staviti u vec zagrijanu rernu i peci tako 45 minuta !
Posluživanje
Nakoh hladenja sjeci i sluziti hladno , kao predjelo , ili aperitif , kao sto moze sluziti za lagani rucak ili veceru uz pratnju salate !

hvala

ja u petak pravila , prvi put u zivotu, puru od heljde, po vrhu fojnicki dimljeni sir, prste smo polizali

sjedeci vikend abd probam ovaj tvoj hljeb sephi

probaj ovaj hljeb sa vise integralnih zitarica .............ja sam ga pravila par puta i uvijek je se pojeo u slast ........vanjski izled nebitan .nekako ostavim orahe prekrupne pa bude nekako grbav ....
http://www.coolinarika.com/recept/integ ... a-orasima/

Irm@ wrote:Carrot cake

Jos slikam al nisam duuugo na ovu temu usla...... irma moze recept za ovaj kolac molim te
Hvala

@vjesticanametli evo ga.. ja da sam nasla finu tikvu zamjenila bih mrkvu sa tikvom jer sam probala kod prijateljice i odlicna i je i tikvena varijanta

Sastojci

Za biskvit:

125g brašna
1 kafena kašika cimeta
1 prašak za pecivo
1/2 kafene kašike soli
3 jaja
220 g šećera
1 vanilin šećer
170 ml ulja
165 g mrkve (sirove i sitno naribane)
60 g kokosovog brašna

Za frosting:

350g Philadelphia sira
80 g maslaca (sobne temeprature)
150 – 200 g šećera u prahu
limunova korica ili limunov sok

Priprema

U posebnoj posudi mikserom umutiti bjelance u snijeg. U drugoj posudi umutiti mikserom zajedno žumanjce i šećer. Zatim polako u smjesu dodati ulje, te se sve pažljivo izmiješati. Dodati brašno, cimet, prašak za pecivo i so, i izmiješati kuhačom. Zatim uz pomoć kuhače umiješati mrkvu i kokos. I na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i umiješati kuhačom kako bi smjesa ostala prozračna.

Kalup (24cm) obložiti papirom za pečenje i smjesu peći u ugrijanoj pećnici na 180° C oko 30-ak min.

Frosting: Sir, maslac (sobne temperature) šećer i limunovu koricu (ili sok) dobro umutiti mikserom. Šećer dodati po ukusu.

BITNO je ostaviti biskvit da se ohladi i zatim namazati frosting na tortu.

graue_maus wrote:probaj ovaj hljeb sa vise integralnih zitarica .............ja sam ga pravila par puta i uvijek je se pojeo u slast ........vanjski izled nebitan .nekako ostavim orahe prekrupne pa bude nekako grbav ....
http://www.coolinarika.com/recept/integ ... a-orasima/

hvala za recept

Irm@ wrote: 60 g kokosovog brašna
350g Philadelphia sira

sta moze umjesto ovog? vjerovatno mladi sir umjesto navedenog a umjesto kokosovog brasna?

KB9 wrote:

Irm@ wrote: 60 g kokosovog brašna
350g Philadelphia sira

sta moze umjesto ovog? vjerovatno mladi sir umjesto navedenog a umjesto kokosovog brasna?

Pa kokosovo brašno imaš kupiti u svakom tržnom centru (to su obične kokosove mrvice). Philadelphia sir je obični krem sir, poput ABC sira (sastav: pavlaka, mlijeko, sol). Ako nema Philadelphie, slobodno uzmi ABC sir.

Euridika wrote:

KB9 wrote:

Irm@ wrote: 60 g kokosovog brašna
350g Philadelphia sira

sta moze umjesto ovog? vjerovatno mladi sir umjesto navedenog a umjesto kokosovog brasna?

Pa kokosovo brašno imaš kupiti u svakom tržnom centru (to su obične kokosove mrvice). Philadelphia sir je obični krem sir, poput ABC sira (sastav: pavlaka, mlijeko, sol). Ako nema Philadelphie, slobodno uzmi ABC sir.

kakav nesporazum oko kokosovog brasna, da ne koristim to stalno pa et

hvala na odgovoru

irm@ hvala..... dugo nisam slike stavljala pa moracu opet se vratiti na ovu temu pravicu ovaj kolac s mrkvom sigurno za vikend pa uslikam

KB9 wrote:kakav nesporazum oko kokosovog brasna, da ne koristim to stalno pa et

hvala na odgovoru

Aaaa... ti se zezaš... ... nisam detaljno čitala, ja nako reko' da pomognem drugu u nevolji...

Euridika wrote:

KB9 wrote:kakav nesporazum oko kokosovog brasna, da ne koristim to stalno pa et

hvala na odgovoru

Aaaa... ti se zezaš... ... nisam detaljno čitala, ja nako reko' da pomognem drugu u nevolji...

pomogla si, naravno

KB9 wrote:

Irm@ wrote: 60 g kokosovog brašna
350g Philadelphia sira

sta moze umjesto ovog? vjerovatno mladi sir umjesto navedenog a umjesto kokosovog brasna?

za kokosovo brasno vec objasnili
meni je Philadelphia najbolji izbor nije ni previse kisela nego taman.. nisam nikad koristila zamjenu ali ako Euridika predlaze ABC pokusaj

@vjesticanametli:

Grahgamel!



Grah, tursija, komad semi bajatog kruha, i svi uslovi za grahalisanje su tu!

Saian wrote:Grahgamel!



Grah, tursija, komad semi bajatog kruha, i svi uslovi za grahalisanje su tu!

Jel ovo bez zaprške?

jes mati moja tako pravi pa mi je to default

Saian wrote:jes mati moja tako pravi pa mi je to default

Bas je super grah bez zaprske, meni od kako su rekli da ubacim krompir ..nikad ga vise zaprzila nisam i extra je !

u mojoj porodici se nikad nije pravio sa zaprskom vec se ubaci krompir nasitno i grah bude odlican

Irm@ wrote:u mojoj porodici se nikad nije pravio sa zaprskom vec se ubaci krompir nasitno i grah bude odlican

daj i za to recept ....grah kuAm u neĐŽelju pa da probam

ma haj ti meni najbolje hahahahhaha da ne pises stalno
hvalaaaaaaaa

@vjesticanametli
da mi uspostavimo neki podforum Irma daje vjesticanametli ideje za kuhanje i recepte
elem...

ja kuham bijeli grah nekako mi sareni nije to to..
nas je dvoje i otprilike od nekih 300 g graha bude serpa 2 dana ga jedemo
nisam nikad u pretis loncu pravila nego ja to u serpi natenane..
grah OBAVEZNO pokiseli u subotu navecer u vodu da ti nabubri..
pouljis serpu, isjeckas crveni luk na sitno i pustis da "pozlati".. u medjuvremenu nasjeckas suho meso na komade srednje velicine (ne trebaju se raspasti pri kuhanju pa slobodno mozes i deblje) i dodas suho meso u serpu.. promijesas da ne zagori...
u medjuvremenu isjeckas krompir (jedan veci je sasvim dovoljan) na sitnije komade (opet ne presitno da ti se ne raspadne pa budu grudvice u grahu) i dodas u serpu...
nakon toga grah sa vodom u kojoj se "kiselio" dodati u serpu (po potrebi dodati jos vode).. dodati i nekoliko komadica isjeckanog bijelog luka..
kod mene se na nekoj srednjoj jacini vatre (struja ne plin) kuha oko sat i po..
u procesu dodam jos vode ako vidim da treba i nakon prvih pola sata dodam paradjz iz tube "od oka"..

grah probaj kad mislis da je gotov.. pa ces znati ocijeniti treba li mu jos vremena ili je gotov..

eto tako nekako

edit: vidim sad da imam i sliku

Saian wrote:jes mati moja tako pravi pa mi je to default

A dobro,mama zna najbolje

Ja svoj zaprzim kukuruznim brašnom i sve pet mada mi se svidja i ova Irmina ideja sa krompirom. Morala bih isprobati. Jedino što mi se ne svidja je dodavanje paradajza.

@Zoya: ja sam tako naucena ali pretpostavljam da se moze staviti svjezi paradajz.. ovaj iz tube da boju i u kombinaciji sa suhim mesom slanocu..tako da vrlo malo bibera i soli stavim (vidim da sam zaboravila napisati gore pa ispade nezacinjen grah)

Irm@ wrote:@Zoya: ja sam tako naucena ali pretpostavljam da se moze staviti svjezi paradajz.. ovaj iz tube da boju i u kombinaciji sa suhim mesom slanocu..tako da vrlo malo bibera i soli stavim (vidim da sam zaboravila napisati gore pa ispade nezacinjen grah)

ja sam narezao mrkve jos, al to je to, i skuham krompir pa umijesam na kraju kao pire, kad grah bude gotov, radi konsistencije (nemam suhog mesa)

@Zoya mnijem da je i zdravije bez zaprshke, al ja to cisto jer sam tako naucio, zdravlje je edid bonus