Forum Klix.ba

konektovan wrote: ↑22/07/2024 21:01 Taj classy maslac odlican za tu cijenu. Jutros probao...jaje na oko, top..

konektovan wrote: ↑22/07/2024 21:01 Taj classy maslac odlican za tu cijenu. Jutros probao...jaje na oko, top..

bavi wrote: ↑22/07/2024 22:46 Nek bude 5-6 al da taj visak novca ulazu u nove masine. Decenijama jedini proizvodi koje imamo jogurt, mlijeko i sir za pitu . Kupi, ulozi i napravi nove proizvode. Ovo postaje jadno koliko malo ulazemo u razvoj.

bavi wrote: ↑22/07/2024 22:14

konektovan wrote: ↑22/07/2024 21:01 Taj classy maslac odlican za tu cijenu. Jutros probao...jaje na oko, top..

Marka po marka od mlijeka i eto masina za maslac. Do prije koju godinu nismo imali domaceg proizvodjaca , a sad 3 se pojavise. Čekamo voćne jogurte i pudinge u casi, a nakon tog edamer i gaudu

kB27 wrote: ↑22/07/2024 22:19

konektovan wrote: ↑22/07/2024 21:01 Taj classy maslac odlican za tu cijenu. Jutros probao...jaje na oko, top..

Realna cijena maslaca. Oook, znam da ovo kod mnogih otvara rane, cireve dovodi do pucanja i rasplamsava diskusiju - ali po realnoj cijeni za maslac, cijeni koju placa sigurno vise od pola Evrope. Njemacka, Nizozemska, UK - sigurno znam da skuplji od ovog nije.

A maslac, ako se ne varam, je najteze "zeznuti" pa napraviti da ne valja. Bas zbog visokog udjela masti, nema puno prostora ni za gresku ni za manipulaciju. Za ocekivati je da ce uskoro i on prema 6KM. Podsjeti me na Icim turski maslac koij se pojavio kada je tek cijena ostalih otisla u nebesa. Bilo pakovanje od 500g po cijeni ostalih od 250g, nekih izvikanih i 200g. Ja jednom probao, odlican, za neke stvari i ukusniji od ovih standardnih. Trajalo 15 dana, nakon toga Icima ili nema ili kosta pola marke manje od Meggle.


A da ne pricam koliko je jednostavno (i jeftino) napraviti svoj maslac od domaceg vrhnja, kajmaka, ili kako ko to zove.

HelaS wrote: ↑23/07/2024 11:02

kB27 wrote: ↑22/07/2024 22:19

konektovan wrote: ↑22/07/2024 21:01 Taj classy maslac odlican za tu cijenu. Jutros probao...jaje na oko, top..

Realna cijena maslaca. Oook, znam da ovo kod mnogih otvara rane, cireve dovodi do pucanja i rasplamsava diskusiju - ali po realnoj cijeni za maslac, cijeni koju placa sigurno vise od pola Evrope. Njemacka, Nizozemska, UK - sigurno znam da skuplji od ovog nije.

A maslac, ako se ne varam, je najteze "zeznuti" pa napraviti da ne valja. Bas zbog visokog udjela masti, nema puno prostora ni za gresku ni za manipulaciju. Za ocekivati je da ce uskoro i on prema 6KM. Podsjeti me na Icim turski maslac koij se pojavio kada je tek cijena ostalih otisla u nebesa. Bilo pakovanje od 500g po cijeni ostalih od 250g, nekih izvikanih i 200g. Ja jednom probao, odlican, za neke stvari i ukusniji od ovih standardnih. Trajalo 15 dana, nakon toga Icima ili nema ili kosta pola marke manje od Meggle.


A da ne pricam koliko je jednostavno (i jeftino) napraviti svoj maslac od domaceg vrhnja, kajmaka, ili kako ko to zove.

Hajde molim te objasni tu "realnu" cijenu maslaca i njegov postupak proizvodnje, kad je tako jednostavno

Digla_da_kreci wrote: ↑23/07/2024 11:24 Samo Stap za metenje

kB27 wrote: ↑23/07/2024 11:17

HelaS wrote: ↑23/07/2024 11:02

kB27 wrote: ↑22/07/2024 22:19

Realna cijena maslaca. Oook, znam da ovo kod mnogih otvara rane, cireve dovodi do pucanja i rasplamsava diskusiju - ali po realnoj cijeni za maslac, cijeni koju placa sigurno vise od pola Evrope. Njemacka, Nizozemska, UK - sigurno znam da skuplji od ovog nije.

A maslac, ako se ne varam, je najteze "zeznuti" pa napraviti da ne valja. Bas zbog visokog udjela masti, nema puno prostora ni za gresku ni za manipulaciju. Za ocekivati je da ce uskoro i on prema 6KM. Podsjeti me na Icim turski maslac koij se pojavio kada je tek cijena ostalih otisla u nebesa. Bilo pakovanje od 500g po cijeni ostalih od 250g, nekih izvikanih i 200g. Ja jednom probao, odlican, za neke stvari i ukusniji od ovih standardnih. Trajalo 15 dana, nakon toga Icima ili nema ili kosta pola marke manje od Meggle.


A da ne pricam koliko je jednostavno (i jeftino) napraviti svoj maslac od domaceg vrhnja, kajmaka, ili kako ko to zove.

Hajde molim te objasni tu "realnu" cijenu maslaca i njegov postupak proizvodnje, kad je tako jednostavno

U kucnoj varijanti, za malu kolicinu:
- kupis negdje tecni, svjezi, domaci kajmak ili vrhnje (kako ko zove, a mozes ga i jednostavno napraviti od svjezeg mlijeka), on ti kosta nekih 8KM/kg
- stavis ga u posudu i "mlatis" bilo cim - drvenom kasikom, mikserom, ili bilo cim drugim
- za 5-15 minuta (ovisno i tome cim "mlatis" i koliko brzo), pocet ce se odvajati voda i suha/cvrsta tvar, nastavis mijesati jos malo
- vodu prospes (ili koristis za nesto drugo), cvrstu tvar "properes" hladnom vodom (idealno, ohladjenom prokuhanom vodom) i to je to
- ako zelis lijep oblik, cvrstu tvar koju si dobio (maslac) mozes dodatno nekoliko puta razvaljati kao obicno tijesto, sto ce dodatno eliminirati kapljice vode i homogenizirati masu; nije neophodno
- ako si bas picajzla, ovakav maslac mozes zagrijati ("pretopiti", nisam siguran za tacnu temperaturu) i kada se na povrsini tecne tvari izdvoji nesto poput pjene, to mozes odstraniti; ovo ce nakon sto se maslac ohladi ucniti da bude jos ljepse strukture i da moze duze stajati; takodjer nije neophodno

Naravno, ovakav maslac ne moze 2 mjeseca na polici frizidera. Ali moze 15ak dana, ili malo duze ako ga u toku proizvodnje posolis. Ali moze se smrznuti i tako trajati sigurno do godinu dana.

Od 1kg kajmaka/vrhnja sa pocetka dobit ces cca. 450-500g maslaca. Nadam se da neces otici u smjeru "sve ovo da radim da ustedim marku", a "realnu" cijenu je onda lako izracunati.

Ja ovo ne pravim jer ne konzumiram maslac, osim mozda 500g godisnje ili malo vise ako zavrsi u nekom kolacu. Gledao sam i usput se raspitivao kako jedan clan porodice pravi, pa malo i "for fun" ucestvovao u "mlacenju". I naravno probao to sto sam "smlatio", za svjezu konzumaciju ukus fantastican. Ta osoba kaze da, ako je namjena vise da se przi a ne svjeza konzumacija, kolaci i slicno, onda je bolje "pretopiti" ga jer to eliminira specificni smek koji ovaj maslac ima kad se zagrije na visu temperaturu. Ali koji je normalan, tacnije svi domaci proizvodi od mlijeka ce imati specificni smek za razliku onih industrijskih proizvedenih.


Ako stvarno pitas jer te zanima kako da napravis - za detaljan "recept" imas google. Ili pitaj ako imas u porodici/okruzenju nekoga ko je zivio na selu, imao svoje mlijeko, a ne mora cak ni to - dovoljno je da kupuje svjeze kravlje mlijeko i od njega pravi ostale proizvode. A ako pitas sa ciljem "prepucavanja" ili tako nesto, zao mi je sto sam ti uopce odgovarao. Ali ja kada nisam siguran pretpostavim da su svi ljudi dobri, jer mi je tako lakse, pa vjerujem da je ovo prvo i nije mi problem podijeliti misljenje/znanje/iskustvo.

kB27 wrote: ↑23/07/2024 11:36 Ma tjeraj se u kura(nfili)c. Guglaj ako ne znas gdje je to.

Hame_ wrote: ↑25/07/2024 15:41 Čovjek je za par mjeseci podigao kvalitetu Tuzlaka na najviši nivo piva u BiH


Živio, Senade Džambiću

forumas19 wrote: ↑25/07/2024 18:28 Je li neko spominjao neki šampon čini mi se Pilpur, ako nije firma iz Sarajeva?

tap3ah75 wrote: ↑26/07/2024 13:33 sweety sok jabuka i narandža sa 1.1 i 1.30 od danas 1.55 i 2.10

Hvala i doviđenja od mene - a bio sam im redovna mušterija, na sijela ih nosao, praznike dočekivao s njima.

konektovan wrote: ↑26/07/2024 20:21

tap3ah75 wrote: ↑26/07/2024 13:33 sweety sok jabuka i narandža sa 1.1 i 1.30 od danas 1.55 i 2.10

Hvala i doviđenja od mene - a bio sam im redovna mušterija, na sijela ih nosao, praznike dočekivao s njima.

Nema vise zahebancije, sqeety visoka liga.
Je li i oni beru voce po Ukrajini ko i pfaner..?!