kakabanja213 wrote: ↑23/06/2023 12:47
statixx wrote: ↑23/06/2023 12:44
Je li ovo Mako ajkula. Ima njih i u Jadranskom moru.
Mako mako.
Prava riba za jesti.
OK. o ukusima se ne raspravlja, ali ...
ne znam, meni osobno morski pas nikad, ali baš nikad nije bio neš posebno. Ni kad ga sam radim - niti u restoranu.
Možda tvoji-veliki oceanski psi imaju bolji okus ... ali ovi "domaći" (modrulj) moraš ga prije jaaaako dobro očistit, izvadit mu onu vrećicu, odvojit od trokutaste hrskave kičme ... natapat odreske u mlijeku (ponekad i 24 sata)
I opet, opet ima neki gorak okus; nemožeš izbjeć "gorčinu" mesa morskog pasa
Izgubi se malo u tomato-paradajz umaku + puno začina + ... ali (bar meni) nije to to.
@statixx ... mislim da "Mako"-a nema u Jadranu. Što NE znači da je to pravilo; sve češći su i ulasci "great white shark"- a u Jadran, no srećom, stvarno rijetki. Za sad...
