Forum Klix.ba

vanjki wrote: ↑07/04/2021 20:38 Da li je neko probao Sahmat burger preko korpe..Vidim cijena je paprena,ali opet ako je kvalitetan i nemam mucnine poslije ok

Dobar je sah mat.

Ode kralj:

Ova tema me podsjeća na epizodu How I met your mother kad su Marshall i ekipa tražili fast food s najboljim burgerom u gradu.

Vidim neki hamburgeraj kod benzinske kada se ide prema Darivi,imaju i craft pivo.Nažalost ime sam zaboravio.Valja li,da ne idem ako ne valja?

Vidim jutros i Komsina citulja na vratima grila stoji. Tezak vakat za rostiljdzije u Sarajevu. Pise da je preselio poslije duge i teske bolesti, pretpostavljam da nije korona onda

kako je čiko iz šopinga sa donerima? i njemu je dugo stajalo da je na odmoru

mk ultra wrote: ↑16/04/2021 11:00 kako je čiko iz šopinga sa donerima? i njemu je dugo stajalo da je na odmoru

Prosle sedmice bio u posti tamo i vidim radi opet

Sad nešto šetam čaršijom, tj od bbi do čaršije i na kraju svratio u Želju na ćevape. Hamburger po 10KM.. Pa od čega ih prave...

Vala kad hamburger dostigne cijenu od 10+KM onda se moze vec razgovarati, da prostite, o preseravanju.

Hambaš u životu nisam platio više od 4-5 maraka.

Te cijene od 10+ su prvenstveno formirane zbog turista. Sad turista nema, a cijene iste, valjda raji nije skupo.

pomfrit i sos ti naplate pa se nabere na cenera

Qler wrote: ↑17/04/2021 10:34 Sad nešto šetam čaršijom, tj od bbi do čaršije i na kraju svratio u Želju na ćevape. Hamburger po 10KM.. Pa od čega ih prave...

Krave ručno kupaju, češkaju , masiraju, i redovito pušćaju Mozarta, i onda hin halal zakolju , pa prave hambaše od tog mesa.....

problemnatravunu wrote: ↑11/05/2021 19:30

Qler wrote: ↑17/04/2021 10:34 Sad nešto šetam čaršijom, tj od bbi do čaršije i na kraju svratio u Želju na ćevape. Hamburger po 10KM.. Pa od čega ih prave...

Krave ručno kupaju, češkaju , masiraju, i redovito pušćaju Mozarta, i onda hin halal zakolju , pa prave hambaše od tog mesa.....

Meni bi logicnije bilo postaviti obrnuto pitanje...od cega prave hamburgere od 3 marke, pa im se isplati raditi?!

Sinoc probao napokon i burgere u Blind Tigeru, uzeo kosooki (sa kikiriki sosom, prilogom: salata, paradajz i luk) i deluks (sa tartufima, rukolom i parmezanom). Ukupno kostaju 30 maraka i eto da probam i to cudo, i solidni su, ali ne vrijede tog novca, mozda svega 15 maraka da bi bila maksimalna vrijednost.

Tako da ta grupa burgera Regina, Blind Tiger i Burger Bar su za moj pojam preskupi, suhi su i imaju dodatke koji cine burger gorkim, kiselim, slatkim, necime sto ja licno ne volim u burgeru.

Za sada, za mene su sampioni Sah Mat u Sarajevu i Chef on Wheels u Istocnom Sarajevu.

van Basten wrote: ↑16/04/2021 10:09 Vidim jutros i Komsina citulja na vratima grila stoji. Tezak vakat za rostiljdzije u Sarajevu. Pise da je preselio poslije duge i teske bolesti, pretpostavljam da nije korona onda

Komso sa Malte ?

_Reds_ wrote: ↑12/05/2021 11:50

van Basten wrote: ↑16/04/2021 10:09 Vidim jutros i Komsina citulja na vratima grila stoji. Tezak vakat za rostiljdzije u Sarajevu. Pise da je preselio poslije duge i teske bolesti, pretpostavljam da nije korona onda

Komso sa Malte ?

Da. Ne znam drugog Komsu u svijetu sarajevskih hambasa. Vidim neki dan radnja otvorena, vjerovatno zena i sin nastavili

Naslovnica wrote: ↑11/05/2021 19:52

problemnatravunu wrote: ↑11/05/2021 19:30

Qler wrote: ↑17/04/2021 10:34 Sad nešto šetam čaršijom, tj od bbi do čaršije i na kraju svratio u Želju na ćevape. Hamburger po 10KM.. Pa od čega ih prave...

Krave ručno kupaju, češkaju , masiraju, i redovito pušćaju Mozarta, i onda hin halal zakolju , pa prave hambaše od tog mesa.....

Meni bi logicnije bilo postaviti obrnuto pitanje...od cega prave hamburgere od 3 marke, pa im se isplati raditi?!

U tom običnom od 3KM je 125 g (nekakvog) mesa, jel tako, nisam bas upoznat sa cijenama, ali kontam da ga ne izađe preko 1 KM, i sve ostalo recimo 0,5-1 KM , i eto čistih 1 KM zarade, minimum

problemnatravunu wrote: ↑14/05/2021 08:03

Naslovnica wrote: ↑11/05/2021 19:52

problemnatravunu wrote: ↑11/05/2021 19:30

Krave ručno kupaju, češkaju , masiraju, i redovito pušćaju Mozarta, i onda hin halal zakolju , pa prave hambaše od tog mesa.....

Meni bi logicnije bilo postaviti obrnuto pitanje...od cega prave hamburgere od 3 marke, pa im se isplati raditi?!

U tom običnom od 3KM je 125 g (nekakvog) mesa, jel tako, nisam bas upoznat sa cijenama, ali kontam da ga ne izađe preko 1 KM, i sve ostalo recimo 0,5-1 KM , i eto čistih 1 KM zarade, minimum

Hoš plaćati PDV, prostor, vodu, struju, reklamu, plate (sa doprinosima)?
Hoćeš li nešto i zaraditi?

Ma jasno mi je sve to, ali hajde da napravimo specifikaciju cijene sastojaka, ostalih troškova, PDV-a , i zarade ?

Naslovnica wrote: ↑14/05/2021 08:30

problemnatravunu wrote: ↑14/05/2021 08:03

Naslovnica wrote: ↑11/05/2021 19:52

Meni bi logicnije bilo postaviti obrnuto pitanje...od cega prave hamburgere od 3 marke, pa im se isplati raditi?!

U tom običnom od 3KM je 125 g (nekakvog) mesa, jel tako, nisam bas upoznat sa cijenama, ali kontam da ga ne izađe preko 1 KM, i sve ostalo recimo 0,5-1 KM , i eto čistih 1 KM zarade, minimum

Hoš plaćati PDV, prostor, vodu, struju, reklamu, plate (sa doprinosima)?
Hoćeš li nešto i zaraditi?

Pa svega dodje 2 KM, i ostane 1 KM. iMA ULAZNI I IZLAZNI pdV I PLAĆA RAZLIKU. Tamo gdje hamburger 3 KM većinom su to male pritavne radnje, gdje je plata ujedno i zarada.

problemnatravunu wrote: ↑14/05/2021 08:39 Ma jasno mi je sve to, ali hajde da napravimo specifikaciju cijene sastojaka, ostalih troškova, PDV-a , i zarade ?

To je jako tesko jer varira sve. Uzmi prostor na Bascarsiji koji kosta 3-4k + pdv mjesecno. Dodaj nekoliko radnika isto tako 3-4k. Dobavljaci, racunovodja, rezije, amortizacija sredstava(ulozis 5k u inventar pa valja i to isplatiti).... Sve to izadje preko 10k mjesecno. Znaci da bi bio na 0, tebi treba ciste zarade 10k. Ako je hamburger 5 KM I cevapi 6 KM, eto nek je zarada 3 KM sa porcije. Tebi dnevno treba ciste love 300-350 KM da budes na 0. Znaci preko 100 porcija. Naravno Zelji, Zmaju i slicnim ovo nije problem, ostali se guse i prezivljavaju jer imaju velike troskove, a puno manje prometa. Kolega mi je drzao par godina buregdzinicu i na kraju zatvorio, imao je top lokaciju, ali jednostavno stane ti posao par dana i nema te nigdje. Jedina sreca u ovom poslu je sto uvijek imas zivu lovu, ne trebas cekati da ti neko plati 30 dana

Ovo je sve racunica za neki manji fast food. Do par uposlenih, na finoj lokaciji.

problemnatravunu wrote: ↑14/05/2021 08:39 Ma jasno mi je sve to, ali hajde da napravimo specifikaciju cijene sastojaka, ostalih troškova, PDV-a , i zarade ?

Uzmi tablicu normativa, ukucaj sastojke, cijene, potrebne količine.

Hljeb 1 0.30 KM 1 0.30 KM
Zelena salata 1 2.00 KM 0.05 0.10 KM
Začini 1 10.00 KM 0.001 0.01 KM
majoneza 1 7.00 KM 0.01 0.07 KM
meso 1 10.00 KM 0.125 1.25 KM

Evo, uzeo sam najosnovnije, zaboravio sam dodati i kečap. Ovdje pišem o najosnovnijem i najjeftinijem "alkoholičarskom" hamburgeru.
Izađe te 1.73 marke, bez ikakve marže, znači da si na nuli.
Siguran sam da može i jeftinije (što nas vraća na početak priče o upitnosti sastojaka, od kvaliteta do količine)
To se ne može porediti sa hamburgerima koji su se ovdje spominjali i koji koštaju 5-10KM, u zavisnosti od sastojaka.
Dodaj sada sve troškove ako hoćeš iole legalno da posluješ.
Na kraju je pitanje, da li želiš i da nešto zaradiš, ili da kraju mjeseca da budeš na nuli (da radiš za qrčevo zdravlje)?!

Gdje ti je u računici plata, porezi, kirija i ostalo nameti?

seoBIH wrote: ↑14/05/2021 09:15 Gdje ti je u računici plata, porezi, kirija i ostalo nameti?

Kome se obraćaš?