Forum Klix.ba

Ovo mi djeluje komplikovanije od baklave Hajde oprobam a moji se svakako nikad ne zale, sta god im poturim njima dobro

seka wrote:

Ma.Le.Na wrote:pitanje..
..prave mi se male tortice..ne suvise male ali manje od onog standardnog kalupa za torte (24cm koliko se sjecam)
nemam mali kalup ..pa mi treba savjet..kako da to izvedem..
ako hocu recimo tortu od 15 cm..

nesto nemam ideje...a da sestarom iscrtam i izrezem..nekako mi glupo djeluje

svaki savjet je dobrodosao

Ispeci koru u standarnom, koje imas, te odgovarajucom zdjelom iskruzi sto ti odgovara.
Rest iskoristi kao drugu koru, ili u case kao podlogu za kojekakve specijalitete.
Mascarpone sa ev. slatkim vrhnjem + voce (jagode, maline, madarine, ....) + preliv od odgovarajucih sirupa.
Ako ne, smazi rest.

p.s. Guza raste i od jednog i od drugog. Gledati na na balans.

bas tako..
moracu smislit nesto...ne kupuju mi se mali kalupi samo radi jednog hira

Ma.Le.Na wrote:moracu smislit nesto...ne kupuju mi se mali kalupi samo radi jednog hira

i bolje ti je ne trazi...ja sam nedavno obisla sarajevo, na svim vecim mjestima, i ne nadjoh kalup manji od 24 cm. jos uvjek mi treba pa ako neko nadje...javite.

seka wrote:

Ma.Le.Na wrote:

bas tako..
moracu smislit nesto...ne kupuju mi se mali kalupi samo radi jednog hira

Ama, ....... pusti masti na volju sto ti odgovara i voila.
p.s. zaboravih napomenut', koru poskrapati sa sokom, sirupom, kojekakvim likerima (ukoliko se uklapa) ... etc.

da...koru uvije necim namocim

alica.k wrote:

Ma.Le.Na wrote:moracu smislit nesto...ne kupuju mi se mali kalupi samo radi jednog hira

i bolje ti je ne trazi...ja sam nedavno obisla sarajevo, na svim vecim mjestima, i ne nadjoh kalup manji od 24 cm. jos uvjek mi treba pa ako neko nadje...javite.

ja sam nasla kalupe (do duse ima tome i dvije godine) u merkatoru, dodju tri: cetvrtasti, okrugli i u obliku srca (taj je najmanji) neka njemacka marka nisu nesto bili skupi oko 20 KM pa sam odmah uzela i svekrvi i mami.
dok nisam imala kalup koji mi je trebao improvizovala sam: uzmem debeli karton, napravim oblik koji mi treba zalijepim, oblozim aluminijskom folijom (dva sloja) moze i papir za pecenje i stavim taj kalup na plitki pleh, izlijem smjesu...
probaj potraziti u es kompaniju (na pofalicima) sad im je gornji sprat samo sudje i bas ima veliki izbor.

LieToMe wrote:

alica.k wrote:

Ma.Le.Na wrote:moracu smislit nesto...ne kupuju mi se mali kalupi samo radi jednog hira

i bolje ti je ne trazi...ja sam nedavno obisla sarajevo, na svim vecim mjestima, i ne nadjoh kalup manji od 24 cm. jos uvjek mi treba pa ako neko nadje...javite.

ja sam nasla kalupe (do duse ima tome i dvije godine) u merkatoru, dodju tri: cetvrtasti, okrugli i u obliku srca (taj je najmanji) neka njemacka marka nisu nesto bili skupi oko 20 KM pa sam odmah uzela i svekrvi i mami.
dok nisam imala kalup koji mi je trebao improvizovala sam: uzmem debeli karton, napravim oblik koji mi treba zalijepim, oblozim aluminijskom folijom (dva sloja) moze i papir za pecenje i stavim taj kalup na plitki pleh, izlijem smjesu...
probaj potraziti u es kompaniju (na pofalicima) sad im je gornji sprat samo sudje i bas ima veliki izbor.

u merkatoru isto nema manji od 24cm
ja kontala ic u onu coincasu kao zadnji izbor, tamo sve ima sto nigdje drugo nema. pogledacu i es kompany.

odma da se razumjemo, meni treba ona springform...sto se moze skinut ono okolo.

znam na sta mislis, i kod mene se skida na sva tri, i pravo su mala ova dva (okrugli i srce), imam jos orginalnu kutiju pa mogu provjeriti sta pise na njoj. naleti to, bilo ih je jedno vrijeme stalno i onda su bas nestali.

cisto sumnjam da ima u coin casi, ali u svakom slucaju pogledaj. sretno sa trazenjem

I ja se mucim s kalupom. Ja kupila u onom Marsu na Grbavici 7 KM, dodju tri , kontala ajd k'o da treba bit nesto posebno. Bas taj sto se okolo skida. Sad mi se izljeva sve . Mada sam evo bas danas pravila tortu i stavila sam samo foliju iznutra, sve OK bilo.

A cula sam i ja da u toj coincasi ima kalupa dobrih samo gdje dodje ona tacno? Je l' to ono u BBI-ju.. Ako nije, rekli su mi da u BBIju na vrhu ona radnja gdje restoran ima kupit odlicnih.

jeste u BBI, tamo sam nekad i vidjela neke, al skupo sve pa sam ono...ostavila za zadnje mjesto gdje cu trazit.

na ebayu ima, 18cm bas kakav bi mi i trebao.
sto manji kalupi=manje torte=manje prejedanja tortom u vrijeme pmsa

Njemačke podesive kalupe...okrugli, četvrtasti, srce....imate kupiti u Bingu na Alipašinom polju...tako da možete praviti tortice od 10 do 30 cm. I cijene su dosta povoljne od 5 do 10 KM.

dobila sam 10 kila sljiva, molim vas recite mi sta da radim od toga... neke dobre kolace. imam i kesu suhih sljiva.

minjonja wrote:dobila sam 10 kila sljiva, molim vas recite mi sta da radim od toga... neke dobre kolace. imam i kesu suhih sljiva.

ako bas imas 10kg kupi dzem fix za sljive i napravi sebi marmeladu

edit. imaju 2 dzem fixa...pazi da uzmes ovaj za sljive..u njega ide manje secera

joj ne volim dzem od sljive, imam 5 tegli kuci niko ga nece

Mozes napraviti sljivopitu, strudle..od suhih sljiva napravi kompot - hosaf ili ih jedi tako zdrave su

e jbg

hmm...sljivopita?

ili...slatki cevab?

joj nista sa sljivama mi ne pada na pamet

najlakse je ako ih propasiras pa da napravis kao neku pastu...al to je opet ko dzem neki ...da mazes po keksicima ili sl.

bas nisam od pomoci

Eh da, mozes napraviti i knedle - okruglice sa sljivama http://www.coolinarika.com/recept/knedl ... -sljivama/

evo pretrazujem coolinariku, nesto cu naci dobro nadam se

Kao što je neko već napisao štrudle i knedle, ali su meni super i crumbleovi, tj. hrskavo tijesto, sa ili bez zobenih pahuljica, koje se posipa po šljivama (ili nekom drugom voću), još kad se posluži s kuglom sladoleda (ili u nedostatku malo tučenog slatkog vrhnja) - MLJAC! Evo po kojem sam receptu ja pravila, http://orangette.blogspot.com/2009/09/w ... o-now.html
Neki dan sam napravila njemački kolač od šljiva tako da bih ja i to napravila, tijesto je od kvasca, diže se u dva navrata i predivno miriše, na kvasac i limunovu koricu. Meni je odličan, jako jednostavan okus, ništa 'fancy', ali odličan! Evo odakle je recept, http://smittenkitchen.com/2009/07/plum-kuchen/
Evo jednog sa suhim šljivama, recept je Ane Ugarković, nisam probala, ali planiram jednom, http://valivolitorte.blog.hr/2009/11/16 ... ivama.html

Evo na svojim omiljenim blogovima nađoh još neke recepte pa ću staviti linkove*
http://www.deliciousdays.com/archives/2 ... er-you-go/
http://www.deliciousdays.com/archives/2 ... of-summer/
http://www.deliciousdays.com/archives/2 ... -cherries/ (samo zamijeniti višnje šljivama)
http://smittenkitchen.com/2011/08/sugar ... and-honey/

*ako ko ima malih poteškoća s engleskim, a sviđa mu se neki recept, nije problem da ga prevedem.

hvala puno na idejama i trudu! moracu od danas poceti svaki dan kolac praviti koliko li mogu sljive stajati u frizideru?

minjonja wrote:hvala puno na idejama i trudu! moracu od danas poceti svaki dan kolac praviti koliko li mogu sljive stajati u frizideru?

uzmi sljive ocisti od kospi i poredaj jednu do druge u kesu da se ne dodiruju i stavi da se zamrznu ......ovu zwetschgendatschi mozes tako zimi praviti ......samo ih zamznute poredas po tijestu i u pec....

samo me zanima ovaj schmant, sour cream, jel to kisela pavlaka, mileram, sta li? ono milkosovo u crvenom pakovanju? ja sam skroz slaba u razlikovanju ovih mlijecnih proizvoda.

blago vama pa toliko kuhate

ja ovamo stvarno nemam kad, glupo radno vrijeme, do 18 na vecer...

kazu u Italiji u skolskim kantinama nezdrava hrana, puna zabranjenih sastojaka..pesticida i sl ( a tako je svugdje al' eto), bilesi u hljebu tri neka sastojka kojih ne bi smjelo biti tu...Jedan dobro stetan, neki proizvod za dezinfekciju zita , upotrebljava se prije prerade...Utice na hormone i svasta nesto kod djece i kao posljedice ce se tek znati za koju godinu...

blago vama pa kuhate...

minjonja wrote:samo me zanima ovaj schmant, sour cream, jel to kisela pavlaka, mileram, sta li? ono milkosovo u crvenom pakovanju? ja sam skroz slaba u razlikovanju ovih mlijecnih proizvoda.

schmand je double cream - nesto kao mileram, vrhnje s duplom kolicinom mlijecne masti.

U zagradi piše sour cream, onda upotrijebiti mileram.

Imam jedno pitanje: razlika izmedju baking powder i baking soda, je li to nase prasak za pecivo, i soda bikarbona?