Forum Klix.ba

wewa wrote:ovo isto mozes i s tunjevinom - a zaboravila sam i kukuruz u smjesi rekoh da je ofrljativno...

sto se dolmi tice, ja nijednu ne pravim s rizom, ne volim vidjeti rizu da proviri iz smjese zato koristim ribani krompir da omeksa smjesu.

rizu kuham po sistemu koji sam pronasla na forumu: na malo putera proprzim solju rize, kad bude staklasta dodam dvije solje hladne vode i pola mesne kocke, po potrebi soli i bibera. kad smjesa provri, smanjim vatru, poklopim i pustim da krcka, promijesam mozda dvaput. kad na povrsini vise ne bude vidljiva voda, sklonim serpu s vatre i pustim da stoji poklopljeno. riza bude idealna, razabrana i tamam kuhana.

osim rize, kuham ledo njoke, peceni krompir iz rerne (na deblje snite), rezance, makarone. to bi bio skrobni spektar pravim i sataras, grilovano povrce, salate ovakve i onakve.

plain vanilla wrote:prilozi, najdrazi riza i krompir, naravno
riza bijela, samo s mrkvom
przene paprike, oguljene..isprzis dosta paprika, ohladis, ogulis i s onim sokom stavis u frizider i sluzis po potrebi
luk s paradajzom
blitva
krompir na vrhnju
pire krompir
krompir przen u tavi, s malo ulja, ali malo i vode

swirl wrote:

wewa wrote:ovo isto mozes i s tunjevinom - a zaboravila sam i kukuruz u smjesi rekoh da je ofrljativno...

sto se dolmi tice, ja nijednu ne pravim s rizom, ne volim vidjeti rizu da proviri iz smjese zato koristim ribani krompir da omeksa smjesu.

rizu kuham po sistemu koji sam pronasla na forumu: na malo putera proprzim solju rize, kad bude staklasta dodam dvije solje hladne vode i pola mesne kocke, po potrebi soli i bibera. kad smjesa provri, smanjim vatru, poklopim i pustim da krcka, promijesam mozda dvaput. kad na povrsini vise ne bude vidljiva voda, sklonim serpu s vatre i pustim da stoji poklopljeno. riza bude idealna, razabrana i tamam kuhana.

osim rize, kuham ledo njoke, peceni krompir iz rerne (na deblje snite), rezance, makarone. to bi bio skrobni spektar pravim i sataras, grilovano povrce, salate ovakve i onakve.

Ja se danima raspitujem kako da skuham rizu da mi bude kako treba, a ne sljepljena kao cokolino Probacu ovaj tvoj recept veceras

swirl wrote:Ma ja ne zivim u Sarajevu, vani sam, i muku mucim koju rizu kupiti. Meni ovdje zene rekla da je KAO najbolja basmati riza

alica.k wrote:

swirl wrote:Ma ja ne zivim u Sarajevu, vani sam, i muku mucim koju rizu kupiti. Meni ovdje zene rekla da je KAO najbolja basmati riza

a sto ne ona uncle ben's? meni je ta dobra skroz, ona integralna pogotovo

isto tako, kus kus super kao prilog. kao i njoki al to je ustvari krompir tak da...

alica.k wrote:

swirl wrote:Ma ja ne zivim u Sarajevu, vani sam, i muku mucim koju rizu kupiti. Meni ovdje zene rekla da je KAO najbolja basmati riza

a sto ne ona uncle ben's? meni je ta dobra skroz, ona integralna pogotovo

isto tako, kus kus super kao prilog. kao i njoki al to je ustvari krompir tak da...

swirl wrote:

alica.k wrote:

swirl wrote:Ma ja ne zivim u Sarajevu, vani sam, i muku mucim koju rizu kupiti. Meni ovdje zene rekla da je KAO najbolja basmati riza

a sto ne ona uncle ben's? meni je ta dobra skroz, ona integralna pogotovo

isto tako, kus kus super kao prilog. kao i njoki al to je ustvari krompir tak da...

Eto vidis, mogla bih i Uncle Ben's, nisam je nikad jela, a nisam doduse nikog ni pitala kakva je. Ja se uhvatila talijanske rize, isto ko da su samo polja rize po Italiji Inace sam osoba koja voli sve, ama bas sve da jede, ali kus kus i gerslu ne bih ni mrtva gladna probala

Ma.Le.Na wrote:

alica.k wrote:

swirl wrote:Ma ja ne zivim u Sarajevu, vani sam, i muku mucim koju rizu kupiti. Meni ovdje zene rekla da je KAO najbolja basmati riza

a sto ne ona uncle ben's? meni je ta dobra skroz, ona integralna pogotovo

isto tako, kus kus super kao prilog. kao i njoki al to je ustvari krompir tak da...

kus kus spremas na pilecem temeljcu ili vodi?

otherside wrote:ja kupim uncle ben's rizu u kesicama, kuham u vodi koliko pise na kutiji, istresem iz kesice, dodam malo maslinovog ulja, soli, ruzmarina, nekad origano samo pospem i njami svako zrno prica svoju pricu

wewa wrote:kus-kus mozes s cime hoces, volja ti voda ili temeljac. ja ga nikad ne kuham, samo pustim da nabubri i dodam svjeze povrce unutra

sto se rize tice, za risotto i slicna kremasta jela koristi se riza okruglog zrna. basmati, jasmine i slicne rize dugog zrna suhe su, posluzuju se same - ali ja ne volim rizu koja mi spada s viljuske pa uvijek kupujem ovu okruglu.

wewa wrote:kus-kus mozes s cime hoces, volja ti voda ili temeljac. ja ga nikad ne kuham, samo pustim da nabubri i dodam svjeze povrce unutra

sto se rize tice, za risotto i slicna kremasta jela koristi se riza okruglog zrna. basmati, jasmine i slicne rize dugog zrna suhe su, posluzuju se same - ali ja ne volim rizu koja mi spada s viljuske pa uvijek kupujem ovu okruglu.

BIONA wrote:Alice od cega onda zivis? Ja sam se u zadnje vrijeme navukla na bulgur !

Ma.Le.Na wrote:

wewa wrote:kus-kus mozes s cime hoces, volja ti voda ili temeljac. ja ga nikad ne kuham, samo pustim da nabubri i dodam svjeze povrce unutra

sto se rize tice, za risotto i slicna kremasta jela koristi se riza okruglog zrna. basmati, jasmine i slicne rize dugog zrna suhe su, posluzuju se same - ali ja ne volim rizu koja mi spada s viljuske pa uvijek kupujem ovu okruglu.

wewo haj pliz mi napisi pooolaaaako kako pravis kus kus
imala sam ga...i na kraju bacila jer je prosao rok..nisam se usudila probat ga napravit

swirl wrote:

wewa wrote:kus-kus mozes s cime hoces, volja ti voda ili temeljac. ja ga nikad ne kuham, samo pustim da nabubri i dodam svjeze povrce unutra

sto se rize tice, za risotto i slicna kremasta jela koristi se riza okruglog zrna. basmati, jasmine i slicne rize dugog zrna suhe su, posluzuju se same - ali ja ne volim rizu koja mi spada s viljuske pa uvijek kupujem ovu okruglu.

Koja riza se pravi ono sa batacima u rerni?

Ma.Le.Na wrote:hvala vam