Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

bosanska rijec · Post by **bosanska rijec** » 04/12/2007 22:00

Bosanac sa dna kace wrote:.... suha mesa nemoj stavljat puno ko za pohoda al nemoj ni malo da se ne bi pobili oko komad-dva...itd...

hahaha

leticija · Post by **leticija** » 07/12/2007 16:14

Evo jos nesto jednostavno, zdravo i ukusno.

Isjeci krompir na kriske, prasu na kolutove, jednu zelenu papriku i crveni luk na sitne kockice.
Posoliti, pouljiti, dodati malo vegete, par zrna bibera i lagano izmijesati. Smjesu staviti na pek-papir,
a odozgo poredati filete ociscene ribe (najbolje, bez kosti).
Ribu malo posoliti i pouljiti, dodati malo ruzmarina, papir sastaviti sa svih strana i hermeticki zatvoriti. Ubaciti u dobro zagrijanu rernu i peci oko 20 minuta. Skinuti gornji dio papira i staviti tepsiju pod gornji grijac oko 5-10
minuta da malo porumeni.
Posebno na tavi sa malo ulja proprziti na listice isjeckan bijeli luk i preliti preko ribe.

FFK as Lucy01 · Post by **FFK as Lucy01** » 07/12/2007 17:47

leticija wrote:Dalmatinka, obarim kratko spinat i dobro ga ocijedim, a onda sitno isjeckam nozem.
Bacim ga na vrelu masnocu (komadic putera), i dobro izmijesam, dodam
malo soli, vegete, ceno bijelog luka, sasvim malo bibera i zalijem
sa fildzan mlijeka. Kad sva tecnost ispari dodam 1-2 kasike pavlake, izmijesam i sklonim sa vatre. Za tri porcije dovoljno je 1/2 kg spinata.

Lucy, tvoj recept je takodje dobar, ali je malo kaloricniji od ovoga zbog besamela i mozarele. Ne sumnjam da je jako ukusno.

Ako koristis integralno brasno, mozarelu i mlijeko sa malim postotkom masnoce, i nije bas

ozbiljna · Post by **ozbiljna** » 08/12/2007 17:11

Posto nam nema Dalmatinke evo ja da stavim svoju "hobu" od neki dan. Bila je ijaaaaaaaaaaooooooooooooo

idia · Post by **idia** » 09/12/2007 16:46

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 10/12/2007 19:11

Jučerašnji ručak ( da ne ispadne da se samo hranim ribom

)
Najprije najobičnija bistra juneća juha

Zatim meso na roštilju: svinjski vrat, teleći kotleti, ramstek u senfu i pileća prsa:

prilog - mladi pečeni krumpir, endivija

desert ne spada u ovu rubriku jer ga nisam ja spremala, nisam imala vremena pa sam kupila breskvice

anais_nin · Post by **anais_nin** » 11/12/2007 15:23

@dalmatinka, nije bitno ko ih je "gazao" (breskvice), vala ih je divno vidjeti

samo da priupitam zna li iko sta je sa hadzinicom

nema je opet odavno

nije valjda opet zdravlje....
@hadzinice

nadam se da si dobro, i da cemo uskoro opet imati priliku zaviriti u tvoju kuhinju

The_Fluid · Post by **The_Fluid** » 14/12/2007 23:29

djelic vecere od prije par sedmica

anais_nin · Post by **anais_nin** » 15/12/2007 04:01

Op3r4t0r · Post by **Op3r4t0r** » 17/12/2007 01:28

Spojio dvoje sto najvise volim, krompir i piletinu

, sve premazao smjesom od pola case ulja u koje sam ubacio crvene paprike, vegetu, timian, oregano, persun, majoran i dosta curry-a, ispekao i prejeo se

, mozda vama ovo nije nesto ali meni koji zivi i hrani se studentski ovo je bila odlicna vecera

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 19/12/2007 17:38

Op3r4t0r
Spojio dvoje sto najvise volim, krompir i piletinu , sve premazao smjesom od pola case ulja u koje sam ubacio crvene paprike, vegetu, timian, oregano, persun, majoran i dosta curry-a, ispekao i prejeo se , mozda vama ovo nije nesto ali meni koji zivi i hrani se studentski ovo je bila odlicna vecera

Ne znam da li si pokušao koristiti Kotany začin za piletinu, u njemu ćeš naći sve ovo što si nabrojio, pečena piletina s njim je fantastična.

A ja danas fažol:

Op3r4t0r · Post by **Op3r4t0r** » 19/12/2007 17:54

Ja volim da spajam sam sebi po svom ukusu

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 19/12/2007 17:58

Op3r4t0r wrote:Ja volim da spajam sam sebi po svom ukusu

atko · Post by **atko** » 19/12/2007 18:06

Op3r4t0r wrote:Spojio dvoje sto najvise volim, krompir i piletinu

I kod mene se prehrambeni artikli djele na tri grupe: krompir, piletina i ostalo

Kad smo kod tih uljnih premaza imate li nekih recepTata

koji idu uz krompir i piletinu (ili puretinu) ?

callmethebreeeze · Post by **callmethebreeeze** » 19/12/2007 18:09

dalmatinka wrote:
Op3r4t0r
Spojio dvoje sto najvise volim, krompir i piletinu , sve premazao smjesom od pola case ulja u koje sam ubacio crvene paprike, vegetu, timian, oregano, persun, majoran i dosta curry-a, ispekao i prejeo se , mozda vama ovo nije nesto ali meni koji zivi i hrani se studentski ovo je bila odlicna vecera
Ne znam da li si pokušao koristiti Kotany začin za piletinu, u njemu ćeš naći sve ovo što si nabrojio, pečena piletina s njim je fantastična.

A ja danas fažol:

sta je fazol? grah? recept, please

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 19/12/2007 18:29

@callmethebreeeze- pa što će ti recept za fažol ili grah?

To svi znaju spremati na ovim prostorima od pamtivijeka. Ali ako baš hoćeš, mogu ti napisati moj način.

callmethebreeeze · Post by **callmethebreeeze** » 19/12/2007 18:43

dalmatinka wrote:@callmethebreeeze- pa što će ti recept za fažol ili grah? To svi znaju spremati na ovim prostorima od pamtivijeka. Ali ako baš hoćeš, mogu ti napisati moj način.

ja sam probao sto i jedan nacin, sve jedan recept koji sam dobio od nena, baka, mama, tata i nikada mi ukus nije isti kao kada ga jedem na balkanu, mozda je do kvaliteta graha, a mozda je i do mene.

nedavno sam nasao jedan recept u knjizi sa receptima za mediteransku kuhinju, tamo ide bijelo vino, e jos ga samo sa vinom nisam kuhao
ako ti nije mrsko rado mi napisi recept

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 19/12/2007 19:00

OK- evo kako ga ja spremam, ali to su ti sve nijanse.

Grah namočim preko noći.
Poriluk, bijeli luk, peršin, celer sitno isjeckam, mrkvu naribam najsitnije što se može na ribežu. U to ulijem vodu i stavim kuhati. Dodam još pire od rajčica, goveđu kocku, Vegetu, ljutu papriku u prahu ili 2 mala suha peperoncina. Ubacim još i sitno sitno isjeckane pancete, otprilike jednu kockicu veličine malog maslaca, a usitnim je kao što usitnim npr. bijeli luk. Ako je ne jedeš, ovo preskoči. Dok se to kuha, ocijedim grah, promijenim vodu i stavim ga posebno kuhati. Kad malo prokuha, ponovo ga ocijedim i ubacim u vodu s povrćem. Kad omekša, bude kuhan, napravim zapršku od ulja i brašna i ubacim je u grah. Suho meso ja kuham posebno i to je obično hamburger, a alternativa su ti fenomenalne pureće kobasice Purisove Pečenice.

callmethebreeeze · Post by **callmethebreeeze** » 19/12/2007 19:07

dalmatinka wrote:OK- evo kako ga ja spremam, ali to su ti sve nijanse.

Grah namočim preko noći.
Poriluk, bijeli luk, peršin, celer sitno isjeckam, mrkvu naribam najsitnije što se može na ribežu. U to ulijem vodu i stavim kuhati. Dodam još pire od rajčica, goveđu kocku, Vegetu, ljutu papriku u prahu ili 2 mala suha peperoncina. Ubacim još i sitno sitno isjeckane pancete, otprilike jednu kockicu veličine malog maslaca, a usitnim je kao što usitnim npr. bijeli luk. Ako je ne jedeš, ovo preskoči. Dok se to kuha, ocijedim grah, promijenim vodu i stavim ga posebno kuhati. Kad malo prokuha, ponovo ga ocijedim i ubacim u vodu s povrćem. Kad omekša, bude kuhan, napravim zapršku od ulja i brašna i ubacim je u grah. Suho meso ja kuham posebno i to je obično hamburger, a alternativa su ti fenomenalne pureće kobasice Purisove Pečenice.

odlicno. hvala:)

Leonid Breznjev · Post by **Leonid Breznjev** » 20/12/2007 01:36

fakat nisam odavno!

no, da se ne kaze da se arsla nije pripremio za docek sutrasnjeg, danasnjeg praznika!

daklem!

burek spremit!

sirnice takodjer!

od slatkisa naravno jabukovaca i baklava a l'arslan !

oprostite na losim slikama, slikah sa mobilnim u nedostatku mog aparata!

al trud pri kuhanju i spremanju ovih dragih mi djakonija je bio isti kao da sam imao pravi aparat!

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 20/12/2007 07:27

Arslane što mi uradi rano ujutro

Ovo izgleda mljac na kvadrat.

mamica papucarka · Post by **mamica papucarka** » 20/12/2007 14:24

Arslane, jel ovaj burek spremit (genijalna rijec

) od gotove jufke, ili si hin sam razvijo

Leonid Breznjev · Post by **Leonid Breznjev** » 20/12/2007 14:53

mamica papucarka wrote:Arslane, jel ovaj burek spremit (genijalna rijec ) od gotove jufke, ili si hin sam razvijo

jufke sam naravno sam suko iliti razvijo!

aminchev2 · Post by **aminchev2** » 20/12/2007 15:48

arsla!
ima li ba bujruma???

Aorta · Post by **Aorta** » 20/12/2007 19:43

Arslane,

Daj malo....jabukovace.

Good to see you back.

Bajrambarecula.

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#1126

#1127

#1128

#1129

#1130

#1131

#1132

#1133

#1134

#1135

#1136

#1137

#1138

#1139

#1140

#1141

#1142

#1143

#1144

#1145

#1146

#1147

#1148

#1149

#1150