Forum Klix.ba

Zagorska bučnica

danas wrote:

dalmatinka wrote:Današnji ručak - lignje u vinu, za prilog raštika.

unisti me aj jesam ovo pozelila, pogotovo ove rastike...

sta je rashtika? jel to blitva?

dalmatinka wrote:

Saian wrote:de regulishite ovu dalmatinku imat cete me na dushi inache

Uskačem samo s mediteranskom hranom.

ma start ti je djonom s obe noge i to s ledja

maccarona wrote:eto kako saznadoh da nekima lignje sluze za druge svrhe :D vise ih ne jedem


sai dovoljno za pocetak? :D ili hoces temu i slike?

macco ja tebi slijepo vjerujem , ne trebaju mi slike

Saian wrote:

danas wrote:

dalmatinka wrote:Današnji ručak - lignje u vinu, za prilog raštika.

unisti me aj jesam ovo pozelila, pogotovo ove rastike...

sta je rashtika? jel to blitva?

http://www.nacional.hr/articles/view/12241/4/

dalmatinka wrote:
http://www.nacional.hr/articles/view/12241/4/

grazie, mi voznt aver of rashtika do malochas, nit' kad iznenadih crijeva s njom

Kad je ljeto, u mojoj carsiji se sarma sa rastikom pravi --- uh, njami!

Hadzinice, lady, da nam aBd brzo ozdravis. Mislimo na tebe! I ja ponekad pomislim kako bi bilo lijepo nas kuhare uzivo okupit na jednom mjestu! Mogli bi napisati Kuhar.

Imam bayildi....na nasem "imam se onesvijestio"...vjerovatno kad je probao ovo jelo

za nadjev potrebno:



Prvo isijecite luk na listice i stavite da se przi.Dodajte mu bijeli luk i jos malo przite.Zatim dodajte isjeckane papricice(ne ljute) i dva paradajza.Sve to malo przite i dodajte kasiku paradajz pirea.na kraju svjezeg parsuna i pola case vrele vode.Ostavite nek se krcka oko 5-6 minuta.Sol,biber i kasicicu secera!



Dok se nadjev kuha vi ogulite patlidzane,ali ne skroz...nego samo prosarajte,na jednom mjestu ih rasijecite po duzini i kasikicom malo iskruzite....da bi bilo mjesta za nadjev.isperite...dobro presusite i stavite na dosta vrelog ulja da se prze.



Kad su patlidzani sa sviju strana porumenili,izvadite ih i stavite na papir da upije visak ulja.Zatim ih poredajte u vatrostalnu posudu i napunite nadjevom.Visak nadjeva rasporedite po posudi i stavite u rernu na 180 stepeni 15-tak minuta



kad je jelo gotovo izvadite ga iz rerne,pustite da se ohladi i posluzite hladno.
dobar tek!

[/img]

masala micika, ti se skroz poturchila

ja neki dan pravila kizartmu, steta sto nisam uslikala...

ma joj suti.....luda sam za ovim njihovim jelima sve sam naucila,pokupila sve cake i usput pokupila i koju kilu
ja cu jedan dan da pravim cerkez tavuk....ili ti piletinu sa orasima....joj kako je to dobroooooo
A ti se potrudi da uslikas svoje specijalitete da i ja naucim nesto novo

Neki dan sam pravila paellu....morala sam malo improvizirati..nisam imala paella pan nego u obicnoj tavi....al je bila mljac

micika wrote:ma joj suti.....luda sam za ovim njihovim jelima sve sam naucila,pokupila sve cake i usput pokupila i koju kilu
ja cu jedan dan da pravim cerkez tavuk....ili ti piletinu sa orasima....joj kako je to dobroooooo
A ti se potrudi da uslikas svoje specijalitete da i ja naucim nesto novo

Neki dan sam pravila paellu....morala sam malo improvizirati..nisam imala paella pan nego u obicnoj tavi....al je bila mljac

zato svaki drugi ima problem sa secerom
Cuvaj se ti Ja Boga mi malo smanjila gas. Cim vidim da me u struku steze polako zakocim

kakve si ti to kosti pokiselila

aman ovih zena sto znaju kuhati stvarno mi idete na zivce

Dobra si. Ja se ne bih smjela zimnicom bakcat. Da ne potrujem kucnu celjad, ne daj Boze Al zato sveki to pripremi ko bombonicu.
Hadzinice, ima tegle i tegle domace tarhane. Imas li kakav recept osim one sa paradajzom

joj da vidite al sam danas grah napravio sa suhim mesom, nisam jeo graha ima 2 mjeseca men se cini, do sad sam pokuso 2 tanjira, mmmmmmmmmmm bas je jamiii
ima puna serpa sucur Allahu bice mi citav vikend
neam sad kad da slikam i postavljam slike ovdje....

eo ga lazanje isto sad u rimu

uhhh bijeli sos :D njam

Bosanac sa dna kace wrote:joj da vidite al sam danas grah napravio sa suhim mesom, nisam jeo graha ima 2 mjeseca men se cini, do sad sam pokuso 2 tanjira, mmmmmmmmmmm bas je jamiii
ima puna serpa sucur Allahu bice mi citav vikend
neam sad kad da slikam i postavljam slike ovdje....

daj recept. odmah! ja tako volim grah:)

evo sta sam ja kuho u subotu, ovo sam uspio uslikat ostatak, koji sam stavio u hladan frizider tako da je bilo i danas za veceru
@hadzinice mogla si ga stavit u zamrzivac a ne tako bezdusno bacat

@callmethebreezee ovo je po rahmetli neninom receptu, a to ide vako: punu saku graha uzmes i proberes da u njem nejma zhizhaka, prije neg podjes na pocinak stavi u kakvav sahan da se okiseli do jutra, kad stavis da se kuha naspi vode kolko mislis da treba, kani ulja ko za jedan findzan, na pocetku stavi soli malo medju prstima.... suha mesa nemoj stavljat puno ko za pohoda al nemoj ni malo da se ne bi pobili oko komad-dva...itd...

hadzinica wrote:evo mog danasnjeg rucka(poslije bacenog graha)



ovo povrce je dio tursije, a buranija je takodje kisela zimnica..nesto sto sam jednom jela u hercegovini i sidilo mi se pa napravila
eto ekla sam vas na brzinu, sve gotovo za 20 min

p.s. malo mi je popustio bol, fizikalna pokazuje rezultate

@hadzinice ja samo da priupitam za zdravlje po tanjiru reklo bi se da se da duras

Jednostavno, zdravo i ukusno.

SPINAT SA POSIRANIM JAJIMA

Spinat pripremite na uobicajen nacin.
Kriske integralnog hljeba namazati puterom
pa kratko zapeci u dobro vreloj rerni.

Napraviti posirana jaja;
Staviti vodu u dublju posudu (najbolje u neki loncic)
posoliti i nasuti malo sirceta. Kad voda provri, smanjiti temperaturu
i ostaviti da struji.
Razbiti jaje u kutlacu i lagano ga spustiti u vodu. Ostaviti tako 3-4 minuta.Svako jaje se stavlja posebno.
Izvaditi hljeb iz rerne, sloziti kriske na tanjir, odozgo staviti spinat, a preko jaje. Posuti tucanom ljutom paprikom ili s malo aleve paprike.
Sluziti toplo.

leticija wrote:Jednostavno, zdravo i ukusno.

SPINAT SA POSIRANIM JAJIMA

Spinat pripremite na uobicajen nacin.
Kriske integralnog hljeba namazati puterom
pa kratko zapeci u dobro vreloj rerni.

Napraviti posirana jaja;
Staviti vodu u dublju posudu (najbolje u neki loncic)
posoliti i nasuti malo sirceta. Kad voda provri, smanjiti temperaturu
i ostaviti da struji.
Razbiti jaje u kutlacu i lagano ga spustiti u vodu. Ostaviti tako 3-4 minuta.Svako jaje se stavlja posebno.
Izvaditi hljeb iz rerne, sloziti kriske na tanjir, odozgo staviti spinat, a preko jaje. Posuti tucanom ljutom paprikom ili s malo aleve paprike.
Sluziti toplo.

leticija, ovo super izgleda, samo me muči ono boldirano, po izgledu vidim da meni nije "uobičajeni" način kao i tebi. Kako spremaš špinat?

leticija wrote:Jednostavno, zdravo i ukusno.

SPINAT SA POSIRANIM JAJIMA

Spinat pripremite na uobicajen nacin.
Kriske integralnog hljeba namazati puterom
pa kratko zapeci u dobro vreloj rerni.

Napraviti posirana jaja;
Staviti vodu u dublju posudu (najbolje u neki loncic)
posoliti i nasuti malo sirceta. Kad voda provri, smanjiti temperaturu
i ostaviti da struji.
Razbiti jaje u kutlacu i lagano ga spustiti u vodu. Ostaviti tako 3-4 minuta.Svako jaje se stavlja posebno.
Izvaditi hljeb iz rerne, sloziti kriske na tanjir, odozgo staviti spinat, a preko jaje. Posuti tucanom ljutom paprikom ili s malo aleve paprike.
Sluziti toplo.

Sve isto pravim osim sto nakon sto stavim jaja i spinat, cijelu masu zalijem bijelim (beshamel) sosom, pospem mozarelom i zapecem u rerni.

Dalmatinka, obarim kratko spinat i dobro ga ocijedim, a onda sitno isjeckam nozem.
Bacim ga na vrelu masnocu (komadic putera), i dobro izmijesam, dodam
malo soli, vegete, ceno bijelog luka, sasvim malo bibera i zalijem
sa fildzan mlijeka. Kad sva tecnost ispari dodam 1-2 kasike pavlake, izmijesam i sklonim sa vatre. Za tri porcije dovoljno je 1/2 kg spinata.

Lucy, tvoj recept je takodje dobar, ali je malo kaloricniji od ovoga zbog besamela i mozarele. Ne sumnjam da je jako ukusno.

leticija wrote:Dalmatinka, obarim kratko spinat i dobro ga ocijedim, a onda sitno isjeckam nozem.
Bacim ga na vrelu masnocu (komadic putera), i dobro izmijesam, dodam
malo soli, vegete, ceno bijelog luka, sasvim malo bibera i zalijem
sa fildzan mlijeka. Kad sva tecnost ispari dodam 1-2 kasike pavlake, izmijesam i sklonim sa vatre. Za tri porcije dovoljno je 1/2 kg spinata.

Lucy, tvoj recept je takodje dobar, ali je malo kaloricniji od ovoga zbog besamela i mozarele. Ne sumnjam da je jako ukusno.

Hvala, ovo ću probati prvom prilikom kad ostanem sama u kući, unaprijed znam da se ne trebam truditi za ostatak obitelji.