Forum Klix.ba

plain vanilla wrote:

minjonja wrote:zene mozetel mi samo reci koji ste sir koristili umjesto philadelphije za cheesecake, a da je valjalo?

ABC krem sir i bio je fin
samo mi recept sporan, nije kolac bio sladak

Jesi li velike ili male kasike secera stavljala? Ja sam velike, a u drugi sloj sam stavila 4.. I to je bilo TO.

shambho wrote:

plain vanilla wrote:

minjonja wrote:zene mozetel mi samo reci koji ste sir koristili umjesto philadelphije za cheesecake, a da je valjalo?

ABC krem sir i bio je fin
samo mi recept sporan, nije kolac bio sladak

Jesi li velike ili male kasike secera stavljala? Ja sam velike, a u drugi sloj sam stavila 4.. I to je bilo TO.

pa sve kako pise, i nije mi bilo dovoljno slatko
kolach je bio super, cak ga nisam pekla u kalupu nego u serpi s papirom za pecenje
i super je sve ispalo, ali meni kiselo

@plain vanilla:

Pa on i jeste kombinacija kiselog i slatkog.. Meni je 98% kao u Torte i to.. I to ne samo meni nego kao sto napisah svi koji su jeli paf su ostali koliko je slican..odnosno isti .. Nis ako namjeravas opet praviti kao sto rekoh u srednji sloj stavi 4-5 kasika secera umjesto 3..

jedno pitanje
kada pravite tortu od sira...i sad hocete da napravite onu cokoladnu..da li u smjesu sira stavite istopljenu cokoladu ili ..?

hoce li se konzistencija pokvarit...hoce li se torta pokvarit??

kada je pravim...super ona ispadne ali klasicna ...a ja hocu onu cokoladnu kao iz TiTo

shambho je spomenula ovo sa vodom i tepsijom. ja sam to bila nasla na coolinarici ali nisam sigurna jesam li skontala kako se to radi. znaci kad kolac bude gotov pecen da tu tepsiju stavim u drugu tepsiju sa toplom vodom?

mene samo zanima u cheesecake, ako budem stavljala onaj donji prvi sloj od keksa il cega, cime to povezem da budem bas bas cvrsto? jel mogu samo mlijekom, posto puter smislit ne mogu?

alica.k wrote:mene samo zanima u cheesecake, ako budem stavljala onaj donji prvi sloj od keksa il cega, cime to povezem da budem bas bas cvrsto? jel mogu samo mlijekom, posto puter smislit ne mogu?

mora biti puter alice..
mlijeko bi rastopilo keks i ne bi ti se nista povezalo

Ma.Le.Na wrote:

alica.k wrote:mene samo zanima u cheesecake, ako budem stavljala onaj donji prvi sloj od keksa il cega, cime to povezem da budem bas bas cvrsto? jel mogu samo mlijekom, posto puter smislit ne mogu?

mora biti puter alice..
mlijeko bi rastopilo keks i ne bi ti se nista povezalo

pih hvalaaa

alica.k wrote:mene samo zanima u cheesecake, ako budem stavljala onaj donji prvi sloj od keksa il cega, cime to povezem da budem bas bas cvrsto? jel mogu samo mlijekom, posto puter smislit ne mogu?

Da probas sa nekim dzemom ili nest slicno

a ne osjeti se puter ako to mislis..
bude isto kao u TiTo...ako volis tamo onda i ovaj koji ti napravis ce ti biti super

preporucujem keks wellness ili McVities

Keks u sustini moze i obicni petit, jer wellness ili mcvities su dosta skuplje verzije.
Moras ga povezati sa puterom, drugacije ne moze, osim ako neces sama praviti prhko tijesto jer ja tako radim cesce nego sto keks koristim.

A cokolada...malena jesi gledala po coolinarici?

nisam vala kontam reko da prvo ovdje priupitam nekako vise vjerujem savjetu iz prve ruke nego onima anam

http://voce-povrce.blogspot.com/2009/09 ... -sira.html



uh kud pogledah

http://www.coolinarika.com/recept/tripl ... heesecake/

u ovaj recept dodaju rastopljenu cokoladu..

hm mislim da ako budem pravila def. rastopiti cokoladu i dodati u smjesu sa sirom..
ne mogu valjda toliko zeznut da se ne stisne

Ma.Le.Na wrote:http://voce-povrce.blogspot.com/2009/09 ... -sira.html



uh kud pogledah

Pa eto mores ovako, znaci ipak sipas cokoladu topljenu u smjesu

pa što moram kliklnuti na ove linkove od @malena?!

trebala sam veeeeelikim slovima...blizu crvenim ..napisat upozorenje

minjonja wrote:shambho je spomenula ovo sa vodom i tepsijom. ja sam to bila nasla na coolinarici ali nisam sigurna jesam li skontala kako se to radi. znaci kad kolac bude gotov pecen da tu tepsiju stavim u drugu tepsiju sa toplom vodom?

ne, ne
nego kad ga stavljas da se pece, stavis jednu vecu tepsiju s vodom, i onda u nju tepsiju s kolacem..i tako peces

ovu temu treba zakljucati

shambho wrote:@plain vanilla:

Pa on i jeste kombinacija kiselog i slatkog.. Meni je 98% kao u Torte i to.. I to ne samo meni nego kao sto napisah svi koji su jeli paf su ostali koliko je slican..odnosno isti .. Nis ako namjeravas opet praviti kao sto rekoh u srednji sloj stavi 4-5 kasika secera umjesto 3..

znam, kolac je odlican bio..
ali limun i kiselo vrhnje su bas kiseli, a malo secera
iduci put cu samo pojacati secer i bit ce odlicno

Hm da je nekako znati koja ih pravi ali ne jede

Ja limun ne stavljam, opcenito ga izbacujem iz kolaca u koje ide jer nikad haman ne mogu neutralizovati njegovu kiselost.

ladyblue18 wrote:Ja limun ne stavljam, opcenito ga izbacujem iz kolaca u koje ide jer nikad haman ne mogu neutralizovati njegovu kiselost.

mozda kupiti aromu visnje pa kapnuti umjesto limuna

hmmm...ili limuntos?