Forum Klix.ba

Olimpijac wrote:Cisto me zanima koju raja pije kafu?
Meni je najbolja turska kafa DONCAFE Minas to je ono sto pijem kad sam kuci, a kad izadjem obicno svracam u kafice gdje se
pravi espresso kafa i do sad po mom sudu je najbolja espressso Lavazza i to 100% arabica

imao sam 2 pakovanja Doncafe Minas, valjd sam ih dobio, nemam pojma, prvo pakovanje otvorio i napravio kafu, popio je, ostatak otvorenog pakovanja bacio u kantu, one druge kese mi zao neotpakovanu baciti, valjda sam skrtac ali po meni je to blato najobicnije, kao i grand....

Ljudi ako je kafa stara,odnosno da je proizvedena u avgustu 08 normalno da ta kafa nece valjat.Dodje do hemiskih procesa u kesici tako da kafa ima onaj opori ukus.Ja kad kafu kupujem obavezno obracam paznju na datum proizvodnje i nemam problema

Nisam ništa govorio za Doncafe, govorio sam za Nes, i oni imaju "Strong" varijantu, koja mi sjeda ponekad, ali to ne znači da je kafa. Zna se šta je kafa. Ako je piće takvo da se ne može piti bez šećera i mlijeka jer je tako previše ružno, i ako je dovoljno da se razmuti u vrućoj vodi bez pravog kuhanja, to nije kafa. Zna se šta je kafa, to nije samo smeđa boba koja se samelje, razmuti i popije, to je cijeli jedan dio kulture koji nema veze sa "3 in 1" instant napitcima.

P.S.: Zvučiš ko reklama, jess to prepisivo sa omota il nekog letka?

Nisam prepisivao niodakle nego sam godinama radio sa kafom,drzao sam przionicu kafe i pakeraj, a na ovu temu mogu knjigu napisati.Kafa je jos uvijek najneistrazenija oblast na svjetu i najvjerovatnije da ce tako ostati.

debela wrote:

atom62 wrote:tita ti doncafe dobra mješavina!? ti kao da radiš u marketingu kod njih. lafo najbolje mješavine?
u bosni nema za sada kupiti dobre kafe!
po meni je najbolje rješenje mali aluiminijski espresso lončić, bialetti, kupiti 250 gr 100% arabice od lavazz-e ili illy-a i mirna kuća. onako kako piju italijani u kući. nema kipljenja, toza kao niti kiseline i bolova u stomaku.

imam tu dzezvu ali gdje se ima kupiti ova kafa koju spominjes? gdje u sarajevu?

Ma nema u Sarajevu kupiti Lavazze 250 g vakum,kod nas ima kupiti samo frank koliko se meni cini ali ne u svim radnjama.

strong69 wrote:Nisam ljubitelj kafe i ne znam uzivati u njoj. I kad je popijem "srknem" je u 2 gutljaja pa mi se moji cude. Inace, prema onome sto bih mogao suditi cini mi se da je "Prima" najbolja kada se govori o ovim kafama s naseg podrucja.

tranquil wrote: Nisam ništa govorio za Doncafe, govorio sam za Nes, i oni imaju "Strong" varijantu, koja mi sjeda ponekad, ali to ne znači da je kafa.

Strong varijante su uvijek dobre

Olimpijac wrote:
Nisam prepisivao niodakle nego sam godinama radio sa kafom,drzao sam przionicu kafe i pakeraj, a na ovu temu mogu knjigu napisati.Kafa je jos uvijek najneistrazenija oblast na svjetu i najvjerovatnije da ce tako ostati.

eh koju bi onda kafu preporucio (ne esspresso), od ovih koje se mogu naci kod nas

Olimpijac wrote:Ma nema u Sarajevu kupiti Lavazze 250 g vakum,kod nas ima kupiti samo frank koliko se meni cini ali ne u svim radnjama.

znala sam ne znam ni sto pitam. probala frank ali mi se ne svidja ukus.

black wrote:

Olimpijac wrote:
Nisam prepisivao niodakle nego sam godinama radio sa kafom,drzao sam przionicu kafe i pakeraj, a na ovu temu mogu knjigu napisati.Kafa je jos uvijek najneistrazenija oblast na svjetu i najvjerovatnije da ce tako ostati.

eh koju bi onda kafu preporucio (ne esspresso), od ovih koje se mogu naci kod nas

Ako volis fin okus Minasa i Santosa najbolje je da probas Doncafe Strong.Malo jaca kafa od ovih standardnih ali jako dobra i kvalitetna,a ako si za neki fancy okus onda probaj Maximu.
Takodje ni Zlatna dzezva ali zeleno pakovanje nije uopste losa cak sta vise odlicna.
Grand ti Gold isto tako je odlicna kafa.
Nebi ti predlozio da pijes kafu iz malih przionica jer oni mjesaju kafu sa raznim primjesama koje ukusom podsjecaju na kafu.Nemoguce da mala przionica ima jeftiniju kafu od Granda i Vispaka kad su ovi prvi uvoznici sirove kafe.
Samo jos nesto prilikom svake kupovine obrati paznju na datum proizvodnje.

Olimpijac wrote:Ljudi ako je kafa stara,odnosno da je proizvedena u avgustu 08 normalno da ta kafa nece valjat.Dodje do hemiskih procesa u kesici tako da kafa ima onaj opori ukus.Ja kad kafu kupujem obavezno obracam paznju na datum proizvodnje i nemam problema

cula sam identican komentar osobakoje se bave proizvodnjom i prodajom kafe

Pa cista logika ako je neki prehranbeni proizvod star nemoze imati svojstva kao sto je aroma,pjena ili kajmak kao kod svjeze kafe.Takodje sam cuo da neki proizvodjaci kafu pakuju u zasticenoj atmosferi da bi sto vise sacuvala svoju posebnost.

Olimpijac wrote:
Ako volis fin okus Minasa i Santosa najbolje je da probas Doncafe Strong.Malo jaca kafa od ovih standardnih ali jako dobra i kvalitetna,a ako si za neki fancy okus onda probaj Maximu.
Takodje ni Zlatna dzezva ali zeleno pakovanje nije uopste losa cak sta vise odlicna.
Grand ti Gold isto tako je odlicna kafa.
Nebi ti predlozio da pijes kafu iz malih przionica jer oni mjesaju kafu sa raznim primjesama koje ukusom podsjecaju na kafu.Nemoguce da mala przionica ima jeftiniju kafu od Granda i Vispaka kad su ovi prvi uvoznici sirove kafe.
Samo jos nesto prilikom svake kupovine obrati paznju na datum proizvodnje.

hvala, isprobacu sve
inace vise pijem esspresso, ali kad sam kuci pravim tursku, kafedzija sam pa volio bi malo bolji okus

Olimpijac wrote:Pa cista logika ako je neki prehranbeni proizvod star nemoze imati svojstva kao sto je aroma,pjena ili kajmak kao kod svjeze kafe.Takodje sam cuo da neki proizvodjaci kafu pakuju u zasticenoj atmosferi da bi sto vise sacuvala svoju posebnost.

tacno,samo mnogi ne znaju da je kafa osjetljivija,znaci nakon nekoliko sedmica pakovanja gubi ocekujuci kvalitet

olimpijac,hvalana vrlo inoformaitvnim postovima

Sve za raju

mene od turske kafe uvijek zaboli trbuh

pijem iskljucivo nespresso ristretto & arpeggio

Jedna odlika kvalitetne kafe je i bogata pjena.
Negdje sam pročitao da što ima više one tanke ljuske kada je kafa u zrnu i pržena, to će biti više te pjene. Valjda, proteinei,...Ne znam objasniti.
Najblje je kupovati kafu u zrnu, prženu ili sirovu, pa sam samljeti ili u šišu ispržiti.
Niko ti ne može miješati slabiju kafu, nego kupiš ono što vidiš, pa melješ.

Interesuje me objašnjenje testa valjanosti kafe sa kapljicom joda?
Neko je prethodno opisao ovaj test i rekao da dobra kafa ne poplavi kada se ubaci malo joda u topli crni aromatični napitak.

BajrinNajmladji wrote:Jedna odlika kvalitetne kafe je i bogata pjena.
Negdje sam pročitao da što ima više one tanke ljuske kada je kafa u zrnu i pržena, to će biti više te pjene. Valjda, proteinei,...Ne znam objasniti.
Najblje je kupovati kafu u zrnu, prženu ili sirovu, pa sam samljeti ili u šišu ispržiti.
Niko ti ne može miješati slabiju kafu, nego kupiš ono što vidiš, pa melješ.

Interesuje me objašnjenje testa valjanosti kafe sa kapljicom joda?
Neko je prethodno opisao ovaj test i rekao da dobra kafa ne poplavi kada se ubaci malo joda u topli crni aromatični napitak.

Samo jedno pitanje razlikujes li ti Minas , Ugandu ili Ugandu Drugar od Tanzanije ili Vijetnama
Vjerovatno ne razlikujes pa tako da ti je mogu podvati i u przenom i sirovom stanju.
A za pjenu odmah da ti kazem da nije odlika dobre kafe,samo se u Bosni smatra ako je pjena velika da je kafa super,sto nije tacno.

meni se svi smiju kad pijem kafu, jer primjenjujem metode koje je nekad mama na meni primjenjivala. kad sam bila mala i kad me tjerala da jedem nešto što mi se ne svidja, samo mi nos začepi i kaže 'hajdeee nije sad ružno'. i stvarno nije. tako ja kafu pijem, jer mi stvarno treba nekad da se razbudim zbog niskog pritiska, a ne volim joj ukus nikako. eh ehh što čokolada ne diže pritisak

hahaha chuj to...
meni je kafa dio rituala i shto sam starija vishe u uzivam u mirisu,ukusu....

Olimpijac wrote:

BajrinNajmladji wrote:Jedna odlika kvalitetne kafe je i bogata pjena.
Negdje sam pročitao da što ima više one tanke ljuske kada je kafa u zrnu i pržena, to će biti više te pjene. Valjda, proteinei,...Ne znam objasniti.
Najblje je kupovati kafu u zrnu, prženu ili sirovu, pa sam samljeti ili u šišu ispržiti.
Niko ti ne može miješati slabiju kafu, nego kupiš ono što vidiš, pa melješ.

Interesuje me objašnjenje testa valjanosti kafe sa kapljicom joda?
Neko je prethodno opisao ovaj test i rekao da dobra kafa ne poplavi kada se ubaci malo joda u topli crni aromatični napitak.

Samo jedno pitanje razlikujes li ti Minas , Ugandu ili Ugandu Drugar od Tanzanije ili Vijetnama
Vjerovatno ne razlikujes pa tako da ti je mogu podvati i u przenom i sirovom stanju.
A za pjenu odmah da ti kazem da nije odlika dobre kafe,samo se u Bosni smatra ako je pjena velika da je kafa super,sto nije tacno.

ili sistem pravljenja iste kafe ,npr. neki dan sam bila kod prijatlejice,i kaze,znas primjenjujem malo drguaciji sistem pravljenja turske kafe,jer ima manje pjene,jer u prvoj varijatni je bilo suvise pjene,znaci ponekad je i sistem pravljenja kafe vezan sa kolicinom pjene

Davno, još dok su bili samo c/b tv. aparati, 1970.g., a pomama zvana, kupovina tv. aparata u boji, još nije bila otpočela, u nekoj emisiji u udarnom terminu, ukazao se drug Stari sa novinarkom Iveković. Ne sjećam se o čemu je bila riječ, neka emisija laganog karaktera, pa ili je bio njegov tzv. rođendan 25. maj ili se proslavljalo 25. godina slobode, ne znam, ali je objasnio kako on Jovanki i sebi kuha kafu.

Kaye:
-''Uzmete džezvu'',... da baš je tako rekao, džezva, ''Naspete vodu i kuhate. Čim prokuha, baci ključ, morate odmah smaknuti sa vatre. Nikako voda ne smije biti pregrijana, te da kuha duže vremena.''
Ovdje je mahnuo rukom i nešto promrmljao kao, u pzdu mtrinu.

-''Oduzeti malo vrele vode sipajući je u fildžan i dodati kafu (Jedna čajna kašika kafe na jednu džezzvu=ona kao u kafani), promiješati, vratiti na vatru i čekati da ''kajmak''-pjena krene da kipi. U tom momentu, trebate ''šokirati'' kafu onom vrelom vodom iz fildžana. Malo promiješajte i kafa je gotova. Tada, Jovanka i ja otpočnemo ćakulanje o tome kako nam je bilo u nestrpanim zemljama na safarijima i dosipamo sebi kaficu u pribor za ispijanje kafe.

Znam covjeka sa glutenskom enteropatijom, u biti alergijom na brasno, sve kafe koje je probao dovode ga do velikih proliva, osim Francka, sto znaci... Nisam mogla vjerovati da su se dosjetili mljevenoj kafi dodavati brasno.

sa google:Napitci: dozvoljena je sveže mlevena kafa. U kafu se u našoj zemlji često dodaje pečeno zrno neželjenih žitarica.
o tome voditi računa naročito kada se koristi mlevena kafa.

naravno,zavisi od zemlje proizvodjaca

Aaaa, vidim ja, čim srknem, tukne mi na raž, zob,...šta li je.
Poslije (h)ržem ko Damjanov Zelenko.