Forum Klix.ba

Da li se ova cijela prica odnosi na palacinkarnicu koja se otvara preko puta Pirpe?

Spomenuto je da postoji ideja da se prave i bezglutenske palačinke.

Lično, mislim da je to odlična ideja, pod pretpostavkom da se ispoštuju sve procedure pripreme bezglutenske hrane (provjereni sastojci, odvojeno posuđe, kontrolisani uslovi pripreme). Ljudi koji su na bezglutenskoj dijeti je sve više, i to ne onih koji ne jedu gluten zato što je to in, nego koji moraju da provode ovu dijetu. Danas, ne postoji niti jedna pekara ili poslastičarnica u Sa gdje možeš kupiti neko pecivo ili evo palačinku bez glutena.
Što se tiče same cijene ne bih se upuštala u diskusiju koliko to treba da košta, jer mi koji smo na gluten free hrani smo svakako naviknuti da svaku glutenn free namirnicu plaćamo i po deset puta skuplje od obične.

Mislim da, ako se odlučite za ovakvu vrstu poslastica sigurno nećete biti bez mušterija.

1kg bezglutenskog brasna oko 10KM (u DMu) sad zamisli koliko bi kostala ta palacinka, a bilo bi musterija...

mali_balon wrote:1kg bezglutenskog brasna oko 10KM (u DMu) sad zamisli koliko bi kostala ta palacinka, a bilo bi musterija...

Ljudi koji moraju jesti bezglutensku hranu najbolje znaju koliko je skupa. Ali, lijepo bi bilo znati da se negdje moze kupiti bezglutenski kolač ili palačinka pa makar koštao i 10 KM. Ne kažem da bi svi koji imaju celijakiju ili su osjetljivi na glten stajali u redovima i jedva čekali da plate kolač 10 KM, nego bi vjerovatno bilo lijepo da znamo da i mi negdje možemo da sjednemo i naručimo palačinku pa makar je platili toliko. Ja lično poznajem tinejdžerku koja godinama nije pojela picu vani, i to joj je postao san. U jednoj piceriji su joj napravili bezglutensku picu i niko nije bio sretniji od nje.

Zato i kazem bilo bi musterija....

mali_balon wrote:Zato i kazem bilo bi musterija....

Izvini, mislila sam da je bio u pitanju sarkazam.

Sviđa mi se , ogladnila čim sam vidjela slike na 1. str.

Mutivoda wrote:Sviđa mi se , ogladnila čim sam vidjela slike na 1. str.

Mala hos sa mnom na palacinke?

Shon Phon wrote:Da li se ova cijela prica odnosi na palacinkarnicu koja se otvara preko puta Pirpe?

Gdje je to i o cemu se radi?

Pirpa je na Cobaniji, odmah cim predjes most, a cini mi se da sam vidio da se priprema neka palacinkarnica preko puta.

MrShadow wrote:Anketa,

Zelite li palacinkarnicu u Sarajevu?
Da li bi ste mogli i da li smatrate da vecina gradjana Sarajeva moze sebi priustiti kvalitetnu palacinku te platiti u prosjeku 5Km - 6Km za istu ?
Ovdje ne govorimo o obicnim palacinkama, vec o proteinskim, bezglutenskim, cokoladnim palacinkama sa mogucnoscu izbora na desetine vrsta. Palacinke koje sadrze samo najkvalitetnije sastojke, tipa nutella iz Njemacke, svjeze ubrano voce isl.

E chuj, nuttela iz Njemachke.
Malo tko zna razliku. mada ju ne limvo.

Ajmo sad:
Smjesa palachinaka?
Brashno, jaja, sol, mineralna, mlijeko , malo u'ja da ne zhulja/ prioni i odgovarajucha tava.

Punjenje sa samo sezonskim vochem. Na vrijeme ubranim i preradjenim.
Pasiranje malina, jagoda, ... za prelive.
Sladoledi sa istim ...
Ma komplicirano, ... al' et'.

E svasta za palacinku 6 maraka, pa ja za te pare mogu 50 napraviti i to ovih sa slike na prvoj stranici. Vjerovatno je to mnogima majstorluk pa nece ni da pokusavaju!
Zna li ijedna dama sa ove teme sama jufku razviti bas me zanima!
Palacinka je brza slastica u svakom normalnom domacinstvu, kada domacica nema vremena za kolace onda idu palacinke !

Hadzi Lojo wrote:E svasta za palacinku 6 maraka, pa ja za te pare mogu 50 napraviti i to ovih sa slike na prvoj stranici. Vjerovatno je to mnogima majstorluk pa nece ni da pokusavaju!
Zna li ijedna dama sa ove teme sama jufku razviti bas me zanima!
Palacinka je brza slastica u svakom normalnom domacinstvu, kada domacica nema vremena za kolace onda idu palacinke !

Evo ga jos jedan.

Pa mozes i za 2 KM kupit 200 gr kafe i popit 20 kafa, pa opet odes u kafic i popijes jednu.

Ja odem nešto pojesti što ne mogu sam napraviti, ako ćeš mi mazati Nutellu, hvala, sam ću...

ma skupo vala

Pa u Njemačkoj su palačinke, sa njemačkom nutellom , jeftinije. 6 KM može, ako će mi neko drugi platiti, i to ako baš insistira.

Jebote govorimo o palačinkama, koje čak i ja znam napraviti, a pored njih znam još ispeć jaja, skuhat hrenovke i makarone. Pa u U2, kakve god su, 1KM povelika palačinka sa eurokremom i keksom ili kokosom. Pa stanite malo, čuj 6 KM.

Treniraj da bi jeo palačinke! Zasladi - palačinkara Čobanija 1, 71000 Sarajevo tel: +38761990019

Jel ovo pokretač teme otvorio ili je neko drugi?

Mada sam bio mišljenja da je cijena od 5-6 KM previše za palačinke sinoć sam malog (na njegovo insistiranje) vodio na palačinke u U2 u SCC i platio ih 3 KM, tako da bi za fensi smensi palačinke se moglo dati i 5-6 KM pa barem jednom u dva mjeseca.

da vidimo koliko ce dugo radit

Na Ilidzi, pored Yu caffea u maloj aleji, otvorena palacinkara. Ne znam sta nude, ni koje su cijene, al eto nek se zna da ima.

perverzno.


http://toplocalplaces.com/croatia/zagre ... 4794423040

pa sad usporedite tu od 1 KM iz U2.

Vi sto se ibretite isto da nikad niste ni prosli pored Metropolisa, Cordobe, bilo kojeg restorana. 4-5 KM je standard cijena. ALI -u svakom hebenom restoranu mozes naruciti palacinak, slasticarni puno, na svakom cosku, restoran svaki ima napucane palacinke, a to bezglutensko, iskreno nije Njujork , to jos niko ne ganja osim 5 teskih alergicara, a i oni ponekad nos zacepe tako da kazem. Imam posla sa raznim ljudima, ovo ce ti super raditi prvih 10 dana. Onda slabije narednih 10. Onda ces zatvoriti nakon 2 mjeseca jer ces drugi mjesec rintati u nadi da ce krenuti. Forgerit. Ono sto stvarno FALI je upravo obrnuto . JEFTINI palacinci. u2 i chipas zbog jeftinih palacinaka rade i obrcu pare, kao i Montana. Svi vole palacinke, ali kada ti za 5 KM mozes dobiti porciju hrane , smijesno je tu cijenu nabijati. U redu restorani koji su malo skuplji, jer ko tamo jede, moze priustiti palacinak od 5 KM, ti restorani zive od hrane i pica, i imena, a ko je tu da jede, to moze platiti. Metropolis ti mozda proda 5-6 palacinaka na dan po toj cijeni, a ima i hranu, pice, niko ti nece doci da snogu pojede palacinak za 5 KM. Znaci, dezert u neluksuznom restoranu treba da bude otprilike trecina cijene solidne porcije hrane. Znaci, da bi na kolicini zaradio , racunaj dvije marke, ako je super kvalitet, i do 3. Smijesno ti je otvoriti samo mjesto za paacinke, jer one su usput kupuju, i naplatiti vise nego sto kosta veliki sendvic s piletinom, bilo gdje. Evo, npr u Svedskoj je sendvic oko 4-5 eura. Zamisli da jedan palacinak kosta 6 eura. To ti sad znaci isto trazis u BiH. Da ljudi placaju palacinak skuplje nego sendvic. Bila je radjna waffle house. Divno , malo, simpa mjesto, divni waffli, domaci, svijezi, nutela, voce..Sve wow. Waffle 3-3,50 KM. Izdrzali su cini mi se 6 mjeseci, ja redovna bila, nekad se i napuni, ali opet nije islo.. Jos mali lokal, niski troskovi, mala bastica, cura sama renovirala, znaci nista pretjerano ulozeno, i opet..

Ako zelis da ulozis u nesto, ulozi u nesto cega nema u Sarajevu, a ne sto mozes naci na svakom cosku. Znaci tajlandsku kuhinju (nigdje nema), krompir u ljusci sa raznim sosevima, nepusacki kafic koji servira alkohol (ima samo jedan takav), kafic sa igraonicom, restoran sa samo organskom hranom/kolacima, dobar indijski, indonezijski, napucan bosanski bez kariranih stoljnjaka, gurme slasticarnicu sa kolacima kakvih nema, tu mozes naplatiti i po 5 KM, ima puno toga cega nema. Nemoj odustajati, ali iskren savjet ti je da je ovo nesto cega ima i za tu cijenu nece opstati. Ako mozes priustiti da naplacujes po 3 KM, onda je super ideja, ali samo u nekom soping centru, jer ti iskreno niko s nogu palacinke ne jede, vec uz visesatnu afu ili poslije jela ak su jeftine. Sretno

U Poljskoj postoji lanac restorana po imenu Manekin u razlicitim gradovima (ja sam bio u Poznanu, Varsavi i Gdanjsku u njima) koji prodaju iskljucivo palacinke i u kojima je navecer haman nemoguce doci do mjesta bez prethodne rezervacije.
Eh sad, kad vidis njihov meni zavrti ti se u glavi, slani, slatki, mijesani, ama sve moguce i nemoguce..
Cijena ide od nekih 10 zlota (5 KM) za osnovni sa nutellom, bananom i secerom u prahu, do otprilike 18 zlota (9 KM) za one na fazon Raffaela, Ferrero Rochera i slicno,

Ali njihovi palacinci izgledaju kao na slici ispod (ovaj konkretno kosta 13 zlota sto je 6,5 KM), i poslije jednog tesko da mozes pojesti drugi (ja sam jeo jedan slani pa jedan slatki, ali sam se za 5 mjeseci tamo udebljao 10ak kg)
Uglavnom, poenta je da se moze sigurno napraviti dobar biznis od te ideje, ali hrana mora bas biti vrhunska. Poljska (zapadna) jeste vise svjetlosnih godina ispred nas po standardu, ali ovo je za njih jefitna hrana u dobrom, elegantnom restoranu.

Šta bi sa ovim palačincima na kraju? Jel to ono na Čobaniji?

Zuti Kutak na ilidzi prekucao sa palacincima ja narucio milka palacinak, izvadi mi konobar jedno 15 milki na sto i kaze koju ces da ti istopimo a 4 km palacinak