General_Jackson wrote:
Pitanje za druga tita:
Po čemu je to Sacher torta strana za nas? ili recimo princes krofne, krempite, koje isto potiču sa zapada.
Druže,
Prije nego ti odgovorim samo da te upuznam, da sam obožavatelj kolača, kakvog ne možeš ni zamisliti. Gdje god da putujem, a obišao sam dobar dio Evrope, prvo što pitam je "Gdje su najbolji kolači" i odmah idem tamo. U ratu su mi više nedostajali kolači nego meso.
Ja nijednom rječju nisam rekao da imam bilo šta protiv dobrih kolača. Ono na što sam pokušao skrenuti pažnju jeste pomodarstvo, i najednom kultno obožavanje kolača od sira, jogurta, mrkve i sličnih sastojaka. Tiramisu je jedini kolač od sira, koji zaslužuje kultni status, ostalo su varijacije na temu.
A što se tiče dobrih kolača koje si spomenuo, obožavam ih. Sacher torta - veoma loše imitacije. Krempita - u gradu nema dobre krempite. Princes krofne - poželio sam pojesti dobru princes krofnu. Havanu su pokvarili, boem da i ne spominjem, čak ni sladoled i tahan halva u Egiptu nisu isti. Baklava - većina trči u Saraj Bosnu jer nema dobre baklave. Kolači po kojima je grad bio prepoznatljiv na neki način su nestali sa "scene".
U Vatri i sličnim objektima iskopirani su kolači iz Zagreba
http://www.slasticarnica-millennium.hr/ ... _casi.html, kao i Torte i to. I opet tvrdim to što prodaju je srednja žalost, a cijene su vrhunske.
A reci mi gdje se u gradu može pojesti dobra Schwarzwald torta, dobar tiramsu da ne izgleda kao da je pun margarina, gdje dobar čokoladni kolač. Jedino mjesto koje još uvijek drži dobre kolače jeste Metropilis, a i Desert pravi dobre kolače.
I za kraj, ako te put dovede, najbolje kolače poslije rata sam pojeo u Beogradu, i to na nekoliko mjesta, a u restoranu Opera ubjedljivo najbolji čokoladni kolač. Jest da je i cijena vrhunska, ali ćeif nikad nije skup.
Pozz