PUTER (maslac, buter, putar) u BiH - sve o tome

[vanjki]

evo trenutna ponuda u LIDL.hr

Jel moguće? Cesto pratim njemacke medije i tko zna Njemacku njima je puter nacionalni proizvod. U glavnom u januaru je bila informacija da je pala cijena putera, ali to se nije odrazilo na mase tržište

[problemnatravunu]

ĐURIĆ BiH



1 kg 12.76 €

[NediM17]

Moja mama rahmetli je pravila maslo od pravog kajmaka, znači, krava se pomuze, mlijeko se procijedi, ostavlja da se ukiseli, dva tri dana, moras da mu mijenjaš temperaturu, malo frižider malo, sobna temperatura, nakon toga, skida se kajmak sa vrha, kad skupiš koliko već hoćeš, pravi se maslo, ima čak i posuda baš za tu namjenu u kojoj se "tuče"maslo, drvena, duboka, zaboravila sam kako se zove.






Ovo iskuhavanje koljenice jest masno, ali ne bih baš to nazvala maslacem, to sam djeci ubacivala u supe i corbe.

Postupak se zove bućkanje, drvena posuda bućkalica.

[azurna_obala]

Moja mama rahmetli je pravila maslo od pravog kajmaka, znači, krava se pomuze, mlijeko se procijedi, ostavlja da se ukiseli, dva tri dana, moras da mu mijenjaš temperaturu, malo frižider malo, sobna temperatura, nakon toga, skida se kajmak sa vrha, kad skupiš koliko već hoćeš, pravi se maslo, ima čak i posuda baš za tu namjenu u kojoj se "tuče"maslo, drvena, duboka, zaboravila sam kako se zove.






Ovo iskuhavanje koljenice jest masno, ali ne bih baš to nazvala maslacem, to sam djeci ubacivala u supe i corbe.

Nikada nisam shvatio razliku izmedju putera i masla. Ovdje ne mislim ono maslo od Zvijezde biljno. Ako mozes pleaae objasniti razliku?

Iskreno da ti kažem, pojma nemam. Možda je puter više industrijski, sa nekim dodacima, dok u maslo ne ide ništa, nikakav dodatak. Maslo ima jak miris, ne znam kako bih ti objasnila, ja ga nisam nikad mogla onako namazati, pa pojest, osim u hormadžike (hurmašice - da me razumiju ovo koji ne znaju šta su hormadžici ) ili u gurabije kad se stavi.

[problemnatravunu]

https://www.kaufland.hr/asortiman/leksi ... maslo.html

Maslo: pravi svestrani talent

Njegov je okus gotovo istovjetan maslacu te se na sličan način može svestrano upotrebljavati u kuhinji: maslo. Kada se proizvede od kravljeg mlijeka, ima slična svojstva pravoj masti. Međutim, ne proizvodi se od masti zaklane životinje, već od maslaca.

[vanjki]

https://www.kaufland.hr/asortiman/leksi ... maslo.html

Maslo: pravi svestrani talent

Njegov je okus gotovo istovjetan maslacu te se na sličan način može svestrano upotrebljavati u kuhinji: maslo. Kada se proizvede od kravljeg mlijeka, ima slična svojstva pravoj masti. Međutim, ne proizvodi se od masti zaklane životinje, već od maslaca.

Znaci napravi se prvo maslac i od toga maslo?

[black]

Moja mama rahmetli je pravila maslo od pravog kajmaka, znači, krava se pomuze, mlijeko se procijedi, ostavlja da se ukiseli, dva tri dana, moras da mu mijenjaš temperaturu, malo frižider malo, sobna temperatura, nakon toga, skida se kajmak sa vrha, kad skupiš koliko već hoćeš, pravi se maslo, ima čak i posuda baš za tu namjenu u kojoj se "tuče"maslo, drvena, duboka, zaboravila sam kako se zove.






Ovo iskuhavanje koljenice jest masno, ali ne bih baš to nazvala maslacem, to sam djeci ubacivala u supe i corbe.

Nikada nisam shvatio razliku izmedju putera i masla. Ovdje ne mislim ono maslo od Zvijezde biljno. Ako mozes pleaae objasniti razliku?

maslo se dobije iz putera, ono sto je kod indijaca ghee to je u stvari nase maslo. u ovu napravu tj stap stavlja se kajmak i bucka se dok se ne pretvori u puter, mislim da se ne smije prekidati, a maslo se dobije kad se puter topi tj preciscava.

a ono sa koljenicom i kuhanjem nema nikakve veze sa puterom ili maslom, to je kolagen, temeljac, moze se zamrznuti i koristi se za razna variva, rizota itd.

[anex]

Maslo je otpad poslije maslaca...(ovo kad se pravi kako je opisala gore forumašica)

[konektovan]

Kako koljenica, kostana srz zavrsi na ovoj temi...

[black]

Maslo je otpad poslije maslaca...(ovo kad se pravi kako je opisala gore forumašica)

maslo nije otpad, maslo se pravilo iz putera da bi moglo duze trajati, ostatak, ili sto eto neko zove otpadom, od buckanja je mlacanica

[epik]

Moja nana rahmetli bi reci "izmela sam mlijeko"... to sto nazivate buckanjem ... mlijeko se melo upravo u stapu. radio sam to kao mali. Poslije sam pravio manje kolicine u kanisteru. Skupi se slatki kajmak od par dana, ubacim ga u kanister dodam malo mlakog mlijeka i tresem rucno dok se ne formira puter... takav puter moze stajati nekoliko dana u hladnjaku. Odlican namaz na topli domaci hljeb.

[moimoi]

Kako koljenica, kostana srz zavrsi na ovoj temi...

Mislim da forumas nije mislio na kostanu srz-tutkalo.. vec masnoca koja se odvoji nakon iskuhavanja kostiju. Pa nakon hladjenja pokupi.

[black]

Moja nana rahmetli bi reci "izmela sam mlijeko"... to sto nazivate buckanjem ... mlijeko se melo upravo u stapu. radio sam to kao mali. Poslije sam pravio manje kolicine u kanisteru. Skupi se slatki kajmak od par dana, ubacim ga u kanister dodam malo mlakog mlijeka i tresem rucno dok se ne formira puter... takav puter moze stajati nekoliko dana u hladnjaku. Odlican namaz na topli domaci hljeb.

da, i moja rahmetli nana je isto govorila
ja ponekad kupim od zene koja jos uvijek pravi domaci 'starinski' puter, namazem u vruc somun i malo posolim, nema dalje

[Maxi_Cosi]

Kako koljenica, kostana srz zavrsi na ovoj temi...

Mislim da forumas nije mislio na kostanu srz-tutkalo.. vec masnoca koja se odvoji nakon iskuhavanja kostiju. Pa nakon hladjenja pokupi.

Pa tako je, potpuno prirodno inzdravo bez dodataka. Može se mazati, soliti kada se namaze, kuhati s njim, i bolje je nego ovo kupovno inudstrijsko. Ovo maslo je iskuhano i pokupljeno kada se ohladi dakle sigurno 100%

[HelaS]

Kako koljenica, kostana srz zavrsi na ovoj temi...

Šta bi ti, da ti na tanjiru završi

[TAFKAP]

evo trenutna ponuda u LIDL.hr

Jel moguće? Cesto pratim njemacke medije i tko zna Njemacku njima je puter nacionalni proizvod. U glavnom u januaru je bila informacija da je pala cijena putera, ali to se nije odrazilo na mase tržište

Slabo pratiš internacionalnu štampu:

[Peacean]

Šta mu piše u sastavu?

[mk ultra]

A koliko putera pojedete mjesecno zivotavam

Ja potrosim mozda oko 400g i pola litre maslinovog
Cca

[last mohicans]

Moja mama rahmetli je pravila maslo od pravog kajmaka, znači, krava se pomuze, mlijeko se procijedi, ostavlja da se ukiseli, dva tri dana, moras da mu mijenjaš temperaturu, malo frižider malo, sobna temperatura, nakon toga, skida se kajmak sa vrha, kad skupiš koliko već hoćeš, pravi se maslo, ima čak i posuda baš za tu namjenu u kojoj se "tuče"maslo, drvena, duboka, zaboravila sam kako se zove.






Ovo iskuhavanje koljenice jest masno, ali ne bih baš to nazvala maslacem, to sam djeci ubacivala u supe i corbe.

Nikada nisam shvatio razliku izmedju putera i masla. Ovdje ne mislim ono maslo od Zvijezde biljno. Ako mozes pleaae objasniti razliku?

maslo se dobije iz putera, ono sto je kod indijaca ghee to je u stvari nase maslo. u ovu napravu tj stap stavlja se kajmak i bucka se dok se ne pretvori u puter, mislim da se ne smije prekidati, a maslo se dobije kad se puter topi tj preciscava.

a ono sa koljenicom i kuhanjem nema nikakve veze sa puterom ili maslom, to je kolagen, temeljac, moze se zamrznuti i koristi se za razna variva, rizota itd.

Mama meni pravi to maslo u kućnoj radinosti, topi puter, odvaja onu pjenu sto se stvori, fakat bude drugačije boje i okusa.

[konektovan]

A koliko putera pojedete mjesecno zivotavam

Ja potrosim mozda oko 400g i pola litre maslinovog
Cca

otprilike 1 kg masaca i 1l maslinovog ulja svaki mjesec trisim, to kako sam poceo sam spremati klopu. Do prije godinu, jedan maslac od 250 g mi je trajao mjesec a litar maslinovog ulja 3 mjeseca.

[nepass1]

A koliko putera pojedete mjesecno zivotavam

Ja potrosim mozda oko 400g i pola litre maslinovog
Cca

Maslac 250gr mozda mjesecno ili 40ak dana. Ulje samo kad se pomfrit pravi. Maslinovi ulje mozda 0,75l godisnje

[NediM17]

Koliki ti je ondaK "dobri" holesterol ?

[last mohicans]

A koliko putera pojedete mjesecno zivotavam

Ja potrosim mozda oko 400g i pola litre maslinovog
Cca

Maslac 250gr mozda mjesecno ili 40ak dana. Ulje samo kad se pomfrit pravi. Maslinovi ulje mozda 0,75l godisnje

Pa na čemu kuhaš, druze? Hrana bez masnoće, osobito putera je neukusna..

[mk ultra]

A koliko putera pojedete mjesecno zivotavam

Ja potrosim mozda oko 400g i pola litre maslinovog
Cca

otprilike 1 kg masaca i 1l maslinovog ulja svaki mjesec trisim, to kako sam poceo sam spremati klopu. Do prije godinu, jedan maslac od 250 g mi je trajao mjesec a litar maslinovog ulja 3 mjeseca.

Dakle govorimo o max razlici od 40 do 60KM, da se kupi najpovoljnije ili najskuplje
Za citav mjesec

[nepass1]

Koliki ti je ondaK "dobri" holesterol ?

Radio sam nekad ljetos nalaze sve masnoce, mada hdl vuce prema donjoj granici. Ali ne znam brojeve napamet