Najbolja buregdžinica u Sarajevu?

[mistek]

Je li se pokvarila sirnica kod "makedonca"? Nisam odvano jeo ni kod njega, ni pitu uopste, a tamo mi je bila vrh

Vala nije. Jučer jeo zeljanicu i sirnicu i obje vrh ko što su i bile. Meni su on u tom dijelu grada, i Bećiri na čaršiji top. Nisu precijenjeni, kvalitet na nivou, usluga isto, sve odlično.

U MM se fakat osjeti vegeta nekad, zavisi šta se jede, mada meni recimo ne smeta. Njihova pita mi je dobra. Divan na Šipu može, Lejla kod katedrale isto, Dervoz isto. Ne znam je li još radi Efes na Kovačićima? Nisam jeo od kako je korona zavladala, ali tamo mi je burek isključivo bio fantastičan isto. Neko je spominjao i ovu kod Robota Hrasno, jeo sam par puta i nije loše, mada su mi je nahvalili, pa sam očekivao više. Sad moram još te u Marka Marulića isprobati, da vidim vrijedi li

Bosna, Nagib i slični su za moj ukus precijenjeni. Bosna je čista tradicija i navika određenih ljudi koji su navikli tamo da jedu i kao nema drugdje takve. Svaki put kad me neko nagovori da odem tamo skontam da sam glup što nisam kontrirao, ali svaki put. Nagib već ima šta da kaže, nije to loše, ali nije vala ni da pričamo o najboljoj. Mada, ubiše posao i jedna i druga i tu nema priče.

[CaptainAmerica2021]

Meni je lično Sač broj 1. I zeljanica kod Dibe je boli glava.

Zanimljivi su rezultati ankete. Pretpostavljam, kao što kolega iznad reče, ljudi se malo oslanjaju i na tradiciju. Ja recimo kao neko ko je odrastao u Starom Gradu ne bih pojeo pitu u Bosni taman da me puškom natjeraju. Masnoća i higijenski uslovi su zabrinjavajući.

[Haris033]

Buregdžinica EN&GA
Pričao mi jaran da im je sjec(k)ani burek najbolji koji je ikada probao..
Nisam nikada probao, al’ odem maksuzije ovih dana da..

najbolju krompirusu sam tu pojeo

Maloprije pojeo šareni, sjec(k)ani, burek.
Odličan i preporuka

[Evolution_IV]

Sac u Malom Bravadziluku, dobra kao i uvijek..dns bio i mlatnuo bureka


samo skupo i puno nekakvih turaka bude

[iceman ze]

jel ima ono u saću 'oces pOvlake preko?

[Evolution_IV]

Ima, pitala me hocu li

[sime_cipol]

Ovoliki grad jbm ti i nemas nigdje pojesti komanu kljukusu

[jasib]

Ovoliki grad jbm ti i nemas nigdje pojesti komanu kljukusu

Kakva je komana kljukuša

[jasib]

Zar nije ispravno sač

[sime_cipol]

Ovoliki grad jbm ti i nemas nigdje pojesti komanu kljukusu

Kakva je komana kljukuša

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

[jasib]

Kakva je komana kljukuša

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

Kakav je smisao kuhati krompir, pa ga onda poslije peći u rerni

Ja mislim da je ovo bilo sirotinjsko jelo

[sime_cipol]

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

Kakav je smisao kuhati krompir, pa ga onda poslije peći u rerni

Pa da se napravi kljukusa od smjese.
Kad se pece, stvori se tanka korica odozgo i odozdo, a unutra bude mekano. Vjeruj mi, bude odlicno.
Nije fazon samo narendati krompir i ispeci, to je obicna kljukusa

[van Basten]

Kakva je komana kljukuša

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

znam i ja o cemu pricas... ogladnih u sekundi... naravno jeo jedino po kuci... prvo nana, pa uz nju zavolila i naucila mama, pa uz njih i zena... ne znam ni na sta bi to licilo po restoranima da komadaju

[morelSeLezat]

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

Kakav je smisao kuhati krompir, pa ga onda poslije peći u rerni

Ja mislim da je ovo bilo sirotinjsko jelo

Za ovo njegovo jelo ne znam, ali kuhati krompir pa u rernu ispadne bas dobro, unutra mekano okolo hrskavo, probaj nekad

[jasib]

Za ovo njegovo jelo ne znam, ali kuhati krompir pa u rernu ispadne bas dobro, unutra mekano okolo hrskavo, probaj nekad

Pa i nekuhan krompir, kad se peče u rerni na odgovarajućoj temperaturi, bude takav kakav si ga opisao

[sime_cipol]

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

znam i ja o cemu pricas... ogladnih u sekundi... naravno jeo jedino po kuci... prvo nana, pa uz nju zavolila i naucila mama, pa uz njih i zena... ne znam ni na sta bi to licilo po restoranima da komadaju

Ista stvar, nana pravila, pa sad mati, zena ponekad jer rijetko stigne od posla.
Ma nek je neko ponudi, pa i po narudžbi, pa nek bruse kvalitet dok ne pogode

[konektovan]

Ovoliki grad jbm ti i nemas nigdje pojesti komanu kljukusu

Skupo je to...jednom skuhati, drugi put ispeći u rerni, energenti poskupili:mrgreen:

[BHF_Manijak]

Kakva je komana kljukuša

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

Otkako je nana rahmetli preselila, tu kljukusu nisam pojeo...
Mada ne bunim se ni protiv one "obicne" s krompirom samo.

[sime_cipol]

To samo mogu kod majke pojesti kad maksuz narucim.
Nista specijalno. Skuha se krompir, pa se umijesi sa brašnom i napravi smjesa, koja se po tepsiji razvuce, debljine cca 1 cm, ispece se, izlomi se na komadiće, otprilike na jedan zalogaj. Zalijes kiselim mlijekom u kojem ima bijelog luka i cvrk odozgo po zelji. Staro Sarajevsko jelo. @muha_sa zna o cemu pricam
Joj voda mi na usta

Otkako je nana rahmetli preselila, tu kljukusu nisam pojeo...
Mada ne bunim se ni protiv one "obicne" s krompirom samo.

Komana je maksuzija za obicnu, koja ni meni nije mrska.
Vidim po internetu komanu prave bez krompira, samo brašno, jaja i ostalo. Nidje veze.

[nepass1]

Otkako je nana rahmetli preselila, tu kljukusu nisam pojeo...
Mada ne bunim se ni protiv one "obicne" s krompirom samo.

Komana je maksuzija za obicnu, koja ni meni nije mrska.
Vidim po internetu komanu prave bez krompira, samo brašno, jaja i ostalo. Nidje veze.

Nisam znao za ovu pitu dok se nisam ozenio, punica pravi. Meni je katastrofa, radije gladan ostanem.

[bitanga_sa_otesa]

e cuj ne voli kljukushu

[dječak sa šibicama]

Interesantno je da je kljukusa kao takva, samo u Sarajevu... takva.

Naime, sretao sam i upoznao jako puno ljudi iz BiH, za sve njih kljukusa je nesto drugo, a ovo sto mi zovemo kljukusa, oni zovu razljevak, uljevak i tako to.

Kljukusa je neko tijesto sa piletinom, meni licno se ne svidja, bar u bos. krajini imaju to jelo.

[madesa]

volite li učkur pitu , danas pola kg leglo bas

[iceman ze]

e cuj gdje ima dobar sir, vala nigdje bolji od Kupres Milch, cak je bolj i od livanjskog

[nepass1]

e cuj ne voli kljukushu

Volim kljuku ali ovo nesta kuhan krompir to ipak ne

Kljuka moze max debljina 0,5cm samo biber i so od zacina. Vise krompira nego ostalog i da "pocrveni" sva