Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

User avatar
Sanabija
Posts: 949
Joined: 13/03/2019 21:53

#43051 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

SaraFina wrote: 06/09/2020 21:58 Sanabija :thumbup:
Imunno :thumbup:

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam 😶
Tako Saro! :-D
Zna se sta je pilav. A Medenjaci i jabukovaca vrh!! :D
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43052 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

Sanabija wrote: 06/09/2020 22:02
SaraFina wrote: 06/09/2020 21:58 Sanabija :thumbup:
Imunno :thumbup:

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam 😶
Tako Saro! :-D
Zna se sta je pilav. A Medenjaci i jabukovaca vrh!! :D
Hvala.

Tebe ne treba posebno hvaliti. Sve je vrh do sad :thumbup:
User avatar
zlo zlo
Posts: 4417
Joined: 28/10/2012 16:01

#43053 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by zlo zlo »

:run: ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee :lol: a dotad cu zvakat malo one koze :lol:
Last edited by zlo zlo on 06/09/2020 22:09, edited 1 time in total.
User avatar
Sarah24
Posts: 8583
Joined: 08/06/2010 11:12
Location: Somewhere over the rainbow

#43054 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sarah24 »

Cuj to, u mom kraju pilav je jufka ona duga tanko isjecena... svasta :roll: :mrgreen: :mrgreen:
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43055 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

zlo zlo wrote: 06/09/2020 22:08 :run: ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee :lol:
Kupala si se do sad :) lopove!
User avatar
zlo zlo
Posts: 4417
Joined: 28/10/2012 16:01

#43056 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by zlo zlo »

SaraFina wrote: 06/09/2020 22:09
zlo zlo wrote: 06/09/2020 22:08 :run: ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee :lol:
Kupala si se do sad :) lopove!
nisam..gotovo kupanje..za ovaj vikend bar.. čekam kolače..prave :lol:
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43057 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

Sarah24 wrote: 06/09/2020 22:09 Cuj to, u mom kraju pilav je jufka ona duga tanko isjecena... svasta :roll: :mrgreen: :mrgreen:
Da i rezanci domaći i kod nas u Sarajevu se kažu pilav ;)
User avatar
Sarah24
Posts: 8583
Joined: 08/06/2010 11:12
Location: Somewhere over the rainbow

#43058 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sarah24 »

Eh dobro je.. :mrgreen:
immuno
Posts: 1421
Joined: 07/04/2010 11:05

#43059 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by immuno »

Sanabija meso i suho i peceno extra :thumbup:

pirincov pilav je sa rizom a jeriscov pilav su rezanci :)
User avatar
Sanabija
Posts: 949
Joined: 13/03/2019 21:53

#43060 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

immuno wrote: 06/09/2020 22:16 Sanabija meso i suho i peceno extra :thumbup:

pirincov pilav je sa rizom a jeriscov pilav su rezanci :)
Tako je Majstore, volim sto znas sve :)
User avatar
Sanabija
Posts: 949
Joined: 13/03/2019 21:53

#43061 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Image
Image
Image
Image

Nejmam vazda oklagiju pa se moram snalaziti :D
Svega je bilo i vrganja i peksimeta a supa je od prepelica, vlastorucno ulovljenih :D
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43062 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

Čovječe :) :thumbup:


Otvori Yootube kanal. Dijelimo lovu 😜

Moja ideja!

P.S to vlastoručno lovljenje malih prepelica je fora neka? I općenito lov?
"Muško sam i sposoban sam donijeti hranu na stol" :D

Mogu i gljive, nemoj umlaćivati prepelice samo. Tuga mi.
User avatar
Maraschino
Posts: 19001
Joined: 10/11/2006 16:15
Location: ...

#43063 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Maraschino »

BarbaDue wrote: 06/09/2020 21:52 Nikad mi neće biti jasno šta vi nazivate pilavom?
Zasto?
Mozda i u tvom selu pod pilav smatraju domace rezance. :D
Tako je kod mene a ove razumijem kada kazu ''pilav''.
User avatar
Toto
Posts: 7593
Joined: 21/04/2009 11:09

#43064 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Toto »

moonca wrote: 06/09/2020 21:36
Toto wrote: 06/09/2020 21:30
moonca wrote: 06/09/2020 20:27
..sta je --skembara? :zoka:
pita sa skembom
..mislish na -svinjetinu?
Beef Tripe
Image

Image
User avatar
moonca
Posts: 71935
Joined: 20/12/2016 20:16

#43065 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by moonca »

Toto wrote: 07/09/2020 03:44Beef Tripe
a, nije to.. :)
User avatar
Toto
Posts: 7593
Joined: 21/04/2009 11:09

#43066 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Toto »

SaraFina wrote: 06/09/2020 21:58 Sanabija :thumbup:
Imunno :thumbup:

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam 😶
Pilav je perzijska rijeci i znaci gusto skuhana riza. Riza je prvi put kultivisana u Mesopotmija prije nekih 4000 god. To je bila jedna od prvih industrijski revolucija na dunjluku. Jer je osim poljoprivrede ukljucivala: velike agro -melioracione radove, kanale, prve pumpe za vodu, gastronomiju itd.
U Evropu rizu i recepte je donijela perzijska princeza Roxana/Sabaha/Zorica supruga Ace Makedonskog.

Najstariji pisani dokumenti o pilavu u Sarajevu su vjerovatno iz 1462. godine u musafirhani (gostionici)
Isa-bega Ishakovića. A veruje se da su turski veziri i prije 1462 jeli pilav i u Travniku.

Riza se uzgajala i u Hercegovini. Negdje oko 1830 godine Ali-pasa Rizvanbegovic - Stocevic u Stolac dovodi majstore pirinclije iz Makedonije, koji za njega grade kanale za navodnjavanje Stolackog polja. Ali - pasa je je uspjesno proizvodio rizu da je bilo i za izvoza, pa i danas u starim dubrovackim knjigama je zabiljezeno koliko je tovara godisnje Ali - pasa prodao dubrovcanima.
Na tim kanalima austrougari grade prvi gradski bazen za kupanje u BiH. Ostaci Ali-pesinih kanala postoje i danas u Stocu i stolackom polju.
Image

Prije su se rezanci zvali jerište. JERIĆNI PILAV je naziv jela u koji osim rezanaca (jerista) ide isjeckano/samljeveno meso luk paradaz sos i aleva paprika.

Tutmač-pilav je pilav koji se dobije miješanjem suhe izlomljene jufke i riže.

Nekada se u BIH pravilo rizino brasno a od tog brasna su se pravili i rezanci. Takvi rezanci su se zvali i pilav rezanci.

Pilav u BIH ima vise znacenja. Osim osnovnog znacena pilavima su se nekad zvali banketi koje su priredjivali esnafi.
''Dakle, veliki pilav, kao poseban objed, priređuju zanatlije na teferič­ -kušanmi prilikom promoviranja kvalifikovanih radnika (kalfi i majstora).'' Alija Lakisic, Bosanski kuhar
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43068 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

@Toto hvala na iscrpnom objašnjenju. Ja sam u Turskoj čula da rižu zovu pilav.

Image

@Sanabija me zeznuo sinoć s peksimetima, Sabahile sam pravila za doručak LoL

😱
Last edited by SaraFina on 07/09/2020 08:50, edited 1 time in total.
User avatar
SaraFina
Posts: 18633
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#43069 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

pizarro wrote: 07/09/2020 08:32 https://www.coolinarika.com/recept/tjes ... mi-zovemo/

ja znam za ovaj pilav :D
Onaj domaći je bolji, što se razvija. Kontam pokušati ali neku manju količinu. Zahmet jeste, ali vrijedi.
sumirprimus
Posts: 47409
Joined: 10/02/2010 07:54
Location: Bunker :D

#43070 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by sumirprimus »

Sanabija wrote: 06/09/2020 21:48 Image

Sušena divokoza
brateeeee LAJK KO KUCA TROSPRATNICA! :thumbup:
sumirprimus
Posts: 47409
Joined: 10/02/2010 07:54
Location: Bunker :D

#43071 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by sumirprimus »

skafiskafsnjak wrote: 05/09/2020 13:09 A jesam ih zgotovio :P


Image
I konacno mlao i domace kuhinje na temi , odlicno :D :thumbup:
User avatar
vjesticanametli
Posts: 15708
Joined: 15/02/2008 09:31
Location: Sarajevo X

#43072 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by vjesticanametli »

Auuuu Sanabijo orden ti dodjeljujem 🏆🏅
Ja ne kuham ovih dana....kuhaju mi
Image

Bilo je i grdobine al nema slika😂
skafiskafsnjak
Posts: 22574
Joined: 16/04/2011 18:46

#43073 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by skafiskafsnjak »

sumirprimus wrote: 07/09/2020 09:03
skafiskafsnjak wrote: 05/09/2020 13:09 A jesam ih zgotovio :P


Image
I konacno mlao i domace kuhinje na temi , odlicno :D :thumbup:
Moramo njegovati domace ...sto jes jee
User avatar
BarbaDue
Posts: 61803
Joined: 03/02/2008 22:28
Location: pogledaj iza sebe

#43074 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by BarbaDue »

Maraschino wrote: 07/09/2020 01:18
BarbaDue wrote: 06/09/2020 21:52 Nikad mi neće biti jasno šta vi nazivate pilavom?
Zasto?
Mozda i u tvom selu pod pilav smatraju domace rezance. :D
Tako je kod mene a ove razumijem kada kazu ''pilav''.
upravo to, i u mom selu su pilav rezanci. interesuje me jel baš toliko griješimo?
User avatar
Sanabija
Posts: 949
Joined: 13/03/2019 21:53

#43075 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Kod mene se ti rezanci zovu omač
Post Reply