Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

[skafiskafsnjak]

gdje su plodovi

[hladan.preminger]

Rastu, ima ih na slikama.

Nisu jos za branja.

[skafiskafsnjak]

Ocistio , razrezao pa susenje... Koristio rukavice al dzaba ahhahahahh

[Oticon]

Jučer ja i Capsicum za stolom pretresamo ona sjemena ko 2 mafioza i čekamo kad će samo gospodin u plavom prići i pozvati nas na "informativni" razgovor.

Izgleda su te be priveli na kakav informativni pa se ne javljaš...a rekla sam Capiscumu da te dobro čuva

[petunija]

[skafiskafsnjak]

.

Ev onih "malih zutih" ...



A malo i ostalih brao ...

[Mu'min]

Jučer ja i Capsicum za stolom pretresamo ona sjemena ko 2 mafioza i čekamo kad će samo gospodin u plavom prići i pozvati nas na "informativni" razgovor.

Izgleda su te be priveli na kakav informativni pa se ne javljaš...a rekla sam Capiscumu da te dobro čuva

Đes tetka.

htio ti mahsuz pisati al evo i vako da te poselamim.
Nisam imao dopune i dok sam nabavio već morao krenuti. U Sarajevu je bilo prelijepo, fina raja posebno ti i tvoja familija.
Sa Capsicum smo posjedili i napravili 1. kontakt u Morića hanu.

Uskoro slike mojih čili-a.

[Oticon]

Đes tetka.

htio ti mahsuz pisati al evo i vako da te poselamim.
Nisam imao dopune i dok sam nabavio već morao krenuti. U Sarajevu je bilo prelijepo, fina raja posebno ti i tvoja familija.
Sa Capsicum smo posjedili i napravili 1. kontakt u Morića hanu.

Uskoro slike mojih čili-a.

Hvala na ovim riječima...tetkino

I požuri sa tim slikama...da malo uživam i ja

[skafiskafsnjak]

Jellow hell ... ne usudjujem se probati ...osusiti cu samo

[Wenger]

Trinidad Scorpio su ubrane...sad mi treba neki recept ili preporuka za neki dobar pizza/pasta sos?

[-Spiridon-]

Peta ovogodišnja berba u stakleniku:



Glavnina me još čeka...


LP

[skafiskafsnjak]

Od ovih sto ja imam, dogodine abd sigurno sadim orange Habanero, Cayene i jalapeno . Jolokiu, tabasco, bolivian rainbow necu ...

Bishops crown jos nisam probao , vidjecemo .

[hladan.preminger]

Peta ovogodišnja berba u stakleniku:



Glavnina me još čeka...


LP

Svaka čast, da naredne berbe budu jos bolje.

Vidim da si ti pustio Jalapeno da pocrvene, a negdje sam citao da ih treba brati zelene kad im se one strije/šare pojave.
Možes li iz iskustva reci sta je bolje, pustiti ih da pocrevene ili brati zelene?

LP

[art vandeley]

Ja Jalapeno ostavim da pocrveni...

[skafiskafsnjak]

Ja Jalapeno ostavim da pocrveni...

moze pocrveniti, a bitno je da se one linije pojave po njemu

[art vandeley]

Ja mislim da polahko pocinje vrijeme da se iznose recepti za raznorazne pripravke od chilli plodova...Znam da se na ovoj temi postavljalo ali da ne trazimo, dobro bi bilo da se postavljaju ponovo, jer je sada to aktuelno.

Dakle, umaci svih vrsta, susenje, aromaticna ulja, kiseljenje itd... Na koji nacin ih pripremate za konzumaciju preko zime pa i poslije , sve do nove sezone?

Ja sam zavrsio jednu turu ajvara, ljutog naravno ali ipak blaza verzija (blaza za prosjecnog ljubitelja ljute hrane). U ajvar sam ubacio uglavnom jalapeno i pokoju cayenne.

Takodjer, po prvi put do sada, prije nekoliko dana pravio sam fermentirani tabasco sos, po uzoru na originalnu recepturu. Naravno, u mene nece biti u bacvi od hrastove daske I nece stojati cak 3 godine ali mislim da nakon par mjeseci u 5-litarskom staklenom galonu ce biti dovoljno. Dakle, ostaje aBd da se vidi na sta ce ispasti, sad se "kiseli". Imam nekoliko fotografija napravljenih prilikom ovog poduhvata, postavit cu kad budem imao vremena.

[skafiskafsnjak]

A mene najvise interesuju za susenje ... Najvise cu ih osusiti .

Jel bukvalno samo osusite i sameljete i to je to ? dodaje li se soli ili nesto dr ?

[art vandeley]

evo par slika moje prve berbe...

http://www.dodaj.rs/f/B/JR/srucfAe/imag0348.jpg

http://www.dodaj.rs/f/3f/pq/1cPJCWsU/imag0349.jpg

http://www.dodaj.rs/f/1Q/oF/2L7ZK35e/imag0350.jpg

http://www.dodaj.rs/f/2U/tk/p5La8lc/imag0351.jpg

[Oticon]

Od ovih sto ja imam, dogodine abd sigurno sadim orange Habanero, Cayene i jalapeno . Jolokiu, tabasco, bolivian rainbow necu ...

Bishops crown jos nisam probao , vidjecemo .

Meni Bishops crown nisu opšte ljute...tako da ih ove godine nisam ni sadila...ali imam sjeme ako ti treba.

[Oticon]

Peta ovogodišnja berba u stakleniku:



Glavnina me još čeka...


LP

..ovo je za respekt.

[Mu'min]

Prva berba.
Pošto ih ima raznih sorti, ne dozorijevaju istovremeno pa sasavljam.



Inače ova sezona je posve čudna zbog extremnih vrućina, cvijet jednostavno ne može podnijeti. Tek sada biljke dolaze sebi.

[-Spiridon-]

Moj Canario Rocoto je od svih sorti koje uzgajem "najljeniji". Potrebno mu je bilo cjelih 70+ dana, da su plodovi iz zelene prešli na žuto.


LP

[Mu'min]

Rocoto je meni jedna od najdražih sorti al kao što i ti reče zaista su spori i delikatni. Malo zapuše drugačiji vjetar od cvat.
Al plodovi su zaista extra. Debelih zidova, mesnati, sočni. Možeš raditi šta hoćeš sa njima od kiseljenja, pohovanja, punjenja, svježe...

[Mu'min]

Usput da li ste znali da Rocoto ima CRNO sjeme.

http://1.bp.blogspot.com/-z2S7hf84USc/U ... %2B021.jpg

[-Spiridon-]

Danas "seciran"


LP