Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Očuvanje čovjekove okoline.


hladan.preminger
Posts: 3472
Joined: 24/02/2011 12:06

#2302 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by hladan.preminger » 12/08/2015 13:03

Rastu, ima ih na slikama.

Nisu jos za branja. :D

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2303 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 13/08/2015 15:27

Image

Ocistio , razrezao pa susenje... Koristio rukavice al dzaba ahhahahahh

Image

Oticon
Posts: 43190
Joined: 30/12/2009 15:12

#2304 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Oticon » 17/08/2015 13:33

Mu'min wrote:Jučer ja i Capsicum za stolom pretresamo ona sjemena ko 2 mafioza i čekamo kad će samo gospodin u plavom prići i pozvati nas na "informativni" razgovor. :)
Izgleda su te be priveli na kakav informativni pa se ne javljaš...a rekla sam Capiscumu da te dobro čuva :-)

User avatar
petunija
Posts: 2269
Joined: 07/05/2009 09:22
Location: United States of Balcan

#2305 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by petunija » 17/08/2015 15:06

:lol: :lol: :lol:

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2306 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 17/08/2015 17:19

Pitarrr82 wrote:.
Ev onih "malih zutih" ...

Image

A malo i ostalih brao ...

Image

User avatar
Mu'min
Posts: 2230
Joined: 12/12/2011 11:09

#2307 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Mu'min » 18/08/2015 11:58

Oticon wrote:
Mu'min wrote:Jučer ja i Capsicum za stolom pretresamo ona sjemena ko 2 mafioza i čekamo kad će samo gospodin u plavom prići i pozvati nas na "informativni" razgovor. :)
Izgleda su te be priveli na kakav informativni pa se ne javljaš...a rekla sam Capiscumu da te dobro čuva :-)
Đes tetka. :)

htio ti mahsuz pisati al evo i vako da te poselamim.
Nisam imao dopune i dok sam nabavio već morao krenuti. U Sarajevu je bilo prelijepo, fina raja posebno ti i tvoja familija. :)
Sa Capsicum smo posjedili i napravili 1. kontakt u Morića hanu. :)

Uskoro slike mojih čili-a.

Oticon
Posts: 43190
Joined: 30/12/2009 15:12

#2308 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Oticon » 18/08/2015 12:41

Mu'min wrote: Đes tetka. :)

htio ti mahsuz pisati al evo i vako da te poselamim.
Nisam imao dopune i dok sam nabavio već morao krenuti. U Sarajevu je bilo prelijepo, fina raja posebno ti i tvoja familija. :)
Sa Capsicum smo posjedili i napravili 1. kontakt u Morića hanu. :)

Uskoro slike mojih čili-a.
Hvala na ovim riječima...tetkino :thumbup:

I požuri sa tim slikama...da malo uživam i ja :)

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2309 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 20/08/2015 16:55

Jellow hell ... ne usudjujem se probati ...osusiti cu samo :D

Image

Wenger
Posts: 96
Joined: 23/01/2007 02:05
Location: na drugom spratu

#2310 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Wenger » 24/08/2015 10:06

Image

Trinidad Scorpio su ubrane...sad mi treba neki recept ili preporuka za neki dobar pizza/pasta sos?

-Spiridon-
Posts: 305
Joined: 10/05/2014 21:06
Location: Slovenija

#2311 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by -Spiridon- » 24/08/2015 10:50

Peta ovogodišnja berba u stakleniku:

Image

Glavnina me još čeka... :run:


LP

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2312 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 24/08/2015 10:52

Od ovih sto ja imam, dogodine abd sigurno sadim orange Habanero, Cayene i jalapeno . Jolokiu, tabasco, bolivian rainbow necu ...

Bishops crown jos nisam probao , vidjecemo .

hladan.preminger
Posts: 3472
Joined: 24/02/2011 12:06

#2313 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by hladan.preminger » 24/08/2015 11:00

-Spiridon- wrote:Peta ovogodišnja berba u stakleniku:

Image

Glavnina me još čeka... :run:


LP

Svaka čast, da naredne berbe budu jos bolje. :D

Vidim da si ti pustio Jalapeno da pocrvene, a negdje sam citao da ih treba brati zelene kad im se one strije/šare pojave.
Možes li iz iskustva reci sta je bolje, pustiti ih da pocrevene ili brati zelene?

LP

User avatar
art vandeley
Posts: 2345
Joined: 12/06/2010 11:14
Location: Monk˙s Restaurant

#2314 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by art vandeley » 24/08/2015 11:22

Ja Jalapeno ostavim da pocrveni...

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2315 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 24/08/2015 11:24

art vandeley wrote:Ja Jalapeno ostavim da pocrveni...
moze pocrveniti, a bitno je da se one linije pojave po njemu :D

User avatar
art vandeley
Posts: 2345
Joined: 12/06/2010 11:14
Location: Monk˙s Restaurant

#2316 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by art vandeley » 24/08/2015 14:51

Ja mislim da polahko pocinje vrijeme da se iznose recepti za raznorazne pripravke od chilli plodova...Znam da se na ovoj temi postavljalo ali da ne trazimo, dobro bi bilo da se postavljaju ponovo, jer je sada to aktuelno.

Dakle, umaci svih vrsta, susenje, aromaticna ulja, kiseljenje itd... Na koji nacin ih pripremate za konzumaciju preko zime pa i poslije , sve do nove sezone?

Ja sam zavrsio jednu turu ajvara, ljutog naravno ali ipak blaza verzija (blaza za prosjecnog ljubitelja ljute hrane). U ajvar sam ubacio uglavnom jalapeno i pokoju cayenne.

Takodjer, po prvi put do sada, prije nekoliko dana pravio sam fermentirani tabasco sos, po uzoru na originalnu recepturu. Naravno, u mene nece biti u bacvi od hrastove daske I nece stojati cak 3 godine ali mislim da nakon par mjeseci u 5-litarskom staklenom galonu ce biti dovoljno. Dakle, ostaje aBd da se vidi na sta ce ispasti, sad se "kiseli". Imam nekoliko fotografija napravljenih prilikom ovog poduhvata, postavit cu kad budem imao vremena.

skafiskafsnjak
Posts: 20599
Joined: 16/04/2011 18:46

#2317 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by skafiskafsnjak » 24/08/2015 16:51

A mene najvise interesuju za susenje ... Najvise cu ih osusiti .

Jel bukvalno samo osusite i sameljete i to je to ? dodaje li se soli ili nesto dr ?


Oticon
Posts: 43190
Joined: 30/12/2009 15:12

#2319 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Oticon » 25/08/2015 10:04

skafiskafsnjak wrote:Od ovih sto ja imam, dogodine abd sigurno sadim orange Habanero, Cayene i jalapeno . Jolokiu, tabasco, bolivian rainbow necu ...

Bishops crown jos nisam probao , vidjecemo .
Meni Bishops crown nisu opšte ljute...tako da ih ove godine nisam ni sadila...ali imam sjeme ako ti treba. :)

Oticon
Posts: 43190
Joined: 30/12/2009 15:12

#2320 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Oticon » 25/08/2015 10:05

-Spiridon- wrote:Peta ovogodišnja berba u stakleniku:

Image

Glavnina me još čeka... :run:


LP
:nija: ..ovo je za respekt.

User avatar
Mu'min
Posts: 2230
Joined: 12/12/2011 11:09

#2321 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by Mu'min » 26/08/2015 08:49

Prva berba.
Pošto ih ima raznih sorti, ne dozorijevaju istovremeno pa sasavljam. :)

Image

Inače ova sezona je posve čudna zbog extremnih vrućina, cvijet jednostavno ne može podnijeti. Tek sada biljke dolaze sebi. :)

-Spiridon-
Posts: 305
Joined: 10/05/2014 21:06
Location: Slovenija

#2322 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by -Spiridon- » 27/08/2015 17:53

Image

Moj Canario Rocoto je od svih sorti koje uzgajem "najljeniji". Potrebno mu je bilo cjelih 70+ dana, da su plodovi iz zelene prešli na žuto. :twisted:


LP

User avatar
Mu'min
Posts: 2230
Joined: 12/12/2011 11:09

#2323 Rocoto

Post by Mu'min » 28/08/2015 07:28

Rocoto je meni jedna od najdražih sorti al kao što i ti reče zaista su spori i delikatni. Malo zapuše drugačiji vjetar od cvat.
Al plodovi su zaista extra. Debelih zidova, mesnati, sočni. Možeš raditi šta hoćeš sa njima od kiseljenja, pohovanja, punjenja, svježe...

User avatar
Mu'min
Posts: 2230
Joined: 12/12/2011 11:09

#2324 Sjeme Rocoto

Post by Mu'min » 28/08/2015 07:29

Usput da li ste znali da Rocoto ima CRNO sjeme. :)

http://1.bp.blogspot.com/-z2S7hf84USc/U ... %2B021.jpg

-Spiridon-
Posts: 305
Joined: 10/05/2014 21:06
Location: Slovenija

#2325 Re: Čili - feferoni - ljute paprike (SLIKE!)

Post by -Spiridon- » 28/08/2015 15:43

Image

Danas "seciran" :D


LP

Post Reply