Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
- smurf
- Posts: 70202
- Joined: 01/08/2008 10:53
- Location: vjerna ŽEKIPA
#3076 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Radnja se desava '96. '97. veze nemam, sve te godine su mi nekako ravna linija, u raju ulaze brat i sestra sandzaklije, bili u Njemackoj, za nas pojam su puni para, imaju auto, placaju raji pica, nisam odusevljen, ne smeta mi toliko sto su sandzaklije ves sto zele da se sve vrti oko njih, a ovi moji kvarnjaci, kazu haj'mo napraviti dernek i kupe flasu kole, eto fali jos flasa stocka i gajba pive da bude top... Helem nejse, otvore oni radnju na carsiji i danima slusamo kako ce raditi mantije. Odem ja tamo, daj' rekoh da probam te pihtije kad ona "Kaakeee piihtiiijeee, nooo vec maantiiijeeee", ma rekoh pihtije-mantije isti klinac, nepoznanica mi je. Pogledam, halo ba, ovo se kod nas zovu buredzici, zeznuli ste se za lokaciju i naziv jela (mada je bilo top ukusno). Naravno, nisu dugo opstali.
Neko spomenu pilav i kao naziv za tjesteninu, jok, pilav je vazda bio riza, a jeriscev pilav je tjestenina
Vratimo se temi i piti, Beciri kod Markala, je li to Cazim, prije pijace na desnoj strani sidjes dva stepenika?
Neko spomenu pilav i kao naziv za tjesteninu, jok, pilav je vazda bio riza, a jeriscev pilav je tjestenina
Vratimo se temi i piti, Beciri kod Markala, je li to Cazim, prije pijace na desnoj strani sidjes dva stepenika?
- tramvajtrojka
- Posts: 10480
- Joined: 27/04/2021 22:52
#3077 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
stigle sandzaklije i na carsiju , zadnja brana autohtonih Sarajlija je probijena ima da ubiju posao
-
- Posts: 80782
- Joined: 10/02/2010 07:54
- Location: Bunker :D Saj ops
#3078 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
ovo meni ne spada u kategoriju bureka, ovo su neke buhtle s mesom?
- Isner
- Posts: 804
- Joined: 07/02/2012 15:23
- Location: Under the bridge
#3079 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Pod pilav se podrazumjevala i čorba sa makaronima, to sam čuo kako zovu kao pilav.. Na prvi pogled izgledao je uzasno, a na drugi još uzasnije...smurf wrote: ↑23/02/2023 07:36 Radnja se desava '96. '97. veze nemam, sve te godine su mi nekako ravna linija, u raju ulaze brat i sestra sandzaklije, bili u Njemackoj, za nas pojam su puni para, imaju auto, placaju raji pica, nisam odusevljen, ne smeta mi toliko sto su sandzaklije ves sto zele da se sve vrti oko njih, a ovi moji kvarnjaci, kazu haj'mo napraviti dernek i kupe flasu kole, eto fali jos flasa stocka i gajba pive da bude top... Helem nejse, otvore oni radnju na carsiji i danima slusamo kako ce raditi mantije. Odem ja tamo, daj' rekoh da probam te pihtije kad ona "Kaakeee piihtiiijeee, nooo vec maantiiijeeee", ma rekoh pihtije-mantije isti klinac, nepoznanica mi je. Pogledam, halo ba, ovo se kod nas zovu buredzici, zeznuli ste se za lokaciju i naziv jela (mada je bilo top ukusno). Naravno, nisu dugo opstali.
Neko spomenu pilav i kao naziv za tjesteninu, jok, pilav je vazda bio riza, a jeriscev pilav je tjestenina
Vratimo se temi i piti, Beciri kod Markala, je li to Cazim, prije pijace na desnoj strani sidjes dva stepenika?
- dječak sa šibicama
- Posts: 40378
- Joined: 29/06/2011 23:39
#3080 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
a burek je i sa sirom
gdje ima furdenjace uzeti? samo u Bosni? ako i to nije ukinuto u tradiciji mantija i trilece
gdje ima furdenjace uzeti? samo u Bosni? ako i to nije ukinuto u tradiciji mantija i trilece
- vjeshalica
- Posts: 17012
- Joined: 31/03/2019 14:56
#3081 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Nek ti gospodza napravi ako zna, a sta je problem sa mantijama? Nije to jelo "od juce".dječak sa šibicama wrote: ↑23/02/2023 17:33 a burek je i sa sirom
gdje ima furdenjace uzeti? samo u Bosni? ako i to nije ukinuto u tradiciji mantija i trilece
- vjeshalica
- Posts: 17012
- Joined: 31/03/2019 14:56
#3082 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Nabroj stara "sarajevska" jeladječak sa šibicama wrote: ↑22/02/2023 12:37 Pa bilo ih je naravno, Svrakino, Sanac, Kolonija Sokolovic i tako dalje, samo mantije nisu bile staro sarajevsko jelo kao danas, mozda u Koloniji jesu ali na Bascarsiji nisu
- Toto
- Posts: 8103
- Joined: 21/04/2009 11:09
- Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
- Grijem se na: solarno
- Vozim: EJ
#3083 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
je su li buhtle isto sto i pekmezli bureksumirprimus wrote: ↑23/02/2023 17:17 ovo meni ne spada u kategoriju bureka, ovo su neke buhtle s mesom?
https://youtu.be/x2dBxyNiQ_8
- muha_sa
- Posts: 128500
- Joined: 12/11/2004 23:33
- Location: rajvosa
#3084 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
-
- Posts: 670
- Joined: 11/09/2017 09:25
#3085 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
ma, posla preko glave, promjenih djelatnost, korona me pogurala u tome (ko ono "nekom rat, nekom brat", meni korona dosla ko brat ).
odraslo se u carsiji, jest da sam haustorce, al mladost proveo u staklu, dedanu, seherzadi, adani, tunelu, indeksu, morica hanu... poslijeponocne maslenice u mondu nikad zaboravit necu ili puru kod rese, znalo se zaglavit i u lordu (ne znam koliko raje ovdje zna gdje je on bio), pa pjaf, ona kafana u vatrogasnom kod bistricke stanice... dobra stara vremena. a, gotivila me starija raja, cesto s njima sjedio po birtijama i vilice mi se kocile od smijeha slusajuci njhove dogodovstine iz mladosti
- muha_sa
- Posts: 128500
- Joined: 12/11/2004 23:33
- Location: rajvosa
#3086 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Znam-znam i koje držo Pjaf što se birtija tice nisam matuh nit metuzalem--sve i jedne se sjecamcoco1 wrote: ↑23/02/2023 19:58ma, posla preko glave, promjenih djelatnost, korona me pogurala u tome (ko ono "nekom rat, nekom brat", meni korona dosla ko brat ).
odraslo se u carsiji, jest da sam haustorce, al mladost proveo u staklu, dedanu, seherzadi, adani, tunelu, indeksu, morica hanu... poslijeponocne maslenice u mondu nikad zaboravit necu ili puru kod rese, znalo se zaglavit i u lordu (ne znam koliko raje ovdje zna gdje je on bio), pa pjaf, ona kafana u vatrogasnom kod bistricke stanice... dobra stara vremena. a, gotivila me starija raja, cesto s njima sjedio po birtijama i vilice mi se kocile od smijeha slusajuci njhove dogodovstine iz mladosti
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#3087 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
. jao ..shto se nabrajaju imena kaficha.. eto.. odrasli smo u njima..
- hopi
- Posts: 5631
- Joined: 05/03/2009 23:03
- Location: zemlja moja
#3088 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Opet da ponovim dervoz odličan.
Neki dan 2 zvrka miješanog bureka i jedan komad zelja, taman mjera kada sam dangla.
Neki dan 2 zvrka miješanog bureka i jedan komad zelja, taman mjera kada sam dangla.
- Toto
- Posts: 8103
- Joined: 21/04/2009 11:09
- Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
- Grijem se na: solarno
- Vozim: EJ
- bitanga_sa_otesa
- Posts: 37278
- Joined: 27/03/2014 09:56
- Location: štavanj
- Grijem se na: drva
- Vozim: pezejca
- Horoskop: ne vjerujem
- Contact:
#3090 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
pa burek od mijesanog mesa
- Snake Eyes
- Posts: 5191
- Joined: 12/04/2013 14:02
#3091 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Krompirusa sa tragovima mesa.
- hopi
- Posts: 5631
- Joined: 05/03/2009 23:03
- Location: zemlja moja
#3092 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Pa dobro ja to tako kažem burek ali ima i krompira, meni je tako draže. I ne nije krompiruša sa tragovima mesa, udio mesa je sasvim zadovoljavajući i s punim pravom se zove burek, ne laprdaj bezze.
-
- Posts: 27664
- Joined: 20/03/2013 15:38
#3093 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Ne bježim ja od šarenog, ako je dobar omjer.
100% mesa, ostatak krompir.
Šalim se, ide šareni ko s pjesmom.
100% mesa, ostatak krompir.
Šalim se, ide šareni ko s pjesmom.
- Snake Eyes
- Posts: 5191
- Joined: 12/04/2013 14:02
#3094 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Mijesani moze samo u kombinaciji 98% meso i 2% luk i zacini. Krompirusa moze ali krompirusa sa tragovima mesa ne dolazi u obzir.
Last edited by Snake Eyes on 11/03/2023 16:45, edited 1 time in total.
- hopi
- Posts: 5631
- Joined: 05/03/2009 23:03
- Location: zemlja moja
#3095 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Pa dobro ti jesi šta god da voliš, meni je draže da ima malo krompira. Ali reći da je krompiruša sa mesom nije tačno.
- muha_sa
- Posts: 128500
- Joined: 12/11/2004 23:33
- Location: rajvosa
#3096 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Snake Eyes wrote: ↑11/03/2023 16:43 Mijesani moze samo u kombinaciji 98% meso i 2% luk.
Krompirusa sa tragovima mesa ne dolazi u obzir.
Meni hanuma veli--moram stavit jedan krompir da se razabere--razaberi ti sebi i 5 krompira meni ni pola nemoj
- Snake Eyes
- Posts: 5191
- Joined: 12/04/2013 14:02
#3097 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Hoce hanume tako podvaliti, jel' si okrenuo ledja uvali ti krompir u burek, treba paziti, nije lako.muha_sa wrote: ↑11/03/2023 16:45Snake Eyes wrote: ↑11/03/2023 16:43 Mijesani moze samo u kombinaciji 98% meso i 2% luk.
Krompirusa sa tragovima mesa ne dolazi u obzir.
Meni hanuma veli--moram stavit jedan krompir da se razabere--razaberi ti sebi i 5 krompira meni ni pola nemoj
- oldtajmer
- Posts: 4871
- Joined: 13/04/2013 09:43
- Location: Royston Vasey
#3098 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
ima li se gdje pojesti dobar zeljanik ili kljukusa,ali ono bas da valja
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
-
- Posts: 27664
- Joined: 20/03/2013 15:38
#3100 Re: Najbolja buregdžinica u Sarajevu?
Pitaj ti nju - stavljaš li kroNpira i u kadaif da se razabere, ženska glavo?!muha_sa wrote: ↑11/03/2023 16:45Snake Eyes wrote: ↑11/03/2023 16:43 Mijesani moze samo u kombinaciji 98% meso i 2% luk.
Krompirusa sa tragovima mesa ne dolazi u obzir.
Meni hanuma veli--moram stavit jedan krompir da se razabere--razaberi ti sebi i 5 krompira meni ni pola nemoj