Najbolja buregdžinica u Sarajevu?

[nookey]

Skend buregdžinica, sjecani je top a i ostale pite su fakat među najboljim...

[PM72]

upravo tako … ni burek ni ćevape ne možeš nikad kući napravit da budu ko u ćevabdžinici i buregdžinici

Ja ne znam ko vama pravi pitu u kući pa vam bolji kupovni burek...
Za dobar burek bitno je dobro meso,kupuje se juneće meso od buta ili ramstek i to se fino očisti od žlipa,hrskavica,junećih vena i ostalih nečistoća.Ostatak se samelje ali ne u mesari nego to kući sam uradim.Domaće razvijene i sušene jufke i fule nema...kakav kupovni burek,jeftino meso iz klj mesnica u kojima samelju sav poganluk i žlipe.Jufka masna a luk prenoćio i eto ti dobitne kombinacije da čitav dan podruguješ i nosiš kutijicu sode bikarbone ko doktor Džiđimilović.

[RJ57]

vjerovatno je u pitanju to da smo navikli na ukus bureka iz buregdžinica. niko ne osporava da je domaći i bolji i zdraviji, ali ukus je drugačiji. isto je i sa ćevapima

[esso_sa]

sjecani je top a i ostale pite su fakat među najboljim...

A da si jos probao sjecKani, on je jos bolji

[kakaljin]

upravo tako … ni burek ni ćevape ne možeš nikad kući napravit da budu ko u ćevabdžinici i buregdžinici

Ja ne znam ko vama pravi pitu u kući pa vam bolji kupovni burek...
Za dobar burek bitno je dobro meso,kupuje se juneće meso od buta ili ramstek i to se fino očisti od žlipa,hrskavica,junećih vena i ostalih nečistoća.Ostatak se samelje ali ne u mesari nego to kući sam uradim.Domaće razvijene i sušene jufke i fule nema...kakav kupovni burek,jeftino meso iz klj mesnica u kojima samelju sav poganluk i žlipe.Jufka masna a luk prenoćio i eto ti dobitne kombinacije da čitav dan podruguješ i nosiš kutijicu sode bikarbone ko doktor Džiđimilović.

Ne mozes generalizovati da su svi isti, i ja sam tako probao domacih pita i rekao sam nikad vise domacu pitu vec samo kupovnu, jer je toliko losa bila zato dobro razmislim kad sam kod nekoga hocu li uzeti domacu pitu da pojedem.

To sto si ti naveo veoma rijetki ce kupiti za kucnu pitu jer je to vec skupa pita

[dječak sa šibicama]

vjerovatno je u pitanju to da smo navikli na ukus bureka iz buregdžinica. niko ne osporava da je domaći i bolji i zdraviji, ali ukus je drugačiji. isto je i sa ćevapima

[PM72]

Ja ne znam ko vama pravi pitu u kući pa vam bolji kupovni burek...
Za dobar burek bitno je dobro meso,kupuje se juneće meso od buta ili ramstek i to se fino očisti od žlipa,hrskavica,junećih vena i ostalih nečistoća.Ostatak se samelje ali ne u mesari nego to kući sam uradim.Domaće razvijene i sušene jufke i fule nema...kakav kupovni burek,jeftino meso iz klj mesnica u kojima samelju sav poganluk i žlipe.Jufka masna a luk prenoćio i eto ti dobitne kombinacije da čitav dan podruguješ i nosiš kutijicu sode bikarbone ko doktor Džiđimilović.

Ne mozes generalizovati da su svi isti, i ja sam tako probao domacih pita i rekao sam nikad vise domacu pitu vec samo kupovnu, jer je toliko losa bila zato dobro razmislim kad sam kod nekoga hocu li uzeti domacu pitu da pojedem.

To sto si ti naveo veoma rijetki ce kupiti za kucnu pitu jer je to vec skupa pita

Kod kakvih si to domaćica jeo domaće pite pa ti se zgadile
To su ove nove ,sa noktićima ili kod kakvih starih sihrobasica...

Najskuplja domaća pita je prava zeljanica u koju ide kila zelja,pravi kajmak,sir,domaća jaja a burek koji sam ti opisao nije uopšte skup,kila dobre juneće šnicle je oko 18 km i to je dovoljno za tepsiju bureka što je bar tri kile pite...
Kod Nagiba kila bureka 18 km...to je skupo i ne može se poredit sa pitom koju ti ja opisujem

[statixx]

Nema nista bez domace pite, ova kupovna valja dok je vruca, kad se ohladi ko guma, jufke predebele.

[PM72]

Nema nista bez domace pite, ova kupovna valja dok je vruca, kad se ohladi ko guma, jufke predebele.

Premasne i debele jufke a posebna priča su tepsije koje "očiste" onim špahtlama i odmah trpaju novu pitu...

[statixx]

Ovakvu jufku ne mozes dobiti u buregdzinici.

[PM72]

Ovakvu jufku ne mozes dobiti u buregdzinici.

[rahmetli dedo]

Krompirušu volim da je:
-krompir na kockice ca. 5mm a ne ribani
-dobro biberli, bez jebene vegete
-sa malo luka
-u zvrkove a ne slagana
- jufka hrskava i suha

Zeljanica da je:
-Malo sira i pavlake a puno zelja
-Jufka slabo pečena, blijeda
- hladna

[statixx]

Meni je zeljanica najbolja s kajmakom i jajim, nista sir.

[rahmetli dedo]

Ma ja i ne znam tačno šta ide osim zelja, ali volim da je toga manje, a zelja više

[gentoo]

Najskuplja domaća pita je prava zeljanica u koju ide kila zelja,pravi kajmak,sir,domaća jaja a burek koji sam ti opisao nije uopšte skup,kila dobre juneće šnicle je oko 18 km i to je dovoljno za tepsiju bureka što je bar tri kile pite...
Kod Nagiba kila bureka 18 km...to je skupo i ne može se poredit sa pitom koju ti ja opisujem

Ne bih da se mjesam u vase sarajevske "ciji je veci" probleme.. ali svaki pravi kuhar zna da u bilo sta mljeveno ide nesto sa masnocom . Dakle snicla,but ne idu zajededno sa hamburgerima,cevapima, burecima.. Tu ide meso prednjeg dijela.. vrat, plecka, potplecka gdje omjer mora biti bar 70-30.

To sto ti pravis je isto kad ja pizzu pravim,pa kupim 2-3 vrse sunke i nabacam "jer mi nije zao"

[PM72]

Ima i na butu i ramsteku masnoće...sve to ide u mašinu

[PM72]

Meni je zeljanica najbolja s kajmakom i jajim, nista sir.

Najmrža pita mi je od žare...još kad je nazovu zeljanica-plako bih.U stvari,ima još jedna beternija pita...furdenjača

[mirota]

Skend buregdžinica, sjecani je top a i ostale pite su fakat među najboljim...

gdje se nalazi i hvala

[rahmetli dedo]

Meni je zeljanica najbolja s kajmakom i jajim, nista sir.

Najmrža pita mi je od žare...još kad je nazovu zeljanica-plako bih.U stvari,ima još jedna beternija pita...furdenjača

joj moja pok baba je pravila neka slovenska jela od koprive, fuj
sreća deda hercegovac a i šio je po činu uglavnom

[moonca]

da imam moguchnost kupiti zaru/ . uzela bih .da probam . jednom sam je jela/pitu / kao mala. i nije mi se svidjela.. . sada .mislim da bi..

[moonca]

Ovakvu jufku ne mozes dobiti u buregdzinici.

ko je zaduzen da kaze . start. ili bujrum.. hiljade ruku..
dobra jufka.

[bitanga_sa_otesa]

Najmrža pita mi je od žare...još kad je nazovu zeljanica-plako bih.U stvari,ima još jedna beternija pita...furdenjača

auuuu ,ja volim i jednu i drugu,e pitanje je sad gdje pojest dobru furdenjacu?? nisam je godinama jeo

[PM72]

Najmrža pita mi je od žare...još kad je nazovu zeljanica-plako bih.U stvari,ima još jedna beternija pita...furdenjača

auuuu ,ja volim i jednu i drugu,e pitanje je sad gdje pojest dobru furdenjacu?? nisam je godinama jeo

Ma vi što se bavite strujom ionako niste dobri...
Imaš furdenjaču u Bosni na Čaršiji...tukne brate ali o okusima se ne raspravlja

[nlt]

Joj ja sam imao tu čast da probam pitu od kupusa
Bljak

[PM72]

Ima i pita od repe