Najbolji biftek u Sarajevu?

Lokalna dešavanja, politički život, medijska scena, sve o glavnom gradu BiH i okolini od jutra do mraka.

Moderators: Benq, O'zone

c0de
Posts: 459
Joined: 27/05/2009 11:28

#1 Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by c0de »

Gdje ste pojeli najbolji biftek u Sarajevu?
Tromblon
Posts: 2023
Joined: 18/01/2015 19:37

#2 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Tromblon »

Kod kuće. Kupiš fin komad dan ranije. U pajc ga staviš u frižider. Sutra u tavu. Ispečeš po volji i uživaš. A, ne da dobiješ, obično, neslani komad mesa koji je, po pravilu, ispečen po kuharovom ukusu.
no_sikiriki
Posts: 16543
Joined: 11/12/2012 13:21

#3 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by no_sikiriki »

Dveri.
team87
Posts: 309
Joined: 03/05/2010 14:31

#4 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by team87 »

Nello
Ariel
Posts: 4634
Joined: 10/12/2018 11:48
Location: Sarajevo
Vozim: auto

#5 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Ariel »

c0de wrote: 22/03/2023 14:19 Gdje ste pojeli najbolji biftek u Sarajevu?
U Imidzu i Amerikancu, i kod Kule je dobar
User avatar
Toto
Posts: 8103
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#6 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Toto »

kako se na starobosanskom kaze biftek?
c0de
Posts: 459
Joined: 27/05/2009 11:28

#7 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by c0de »

Ariel wrote: 27/03/2023 14:51
c0de wrote: 22/03/2023 14:19 Gdje ste pojeli najbolji biftek u Sarajevu?
U Imidzu i Amerikancu, i kod Kule je dobar
Probao u Amerikancu neki dan, stvarno je bio dobar. Kod Kule mi nije bio nesto posebno, ali sasvim OK za cijenu.
breuer
Posts: 7190
Joined: 06/07/2009 15:44

#8 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by breuer »

Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
kako?
User avatar
muha_sa
Posts: 128485
Joined: 12/11/2004 23:33
Location: rajvosa

#9 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by muha_sa »

Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
Ftekbi :D
HelaS
Posts: 5383
Joined: 22/09/2018 13:21

#10 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by HelaS »

muha_sa wrote: 29/03/2023 08:43
Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
Ftekbi :D
Iftek Bi :D
User avatar
muha_sa
Posts: 128485
Joined: 12/11/2004 23:33
Location: rajvosa

#11 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by muha_sa »

HelaS wrote: 29/03/2023 08:48
muha_sa wrote: 29/03/2023 08:43

Ftekbi :D
Iftek Bi :D
To je novogovor--kod mene je stariNJski :D
User avatar
muha_sa
Posts: 128485
Joined: 12/11/2004 23:33
Location: rajvosa

#12 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by muha_sa »

Eeeeeeeeeeeee--da ste kako treba i mene bi pocastili tim nakim biftekom, pun mi je klinac argete na po hljeba :(
HelaS
Posts: 5383
Joined: 22/09/2018 13:21

#13 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by HelaS »

muha_sa wrote: 29/03/2023 08:54 Eeeeeeeeeeeee--da ste kako treba i mene bi pocastili tim nakim biftekom, pun mi je klinac argete na po hljeba :(
Kako i ne bi, kad je jedeš bez paradajza :D
User avatar
petunija
Posts: 3023
Joined: 07/05/2009 09:22
Location: United States of Balcan

#14 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by petunija »

Tromblon wrote: 27/03/2023 14:43 po pravilu, ispečen po kuharovom ukusu.
Obično konobar pita kakav želiš, manje, srednje ili skroz pečen. Dosoliti je lako.
A ima i do kuhara, što jest, jest
User avatar
Toto
Posts: 8103
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#15 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Toto »

muha_sa wrote: 29/03/2023 08:43
Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
Ftekbi :D
:lol: :lol: :thumbup:

KÜLBASTI bi rekli turci a ascibase i ascibule iz Sehera bi rekle đulbastije
User avatar
VladaFBiH
Posts: 4362
Joined: 01/02/2012 12:32
Location: rajvoSa

#16 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by VladaFBiH »

Toto wrote: 29/03/2023 13:49
muha_sa wrote: 29/03/2023 08:43

Ftekbi :D
:lol: :lol: :thumbup:

KÜLBASTI bi rekli turci a ascibase i ascibule iz Sehera bi rekle đulbastije
https://www.coolinarika.com/recept/dulb ... 42ac12006b
breuer
Posts: 7190
Joined: 06/07/2009 15:44

#17 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by breuer »

a možda jednostavno reći odrezak? :D
User avatar
rahmetli dedo
Posts: 398
Joined: 04/12/2017 18:51
Location: Vlakovo M-28

#18 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by rahmetli dedo »

Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
slatka peka
đulbastija je od turskog "đul" = ruža što je u butu
User avatar
Toto
Posts: 8103
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#19 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Toto »

VladaFBiH wrote: 29/03/2023 14:21
Toto wrote: 29/03/2023 13:49

:lol: :lol: :thumbup:

KÜLBASTI bi rekli turci a ascibase i ascibule iz Sehera bi rekle đulbastije
https://www.coolinarika.com/recept/dulb ... 42ac12006b
dje si vidio besamel sos u tradicionalnoj bosanskoj kuhinji tbj
User avatar
Toto
Posts: 8103
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#20 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Toto »

breuer wrote: 29/03/2023 14:23 a možda jednostavno reći odrezak? :D
u sarajevu ne mere... Skaka ostavio duboke tragove :D
User avatar
MehmedPasaMoric
Posts: 2017
Joined: 14/06/2017 17:07

#21 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by MehmedPasaMoric »

Kod SejA Brajlovica :D
User avatar
Didier
Posts: 2166
Joined: 10/04/2014 19:54
Location: Naselje starosjedilaca

#22 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Didier »

Kod Elvira Bolića...

Nije loš ni u Barhani.
User avatar
muha_sa
Posts: 128485
Joined: 12/11/2004 23:33
Location: rajvosa

#23 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by muha_sa »

Kod Ene na Sedreniku :thumbup:
Tromblon
Posts: 2023
Joined: 18/01/2015 19:37

#24 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Tromblon »

petunija wrote: 29/03/2023 09:12
Tromblon wrote: 27/03/2023 14:43 po pravilu, ispečen po kuharovom ukusu.
Obično konobar pita kakav želiš, manje, srednje ili skroz pečen. Dosoliti je lako.
A ima i do kuhara, što jest, jest
U 90 posto slučajeva kažeš krvav dobiješ reš, kažeš srednje dobiješ krvav.

Okus nikad nije isti kada se pajc posoli i ravnomjerno rasporedi po mesu sa onim kada posoliš ispečen komad mesa koji je neslan.

To su sitnice koje daju taj specifičan okus bifteka.

Plus, česta greška neočišćen komad mesa od žilica i masnoće.

Zato, biftek uglavnom jedem kući jer ne želim da mi omiljeni komad mesa, jako skup uzgred budi rečeno, neki poluamater sprčka i shandri mi ćeif.

Možeš reći da sam ters, razmažen, nabusit, vaki, naki, al' tako je kod mene.
User avatar
Edin H.
Posts: 46898
Joined: 08/10/2004 22:36
Location: Tirana

#25 Re: Najbolji biftek u Sarajevu?

Post by Edin H. »

muha_sa wrote: 29/03/2023 08:43
Toto wrote: 28/03/2023 15:48 kako se na starobosanskom kaze biftek?
Ftekbi :D
:mrgreen:
Post Reply