Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[GandalfSivi]

Gdje ba nije, i sama sa zacinima, ili ako je kombinujes ovako…

.. sama ok .. uz neko 'slatkasto meso'... ili .. kao tvoj primjer. no, ne treba ti ta blitva.


.. interesantno izgleda... ali da je eksplozija ukusa.. i nije ..
.

Nije blitva nego mama rastika…

[moonca]

svo hibridno i GMO voce i povrce vise nema ukusa i mirisa...
kad si pojela pipun/dinju lubenicu a da mirise??da ne govorimo o kavadi ili paprikama,
pet godina sam tragao za paprikom koja mirise i nadjoh je u mexosa na farmers marketu, mexos je sadi za salsu i to zahvaljujuci svojoj baki. ameri je zovu madjarska paprika

spageti tikvu dodamjem ko prilog uz horoz cevap

.jel ovo jelo na slici.. tvoje
ima.. sve shto si nabrojao..+ patlidzan npr... odlichni.. kad im je sezona sazrijevanja... neki cijelu godinu... kao paprike/ crvene /narandzaste/
. organski krompir, avocado u walmartu.. najukusniji. ..
ovaj paradajz je hibridni.. odavno ukusniji nisam jela..

[moonca]

.. sama ok .. uz neko 'slatkasto meso'... ili .. kao tvoj primjer. no, ne treba ti ta blitva.


.. interesantno izgleda... ali da je eksplozija ukusa.. i nije ..
.

Nije blitva nego mama rastika…

. rashtiku volim.... hm.. ne bih je mogla uz ovu kombinaciju..

[Toto]

svo hibridno i GMO voce i povrce vise nema ukusa i mirisa...
kad si pojela pipun/dinju lubenicu a da mirise??da ne govorimo o kavadi ili paprikama,
pet godina sam tragao za paprikom koja mirise i nadjoh je u mexosa na farmers marketu, mexos je sadi za salsu i to zahvaljujuci svojoj baki. ameri je zovu madjarska paprika

spageti tikvu dodamjem ko prilog uz horoz cevap

.jel ovo jelo na slici.. tvoje
ima.. sve shto si nabrojao..+ patlidzan npr... odlichni.. kad im je sezona sazrijevanja... neki cijelu godinu... kao paprike/ crvene /narandzaste/
. organski krompir, avocado u walmartu.. najukusniji. ..
ovaj paradajz je hibridni.. odavno ukusniji nisam jela..

ne, slika nije moja.. ja jedem samo Heirloom tomato i to one najuvrnutijeg oblika i boja

zivim u sonoma county .... hranu nisam kupovao u WM..
svi danasnji hibridi su razvijeni preme zahtjevima trgovaca i distributera. Hibridi voca/povrca koji mogu dugo ostati svjezi po pravilu gube na mirisu. Voce se, po pravilu bere nedozrelo, pa gubi na okusu i aromi, jer je prekinuta faza formiranja fruktoznih secera.

Da li ce se hibrid prozvoditi u organic ili u ne organik rezimu nema veze sa svojstvima hibrida kao sto su miris,okus, aroma. USOrganic standardi za voce/povrce definisu:
-hemijska jedinjenja za zastitu;
-primjenu vjestackih djubriva;
- i toksicnost tla gdje se kultura sadi/sije.

povrce i voce sam uglavnom kupovao na farmers/downtown marketima i na farmama, te whole foodu I safeway-u..
vecina je bilo organsko, ali nije imalo okuse, mirise i arome kakvo su moji roditelji sadili u bih.

[moonca]

povrce i voce sam uglavnom kupovao na farmers/downtown marketima i na farmama, te whole foodu I safeway-u..
vecina je bilo organsko, ali nije imalo okuse, mirise i arome kakvo su moji roditelji sadili u bih.

.. .i ja kupujem na par mjesta.. odredjene proizvode.. neshto i na farmi. lichno.. i nije im sve ukusno, uvijek.. iako su neki proizvodi organski...
.... i da , ne uvaijek ukusno..

..izgradili smo .ukus... i citam.. vechina ochekuje 'neshto' shto su jeli ..kao djeca.... pitanje je shta zbilja osjechamo, i chega hochemo da se sjetimo.

.. pokushavala sam napraviti fashirane . i postichi ukus, koji mi je kao ostao u sjechanju. i nisam uspjela.... meso /krave.. su izgleda totalno nove 'teksture'...
. donekle je dobro ' kobe' . barem nema 'zilica'
.

[immuno]

https://m.youtube.com/watch?v=x2XBQqfXV ... e=youtu.be

Kanim se ovo ima par dana, samo mi mrsko ove jufke razvijati a i nemam ovo kao kod nje za peći....ima kupiti na Alifakovcu ovih jufki?
Digla da kreči, javim ako ima sa lila

Ovaj burek je Evlija Celebija jeo u Sarajevu. Nekad su ga zvali sarajevki burek ili sarajevske kore. U Travniku su ga zvali tirit pita.

Jeste dragi moj Toto sarajevski burek, pravim. Jufke sam sama pravila I bas je zahmetli ne zbog razvijanja ( ruzice kad pravim sama razvijem jufku) vec zbog dima, alarm pisti, komsija pita alles ok.... Kupim kod turcina imaju malo deblju jufku nego za baklavu I vec je prosusena tako da ja samo malo u rerni pustim da dobije malo boje. Supu, temeljac, mesnu vodu il kako ko zove zacinim jos malo puterom . U vrelu supu spustam komade jufke, Vadim I redam u tepsiju I malo ih smezuram, meso ( fasirano, piletina, komadic I teletine) redam po jufkama I malo zalijem supom... Zadnji sloj mora biti jufka. Pomastim puterom I pecem, gornja jufka porumeni I mora biti hrskava. Ako pravim sa fasiranim mesom kad serviram obavezno malo limunovog soka poprskam

[Toto]

Ovaj burek je Evlija Celebija jeo u Sarajevu. Nekad su ga zvali sarajevki burek ili sarajevske kore. U Travniku su ga zvali tirit pita.

Jeste dragi moj Toto sarajevski burek, pravim. Jufke sam sama pravila I bas je zahmetli ne zbog razvijanja ( ruzice kad pravim sama razvijem jufku) vec zbog dima, alarm pisti, komsija pita alles ok.... Kupim kod turcina imaju malo deblju jufku nego za baklavu I vec je prosusena tako da ja samo malo u rerni pustim da dobije malo boje. Supu, temeljac, mesnu vodu il kako ko zove zacinim jos malo puterom . U vrelu supu spustam komade jufke, Vadim I redam u tepsiju I malo ih smezuram, meso ( fasirano, piletina, komadic I teletine) redam po jufkama I malo zalijem supom... Zadnji sloj mora biti jufka. Pomastim puterom I pecem, gornja jufka porumeni I mora biti hrskava. Ako pravim sa fasiranim mesom kad serviram obavezno malo limunovog soka poprskam

[Toto]

povrce i voce sam uglavnom kupovao na farmers/downtown marketima i na farmama, te whole foodu I safeway-u..
vecina je bilo organsko, ali nije imalo okuse, mirise i arome kakvo su moji roditelji sadili u bih.

.. .i ja kupujem na par mjesta.. odredjene proizvode.. neshto i na farmi. lichno.. i nije im sve ukusno, uvijek.. iako su neki proizvodi organski...
.... i da , ne uvaijek ukusno..

..izgradili smo .ukus... i citam.. vechina ochekuje 'neshto' shto su jeli ..kao djeca.... pitanje je shta zbilja osjechamo, i chega hochemo da se sjetimo.

.. pokushavala sam napraviti fashirane . i postichi ukus, koji mi je kao ostao u sjechanju. i nisam uspjela.... meso /krave.. su izgleda totalno nove 'teksture'...
. donekle je dobro ' kobe' . barem nema 'zilica'
.

ne radi se o okusima djetinjstva i psihologiji .... pred rat sam bio tidesetogodisnjak ... putovo sam poslovno po zapadu i imao priliku probati i uporedivati..
naslijedili smo oko 1 ha dedovine, koju samo porodicno obradjivali: 1000 cokota loze, vocnjak sa gotovo svim vockama i godinama smo pravili svoju zimnicu, salivali rakiju i vino, klali i susili pastrmu, povrce.... poznajem dobro procese proizvodnje i prerade hrane .. imalo smo priliku vidjeti koje pesticide koriste seljaci i industrija.. rodjaci i prijateli su mi radili u HEPOK-ovom poljoprivrednom institutu. mnoge informacije sam dobijao od njih..
o mesu cu ti nesto raci na meso-all-about-t147405s125.html#p18558344

[Sanabija]

[banjaluka078]

@Sanabija , svaka čast!
Božićna trpeza? Neka je sretan.

[immuno]

Sretan bozic
Cccc ne znam sto stavljas slike, niko to ne gleda ::koluta
Prelijepo

[Tea lana]

Sretan Božić

[GandalfSivi]

Zvala me prijateljica na bozic danas (jucer radila), kaze cijelo prase narucila (tobejarabi ). Probudio se hafifan jutros i na kraju zavrsio dan sa pilecom supom. Nije nesto za uslikati, ali sve zivo lijeci…

[Sanabija]

[Sanabija]

@Sanabija , svaka čast!
Božićna trpeza? Neka je sretan.

Hvala

[Sanabija]

[

Sretan Božić
[/quote]

Hvala

[Sanabija]

Sretan bozic
Cccc ne znam sto stavljas slike, niko to ne gleda ::koluta
Prelijepo
[/quote]

[John Cleese]

[funeral blues]

potoplika

Ove kore sam pravila pa sušila. Iskidaš i onda ih na sekund ubaciš u pileći temeljac, samo mrvicu da omekšaju. Propržiš ih na ulju sa crvenim lukom, redaš po tepsiji zajedno sa piletinom i onda zaliješ s malo temeljca pa zapečeš u rerni. Žestoko i nezdravo, ali nešto najukusnije što sam ikad jela. Neko zove krpice, neko jufkice...

I pravit ću opet kad mi bude baš baš pravo dosadno u životu, jer ostaneš cijeli dan u kuhinji i 785x pečeš jedno te isto, a pojede se za 10 minuta

[vazi]

Sretan Božić

Sve super , šta je ovo treća slika ?

[moonca]

sirnica

......

[immuno]

sirnica

......

Sorry al ovo ne lici na pitu a sirnicu jos manje. Vjerovatno je ukusno.

[Boateng]

Mora biti ukusno, kad je nogama gazala.

[okanomalo]

jecam sa piletinom i povrcem. penzionerski.

[sumirprimus]

top