Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[epik]

Jes da su gotove jufke... Sareni burek

[John Cleese]

Jes da su gotove jufke... Sareni burek

Nema veze, sve ti je oprosteno

[Sanabija]

Srneci paprikas sa vrganjima

tema je ''sta si kuho'' a ne sta si sliko
elem:
-marinada??
-sta si turio?
-kako si kuho?
[/quote]

Divljac nikad ne stavljam u marinadu, za srnetinu svakako ne treba. Samo zamrzivac bar 7 dana za neke druge vrste.

1 kg luka, 2 paprike srednje velicine, 2-3 mrkve, 1 veca tikvica ili 2 manje.sve izrezes, stavis u posudu u kojoj ce se kuhati, posolis i dinstas na ulju dok se povrce skoro ne rastopi.
Meso na kockice, dodas ga u povrce, stavis supenu kasiku senfa, 4 lovorova lista, grancicu ruzmarina i 2-3 struka majcine dusice i malo nagnjecis kasiku bibera u zrnu(sarenog).
Lagano dinstas sve skupa, kad sok koji ce pustiti meso i povrce uvrije, dodas 2 konzerve paradajz pelata i 2 decilitra govedjeg temeljca.(ako je srnetina sa kostima-plecka ili but, skuhaj kosti ranije i imas temeljac).
Na laganoj vatri krckati 2 sata, povremenno mijesati, dosoliti po ukusu(takodje zaljuti ako volis), dodati vrganje ili neke druge gljive izrezane na vece komade, casu bijelog vina(banatski rizling najbolji za kuhanje) ostaviti da krcka jos 20 minuta i to je to

[Toto]

ako je srnetina iz uzgoje i ne treba marinada ..
ako od divljci pravim neko varivo /cevap, corbu, gulas, paprekas/ onda ne mariniram/
ali ako pravim neko pecenja mariniram u marinadi od crvenog luka i bibera..
sameljem toliko luka da lukova voda i luk mogu prekriti meso

[suspect_zero]

Gdje je ovo ovako lijepo?

Crna Rijeka, Trnovo

Nije crna nego baš bistra ....ti izgleda dobro poznaješ te krajeve iza Treskavice prema Magliću, Zelengori, Leliji, Tjentištu
Bila sam jednom u Crnoj Rijeci kad sam bila mala, okupile se one žene oko mene i rekle mi da ću se tu udat'

[Sanabija]

ako je srnetina iz uzgoje i ne treba marinada ..
ako od divljci pravim neko varivo /cevap, corbu, gulas, paprekas/ onda ne mariniram/
ali ako pravim neko pecenja mariniram u marinadi od crvenog luka i bibera..
sameljem toliko luka da lukova voda i luk mogu prekriti meso

Lijepo.
Za srnetinu iz uzgoja prvi put cujem. Jeleni u redu, ali srne u ogradama bas i ne idu

[Sanabija]

Crna Rijeka, Trnovo

Nije crna nego baš bistra ....ti izgleda dobro poznaješ te krajeve iza Treskavice prema Magliću, Zelengori, Leliji, Tjentištu
Bila sam jednom u Crnoj Rijeci kad sam bila mala, okupile se one žene oko mene i rekle mi da ću se tu udat'

Poznajem.
A nista, organizuj vjencanje tu Stanovnika, tj mladozenja nesto nema bas, kao i u svim ruralnim krajevima. Ali da je lijepo jeste

[suspect_zero]

Nije crna nego baš bistra ....ti izgleda dobro poznaješ te krajeve iza Treskavice prema Magliću, Zelengori, Leliji, Tjentištu
Bila sam jednom u Crnoj Rijeci kad sam bila mala, okupile se one žene oko mene i rekle mi da ću se tu udat'

Poznajem.
A nista, organizuj vjencanje tu Stanovnika, tj mladozenja nesto nema bas, kao i u svim ruralnim krajevima. Ali da je lijepo jeste

To bilo prije više od 40 god, bila mala curica a to bila njihova zezancija kada neko novi u selo dođe....meni se baš nije dopalo

Na temu, jučer krompiruša i supa....danas prvo lokumi za doručak a ručak paprike i paradajz dinstano i škampe.
Ovih dana nabavljam sastojke za hašure pa će i to biti u nedjelju.

[Sanabija]

Poznajem.
A nista, organizuj vjencanje tu Stanovnika, tj mladozenja nesto nema bas, kao i u svim ruralnim krajevima. Ali da je lijepo jeste

To bilo prije više od 40 god, bila mala curica a to bila njihova zezancija kada neko novi u selo dođe....meni se baš nije dopalo

Na temu, jučer krompiruša i supa....danas prvo lokumi za doručak a ručak paprike i paradajz dinstano i škampe.
Ovih dana nabavljam sastojke za hašure pa će i to biti u nedjelju.

Slike molim

[suspect_zero]

Zaboravila sad se ne pika da sam išta kuhala

[Sanabija]

[Sanabija]

[Sanabija]

[Sanabija]

[Toto]

ovo jelo se nekada zvalo ''travnicka dolma'', jer se zalivala mlijekom i skorupom

[Sanabija]

ovo jelo se nekada zvalo ''travnicka dolma'', jer se zalivala mlijekom i skorupom

Blizu je Travnika

[Toto]

jel' uzvodno uz Lasvu ili nizvodno?

[Sanabija]

Nizvodići

[suspect_zero]

Sanabija fini izgledaju ovi suhi kolačići ovo nešto na fazon gurabije?

[GandalfSivi]

Napokon otvorih YT channel pod ovim nickom, od sada samo video Mislim da puno bolje pokaze od aranziranih slika…

Anyhow, rastika sa krompirom i paradajzom, te skampi

[moonca]

losos/ roshtilj & peceni krompir & kuvane prokule..

[Sanabija]

Sanabija fini izgledaju ovi suhi kolačići ovo nešto na fazon gurabije?

Nisu, napisacu recept poslije vikenda

[samsonsam]

košnice su prva liga

trust me i know what i'm talking about




p.s. a za ostalo da i ne govorim samo mogu reci , kapa dole majstore

[Digla_da_kreci]

Pa to su plasticiii.

[samsonsam]

Napokon otvorih YT channel pod ovim nickom, od sada samo video Mislim da puno bolje pokaze od aranziranih slika…

Anyhow, rastika sa krompirom i paradajzom, te skampi

rastika je zakon a ni skampi nisu za zanemarit'