Moderator: anex
editovah za maramicuSanabija wrote: ↑05/04/2020 16:32
Baš iz tog dugogodišnjeg iskustva prestao sam uopšte koristiti marinade sa kvasinom i one slične na bazi nje. Bude kiselo i gubi se ukus divljači. Najbolja marinda za divljač je zamrzivač.
Ovdje je maramica odradila svoje što se masnoće tiče, a ko kaže da je vino bilo hladno? Toliko bar znam
Jesam, o kuhanju sam najviše naučio od mame, s obzirom da ona i njena mama spremaju još duže od mene upravo divljač.Loo wrote: ↑05/04/2020 16:35editovah za maramicuSanabija wrote: ↑05/04/2020 16:32
Baš iz tog dugogodišnjeg iskustva prestao sam uopšte koristiti marinade sa kvasinom i one slične na bazi nje. Bude kiselo i gubi se ukus divljači. Najbolja marinda za divljač je zamrzivač.
Ovdje je maramica odradila svoje što se masnoće tiče, a ko kaže da je vino bilo hladno? Toliko bar znam
a jesi probao sa mlijekom?
ako ko zna ..znaju mame i bakeSanabija wrote: ↑05/04/2020 16:38Jesam, o kuhanju sam najviše naučio od mame, s obzirom da ona i njena mama spremaju još duže od mene upravo divljač.Loo wrote: ↑05/04/2020 16:35editovah za maramicuSanabija wrote: ↑05/04/2020 16:32
Baš iz tog dugogodišnjeg iskustva prestao sam uopšte koristiti marinade sa kvasinom i one slične na bazi nje. Bude kiselo i gubi se ukus divljači. Najbolja marinda za divljač je zamrzivač.
Ovdje je maramica odradila svoje što se masnoće tiče, a ko kaže da je vino bilo hladno? Toliko bar znam
a jesi probao sa mlijekom?
Nema kuhara koji neće prihvatiti i isprobati sugestije, na kraju tako i nastaju novi recepti.
Ako budemo pravili taj dernek što sugeriše Vještica, ja donesem but, a ti napravi
Joj ne to, bataljon vas trebaLoo wrote: ↑05/04/2020 16:40ako ko zna ..znaju mame i bakeSanabija wrote: ↑05/04/2020 16:38Jesam, o kuhanju sam najviše naučio od mame, s obzirom da ona i njena mama spremaju još duže od mene upravo divljač.
Nema kuhara koji neće prihvatiti i isprobati sugestije, na kraju tako i nastaju novi recepti.
Ako budemo pravili taj dernek što sugeriše Vještica, ja donesem but, a ti napravi
prepusticemo but nekome ko ima vise iskustva i znanja
mi cemo prati sudje iza tebe
Ostao sam dužan: Ovaj nije loš, ima u Austriji da se kupi
imas li mesa u kuci? ako imas, uvijek mozes napraviti stew i eto ti hrane za nekoliko dana. hranljivo, ukusno i prakticno. mislim, ni ne mora sa mesom, mozes i sa grahom, jednako je i ukusno i hranljivo. mrkva, krompir, obicni ili slatki, korjenasto povrce ako imas, zapravo sta god imas u frizideru moze u to jelo. zacini, tiho da se krcka nekoliko sati i to je to.exliberal-ex wrote: ↑05/04/2020 14:53 Dobro sad svi prave za familije...dajte prijedlog za nas samce...sta da se danas pravi?....nesto realno...mojne zec i srneci but.....makaroni sa sirom?
, ali eto ti jednostavne za isvesti ideje neke. 
Probao u Evropi, Americi, posebno u Skandinaviji, meni lično nije nešto (ili ono kad dodaju kruške, višnje šljive...) Ima sos na slici, luk, mrkva sok od pečenja (svakako je vino dodato) i malo zgusnuo brašnom
Vjerujem da je ukusno-- ja uzivam u dodatku 'slatkog' brusnice ili suvih ribizli za patku, suve sljive za kiseli kupus..i tak..
...ovo su klasika sosovi..
Ma sve ja to vec radim...nekad mi samo nestane ideje...a i vremena .omar little wrote: ↑05/04/2020 16:55imas li mesa u kuci? ako imas, uvijek mozes napraviti stew i eto ti hrane za nekoliko dana. hranljivo, ukusno i prakticno. mislim, ni ne mora sa mesom, mozes i sa grahom, jednako je i ukusno i hranljivo. mrkva, krompir, obicni ili slatki, korjenasto povrce ako imas, zapravo sta god imas u frizideru moze u to jelo. zacini, tiho da se krcka nekoliko sati i to je to.exliberal-ex wrote: ↑05/04/2020 14:53 Dobro sad svi prave za familije...dajte prijedlog za nas samce...sta da se danas pravi?....nesto realno...mojne zec i srneci but.....makaroni sa sirom?
mozes napraviti od leblebija sos za pastu. i to ti moze trajati par dana. mozes napraviti curry od leblebija. ili od mesa. ili od mesa i leblebija.
ako imas piletine, mozes je ispeci u rerni i onda imas par dana opcije za razlicita jela. jedan dan uz jedan komad piletine stavis neko povrce. drugi dan napravis salatu (ako imas svjezeg povrca), stavis gore tu piletinu, tvrdo kuhano jaje, dressing za salatu neki i eto ti. ne mora ni biti svjeze povrce ako nemas. mozes staviti kukuruza, graska (skuhas ih ako su smrznuti) ,nekog graha iz konzerve, mrkve narendas malo, malkoc sira tvrdog ako imas. mozes tako napraviti povrce, raznih fela, sta volis i imas, i gore staviti konzervu tunjevine. brzo, jednostavno i hranljivo.
mozes napraviti corbu. i to ti moze trajati par dana. ja sam neki dan pravila chicken tortilla soup, super bilo. beef and barley soup sam isto pravila. nije zahtjevno a bude ukusno i okrepljujuce.
rizu sa raznim povrcem i mesom iz rerne isto mozes. mozes je u tavi, kao azijci, neki tvist na fried rice. mozes skuhati rizu a u tavi bacis malo povrca, sos, i to na rizu. ne bude stir fry kao kad ga kupis, ali opet je ukusno.
musaka nije teska za napraviti. dodas salatu sa strane i super obrok. samo stavis u manju tepsiju.
ribu ako imas nije tesko ni isprziti u tavi ni ispeci u rerni. povrce sa strane, ne mora uvijek krompir, i eto obroka. mozes i tacos napraviti drugi dan, ako ti ostane te ribe.
ne znam gdje zivis i kakav ti je pristup namirnicama, a ni koliko si zainteresiran za kuhanje
bas fino od tebe sto pomazes ljudima, ljudski.exliberal-ex wrote: ↑05/04/2020 20:53
Ma sve ja to vec radim...nekad mi samo nestane ideje...a i vremena .
Vjeruj mi da se polomih od posla, imam 4 familije kojima sam dobavljac ( idem po hranu, lijekove), jedna od te 4 familije mi je veoma dobra prijateljica koja ima virus...vec se bori sa njim 8 dana...vjeruj mi da nekad jedva stignem pastetu namazat...
vjerujem da ti je dosta stresno sve to pa ako nekad ugrabis malo vise vremena napravi vecu kolicinu necega pa mozes i smznuti. onda kad si u cajtnotu samo izvadis i odmrznes. sve najbolje. 
~~Guadalajara wrote: ↑06/04/2020 03:10Ima pilka
Copni komad da vidim valja li...
dodala bih slatki sos - brusnice npr..
