Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

User avatar
stakasa
Posts: 8765
Joined: 14/11/2013 11:23

#33951 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by stakasa » 09/09/2019 07:45

moonca wrote:
Lijepo izgleda-- prepoznatljiva dobra kombinacija .. :thumbup: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ :-D zasto si dodao tjesteninu
Prije zasto sam dodao puru... Tjestenina je bila napravljena i onda mi pade napamet moketov recept za puru pa stavio i jedno i drugo, neka uzima ko sta hoce.
Ovaj recept za koku je odlican, chicken marsala. Izvorno je sa telecom sniclom ali je i koka ok


User avatar
Dori
Posts: 3318
Joined: 07/03/2007 09:36
Location: Rajvosa-X.com

#33952 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Dori » 09/09/2019 08:16

Zoya, Loo :thumbup: :thumbup: :thumbup:

User avatar
zlo zlo
Posts: 4489
Joined: 28/10/2012 16:01

#33953 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by zlo zlo » 09/09/2019 09:33

stakasa gljive ti izgledaju fantazija, pljuni recept :-D za mene rezanci :-D

User avatar
Jolie
Posts: 492
Joined: 07/01/2011 14:26

#33954 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Jolie » 09/09/2019 10:36

Za vikend bakalar i povrca s gril tave, odlican :thumbup:

Image

User avatar
stakasa
Posts: 8765
Joined: 14/11/2013 11:23

#33955 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by stakasa » 09/09/2019 11:32

zlo zlo wrote:stakasa gljive ti izgledaju fantazija, pljuni recept :-D za mene rezanci :-D
Nije bona gljive, ono je koka, gljive su pride.
Evo ovako (i inace mislim da se premalo recepti pisu):
Ja sam kupio dvije kokosi i otkostio. Jeftinije me izade citava koka nego sami fileti. Izvadis prsa, koka i bataci za pilava a onaj trup ili kako li se vec zove, od toga sam napravio temljac. Doda se jos celera, mrkve, luka...
Prsa po mogucnosti tanko izrezes. Ako ti je deblje izrezano moze se i istuc. Posolis, pobiberis, klasika, u brasno i ispeces na kombinaciji maslinovog ulja i maslaca. Ispeces ih dobro, s obje strane, da se zarumene, da se kora uhvati. I ostavis u zdjelu sa strane. Onda na tu masnocu gdje se je na dnu serpe uhvatilo ono od brasna, na to ljuljnjes sitno izrendanog, e sad sam zaboravio ime, na engleskom je shallots, onaj mali crveni luk, to je ona malo blaza varijanta luka, skuplja, zaboravio sam mu ime sad, sjetice se neko drugi. I na krupno izrezanog saransaka. Nemoj sad na krupno komadine nego one krugice max recimo milimetar. Ali ga nemoj sitnit do besvjesti, neka se i saransak osjeti. To malo prodinstas i na to tanko narezane gljive. Posolis da so vodu izvuce, mozes par minuta i poklopit dok ne puste vodu i dinstas na srednjoj vatri. Kad savrije podlijes ovim vinom Marsala, pojacas dok sav alkohol ne ispari i onda podlijes temeljcem. Poslje toga majdonos i vratis koku u to. To bi ti bilo to. Ovaj saft je malo gusci, nemoj da ti je previse vodnjikavo. Hem ces pustit da savrije a mozes i dodavat, npr maslaca kao sto sam ja ovde, dodas maslaca pa mjesas i onda ti postane staklasto i gusce. Ili malo vrhnja za kuhanje. Ili malo brasna s ohladenim temeljcem. I da savrije. Kako god, treba da je kremasto i gusce, ne valja da je vodnjikavo. Odlican recept, ja sam ga s neta pokupio, ova koka se topi u ustima

User avatar
moonca
Posts: 65648
Joined: 20/12/2016 20:16

#33956 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca » 09/09/2019 13:06

Jolie wrote:Za vikend bakalar i povrca s gril tave, odlican :thumbup:

Image
Samo mi je jednom uspjelo jelo sa bakalarom..

:thumbup: -- jel ovaj -suseni ili je vakum pakovanje?

User avatar
Jolie
Posts: 492
Joined: 07/01/2011 14:26

#33957 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Jolie » 09/09/2019 13:30

moonca wrote:
Jolie wrote:Za vikend bakalar i povrca s gril tave, odlican jpg[/img]
Samo mi je jednom uspjelo jelo sa bakalarom..

:thumbup: -- jel ovaj -suseni ili je vakum pakovanje?
Zaledjeni file monco

User avatar
moonca
Posts: 65648
Joined: 20/12/2016 20:16

#33958 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca » 09/09/2019 13:32

Jolie wrote:
moonca wrote:
Jolie wrote:Za vikend bakalar i povrca s gril tave, odlican jpg[/img]
Samo mi je jednom uspjelo jelo sa bakalarom..

:thumbup: -- jel ovaj -suseni ili je vakum pakovanje?
Zaledjeni file monco
..aha- nije usoljen niti osushen?

User avatar
mO k3
Posts: 30978
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#33959 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by mO k3 » 09/09/2019 13:53

Image

Pravim neko kuhanje , zapravo eksperiment koje cu da serviram sa rizom

seibe od nogu
kokosovo mlijeko
luk
shiitake susene
bijeli luk
anis

....
Poslije cu jos povrca da dodam paprika , tikvice

User avatar
mO k3
Posts: 30978
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#33960 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by mO k3 » 09/09/2019 13:54

moonca wrote:
..aha- nije usoljen niti osushen?

Dobro pitanje :)

User avatar
moonca
Posts: 65648
Joined: 20/12/2016 20:16

#33961 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca » 09/09/2019 13:58

mO k3 wrote:Image

Pravim neko kuhanje , zapravo eksperiment koje cu da serviram sa rizom

seibe od nogu
kokosovo mlijeko
luk
shiitake susene
bijeli luk
anis

....
Poslije cu jos povrca da dodam paprika , tikvice
..odlicno- ne dodaji nista---

-jesi li ih potopio u toplu vodu?? gljive???

User avatar
mO k3
Posts: 30978
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#33962 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by mO k3 » 09/09/2019 13:59

GandalfSivi wrote:Danas krabe...

Image

Image
ovo me malo podsjeca na Cajun kuhinju , mozda se i varam kako god


sexi izgleda :thumbup:



@moonca ne nisam , hocu da gljive dadnu ukus u sos gdje se sve kuha ....

User avatar
moonca
Posts: 65648
Joined: 20/12/2016 20:16

#33963 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca » 09/09/2019 14:03

mO k3 wrote:

@moonca ne nisam , hocu da gljive dadnu ukus u sos gdje se sve kuha ....
ok - nisam nikada tako- jer su tvrde ---ne znam imaju li vremena da se 'opuste'

..ja ih potopim, kao i vodu - dodam tokom kuvanja-
..no- vjerujem - da je i tvoj nacin sa dobrim rezultatom... :thumbup:

User avatar
mO k3
Posts: 30978
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#33964 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by mO k3 » 09/09/2019 14:10

moonca wrote:
mO k3 wrote:

@moonca ne nisam , hocu da gljive dadnu ukus u sos gdje se sve kuha ....
ok - nisam nikada tako- jer su tvrde ---ne znam imaju li vremena da se 'opuste'

..ja ih potopim, kao i vodu - dodam tokom kuvanja-
..no- vjerujem - da je i tvoj nacin sa dobrim rezultatom... :thumbup:
ja sve spremam na niskoj temperaturi tako da ce za 3 sata u rerni ce se smeksati :)

User avatar
Jolie
Posts: 492
Joined: 07/01/2011 14:26

#33965 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Jolie » 09/09/2019 14:54

mO k3 wrote:
moonca wrote:
..aha- nije usoljen niti osushen?

Dobro pitanje :)
Nista :)

User avatar
Miss Moonlight
Posts: 10342
Joined: 15/11/2018 23:40
Location: Samo drsko na fin način!

#33966 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Miss Moonlight » 09/09/2019 15:16

Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:

User avatar
stakasa
Posts: 8765
Joined: 14/11/2013 11:23

#33967 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by stakasa » 09/09/2019 15:22

Munlajt wrote:Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:
Haj stavi sliku graha

User avatar
Ramzess Veliki
Posts: 17695
Joined: 11/02/2013 11:32

#33968 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Ramzess Veliki » 09/09/2019 16:02

Maloprije ...

Image

A u nedjelju bilo je malo ribice ...

Image

User avatar
Ramzess Veliki
Posts: 17695
Joined: 11/02/2013 11:32

#33969 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Ramzess Veliki » 09/09/2019 16:03

Munlajt wrote:Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:
Pa jucer sam skuhao grasak sa fasiranim ... nisam slikao, pojelo se ... :sad:

User avatar
biggrin
Posts: 3450
Joined: 23/11/2010 09:47

#33970 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by biggrin » 09/09/2019 18:04

cuj grah?! pa ja kad pustim vjetar zelim da ljude oko mene zapahne miris mediterana!

User avatar
Lily1234
Posts: 2898
Joined: 16/08/2019 16:21
Location: Tu i tamo...

#33971 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Lily1234 » 09/09/2019 18:05

Image

shandrprcSA
Posts: 8476
Joined: 23/02/2013 08:16

#33972 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by shandrprcSA » 09/09/2019 18:30

Munlajt wrote:Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:

cuj niko ne kuha grah :skoljka:

User avatar
Miss Moonlight
Posts: 10342
Joined: 15/11/2018 23:40
Location: Samo drsko na fin način!

#33973 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Miss Moonlight » 09/09/2019 19:45

Ramzess Veliki wrote:
Munlajt wrote:Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:
Pa jucer sam skuhao grasak sa fasiranim ... nisam slikao, pojelo se ... :sad:
Super, jos neko ko voli običnu hranu kao ja :kiss:

User avatar
adda_sa
Posts: 830
Joined: 11/03/2006 21:52
Location: where my friends are

#33974 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by adda_sa » 09/09/2019 20:52

Munlajt wrote:Kuha li ovdje iko običnu hranu, kao ja grah npr?
Ili svi samo nesto fency? Pola tih sastojaka ne znam sta su :oops1:
pravila ja prije 2dana grah corbu,ali se pojela serpa u sekundi :bih:

User avatar
Lily1234
Posts: 2898
Joined: 16/08/2019 16:21
Location: Tu i tamo...

#33975 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Lily1234 » 09/09/2019 20:55

Odlično izgleda :thumbup:
Može li recepat?

Post Reply