Burek sa sirom ili sirnica

[Bloo]

Senf?
Dok nije sugrađanin i nekadašnji komšo Golalić počeo i Tommy-jeve produkte prodavati - nisam jeo dobar senf. Al onda naletim na Dijon - dže me nadže!

https://m.media-amazon.com/images/I/81a ... L1500_.jpg
slatko

Uh, Dijon <3 krupni

[John Cleese]

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

[Bloo]

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

[PM72]

Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

[Ommadawn]

Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

[PM72]

O ukusima se ne raspravlja ali ja to okusit neću

[¤ jelena ¤]

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

Jooooj...

Ali, ali...sigurno je izgledalo lijepo, nako nandžarastozlatne boje - to im moraš priznati.

Meni su suhe šljive urolane u slaninu jedno od najvećih kulinarskih razočaranja. Kad nisam umrla od tuge. Nako fina naoko, hrskava slaninica, a unutra....

Al piletinu s medom volim i pečeno neko crveno meso s višnjama ko salata neka...Mađari to dobro smute i baš bude fino.

[¤ jelena ¤]

Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

[Bloo]

Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Znam gdje zivis...

[Snake Eyes]

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Jabuka se bas slaze u toj kombinaciji, vrh!

[PM72]

Šta bi sa sirnice....

[Naslovnica]

Janjetina sa čokoladnim sladoledom, vrh!

[okanomalo]

Janjetina sa čokoladnim sladoledom, vrh!

meni janjetina a ti se sladi sa cokoladom.mogu je i bez salate.

[Ommadawn]

O ukusima se ne raspravlja ali ja to okusit neću

Možda ti zvuči čudno ali poznavao sam jednog starog starog kafedžiju koji je u teleće pečenje pored povrća stavljao divlje jabuke i šljive savke. Kaže da su tako pravili ljudi kad je on bio mali.

Šećer omekša mesna vlakna i onda ono bude ukusno.

[Ommadawn]

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Uf nemoj pričati - pa to obavezno uz meso koje se u dagari pripremalo nekih 6 sati u rerni.

Nego reče da si iz Posavine. Tatin prijatelj iz B.Broda, inače velika poguzija, mi je pričao o nekoj kafani na Savi gdje je gazda znao u tepsiju prvo ispeći deverike, pa onda bez da istu očisti, ubaci u nju teletinu, janjetinu… šta god.
Boljeg pečenja nije bilo naokolo, tako veli.

[okanomalo]

O ukusima se ne raspravlja ali ja to okusit neću

Možda ti zvuči čudno ali poznavao sam jednog starog starog kafedžiju koji je u teleće pečenje pored povrća stavljao divlje jabuke i šljive savke. Kaže da su tako pravili ljudi kad je on bio mali.

Šećer omekša mesna vlakna i onda ono bude ukusno.

zasto ne? meni izgeda to dobro. moja nona je pekla jagnjetinu na maslinovom ulju, drugog nije imala. meso je fantasticno.meni je to bilo nespojivo dok nisam probala. maslinovo ulje se izgubi a miris jagnjetine dominira.

[John Cleese]

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

Vrlo vjerojatno, jer suhe su mnogo manje slatke, pa bi samo dale jelu diskretno drugaciji smek, ne bi od rizota napravile slatkis
Voce, u pravu si, uz slanu hranu zapravo i ne mora biti problematicno - primjera radi, paradajz je voce. Bitno je da to voce nije izrazito slatko ili ako jeste, da ga barem nema previse, da ne bi sladak ukus postao dominantan u jelu koje bi trebalo biti slano.
Kiselo, uz slana jela - s apetitom!
A umak od brusnice sam probao, vise puta, uz pecenu curetinu, naravno. I u skladu s prethodno napisanim - nije lose, pod uvjetom da ga ne zaslade

[John Cleese]

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

Jooooj...

Ali, ali...sigurno je izgledalo lijepo, nako nandžarastozlatne boje - to im moraš priznati.

Meni su suhe šljive urolane u slaninu jedno od najvećih kulinarskih razočaranja. Kad nisam umrla od tuge. Nako fina naoko, hrskava slaninica, a unutra....

Al piletinu s medom volim i pečeno neko crveno meso s višnjama ko salata neka...Mađari to dobro smute i baš bude fino.

Pa jeste, zato sam se i dao zeznuti

Dok god kuhar ima osjecaj za mjeru, sto se mene tice - jestivo je. Ali ako je "slano" jelo vise slatko nego slano - nema sanse

[¤ jelena ¤]

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Uf nemoj pričati - pa to obavezno uz meso koje se u dagari pripremalo nekih 6 sati u rerni.

Nego reče da si iz Posavine. Tatin prijatelj iz B.Broda, inače velika poguzija, mi je pričao o nekoj kafani na Savi gdje je gazda znao u tepsiju prvo ispeći deverike, pa onda bez da istu očisti, ubaci u nju teletinu, janjetinu… šta god.
Boljeg pečenja nije bilo naokolo, tako veli.

Za to pečenje ne znam, stvarno, nisam ni čula ni probala, ali to nije nikakav razlog da sumnjam.

[HelaS]

vengo jelo, da te nesto prupitam..
zasto srbijanci burek sa sirom zovu gibanica a popizde kad bosanci kazu sirnica??

Ovo je gibanica




A ovo je "burek sa sirom"

[Ommadawn]

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

Vrlo vjerojatno, jer suhe su mnogo manje slatke, pa bi samo dale jelu diskretno drugaciji smek, ne bi od rizota napravile slatkis
Voce, u pravu si, uz slanu hranu zapravo i ne mora biti problematicno - primjera radi, paradajz je voce. Bitno je da to voce nije izrazito slatko ili ako jeste, da ga barem nema previse, da ne bi sladak ukus postao dominantan u jelu koje bi trebalo biti slano.
Kiselo, uz slana jela - s apetitom!
A umak od brusnice sam probao, vise puta, uz pecenu curetinu, naravno. I u skladu s prethodno napisanim - nije lose, pod uvjetom da ga ne zaslade

Švedi od brusnice prave marmeladu i služe je uz neka svoja slana jela, kao primjerice njihove ćufte.
Ja se prvo zgrozio ali probam ja jednom - super!
Juha od lisičarki na lovački način zajedno sa marmeladom od brusnice - uf uf uf…

[HelaS]

Vrlo vjerojatno, jer suhe su mnogo manje slatke, pa bi samo dale jelu diskretno drugaciji smek, ne bi od rizota napravile slatkis
Voce, u pravu si, uz slanu hranu zapravo i ne mora biti problematicno - primjera radi, paradajz je voce. Bitno je da to voce nije izrazito slatko ili ako jeste, da ga barem nema previse, da ne bi sladak ukus postao dominantan u jelu koje bi trebalo biti slano.
Kiselo, uz slana jela - s apetitom!
A umak od brusnice sam probao, vise puta, uz pecenu curetinu, naravno. I u skladu s prethodno napisanim - nije lose, pod uvjetom da ga ne zaslade

Švedi od brusnice prave marmeladu i služe je uz neka svoja slana jela, kao primjerice njihove ćufte.
Ja se prvo zgrozio ali probam ja jednom - super!
Juha od lisičarki na lovački način zajedno sa marmeladom od brusnice - uf uf uf…

Kakvo je ovo trolanje teme... meso, lisičarke gljive, brusnice... Ako nemate šta napisati na temi o "bureku sa sirom", nemojte nikako

[Ommadawn]

Švedi od brusnice prave marmeladu i služe je uz neka svoja slana jela, kao primjerice njihove ćufte.
Ja se prvo zgrozio ali probam ja jednom - super!
Juha od lisičarki na lovački način zajedno sa marmeladom od brusnice - uf uf uf…

Kakvo je ovo trolanje teme... meso, lisičarke gljive, brusnice... Ako nemate šta napisati na temi o "bureku sa sirom", nemojte nikako

Dobro, ne će mo

[Toto]

vengo jelo, da te nesto prupitam..
zasto srbijanci burek sa sirom zovu gibanica a popizde kad bosanci kazu sirnica??

Ovo je gibanica




A ovo je "burek sa sirom"

i u cem je razlika??
da se ti nisi zajebo
gibanica sa slike mi vise lici na prazan borek kojeg vidim na cjenovniku

[Toto]

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

kod mene slatki cevap sa jabukame
kuhar ko da je cito forum