Gladne oči vlasnika kafića

[sabina1]

Restoran ili kafić ima kućni red baš kao stan ili kuća. Niti u stanu niti u kući našim gostima nismo na zidove nalijepili naš kućni red ali oni vrlo dobro znaju šta u našoj kući mogu a šta ne. Ista je stvar i kad mi nekome odemo u goste.

Iako kafići i restorani žive od svih mušterija , treba se poštovati kućni red koji propisuje vlasnik jer je to njegovo pravo.
Ukoliko smo tek prvi ili drugi put na nekom mjestu , ne možemo naravno odmah vidjeti kakav je "štih" lokala ali to lako možemo procijeniti nakon par odlazaka i tako se treba ponašati. Ukoliko nam se dopada idemo tamo i dalje , ukoliko ne - mijenjamo objekat.

Ukoliko vlasnici imaju "arogantan"ili snobovski pristup spram mušterija slabije platežne moći , najjednostavnije je da se tamo ne ide. Ukoliko moramo nekoga sačekati ili nam je "prahnulo" da sjednemo baš tu , moramo se prilagođavati standardima domaćina - to je jednostavno tako.

Grad je dovoljno velik i ima dosta mjesta za sve nas - mušterije.

Radnik u odijelu treba sjesti gdje želi ukoliko njemu samom nije neugodno da ga neki podcijenjuju (a neki hoće jer svi smo mi drugačiji) odnosno ako mu je ugodno da ga hvale. Osim ukoliko restoran/kafić nema propis (pisani,nepisani) kako trebaju biti odjeveni muškarci ili žene u kao gosti u objektu (u mnoge diskoteke muškarci nisu mogli ući u kratkim hlačama ili patikama). Bilo kakav interni propis nije nikakva sramota već elementarno pravo vlasnika da uredi svoj objekat onako kako želi. Kao i pravo gosta da dobije fiskalni račun, vrati narudžbu ukoliko je nezadovoljan , da ostavi ili ne ostavi bakšiš i sl.

[Edin H.]

Osim ukoliko restoran/kafić nema propis (pisani,nepisani) kako trebaju biti odjeveni muškarci ili žene u kao gosti u objektu (u mnoge diskoteke muškarci nisu mogli ući u kratkim hlačama ili patikama). Bilo kakav interni propis nije nikakva sramota već elementarno pravo vlasnika da uredi svoj objekat onako kako želi. Kao i pravo gosta da dobije fiskalni račun, vrati narudžbu ukoliko je nezadovoljan , da ostavi ili ne ostavi bakšiš i sl.

Sve je to relativno, kako je onda Sakib Puska ulazio prije rata u BB u trenerci?

[rinna0304]

jel mi moze neko navesti bar jedan normalan kafic gdje ti konobar nece buljiti u casu i cekati da popijes da bi sto prije odnio sve sa stola , ajd kontam kad je guzva u kaficima al kad je poluprazan kafic i oni i dalje svako 1 min dolaze do tvog stola i odnose flase, case, tanjire, pepeljare po meni je to totalno bezveze

i meni je to bezveze

Jednom sam sjedio u BBI centru sa dvoje tadašnjih kolega... Ako se dobro sjećam konobar nam je donio ono što smo naručili i nije nam više smeto do vakta za plaćanje...

To mi je nekako i najnormalnije... konobar prima i donosi narudžbu i nakon toga prilazi samo ako je pozvan...

Naravno, na mjestima gdje to nije slučaj, ne treba kriviti konobare... Oni samo slijede upute nadređenih... a nadređeni moraju misliti na profit... i ubrzavati rotaciju flaša, čaša, gostiju... komplikovano je to

al ajd jasno je to meni kad oni rade kad je pun kafic pa da sto prije raju otjeraju za nove goste al kad sjedis u polupraznom kaficu gdje je vise praznih nego punih mjesta to mi je vec totalno nelogicno :S

[ljevoruki]

KOGO je zanimljiva prica, jos od samog otvaranja.
Otvoren je davno, krajem 70-ih ili pocetkom 80-ih i za tu lokaciju su se zanimali mnoge ugledne i bogate Sarajlije iz tog doba. Po jednoj verziji je nas sadasnji selektor Pape bio jako zainteresiran i kada je saznao da nije dobio tu lokaciju (opstina davala saglasnost na poslovni prostor i dozvolu) zamalo nije otisao u zagrebacki Dinamo.
Lokacija je data na koristenje covjeku koji se potom doselio sa Sokoca u Sarajevo i otvorio KOGO, sto je izvedenica od prva dva slova njegovog imena i prezimena (mislim da se prezivao Kosmajac).
Dalje je legenda ali na onoj lokaciji si mogao otvoriti prodavnicu baglama za crijepove i opet bi posao cvjetao.
Cini mi se da je KOGO sada u vlasnistvu Senada, koji je prije drzao AS na Bistriku, moj komsija na Bjelavama.
Kratka crtica iz novije istorije Sarajeva.
Malo off topic, halalite.

[otherside]

Kogo je uvijek imao kuhinju, ali ne u pravom smislu rijeci, ono palacinci sa sirom i slicno...
Raja uvijek volila stajati ispred Koga i smetati autima iz ko zna kojeg razloga.
Uglavnom Senad je uvijek bio malo problematican ugostitelj, pa i kada je drzao AS na Bistriku.

posto sam ja tamo k'o kokuzni adolescent srkala kafu nisam kuhinju ni primjetila

[Edin H.]

Kogo je uvijek imao kuhinju, ali ne u pravom smislu rijeci, ono palacinci sa sirom i slicno...
Raja uvijek volila stajati ispred Koga i smetati autima iz ko zna kojeg razloga.
Uglavnom Senad je uvijek bio malo problematican ugostitelj, pa i kada je drzao AS na Bistriku.

posto sam ja tamo k'o kokuzni adolescent srkala kafu nisam kuhinju ni primjetila

Bio je i nekakav hamburger pun nekakvog bijelog sosa, pa kad pricas s trebom sav se zamazes i po licu i po rukama beli neprijatno

[Smail Aga]

KOGO je zanimljiva prica, jos od samog otvaranja.
Otvoren je davno, krajem 70-ih ili pocetkom 80-ih i za tu lokaciju su se zanimali mnoge ugledne i bogate Sarajlije iz tog doba. Po jednoj verziji je nas sadasnji selektor Pape bio jako zainteresiran i kada je saznao da nije dobio tu lokaciju (opstina davala saglasnost na poslovni prostor i dozvolu) zamalo nije otisao u zagrebacki Dinamo.
Lokacija je data na koristenje covjeku koji se potom doselio sa Sokoca u Sarajevo i otvorio KOGO, sto je izvedenica od prva dva slova njegovog imena i prezimena (mislim da se prezivao Kosmajac).
Dalje je legenda ali na onoj lokaciji si mogao otvoriti prodavnicu baglama za crijepove i opet bi posao cvjetao.
Cini mi se da je KOGO sada u vlasnistvu Senada, koji je prije drzao AS na Bistriku, moj komsija na Bjelavama.
Kratka crtica iz novije istorije Sarajeva.
Malo off topic, halalite.

Istorija urbanog Sarajeva je uvijek cool
Kosmajac nije sa Sokoca nego sa Hrese,veliki domacin

[zateznistub]

sve odraslo u bakingemskoj palati, i gazde i mušterije, pa gdje će plava krv sjediti u istoj kafani s majstorom 12 minuta dok ovaj srkne pivu...

Vjerovatno aludiras na moj post, u KOGO-u se nikad nije moglo sjediti u radničok odijelu. Ne zato sto je neko majstor-radnik nego zato sto se u taj lokal ne dolazi tako obučen. I sam sam dosta vremena proveo u rdnom odijelu i nikad mi ni na kraj pameti nije palo da takav odem u kogo, ne zato sto me bilo stid, boze sacuvaj, vec jednostavno zato sto se tako obucen tamo ne ide. Svidjelo se to nekome ili ne to je tako.

o kom Kogu ti pricas svega ti?
krajem svoje karijere Senad je pokusao od Koga da napravi neki nazovi restoran, to je bilo kratkog daha.
prije toga Kogo je niz godina bio obicni, najobicniji kafic sa malo boljom lokacijom.
eh...u ta doba su radnici pokusali popiti pivu i to u onom dijelu baste koji se bukvalno naslanjao na cestu.
i sta su trebali...otici negdje na periferiju da bi u adekvatnom okruzenju popili pivu ili mozda skinuti odjela na sred ulice i sjesti u gacama?

Kogo je, pored jos par kafana, objekat sa tradicijom koju ti ne moras priznati. I nije "obicni" kafic. Ne znam ko je Senad i ne intersuje me, to sto radnivima nije dao pice za mene je sasvim ok. Svidjell se to nekom ili ne.

[ljevoruki]

KOGO je zanimljiva prica, jos od samog otvaranja.
Otvoren je davno, krajem 70-ih ili pocetkom 80-ih i za tu lokaciju su se zanimali mnoge ugledne i bogate Sarajlije iz tog doba. Po jednoj verziji je nas sadasnji selektor Pape bio jako zainteresiran i kada je saznao da nije dobio tu lokaciju (opstina davala saglasnost na poslovni prostor i dozvolu) zamalo nije otisao u zagrebacki Dinamo.
Lokacija je data na koristenje covjeku koji se potom doselio sa Sokoca u Sarajevo i otvorio KOGO, sto je izvedenica od prva dva slova njegovog imena i prezimena (mislim da se prezivao Kosmajac).
Dalje je legenda ali na onoj lokaciji si mogao otvoriti prodavnicu baglama za crijepove i opet bi posao cvjetao.
Cini mi se da je KOGO sada u vlasnistvu Senada, koji je prije drzao AS na Bistriku, moj komsija na Bjelavama.
Kratka crtica iz novije istorije Sarajeva.
Malo off topic, halalite.

Istorija urbanog Sarajeva je uvijek cool
Kosmajac nije sa Sokoca nego sa Hrese,veliki domacin

Hvala Smail Aga
Jesi li siguran da je sa Hrese?
(Meni je to isto - Sokolac, Hresa, Bulozi, Pale.....)
I sta mislis pod ovim "veliki domacin"?
Da li je to vezano za pricu o njegovoj ulozi u opsadi Sarajeva?

[Muhamed Đakmić]

čuj Kogo mjesto s tradicijom. Tradicijom čega?

[cx6]

Sta to idzlis nudi da privuce raju dubljeg dzepa,nista sto i jos desetine kafica po Sarajevu.U onakve rupe i ide bavalurdija,neznam sta hoce gazda.

[zateznistub]

čuj Kogo mjesto s tradicijom. Tradicijom čega?

Ne znanje je cudo, jel da?

I koliko ti, uopste, imas godina?

[Edin H.]

čuj Kogo mjesto s tradicijom. Tradicijom čega?

Ne znanje je cudo, jel da?

I koliko ti, uopste, imas godina?

Pa 66 valjda, vidis da je 46-to godiste



Premda postavlja se zaista pitanje o kakvoj tradiciji se radi?

[MedenoSrce]

čuj Kogo mjesto s tradicijom. Tradicijom čega?

Ne znanje je cudo, jel da?

I koliko ti, uopste, imas godina?

Neznanje nije čudo ali ne znanje jeste

[Bilki]

Bogami ja u Becu stalno po kaficima idem na kafe u radnom odijelu, posto spartam poslom po citavom gradu tako zalazim i u kafice razne, od onih starih rupa do onih nalickanih i nikada me niko nije ruzno pogledao sto sam od prasine i radna uniforma sto je umazana(niti sam cuo da je nekome zbog toga ulaz zabranjen ili da se osjecao diskriminirajuce). fino kulturno dodjes pred ulaz malo udaris cipelama da prasina spadne kao da snijeg otreses, par puta sam se izvinuo vlasnicima onih malo nalickanih kafica(jao izvini sto upadamo ovakvi) i kod svih je bio gotov pa identican odgovor, samo uzivajte i sta bi konobarice radile kad molo nebi cistile:)
A klientela se privlaci visokim cijenama u kaficu ili restoranu tako da radnicka klasa ce sama da zaobilazi te objekte jer zaboga sto bi placao jednu kafu 10 eura kad u kaficu odma pored je mozes popiti za 3 eura, pa ko voli nek izvoli

[zateznistub]

čuj Kogo mjesto s tradicijom. Tradicijom čega?

Ne znanje je cudo, jel da?

I koliko ti, uopste, imas godina?

Neznanje nije čudo ali ne znanje jeste

Jao oprosti na ovako velikoj gresci. Nisam odavle, pa eto halali

[Muhamed Đakmić]

Pa daj mi reci kakvu to tradiciju ima Kogo. Nisam pitao samo ja, nego još neki ljudi na temi.

Vidiš kako Edin zna moje godine

[kojeime]

Ma tradicija Koga je da je to bilo mjesto gdje se izlazilo da bi se bilo vidjeno. Kao i masa slicnih mjesta prije i poslije. Kafic kao i svaki drugi, ali znate kako to ide. Gazda je u odredjenim krugovima, pa ti ljudi dolaze kod njega u kafanu, pa onda oni koji zele tome pripadati pocnu odlaziti u tu kafanu. A kafa, muzika, konobari i ostalo ako nije gore nije nista bolje nego u drugim mjestima. Ja sam u zlatno doba Koga (1980ih) otisao tamo nekoliko puta, pa mi nije bilo nesto, u Crvenu galeriju takodje, ali najbolje sam se osjecao u Zvonu, Collegium Artisticumu i fakultetskim klubovima, malo Rebus, malo AG, a najvise Stelex, pa kada se otvorio onda Cabare.

A ima mjesta u kojima mozes sjediti uz kafu satima i da te gazda i konobari ne tjeraju, i ne samo to, ali su tako rijetka da ne bi valjalo da se omasove jer bi se promijenila. I zato ljudi koju idu u takva mjesta ne zele da pricaju o njima jer im je to mjesto oaza u koju se sklone od svekolikog papanluka.

[Muhamed Đakmić]

Ma tradicija Koga je da je to bilo mjesto gdje se izlazilo da bi se bilo vidjeno. Kao i masa slicnih mjesta prije i poslije. Kafic kao i svaki drugi, ali znate kako to ide. Gazda je u odredjenim krugovima, pa ti ljudi dolaze kod njega u kafanu, pa onda oni koji zele tome pripadati pocnu odlaziti u tu kafanu. A kafa, muzika, konobari i ostalo ako nije gore nije nista bolje nego u drugim mjestima. Ja sam u zlatno doba Koga (1980ih) otisao tamo nekoliko puta, pa mi nije bilo nesto, u Crvenu galeriju takodje, ali najbolje sam se osjecao u Zvonu, Collegium Artisticumu i fakultetskim klubovima, malo Rebus, malo AG, a najvise Stelex, pa kada se otvorio onda Cabare.

Kogo je dakle bilo mjesto za biti vidjen. Znaci, nista posebno.

A ima mjesta u kojima mozes sjediti uz kafu satima i da te gazda i konobari ne tjeraju, i ne samo to, ali su tako rijetka da ne bi valjalo da se omasove jer bi se promijenila. I zato ljudi koju idu u takva mjesta ne zele da pricaju o njima jer im je to mjesto oaza i mira u koju se sklone od svekolikog papanluka.

Onda je i Alfonso kafić sa tradicijom

[awaken]

Spomenuti kafic sam jako voljela dok nisam vidjela da:
- nije dozvoljeno ljubljenje
- nije dozvoljeno ljubimce uvoditi
- nije dozvoljeno osobama mladjim sjediti

Stekla sam dojam da gazdi smetaju i ljudi i zivotinje te da nije ljubitelj ni jednih ni drugih. Prije sam isla cesto sad vise ne idem. Svaki put kad prodjem nova zabrana nikne na ulazu.

Osim toga ulazak nije dozvoljen ni Turskim studentima Iz IUS-a i Burc Univerziteta. Znači gazda hoće BH državljane iznad 26 godina koji nemaju seksualne odnose između sebe, piju kafu sa viskijem i ne vole životinje . Čestitam mu i nadam se da će propasti što prije.

Pa skontao čovjek da nema nikakve koristi od vas osim što ga u mozak nenormalnim zahtjevima a na kraju ostavite 2 markice za koje ste mu prije toga mu uredno "popili krv" žaleći se na uslugu

Šta treba dozvoliti jebanje na stolu, lavež i uriniranje vaših ljubimaca?

Dajte molim vas, ja da se nađem u ovoj grupi "ugroženih" bilo bi me sramota pisati i po forumu

[MedenoSrce]

Kogo je bio kafić i prije rata, nije kao Ilidzis tek poslije rata postao kafić

[zateznistub]

Ma tradicija Koga je da je to bilo mjesto gdje se izlazilo da bi se bilo vidjeno. Kao i masa slicnih mjesta prije i poslije. Kafic kao i svaki drugi, ali znate kako to ide. Gazda je u odredjenim krugovima, pa ti ljudi dolaze kod njega u kafanu, pa onda oni koji zele tome pripadati pocnu odlaziti u tu kafanu. A kafa, muzika, konobari i ostalo ako nije gore nije nista bolje nego u drugim mjestima. Ja sam u zlatno doba Koga (1980ih) otisao tamo nekoliko puta, pa mi nije bilo nesto, u Crvenu galeriju takodje, ali najbolje sam se osjecao u Zvonu, Collegium Artisticumu i fakultetskim klubovima, malo Rebus, malo AG, a najvise Stelex, pa kada se otvorio onda Cabare.

A ima mjesta u kojima mozes sjediti uz kafu satima i da te gazda i konobari ne tjeraju, i ne samo to, ali su tako rijetka da ne bi valjalo da se omasove jer bi se promijenila. I zato ljudi koju idu u takva mjesta ne zele da pricaju o njima jer im je to mjesto oaza u koju se sklone od svekolikog papanluka.

[zateznistub]

Ma tradicija Koga je da je to bilo mjesto gdje se izlazilo da bi se bilo vidjeno. Kao i masa slicnih mjesta prije i poslije. Kafic kao i svaki drugi, ali znate kako to ide. Gazda je u odredjenim krugovima, pa ti ljudi dolaze kod njega u kafanu, pa onda oni koji zele tome pripadati pocnu odlaziti u tu kafanu. A kafa, muzika, konobari i ostalo ako nije gore nije nista bolje nego u drugim mjestima. Ja sam u zlatno doba Koga (1980ih) otisao tamo nekoliko puta, pa mi nije bilo nesto, u Crvenu galeriju takodje, ali najbolje sam se osjecao u Zvonu, Collegium Artisticumu i fakultetskim klubovima, malo Rebus, malo AG, a najvise Stelex, pa kada se otvorio onda Cabare.

A ima mjesta u kojima mozes sjediti uz kafu satima i da te gazda i konobari ne tjeraju, i ne samo to, ali su tako rijetka da ne bi valjalo da se omasove jer bi se promijenila. I zato ljudi koju idu u takva mjesta ne zele da pricaju o njima jer im je to mjesto oaza u koju se sklone od svekolikog papanluka.

Sve sto si napisao je tacno, ali si zaboravio napomenuti da se i u te kafane u kojima si se eto lijepo osjecao islo iz istih tih razloga kao i u kogo i sl. Samo je razlika kojoj si raji pripadao i koje furke furao. Sve ostalo je suplja.

[respo]

jbt trebo nam je poljak doci da bi nam objasnio neke stvari oko kafica

[Muhamed Đakmić]

jbt trebo nam je poljak doci da bi nam objasnio neke stvari oko kafica

Fakat, ko su ovi botovi i kako se boriti protiv njih?